麻辣鸭头的做法与配方
麻辣鸭头家常做法,正宗麻辣鸭头怎么做
蒜1个 麻辣鸭头 的做法步骤 1. 鸭头去毛清洗干净待用。2. 调料备好。3. 锅下水烧开后放入姜片、鸭头和广东米酒，略煮一会，然后用清水冲去表面的浮沫。4. 锅下油烧热，放入干辣椒、花椒、麻椒、姜片和蒜片爆香。5. 倒入郫县豆瓣酱继续翻炒出香味。6. 再加入清水或高汤（6-8碗），把花椒...
辣鸭头怎么做?
8.将煮好的卤水倒入砂锅中，放入鸭头，大火烧开，转小火卤煮1小时即可。
鸭头怎么做
鸭头1000克 配料：食盐少许，姜1块，蒜5瓣，八角，花椒20粒，桂皮，干辣椒3个，生抽2勺，老抽1勺，蚝油，豆瓣酱，草果，甘草，丁香，香叶，麻椒20粒，白糖少许，高汤，茴香籽 香辣鸭头的做法：1.姜切成姜片，大蒜切片，干辣椒剪成段，鸭头清洗干净沥干水分；2.锅里倒入适量油，中火烧热，加入干辣...
辣鸭头的做法
教你鸭头简单又香辣美味的做法
麻辣鸭头的家常做法是什么?
麻辣鸭头的做法：1、把八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、莨姜、小茴香、麻椒等用纱布包起来做成香料包。2、炒锅里倒入植物油，油稍微热后放进干红辣椒和花椒粒小火翻炒。3、小火炒至辣椒油亮，锅里油颜色金黄即可。4、倒入足够的清水，倒入1\/4汤勺老抽。5、放入生姜香料包，调入精盐。6、开大火煮开...
麻辣鸭头怎么做?
教你鸭头简单又香辣美味的做法
麻辣鸭头怎么做
【美食名称】：麻辣鸭头。【准备原料】：新鲜洗干净的鸭头8-10个，红油豆瓣酱两勺，葱姜蒜、干辣椒少许，现成的卤料包一个。【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，白糖，盐，鸡精即可。第一步：首先我们准备一锅300毫升的清水，把准备好的鸭头放入其中，加入少许的姜片和一勺料酒，稍微搅拌几下，盖上盖焖...
酸辣鸭头怎么做好吃
这么做鸭头可以多吃好几碗饭。
卤鸭头的做法
教你鸭头简单又香辣美味的做法
麻辣干锅鸭头的做法步骤
步骤1：制作辣鸭头卤水 锅内放入色拉油2千克，烧至四成热时，放入蔬菜料（葱、大蒜各200克，姜150克，尖椒、香菜各100克）炸至色泽金黄，捞出蔬菜料，倒入汤桶内，注入大骨头汤20千克，再下入麻辣料包（糍粑辣椒、胡萝卜、香芹各1千克，干灯笼椒200克，大红袍花椒100克）和香料包（桂皮、丁香、...
鹿泉市西咪回答： 1、材料:鸭头10个,葱姜片适量.2、锅里放冷水,放鸭头进去,水开后焯水.去除血沫,然后取出清洗干净.3、锅里放油,放入葱、姜、八角、花椒.4、加入适量干辣椒、桂皮、香叶,翻炒出香味.5、加入鸭头继续翻炒.然后加入适量的水,料酒,生抽和老抽.6、加入适量的盐和鸡精.7、大火煮开,小火炖30分钟.
哈败15755265565问： 麻辣鸭头的配方及配料 - ？
鹿泉市西咪回答： 麻辣鸭头的原料:鸭头 麻辣鸭头的配料:八角、丁香、干辣椒、姜片、蒜片 麻辣鸭头的调料:豆瓣酱、花椒、老抽、蚝油、盐、糖 麻辣鸭头的做法: 1、鸭头洗净. 2、锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒、麻椒. 3、下豆瓣酱炒香. 4、下姜片,蒜片翻炒出香味. 5、老卤汤. 6、再加入老卤汤、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,大火煮卤汤20分钟. 7、将煮好的卤水倒入砂锅中,放入鸭头,大火烧开,转小火卤煮1小时即可. 8、出锅.
哈败15755265565问： 麻辣鸭头怎么做? - ？
鹿泉市西咪回答： 原料:鸭头3斤、辣椒粉(两大汤匙)、花椒粉(两大汤匙)、脾县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒(6个)、花椒粒(20颗)、老抽(取色)、生抽(取味)、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤. 做...
哈败15755265565问： 麻辣鸭头的做法大全 - ？
鹿泉市西咪回答： 主料:鸭头750克 调料:八角2个花椒20粒桂皮1段干辣椒20个老抽2汤匙辣椒粉4汤匙花椒粉4汤匙麻椒20粒郫县豆瓣酱4汤匙草果1个甘草5片罗汉果1小块丁香3个茴香1把香叶4片陈皮1片肉蔻1粒豆蔻4粒 麻辣鸭头的做法 1.鸭头去毛清洗干净待用...
哈败15755265565问： 麻辣鸭头的配方 - ？
鹿泉市西咪回答： 一、原料:鲜鸭头5 000 g,干辣椒400 g,姜块100 g,葱结120 g,八角20 g,三奈10 g,桂皮8 g,小茴香10 g,草果10 g,花椒50 g,丁香5 g,砂仁8 g,豆蔻12 g,排萆5 g,香叶3 g,精盐200 g,味精50 g,硝盐1 g,红曲米50 g,料酒100 ...
哈败15755265565问： 麻辣鸭头配方 - ？
鹿泉市西咪回答： 做法一:原料:鸭头3只,蒜仁3粒,辣椒1个,青葱1根,姜3片,色拉油2匙,清水5碗,酱油1碗,米酒1匙,冰糖2匙,五香卤包1包 制法:1、将鸭头去毛,除去气管,洗净备用.2、把蒜仁拍碎,辣椒切段,青葱去头尾切段,姜切片备用.3、...
哈败15755265565问： 辣鸭头的做法 - ？
鹿泉市西咪回答： 教你鸭头简单又香辣美味的做法
哈败15755265565问： 如何做麻辣鸭头?? - ？
鹿泉市西咪回答： 麻辣鸭头是湖南,4川,湖北,江西等地传统的汉族名吃.听说麻辣鸭头最早起源流传于清代洞庭湖区的常德,经湖南流传至4川和湖北,最近几年来风行全国.“麻辣鸭头”属于酱汁类食品,是通过量种香料浸泡,然后经过风干或烤制等工序精...
哈败15755265565问： 辣卤鸭头的做法及配方 - ？
鹿泉市西咪回答： 辣卤鸭头的用料:干辣椒 1把 花椒 1把 麻椒 1把 洋葱 1个葱姜 1个 各种香料 火锅底料 半包 郫县豆瓣 2勺 冰糖 6粒 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 朝天椒鲜 7个鸭头 2斤 辣卤鸭头的具体做法: 1.油大火,下姜、葱、洋葱炸香至变黑捞出.2.加入...
哈败15755265565问： 炫辣鸭头怎么做?？
鹿泉市西咪回答： 麻辣鸭头做法和原料: 鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片...
