麻婆豆腐的小视频
妈婆豆腐的制作方法
麻婆豆腐的制作方法：材料 原料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个 调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1\/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙 做法 1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。2、锅内放入油烧热， 先爆香葱末、...
求简单菜肴做法
详情请查看视频回答
用麻婆豆腐料怎样做麻婆豆腐的家常做法
相传有陈婆婆，脸上有几粒麻子，在乡场上摆一个饭摊，挑油的脚夫路过，常到她的饭摊上吃饭，陈婆婆把油桶底下剩的油刮下来，给他们烧豆腐。后来大人先生也特意来吃她烧的豆腐。于是麻婆豆腐名闻遐迩。陈麻婆是个值得纪念的人物，中国烹饪史上应为她大书一笔，因为麻婆豆腐确实很好吃。做麻婆豆腐的...
妈婆豆腐的做法
妈婆豆腐其实是指麻婆豆腐，它是一道具有麻辣鲜香特点的传统川菜。下面详细介绍其制作方法。首先要准备好食材。主要材料包括嫩豆腐、牛肉或猪肉末、豆瓣酱、花椒和辣椒粉等。辅助材料有大葱、生姜、大蒜、淀粉以及酱油、盐等调味料。嫩豆腐切成小块，焯水去除豆腥味备用，葱姜蒜切末待用。接着开始炒制。
麻婆豆腐去掉婆和腐叫什
豆腐（300克）、牛肉馅（100克）、青蒜（50克）、豆瓣酱（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（1.5克）、黄酒（20克）、盐（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高汤（250克）等。1豆腐切成小块，放入锅中，加盐氽透，用温水浸泡；2青蒜洗净，切1厘米长的段，豆瓣酱和豆豉剁碎；3锅入油至...
一天都不知道吃什么菜,推荐点可以自己在家做的菜
详情请查看视频回答
麻婆豆腐怎么做好吃?
下饭神菜！戴氏麻婆豆腐好吃到连汤汁都要舔干净
长沙口味辣婆豆腐怎么做?
辣婆豆腐怎么做 材料 南豆腐（嫩豆腐），牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱（蒜苗最好），姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水 做法 1.葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（2：1）。2.豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水...
麻婆豆腐的好吃做法?
麻婆豆腐 豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。今天，做一款川味的豆腐，也是最平常的一种做法，那就是“麻婆豆腐”，这也是四川具有代表性的一款美食。假如做的不好，还请四川的朋友们多多指点，大炒勺在此先谢过了...
介绍几款好吃又容易烧的家常菜~家常菜哦~不要太麻烦的,最好带上食谱
详情请查看视频回答
翼城县弘旭回答： 配料:1、豆腐10两(约400克),牛肉末、青蒜苗段各适量. 2、豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量.特色:麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,已成为风靡世界的川菜名肴.此菜有一百多年的历史,是成都...
勇虹13881501605问： 怎做麻婆豆腐?？
翼城县弘旭回答： 麻婆豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 麻婆豆腐的制作材料: 主料:豆腐10两(约400克),牛肉末,青蒜苗段各适量.豆豉,豆瓣,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油各适量. 麻婆豆腐的特色: 麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜...
勇虹13881501605问： 怎样做麻婆豆腐？
翼城县弘旭回答：麻婆豆腐 用料: 豆腐500克,牛肉150克,青蒜50克,郫县豆瓣40克,辣椒面10克,花椒面1.5克,豆豉20克,酱油30克,料酒20克,精盐5克,味精2克,姜末3克,水豆粉40克,清油125克,清汤250克. 制作方法: 1、豆腐切成1.3厘米见方...
勇虹13881501605问： 怎么制作麻婆豆腐?？
翼城县弘旭回答： 一、基本原料: 豆腐 切成正方形小块. 猪肉 (地道的麻婆豆腐里用的都是用上好的牛肉) 生姜 少许 干辣椒 少许(喜欢吃辣的朋友可以多放一点) 蒜苗或蒜 二、其他调料: 请见下图(从左到右分别是辣椒面\陴县豆瓣\豆豉\花椒面)--这是必须...
勇虹13881501605问： 麻婆豆腐最正宗的做法? - ？
翼城县弘旭回答： 材料: 豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(根据口味)、糖5克、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)3克、肉汤(或水)150克、油75克做法: 1、将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡2、豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末3、炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散4、待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色6、下肉汤煮沸7、放入豆腐煮3分钟8、加酱油、青蒜段、糖,用盐调味(如果觉得够咸就不用放盐)9、用湿淀粉勾芡即可
勇虹13881501605问： 正确麻婆豆腐的做法 - ？
翼城县弘旭回答： 做法: 1、将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡 2、豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜沫 3、炒锅烧热,放油,放入牛肉(也可其他肉类,看个人了)馅炒散 4、待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒 5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色 6、下肉汤煮沸 7、放入豆腐煮3分钟 8、加酱油、青蒜段、糖,用盐调味(如果觉得够咸就不用放盐) 9、用湿淀粉勾芡即可 10、盛出后撒上花椒面 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称.
勇虹13881501605问： 麻婆豆腐怎么做?？
翼城县弘旭回答： 麻婆豆腐的做法: (一) 用料: 豆腐500克,牛肉150克,青蒜50克,郫县豆瓣40克,辣椒面10克,花椒面1.5克,豆豉20克,酱油30克,料酒20克,精盐5克,味精2克...
勇虹13881501605问： 家常麻婆豆腐的做法 - ？
翼城县弘旭回答： 原料:豆腐 青蒜调料:豆瓣酱 豆豉 干辣椒面 姜蒜 盐 味精 鸡精 油材料:豆腐切块,青蒜切丁,姜蒜切丁备用1.将切好的豆腐撒上盐,用烧开的水烫一下 2.加热油锅,加入姜丁蒜丁,煸炒出香味 4.依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面 5.加入凉开水,少量盐、味精、鸡精,将沥干的豆腐倒入锅中 6.出锅之前,放入青蒜段,加入水淀粉,翻炒出锅
勇虹13881501605问： 麻婆豆腐的家常做法 - ？
翼城县弘旭回答： 麻婆豆腐好吃又好做,这道经典的菜式深受大众的欢迎,在民间流传的麻婆豆腐有很多不同的口味,今天,我们就来做一道用老豆腐做的麻婆豆腐.让大家可以掌握这一道传承很多年的传统中式菜式. 主料:豆腐400克、猪肉末50克、臻厨秘制...
勇虹13881501605问： 麻婆豆腐的做法？
翼城县弘旭回答： 原料:豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个调料:食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙做法1、豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用. 2、锅...
