鹿肉的做法大全菜谱
猪肉做法大全菜谱大全猪肉的烹饪方法
材料：猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支。做法：猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水；锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉...
炒肉丝的100种菜谱
备用锅内倒出多余的油，留一点底油即可，将葱花姜末放进去爆香，放入肉丝炒匀，加入调好的酱汁，等到酱汁变浓稠后关火即可。2、肉丝炒油豆皮 主料：里脊肉、干油豆皮、青红辣椒。辅料：植物油、盐、淀粉、香油、味极鲜、鸡精、姜、生抽。做法：把干油豆皮用温水泡软洗净切丝、青红辣椒洗净切丝，姜...
牛腹肉的菜谱
牛腹肉就是牛腩，牛腩相关食谱如下：1、黄豆焖牛腩 主料：牛腩400克，干黄豆30克，胡萝卜30克，枸杞10克，大葱1根，生姜1小块。配料：食用油30克，高汤3大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，味精1小匙，二锅头酒1\/2大匙。2、西红柿牛腩 主料：西红柿，牛腩。配料：葱，姜，料酒，盐适量。3、红烩牛腩 ...
川菜年夜饭菜单菜谱
第一道：回锅肉 做法：1、鲜肉片煮至八成熟，切片备用。2、锅烧热，放入切好的肉片翻炒。3、肉片打卷后赶到锅边，下豆瓣、豆豉和配菜，炒熟即可。第二道：盐煎肉 做法 1、肉切片，蒜台切断。2、油烧热，放入肉片煸炒。3、下料酒、豆瓣酱、豆豉翻炒。4、下蒜台、酱油、甜酱、蒜台炒热即可 第...
猪肉做法大全菜谱大全
猪肉做法大全菜谱大全如下：一、糖醋里脊 1、先把里脊肉清洗干净切成条状，放进碗中加上盐，豆油，料酒，生抽，面粉淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。2、锅中倒入花生油，烧至8成热，放进腌制好的肉条，开小火炸至微黄捞出，再次把油烧热，复炸一遍。3、另起锅，加一勺番茄酱，一勺水，一勺醋，一勺...
炒肉菜菜谱大全
炒肉菜是常见的中式家常菜之一，口感鲜美、营养丰富，是很多人的餐桌必备之选。下面分享几款简单易做又美味的炒肉菜菜谱。1. 青椒炒肉 材料：瘦牛肉、青椒、姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、色拉油。做法：1.牛肉切成薄片，加盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉拌匀腌制10分钟；2.青椒洗净切片，姜蒜...
肉炒什么菜谱大全
肉丝炒青椒。主料：猪肉500克、青椒2个 辅料：食用油10毫升、大蒜50、白胡椒粉5克、盐5克、淀粉50克 1、青椒去内胆，洗净切丝。2、猪肉切丝，放入白胡椒粉、盐、淀粉，腌制2分钟。3、放入食用油，加入大蒜爆香，倒入肉丝。4、稍微煸炒一下再翻面。5、肉丝炒半熟后，倒入青椒翻炒。6、撒上调料，...
有什么肉类菜谱大全
好吃的肉类菜谱大全：湖南小炒肉 材料 五花肉，尖椒，蒜片 做法 1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，...
扣肉做法大全
8、将蒸好的肉扣在盘子上，这样梅干菜在底下，红亮的肉皮在上面，看着就有食欲。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 东坡扣肉 〖工艺〗蒸 〖类别〗家常菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 滋阴调理 〖主料〗猪肉(肥瘦) 300克 芽菜 200克 〖调料〗糖色15克 生抽10克 老抽10克 胡椒2克...
炒牛肉的做法大全
炒牛肉是一款美味 菜谱 ，主要原料有牛肉，这道菜具有补中益气，滋养脾胃的功效。下面就让我给你介绍一下炒牛肉的做法大全。一、洋葱炒牛肉的做法 材料 主料：牛肉200克，辅料：洋葱(白皮)15克，调料：番茄汁15克，白砂糖5克，豌豆淀粉4克，胡椒粉1克，植物油30克 做法 1.洋葱去老皮洗净切成块...
覃塘区婴儿回答： 鹿肉可以红烧跟牛羊肉做法一样 里面可以根据自己口味放点大枣 山药一起炖效果更佳 带皮的更好吃但是要把皮先用高压锅炖10-15分钟再放肉或者其它辅料
再詹18847481347问： 鹿肉都有哪几种烹饪的吃法 - ？
覃塘区婴儿回答： 干炸鹿肉:此菜将鹿肉用味料腌制后,热油炸成,颇具山野特色 ◎用料: 鹿里脊肉750克,葱、姜、香菜各有0克,干葱、香茅、椒米各8克,八角3粒、黄姜粉3克、花椒2克、咖喱粉4克、生抽25克、椰浆40克、清水50克、湿生粉30克、味精10...
再詹18847481347问： 鹿肉怎么做好吃? - ？
覃塘区婴儿回答： 鹿肉怎么做好吃 1.鹿肉性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效.对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言,鹿肉是很好的补益食品,经常手脚冰凉的人也很适宜. 2.鹿肉还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效. 3.鹿肉可用于治疗虚劳羸瘦、产后...
再詹18847481347问： 鹿肉怎么做?？
覃塘区婴儿回答：红枣炖鹿肉 一、原料: 1.主料:鹿肉1000克,红枣12枚. 2.调料:酱油、姜片、花椒、精盐. 二、制法: 1.鹿肉用清水洗净肉污,放沸水锅焯去血水,捞出洗净,切约50克重的 块.红枣洗净去核. 2.将鹿肉下锅后,注入适量清水、料酒、红...
再詹18847481347问： 鹿肉怎么做? - 最好是简单的家常制作方法？
覃塘区婴儿回答： 烧鹿肉 【来源】《吉林菜谱》 【原料】鹿肉500克,水发玉兰片25克,香菜,酱油,绍酒,精盐,白糖,味精, 花椒水.葱.生姜水.豆粉,菜油,鸡汤,芝麻油各适量...
再詹18847481347问： 梅花鹿肉的家常做法 - ？
覃塘区婴儿回答： 1、鲜鹿肉用50℃的温水浸泡2小时,取出控水,将肉切成厚0.3厘米的片放入盆内,加葱段、姜片、盐、味精、鸡粉、五香粉抓匀,腌渍15分钟至入味,去掉葱段、姜片.2、将鸡蛋黄倒入碗内搅匀,再将野苏籽清洗干净,去掉水分放在深盘内.3、鹿肉拍干面粉,拖蛋粘野苏籽,下烧至六成热的色拉油中炸中火浸炸2分钟至脆时捞出;龙口粉丝放入烧至八成热的色拉油内中火炸10秒,捞出控油放在盘上,然后把炸好的苏香梅花鹿肉放在炸好的粉丝上,跟味椒盐上桌蘸食.营养丰富,色泽鲜艳.
再詹18847481347问： 鹿肉怎么做好吃啊 - ？
覃塘区婴儿回答： 姜葱鹿肉可是一道名菜.鹿肉逆着纹理切成薄片,先用黄酒腌渍10分钟,然后倒掉血水,用生抽、糖、胡椒粉、生粉再腌渍20分钟.嫩姜切薄片,青葱切段(葱白部分拍扁).热油锅先将嫩姜片爆香,捞起备用.放进鹿肉猛火炒10分钟,洒写料酒.加入葱姜就OK了.
再詹18847481347问： 鹿肉怎样做好吃呀? - ？
覃塘区婴儿回答： 金银鹿肉 鹿肉500克,鸡蛋2个,花生油500克(实耗60克),熟鸡油10克,葱段10克,姜片10克,盐6克,料酒15克,淀粉20克,面粉20克. 做法: 1、将鹿肉用水洗净,切成大块,放到冷水锅内(水没过鹿肉)加热烧开,用中火沸煮20分钟...
再詹18847481347问： 家常吃鹿肉怎么做好吃 - ？
覃塘区婴儿回答： 姜葱鹿肉可是一道名菜.鹿肉逆着纹理切成薄片,先用黄酒腌渍10分钟,然后倒掉血水,用生抽、糖、胡椒粉、生粉再腌渍20分钟.嫩姜切薄片,青葱切段(葱白部分拍扁).热油锅先将嫩姜片爆香,捞起备用.放进鹿肉猛火炒10分钟,洒写料酒.加入葱姜就OK了.
再詹18847481347问： 怎么做鹿肉才好吃? - ？
覃塘区婴儿回答： 鹿肉,常见的野味烹饪原料,肉质细嫩:味鲜美,瘦肉多,结缔组织少,可烹制多种莱检,鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收,中医认为,鹿肉味甘、性温、有补五脏和血脉之功效.(注意...
