鹌鹑蛋的正确煮法
煮鹌鹑蛋是冷水下锅还是热水下锅
冷水下锅鹌鹑蛋待水开再煮3分钟左右就可熟，如果水开后不再蒸煮，可以直接关火焖个5分钟左右也能让鹌鹑蛋变熟，鹌鹑蛋更入味更好吃，那就要在水开后把火关到中小火慢慢烹煮15分钟左右。煮鹌鹑蛋不烂还好剥的方法 1、冷水下锅煮鹌鹑蛋就是一个煮不烂的好方法，让鹌鹑蛋均匀受热后，其壳也会变得...
鹌鹑蛋的水煮方法
1、把买回来的鹌鹑蛋放在带水的盆里浸泡，洗净后捞出。2、然后再把鹌鹑蛋放入凉水锅里进行煮沸，大约煮至10分钟即可。3、然后再把煮熟鹌鹑蛋的蛋壳按碎，再起锅把各种香料放进去煮开即可关火。4、腌制入味就可以吃了，因为放了红辣椒所以有点辣。
鹌鹑蛋如何煮
步骤1 食材：鹌鹑蛋500克、八角1个、花椒2克、香叶2片、干辣椒3个、老抽3克、盐3克。步骤2 锅中放水煮沸，放入鹌鹑蛋煮10分钟，捞出，将壳敲碎。步骤3 锅中放入适量清水煮沸，放入八角、花椒、香叶、干辣椒、老抽、盐，水沸后继续煮2分钟，关火焖5分钟。步骤4 将鹌鹑蛋放入卤水中，煮沸后继续...
怎样煮鹌鹑蛋
食材准备：鹌鹑蛋500克、盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、白酒各适量。鹌鹑蛋冲洗干净，锅内加水放入鹌鹑蛋，烧开后煮5分钟就可以煮熟。捞出过冷水，用勺子把蛋皮拍碎。锅内加适量的水，加所有的调料煮10分钟。鹌鹑蛋放入，继续煮10分钟。浸泡4小时以上即可。1、食材准备：鹌鹑蛋500...
怎样煮鹌鹑蛋?
水煮鹌鹑蛋的做法：准备材料\/工具：鹌鹑蛋，水，煮锅。步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋。步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净。步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水。步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可。步骤五、去皮的鹌鹑蛋。步骤六、成品图。
煮鹌鹑蛋的方法
1、煮鹌鹑蛋之前先用冷水泡一会，煮的时候就不会开裂，一般水开后3-4分钟就可以了。起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，防止余热把蛋变老，且很容易去皮。2、将煮熟的鹌鹑蛋用一个盆加入冷水先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却，再将鹌鹑蛋一个个敲破壳，再轻轻破开一点蛋壳，将白色物体撕掉即可。3、鹌鹑蛋...
煮鹌鹑蛋需要煮几分钟
10分钟即可，煮鹌鹑蛋具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鹌鹑蛋 9个，水 适量。1、第一步把准备好的鹌鹑蛋洗净，放一旁备用。2、然后锅中放水和鹌鹑蛋，如下图所示。3、盖上盖子，使用大火煮10分钟。4、时间到后即可打开盖子，把热气放完。5、捞出沥干，剥开即可品尝。
鹌鹑蛋怎么煮
1、葱、姜、草果、香叶、桂皮、八角、花椒等调料用水洗净装入调料包中。2、锅内加入足量的水加入老抽、盐、调料包和洗净的鹌鹑蛋大火煮开后转小火煮20分钟。3、小火煮20分钟后捞起，用勺子或比较硬的东西将鹌鹑蛋的壳敲裂，再放入锅内煮上20分钟关火。4、拿出来当早餐或是带着路上吃都是很不...
鹌鹑蛋煮多长时间
1、买回来的鹌鹑蛋先挑选一下，尽量外壳有裂缝的挑出去。将准备一盆清水，轻轻地将鹌鹑蛋放进去，撒两大勺面粉，搅拌后再浸泡一会。2、清洗好的鹌鹑蛋用清水再次冲洗干净，然后沥水备用。3、烧开一锅水，对哦，记得先将水烧开了。4、将鹌鹑蛋轻轻倒入开水锅中，一遍煮一遍用锅铲轻轻搅拌鹌鹑蛋，...
煮鹌鹑蛋用热水还是凉水
用的是冷水，煮鹌鹑蛋具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鹌鹑蛋 40个、八角 1个、红枣 适量、茶叶 适量、香叶 2片、盐 10克、酱油 4勺、姜 2片、桂皮 1片、猪油 适量、辣椒 5个、枸杞子 适量。1、第一步锅内放入鹌鹑蛋和冷水，大火煮沸。2、准备好需要的香料，如下图所示。3、将红枣...
盈江县复方回答： 鹌鹑蛋怎么做?鸡蛋冷水下锅,煮两分钟捞出,把蛋敲碎,锅中加入蒜花椒八角,桂皮香叶,辣椒,生抽两勺,老抽一勺,盐少许冰糖十颗,加入一碗水煮20分钟即可.
贾才15169521935问： 鹌鹑蛋、怎样煮法才好吃 - ？
盈江县复方回答： 材料:鹌鹑蛋若干个、蒜、葱、姜 做法: 1.用冷水将鹌鹑蛋煮熟,剥皮后待用.姜,蒜切末备用. 2.锅中放油烧热,将剥好皮的鹌鹑蛋炸至表皮金黄色后,捞出沥油. 3.锅中留少许油,爆香蒜末,加入番茄酱用中火炒,依次放入盐、酱油...
贾才15169521935问： 五香鹌鹑蛋的做法 - ？
盈江县复方回答： 1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水. 2、水煮开后,关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火.3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝. 4、重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟. 5、倒入适量的料酒,酱油. 6、临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉.
贾才15169521935问： 煮鹌鹑蛋的程序. - ？
盈江县复方回答： 很容易煮的,先用冷水泡一会,这样在煮的时候不会开裂,一般水开后3~4分钟就可以,记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会,可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮. 注:冷水煮.
贾才15169521935问： 怎么煮鹌鹑蛋才好吃就像茶叶蛋那么香 - ？
盈江县复方回答： 材料 鹌鹑蛋一斤,酱油2大勺,料酒适量,盐适量,茴香、桂皮适量 做法1.准备的材料2.用清水煮一下蛋;(如果蛋有裂痕了,清水中放一点点盐,可以防止蛋清在煮的过程中外溢,影响成品的美观和口感)3.将煮熟的蛋,捏出裂痕;(因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆,一捏就会碎了)4.放入清水,然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中,再放入蛋,用铲子铲一下5.中途在烧的过程中一定要来看看,铲一下蛋,这样就会更均匀的入味了.
贾才15169521935问： 煮鹌鹑蛋用热水还是凉水 - ？
盈江县复方回答： 用的是冷水,煮鹌鹑蛋具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:鹌鹑蛋 40个、八角 1个、红枣 适量、茶叶 适量、香叶 2片、盐 10克、酱油 4勺、姜 2片、桂皮 1片、猪油 适量、辣椒 5个、枸杞子 适量. 1、第一步锅内放入鹌鹑蛋和冷水,大火煮沸. 2、准备好需要的香料,如下图所示. 3、将红枣,八角,盐,酱油,姜,桂皮,猪油,辣椒和枸杞子放入锅中. 4、大火煮开后转小火煮半小时. 5、然后加入茶叶,再煮5分钟. 6、时间到后捞出,这样就完成了.
贾才15169521935问： 如何煮鹌鹑蛋 鹌鹑蛋怎么煮 - ？
盈江县复方回答： 如何煮鹌鹑蛋 鹌鹑蛋怎么煮 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/364.html 鹌鹑蛋中大量的维生素D能增进大脑记忆力,而且,鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍,这两种物质是高级...
贾才15169521935问： 鹌鹑蛋的做法如何水煮 鹌鹑蛋怎么做好吃 - ？
盈江县复方回答： 1.将鹌鹑蛋洗净. 2.准备好花椒粒,八角,桂皮. 3.锅中放入洗好的鹌鹑蛋,花椒粒,八角,桂皮,加入清水没过鹌鹑蛋. 4.再加入盐,老抽. 5.盖上锅盖,中火煮蛋. 6.煮5分钟后,鹌鹑蛋就完全熟透了,打开锅盖用勺子背面在每个鹌鹑蛋上敲几下,让蛋的外壳出现裂缝,这样才能够更好地入味. 7.调小火煮30分钟后,五香鹌鹑蛋就煮好了. 8.鹌鹑蛋连汤汁一起盛入碗中,晾凉后放入冰箱,随吃随取,因为鹌鹑蛋在汤里浸泡的原因,所以味道比刚煮出来的更浓.
贾才15169521935问： 鹌鹑蛋怎样煮才好吃? - ？
盈江县复方回答： 鹑蛋嵌节瓜的做法 配料:节瓜(中型)2个,半肥瘦猪肉50克(约1两半),冬菇1只,咸蛋黄(切粒)半只,鹌鹑蛋8只,虾米半汤匙. 调料:糖半茶匙,姜汁、水、油各1茶匙,粟粉1茶匙,生抽1茶匙半,胡椒粉少许.芡汁料:蚝油1汤匙,胡...
贾才15169521935问： 鹌鹑蛋的做法？
盈江县复方回答： 主料 鹌鹑蛋 (20只). 调料 生抽酱油 (2大匙) ,老抽酱油 (2大匙) ,丁香 (2粒), 八角 (1粒) ,五香粉 (1大匙) ,茶叶包 (一个) ,水 (3杯) ,盐 (1.5茶匙), 冰糖 (2大匙). 做法 1、准备好所有材料. 2、锅中放入20枚鹌鹑蛋,加冷水没过蛋,大中火煮滚后,再用中小火煮8分钟. 3、把煮过的蛋捞出浸在冷水中,剥去蛋壳,用牙签在每个蛋上扎20个小洞. 4、将所有配料放入锅内,然后放入鸡蛋. 5、接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后,调中小火煮20分钟离火. 6、让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜,捞出后即可食用.
