鸭货辣油制作方法
作者&投稿：冷咳 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
牛肝菌凉拌做法
以上三种就是为大家整理的凉拌牛肝菌的做法，第一种做法呢味道酸爽，牛肝菌片爽口脆滑是开胃佳品;第二种做法呢蒜香浓郁，利用蒜油更好的激发出了牛肝菌的鲜香起到了1+1＝2的效果;第三种做法呢将两种凉拌都很美味的食物拌在了一起那更是美味的不得了。三种方法都简单易上手，不知道大家学会了没有呢...
顺庆区吉诺回答： 主料 红辣椒50克植物油150克 辅料 八角2个姜适量水150克 做法 1.先把辣椒洗净. 2.锅里倒入清水. 3.放进八角和姜片.(大料可以根据自己喜好添加,也可不放只用辣椒) 4.放进干辣椒. 5.倒进植物油. 6.开中火熬制.(不用盖锅盖) 7.水烧开后改小火慢慢熬,直到锅里的水分消失. 8.锅里只剩下油,辣椒香味开始慢慢煸出来,辣椒变色时关火捞出,等油晾凉后装瓶即可.
自姜18544561117问： 久久鸭脖辣油制作方法 - ？
顺庆区吉诺回答： 材料 干辣椒末适量,炒熟的白芝麻10g,玉米色拉油适量. 做法知 1.干辣椒用研磨机磨碎,白芝麻炒熟备用. 2.玉米色拉油放在微波炉碗中进微波炉中火加热3分钟至微沸腾后道取出. 3.将干辣椒末准备版好,取出热好的玉米油,浇到辣椒末中,这时候辣椒末会“呲啦”一声,翻滚出一阵热潮,香味扑鼻而来,等热劲稍过之后权,马上倒入白芝麻混合均匀即可.
自姜18544561117问： 武汉鸭脖子的辣椒油是怎么做的? - ？
顺庆区吉诺回答： 先把辣椒剁成小块,用少量的水煮一下.大概3:1的样子,即三份辣椒一份水.待水干后,将辣椒捞出. 锅中放油,把煮过的辣椒放入,再放花椒,用小火熬,成红色后将辣椒花椒捞出即可. 也可以用豆瓣酱放入油锅里用小火熬.
自姜18544561117问： 九九鸭辣油.的做法. - ？
顺庆区吉诺回答： 楼主、我来为你解答: 您好,你说的那种是油状的辣椒油吗??我不大记得久久鸭的味道了..我都被绝味麻木了..你看看是不是以下的,辣椒油一般店里有秘方的..毕竟这种店卖的就是这个嘛,就是准备好东西,拿个秘方帮你凉拌~~...
自姜18544561117问： 久久鸭里的辣油是怎么做的? - ？
顺庆区吉诺回答： 用料:食用油(最好是菜籽油) 适量、花椒 适量、香叶 2片、八角 1个、花生碎(最好是白芝麻) 适量、辣椒粉(最好是粗粉) 适量、盐 少量、器皿 2个(结实的,防止热油不慎烫炸裂) 1、器皿A放入花椒,八角和香叶.器皿B放入辣椒粉和花生碎. 2、油入锅,大火烧热. 3、烧至油没有气泡,而且没有油烟,油温就已经足够高了(要格外注意安全) 4、将热油关火放凉片刻,倒入放了花椒的器皿中.(保持距离,安全第一) 5、待不再冒气泡,用大勺将炸过花椒等的热油一勺一勺舀入放了辣椒粉的器皿,并慢慢搅动,避免辣椒粉粘底儿.然后辣椒油就制作完成了.
自姜18544561117问： 急需楚湘鸭脖,精武鸭脖的辣油制作方法?200分 - ？
顺庆区吉诺回答： 麻辣鸭脖做法原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜...
自姜18544561117问： 久久鸭里的辣油是怎么做的?？
顺庆区吉诺回答： 久久鸭里的辣油制作方法: 制辣味卤汁干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡,沥水;红曲米入锅,加入清水1200克熬出色,然后去渣,留汁水待用.净锅上火,放入精炼油烧至三成热,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒,掺入鲜汤及红曲米水,调入精盐、味精烧开后,改小火熬煮2小时,至逸出辣味、香味后,即成辣味卤汁. 只要是正规卖久久鸭的店面,都是这样做的,可以放心吃.
自姜18544561117问： 武汉九子号鸭脖上浇的辣椒油是怎么做出来的? - ？
顺庆区吉诺回答： 正宗鸭脖做法 做法: 1)鸭脖子洗净,洗的时候加点醋揉搓 2)用盐酒葱姜腌两小时. 3)使用的香料有以下六种:八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒,丁香.先炒辣椒,再加入其它香料一起炒出香味,放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时以) 武汉精武...
自姜18544561117问： 鸭颈王的辣油如何调 - ？
顺庆区吉诺回答： 原料:大葱头、老姜皮、辣椒粉、植物油、花椒粉、芝麻粉.做法:红油是食中一绝,其制作方法相当讲究,大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬,大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50:1:16.待油温热,即放下葱花、姜末,油温需要小心控制,不可使油滚热,将1大匙花椒粉装在漏勺内,用汤勺舀温油冲花椒粉.等温油全部舀起,再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内,同样舀油冲芝麻粉.
自姜18544561117问： 鸭颈王刷得是什么辣油 - ？
顺庆区吉诺回答： 我也是在网上找的 久久鸭里的辣油制作方法:制辣味卤汁干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡,沥水;红曲米入锅,加入清水1200克熬出色,然后去渣,留汁水待用.净锅上火,放入精炼油烧至三成热,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒,掺入鲜汤及红曲米水,调入精盐、味精烧开后,改小火熬煮2小时,至逸出辣味、香味后,即成辣味卤汁.只要是正规卖久久鸭的店面,都是这样做的,可以放心吃.
