鸭头怎么做好吃家常做法
生猪头怎么煮成好吃的猪头肉?
（1）猪头肉500克，花椒5克，桂皮5克，丁香3克，八角3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，盐50克，酱油50克，白酒5克，白醋3克。二、做法 （1）将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂污血污后，放清...
炒菜头怎么做好吃,炒菜头的家常做法
1.整个的菜头削去外皮，洗净备用。2.将菜头切成片。3.备好姜片。4.油锅下姜片爆香，将切好的菜头片倒入翻炒。炒的时候可适当加一点温水，避免菜头糊锅。5.菜头片熟了，加盐，翻炒均匀，起锅装盘。
咸猪头肉怎么做好吃(猪头肉家常怎么做)
食材猪头1只二锅头适量盐500g花椒适量方法\/步骤1准备一只猪头，叫卖家去掉大骨头，去掉杂毛，对劈二半。2准备好高度酒，盐，花椒。3把盐放入热锅炒热。4放入花椒，炒出香味，关火。5高度酒倒些在手上，揉搓猪头表皮。6把猪头翻一面，倒些高度酒在手上。7搓遍里面那面。8在猪头表面撒上花椒盐，...
糖醋大蒜头怎么做比较好吃?
准备材料：选择新鲜且外皮紧实的大蒜头，剥去外皮，清洗干净。如果喜欢辣味，可以准备一些辣椒，切片备用。腌制大蒜：将剥好的大蒜头放入一个干净的容器中，加入适量的盐，用手轻轻抓匀，让盐均匀覆盖在大蒜表面，然后放置一旁腌制大约30分钟，让大蒜出水。炸大蒜：在锅中倒入适量的食用油，油温热至5成热...
葱头怎么炒才好吃?教你一个家常做法,色香味俱全,上桌瞬间扫光
1、五花肉切片，放适量的料酒、蚝油、白胡椒粉、生抽、淀粉、食盐，下手抓匀，放在一边，腌制十分钟备用。2、洋葱我喜欢吃紫皮的，这种营养价值高，把皮切片，青椒洗净掰块，爱吃辣的可换位青辣椒。3、先把肉片炒熟，锅内烧热油，下入葱姜末，翻炒出香味后，倒入肉片。4、开中小火即可，火太大...
猪头肉的做法有哪些 家常凉拌猪头肉怎么做好吃
1、先将猪头肉去毛洗净后在清水中漂上一小时，漂去血水，然后再冲洗一遍，放入锅中用清水煮熟，可放入两块拍烂的老姜，入味。2、将煮好的的猪头肉捞出冷却，切成薄片，装盘，如果你刀工够好，当然是切得越薄越好。3、取一小碗，将酱油、醋、老姜末、大蒜末、新鲜辣椒末、花椒粉、葱花、辣椒油、...
怎么做好吃的糖醋大蒜头?
【材料准备】新鲜的大蒜头若干（根据个人需要定量）白糖适量 白醋适量 清水适量 盐少许 食用油适量 辣椒（可选，如果喜欢吃辣）姜片（可选，增加风味）【制作步骤】准备原料：选择新鲜且肉质饱满的大蒜头，剥去外皮，清洗干净，沥干水分。如果喜欢辣味，可以准备一些辣椒切片备用。腌制大蒜：将清洗干净的大蒜...
狮子头怎么炖好吃又简单?
清炖狮子头的做法 步骤1:准备好食材及配料。 步骤2:猪肉三分肥七分瘦,一定剁成颗粒状,不要用搅拌机。 步骤3:葱姜水提前泡好,马蹄去皮切成小粒备用。 步骤4:丸子配料:1\/3盐,半勺白糖,一勺生抽,1\/3胡椒粉,两勺葱姜水,一同一方向搅拌均匀,再加马蹄和鸡蛋的蛋清继续同一方向搅拌均匀,最后加两勺淀粉一起同...
清炒菜头的做法,清炒菜头怎么做好吃,清炒菜头的家常
1.1.把菜头用水洗干净，剥皮后切片 2.2.干辣椒可以多点，洗好切碎备用 3.3.切好生姜，肥肉与瘦肉分切装好 4.4.热锅下油 5.5.倒入菜头，大火翻炒 6.6.等菜头变软点，加入肥肉，继续翻炒 7.7.加入瘦肉与干辣椒，大火炒 8.8.等肉变熟后，放入适量盐 9.9.加少量水，焖开即可 10.10....
头怎么做好吃,红烧胖头鱼头的家常做法
步骤 1.准备好葱姜蒜及八角.2.鱼头从鱼身上切下来,一分为二.清洗干净.3.拍上干面粉防粘.4.锅烧热油,下入鱼头,两面煎至金黄色.5.加入适量清水,放入生抽,料酒,盐,红烧汁,葱姜蒜及八角,大火烧开,中小火炖四十分钟至一小时,至汤汁浓稠,即将收干.6.出炉装盘....
梨树区单克回答： 1、材料:鸭头10个,葱姜片适量.2、锅里放冷水,放鸭头进去,水开后焯水.去除血沫,然后取出清洗干净.3、锅里放油,放入葱、姜、八角、花椒.4、加入适量干辣椒、桂皮、香叶,翻炒出香味.5、加入鸭头继续翻炒.然后加入适量的水,料酒,生抽和老抽.6、加入适量的盐和鸡精.7、大火煮开,小火炖30分钟.
正璐15911548447问： 鸭头怎么做好吃又简单 - ？
梨树区单克回答： 1.选料.选择健康鸭,取其头 2.配料.酱油,盐,白糖,料酒,桂皮、八角、大葱,丁香,砂仁,陈皮 3.鸭头用清水浸泡、洗净,沥干水分. 4.腌制.用盐擦鸭头,放到缸或盆中腌10小时左右. 5.酱制.将腌好的鸭头放入锅中,加入清水浸没,煮开10分钟捞出,用冷水洗净,使鸭头白净,并且减轻咸味,沥干水分.再将鸭头放入锅中,重新加水淹没,放入配料,用旺火将水煮开以后,改用小火加盖焖煮到鸭头酥软为止.然后将鸭头捞出.取原卤(加盖煮时的汤汁),冰糖块50克,在火上熬至微开,到汤汁发稠时即成卤汁.用卤汁涂鸭头后放在盘中晾凉,装盘,浇上余下的卤汁,即可食用.
正璐15911548447问： 鸭头怎么做好吃 - ？
梨树区单克回答： 卤鸭头制法:1、将鸭头处理干净,洗净备用.2、把蒜仁拍碎,姜切片备用.3、加入2匙色拉油热锅后,放入蒜、和姜片爆香.4、加入所需的清水、酱油、米酒、冰糖、五香卤包及爆香之材料于锅内煮沸.5、把鸭头放入卤锅内,用中火卤约10分钟.6、熄火加盖焖约10分钟后即可起锅.
正璐15911548447问： 鸭头怎么烹饪,那种做法比较好吃? - ？
梨树区单克回答： “干锅辣鸭头” 姜片10片,大蒜12粒,花椒面,干辣椒段,辣椒面,白糖,特制干锅香辣酱适量,特制干锅红油. 制作:1、拿出冰冻的鸭头,放入温清水自然解冻;将解冻好的鸭头,一劈两半,放入清水泡制洗净去掉血水. 2、氽水打去浮沫,捞出鸭头洗净,放入备好的卤汤内卤制;将特制的干锅红油在锅中烧至一定温度,放入特制的配料炒香,放入鸭头,加特制干锅香辣酱炒出香味,放入其他原料炒制起锅,倒入盆中即可. 3、摆放好形状,放入些红油加入些配菜,即可享用. 4、吃完后,加入适量的高汤(以刚淹过菜为好)可以涮其他菜.
正璐15911548447问： 鸭头怎么做才能又脆又香 - ？
梨树区单克回答： 1.鸭头洗净泡至1小时.2.将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果和葱姜用纱布包好成调料包.3.锅中注入水,将鸭头焯水.4.焯水的鸭头用清水冲去浮沫.5.放入汤锅中加入料包.6.加入酱油和适量的卤汤.7.大火烧开,转小火焖至 30分钟.8.将鸭头取出晾干表面的水分.9.另起锅,注入油,下入辣椒和花椒炒香.10.下入洋葱丝,翻炒均匀.11.加入酱油、汤炒均匀.12.加入一点水烧开,下入卤制好的鸭头.13.翻炒均匀.14.倒入干锅中,继续加入即可食用.
正璐15911548447问： 炒鸭头的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
梨树区单克回答： 用料 鸭头10个 姜若干片 料酒少许 蒜十瓣 花椒一小把 干辣椒十几个 五香3个 桂皮一小块 水煮活鱼料三分之一袋 食用油比煮菜略多一点 黄瓜三根 白砂糖少许 酱油少许 步骤 1 点击查看大图 首先要清洗鸭头,我买的是冰冻的,先浸泡在水里,再...
正璐15911548447问： 红烧鸭头的做法,红烧鸭头怎么做好吃,红烧鸭头 - ？
梨树区单克回答： 红烧鸭头的做法 用料 鸭头 10 十三香 少量 糖、酱油 少量 干辣椒、生姜 少量 把鸭头洗干净,放水里煮开,然后把水倒掉.目的是把鸭头里面的脏东西煮出来.然后把鸭头一切二,干辣椒切成末.起油锅,把辣椒和鸭头,生姜,酒,酱油,糖,少量水,烧开,然后转小火炖,中间翻身.汁水收的差不多了,香味也飘出来了,最后加入十三香再烧一下.起锅.
正璐15911548447问： 鸭头怎么做如何做好吃 - ？
梨树区单克回答： 教你鸭头简单又香辣美味的做法
正璐15911548447问： 鸭头的做法大全 - ？
梨树区单克回答： 主料 鸭头 1000g 辅料 脾县豆瓣酱 20g 八角 2个 草果 适量 丁香 适量 丁香 适量 小茴香 适量 香叶 适量 干辣椒 3个 花椒粒 20粒 麻椒 20粒 老抽 15g 蚝油 10g 盐 2g 糖 5g 姜片 适量 蒜片 适量 高汤 适量 步骤 1.鸭头洗净 2.锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒、麻椒 3.下豆瓣酱炒香 4.下姜片,蒜片翻炒出香味 5.老卤汤 6.再加入老卤汤、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,大火煮卤汤20分钟 7.将煮好的卤水倒入砂锅中,放入鸭头,大火烧开,转小火卤煮1小时即可
正璐15911548447问： 鸭头怎么做才好屹？
梨树区单克回答：鸭头1千克浸泡4小时除去血水与异味,焯水,入八成热油中稍炸锅内下油中火烧到热,加入干辣椒100克,辣妹子辣椒酱15克,郫县豆瓣酱10克,鲜青花椒粒30克,下姜片10克,蒜片8克,干葱头10克,翻炒出香味,再加入高汤2千克;八角3克,草果4克,甘草2克,丁香2克,百里香3克,香茅草2克,沙姜8克桂皮5克,小茴香3克.,香叶2克(药料包上),老抽10克,生抽(一品鲜)20克,蚝油5克,糖5克,冰糖10克,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤制,摆成型入过滤原汁,浇80克麻辣五香油(葱,姜.香菜,干葱,香叶,大料,桂皮,白寇,青麻椒,煮过的辣椒小火榨油)撒香菜芝麻即可
