鸭头怎么做好吃又简单
鲤鱼头怎么做好吃又简单
天麻炖鲤鱼头 主料：鱼头250g。辅料：油适量，盐适量，天麻10g，川芎6g，白芷10g 。步骤1.准备后鱼头洗净。2.川芎6g、白芷10g、天麻10g。3.用热水冲洗一下。4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。5.川芎、白芷、天麻洗净。6.放入鱼头。7.生姜去皮，切片。8.加适量水，盖上盖，放入锅内。9.用电...
鱼头怎么做好吃又简单?
鱼头豆腐汤 1.锅烧热，倒入冷油20克（猪油更佳），油冒青烟；2.放入生姜片，鱼头下锅，小火煎至两面金黄，倒入料酒；3.加开水1000毫升，大火烧开，撇去浮沫，加入荷包蛋；4.中火8分钟，加入豆腐（豆腐切成小块）；5.大火烧开，加入干料，撒葱（香菜）出锅。原料：鱼头 豆腐 蛋 香菜 葱...
炸油馍头的面需要用烫面吗?怎么做好吃?
油馍头色泽金黄，香酥好吃，早上去吃早餐，到处都能看到卖油馍头的，非常的好吃，配上豆浆、稀饭、羊肉杂可等，真的是绝配，我们这里几乎家家都会炸油馍头，自己在家做，制作简单又好吃，炸好的油馍头放凉了都非常的好吃，下面就来分享一下炸油馍头的面要不要用烫面，怎么做好吃。一、炸油馍条...
速冻狮子头怎么做好吃
材料：速冻狮子头，葱，尖椒，胡萝卜，淀粉，盐，酱油，糖。做法：1、取出狮子头，不需要解冻，能一个一个分开就行。2、将葱花，尖椒，胡萝卜切好备用。3、再将少许水，酱油，糖，盐，花椒面搅拌均匀做成碗汁。4、往锅中加油，油热后放入狮子头将其炸成金黄色，然后捞出来备用。5、在锅中留底油...
正宗的小油馍头配方?
早餐来上一份油馍头,外加一份胡辣汤,吃的那叫一个过瘾,来到郑州,早上吃早餐,必须吃上这么一份搭配的早餐,才算真正的来过河南。我一直好奇油馍头咋做出来,就问了一下我身边一个卖早餐的朋友,我这个朋友给我说,很简单,并没有那么复杂,话不多说,好吃又最简单的小油馍头具体做法如下: 一、用料: 普通...
油菜头怎么做好吃
4.然后放油菜头翻炒。5.放盐少许，放味精少许，翻炒油菜头变成翠绿色。6.这时就可以出锅啦，美味清炒油菜头完成啦。小知识 吃油菜的注意事项1、食用油菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩油菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调，适宜用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不...
牛头肉怎么做好吃法大全
要想炒牛肉嫩滑而且有弹性 无论从选材，切法，炒法上都是有讲究饭店里在炒之前基本会用生粉或蛋清抓一下--用少许蛋白和牛肉混和,放置10分左右就好，可以使牛肉滑嫩。 用啤酒也好，最好不要用嫩肉粉炒牛肉宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。如果你买到了老牛肉那...
洋葱炒肉怎么做好吃又简单
把洋葱和青椒炒一起，好吃又简单，准备一个青椒、一个洋葱，洗干净切好奇，然后起锅烧油，油热先下洋葱翻炒一会，再下青椒一起翻炒，加入调料超软即可出锅，具体步骤如下：1、准备洋葱一个，一颗青椒，洗干净。2、洋葱切片，剥开成条，青椒切丝。3、锅热，倒入食用油。油热，下入洋葱翻炒，翻炒...
干海带头的做法大全家常
做法：将干海带头泡软，切成适量小段；红萝卜切成细条，青椒切片，姜和蒜切末备用；锅烧热，倒少量油，加入姜蒜爆香；加入红萝卜、青椒煸炒，放入海带头继续炒制；加入适量的水调成汁，加入白醋、白糖、盐、生抽调味，煮开后加入少量水淀粉勾芡；最后撒上葱花即可出锅。干海带头怎么做好吃又简单干...
小芋头怎么做好吃又简单
下面我就把芋头最好吃的做法分享给大家，它是碱性食物，5元一斤，简单一做又香又脆，常吃可增加抵抗力。首先来准备芋头，在挑选时要选择个头均匀的，大小差不多的，摸起来收干比较硬的，这样的芋头一般质量是好的，将芋头清洗干净然后去掉皮（芋头去皮的时候可以带个手套，不要直接触碰芋头，不然手会...
长泰县英佰回答： 1.选料.选择健康鸭,取其头 2.配料.酱油,盐,白糖,料酒,桂皮、八角、大葱,丁香,砂仁,陈皮 3.鸭头用清水浸泡、洗净,沥干水分. 4.腌制.用盐擦鸭头,放到缸或盆中腌10小时左右. 5.酱制.将腌好的鸭头放入锅中,加入清水浸没,煮开10分钟捞出,用冷水洗净,使鸭头白净,并且减轻咸味,沥干水分.再将鸭头放入锅中,重新加水淹没,放入配料,用旺火将水煮开以后,改用小火加盖焖煮到鸭头酥软为止.然后将鸭头捞出.取原卤(加盖煮时的汤汁),冰糖块50克,在火上熬至微开,到汤汁发稠时即成卤汁.用卤汁涂鸭头后放在盘中晾凉,装盘,浇上余下的卤汁,即可食用.
鄣蓓13261877561问： 麻辣鸭头的做法窍门(怎么做麻辣鸭头) ？
长泰县英佰回答： 1、材料:鸭头10个,葱姜片适量.2、锅里放冷水,放鸭头进去,水开后焯水.去除血沫,然后取出清洗干净.3、锅里放油,放入葱、姜、八角、花椒.4、加入适量干辣椒、桂皮、香叶,翻炒出香味.5、加入鸭头继续翻炒.然后加入适量的水,料酒,生抽和老抽.6、加入适量的盐和鸡精.7、大火煮开,小火炖30分钟.
鄣蓓13261877561问： 炒鸭头的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
长泰县英佰回答： 用料 鸭头10个 姜若干片 料酒少许 蒜十瓣 花椒一小把 干辣椒十几个 五香3个 桂皮一小块 水煮活鱼料三分之一袋 食用油比煮菜略多一点 黄瓜三根 白砂糖少许 酱油少许 步骤 1 点击查看大图 首先要清洗鸭头,我买的是冰冻的,先浸泡在水里,再...
鄣蓓13261877561问： 鸭头怎么做好吃 - ？
长泰县英佰回答： 卤鸭头制法:1、将鸭头处理干净,洗净备用.2、把蒜仁拍碎,姜切片备用.3、加入2匙色拉油热锅后,放入蒜、和姜片爆香.4、加入所需的清水、酱油、米酒、冰糖、五香卤包及爆香之材料于锅内煮沸.5、把鸭头放入卤锅内,用中火卤约10分钟.6、熄火加盖焖约10分钟后即可起锅.
鄣蓓13261877561问： 鸭头怎么弄才好吃 - ？
长泰县英佰回答： 教你鸭头简单又香辣美味的做法
鄣蓓13261877561问： 久久鸭头怎么做? - ？
长泰县英佰回答： 久久鸭头的做法: 1.鸭头洗净 2.锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒、麻椒 3.下豆瓣酱炒香 4.下姜片,蒜片翻炒出香味 5.老卤汤 6.再加入老卤汤、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,大火煮卤汤20分钟 7.将煮好的卤水倒入砂锅中,放入鸭头,大火烧开,转小火卤煮1小时即可
鄣蓓13261877561问： 鸭头怎么做才能又脆又香 - ？
长泰县英佰回答： 1.鸭头洗净泡至1小时.2.将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果和葱姜用纱布包好成调料包.3.锅中注入水,将鸭头焯水.4.焯水的鸭头用清水冲去浮沫.5.放入汤锅中加入料包.6.加入酱油和适量的卤汤.7.大火烧开,转小火焖至 30分钟.8.将鸭头取出晾干表面的水分.9.另起锅,注入油,下入辣椒和花椒炒香.10.下入洋葱丝,翻炒均匀.11.加入酱油、汤炒均匀.12.加入一点水烧开,下入卤制好的鸭头.13.翻炒均匀.14.倒入干锅中,继续加入即可食用.
鄣蓓13261877561问： 鸭头怎么烹饪,那种做法比较好吃? - ？
长泰县英佰回答： “干锅辣鸭头” 姜片10片,大蒜12粒,花椒面,干辣椒段,辣椒面,白糖,特制干锅香辣酱适量,特制干锅红油. 制作:1、拿出冰冻的鸭头,放入温清水自然解冻;将解冻好的鸭头,一劈两半,放入清水泡制洗净去掉血水. 2、氽水打去浮沫,捞出鸭头洗净,放入备好的卤汤内卤制;将特制的干锅红油在锅中烧至一定温度,放入特制的配料炒香,放入鸭头,加特制干锅香辣酱炒出香味,放入其他原料炒制起锅,倒入盆中即可. 3、摆放好形状,放入些红油加入些配菜,即可享用. 4、吃完后,加入适量的高汤(以刚淹过菜为好)可以涮其他菜.
鄣蓓13261877561问： 鸭头的做法大全 - ？
长泰县英佰回答： 主料 鸭头 1000g 辅料 脾县豆瓣酱 20g 八角 2个 草果 适量 丁香 适量 丁香 适量 小茴香 适量 香叶 适量 干辣椒 3个 花椒粒 20粒 麻椒 20粒 老抽 15g 蚝油 10g 盐 2g 糖 5g 姜片 适量 蒜片 适量 高汤 适量 步骤 1.鸭头洗净 2.锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒、麻椒 3.下豆瓣酱炒香 4.下姜片,蒜片翻炒出香味 5.老卤汤 6.再加入老卤汤、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,大火煮卤汤20分钟 7.将煮好的卤水倒入砂锅中,放入鸭头,大火烧开,转小火卤煮1小时即可
鄣蓓13261877561问： 鸭头怎么做才好屹？
长泰县英佰回答：鸭头1千克浸泡4小时除去血水与异味,焯水,入八成热油中稍炸锅内下油中火烧到热,加入干辣椒100克,辣妹子辣椒酱15克,郫县豆瓣酱10克,鲜青花椒粒30克,下姜片10克,蒜片8克,干葱头10克,翻炒出香味,再加入高汤2千克;八角3克,草果4克,甘草2克,丁香2克,百里香3克,香茅草2克,沙姜8克桂皮5克,小茴香3克.,香叶2克(药料包上),老抽10克,生抽(一品鲜)20克,蚝油5克,糖5克,冰糖10克,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤制,摆成型入过滤原汁,浇80克麻辣五香油(葱,姜.香菜,干葱,香叶,大料,桂皮,白寇,青麻椒,煮过的辣椒小火榨油)撒香菜芝麻即可
