鸡蛋炒饭的正确炒法
秘制蛋炒饭的做法
秘制蛋炒饭 食材:米饭+蛋+火腿+土豆 料汁:两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一勺番茄酱、一勺糖、半勺淀粉,加入半碗清水搅拌均匀 做法: ①鸡蛋煎定型盛出,土豆煎金黄色放入火腿煎片刻 ②加入米饭,倒入调好的酱汁 ③加入鸡蛋翻炒均匀煮至酱汁浓稠即可 抢首赞 评论 分享 举报 ...
怎么炒蛋炒饭好吃又简单呢
浇少许肉汁（可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁），少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。注意事项 配料、蛋与米饭的比例，菜多了，就变成炒菜而不是炒饭了 米饭表面要略干，这样炒起来不会粘锅，炒的时候因为油、蛋、配料里水分及肉汁，米饭自然会吸收水分变软。
如何做西红柿蛋炒饭?
西红柿蛋炒饭方法步骤: 1.准备切点葱花,番茄切丁丁放一起备用。 2.打一个鸡蛋,把它搅散。 3.鸡蛋液打好后直接淋到装有冷饭的碗中,和饭一起搅拌均匀。 4.化一坨猪油,先下番茄多炒一会儿。 5.然后把冷饭倒进来,转中火勤快翻,慢慢炕,炕干一点更香。 6.加入少许盐与鸡精,胡椒粉,一点点生抽,一小把虾皮...
简单零失败的秘制蛋炒饭
简单零失败的秘制蛋炒饭 【食材】:米饭2碗|鸡蛋 2个|胡萝卜 半根|香肠 2根|葱花 10克|盐 2克|油 1勺|生抽 1勺|老抽 半勺|蚝油 1勺。 【步骤】: 1、米饭里面加入一勺食用油,一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,少许盐,充分抓拌均匀备用。 2、鸡蛋打散,胡萝卜切碎,葱切花,香肠切片备用。 3、锅里热油放...
如何正确的做蛋炒饭
蛋炒饭的做法--炒菜菜谱 1、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道.将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。2、...
做蛋炒饭的具体步骤是什么?
加入鸡蛋和火腿：将之前炒好的鸡蛋和火腿丁加入锅中，快速翻炒，使所有的食材都能够混合均匀。撒入葱花：最后，撒入切好的葱花，再次翻炒几下，让葱花的香味融入整道菜中。出锅装盘：将炒好的蛋炒饭盛出装盘，即可享用。蛋炒饭的关键在于火候的控制和翻炒的技巧。火候不宜过大，以免炒糊；翻炒时...
蛋炒饭大火还是小火
蛋炒饭传统做法：方法一：这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。方法二：米饭...
做蛋炒饭的方法步骤
6. 出锅享用：当蛋炒饭炒至饭粒分明、鸡蛋和葱花均匀分布在米饭中时，即可出锅装盘。一份美味的蛋炒饭就做好了。在制作过程中，可以根据个人口味和需求进行适当调整。例如，喜欢辣味的朋友可以加入一些辣椒粉或辣椒油；喜欢蔬菜的朋友可以加入胡萝卜丁、豌豆等蔬菜一起翻炒。此外，炒饭的火候也非常关键...
蛋炒饭的做法
蛋炒饭的做法如下：原料：米饭、鸡蛋、盐、酱油。辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁，根据个人口味填加，不加也可。做法：1、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有...
扬州蛋炒饭怎么做好吃?
2.热锅冷油加入拌好鸡蛋液的米饭不停的翻炒。 3.炒至饭粒颗粒分明铲出来备用。 4.另起锅放点油下入胡萝卜丁,炒至胡萝卜变软,接着下入香肠炒香。 5.再放肉末和玉米粒,翻炒肉末变色下入刚炒好备用的米饭。 6.翻炒均匀后放盐和鸡精调味。 7.最后翻拌一分钟加入葱花我们的扬州蛋炒饭就完成了。 小贴士 ...
土默特右旗金石回答： 鸡蛋炒米饭是一种很多人都较为了解的食材了,这也就是大家经常吃的鸡蛋炒饭.鸡蛋炒饭不但做起来简易便捷,并且十分美味可口营养成分,因而鸡蛋炒饭也遭受了很多...
柏舒19676701993问： 鸡蛋炒饭怎么做? - ？
土默特右旗金石回答： 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米...
柏舒19676701993问： 蛋炒饭的正确炒法是什么?？
土默特右旗金石回答： 首先先放油.用混合油味道要独特点. 等到油热了以后,把调好的鸡蛋倒入锅里,等到面向油的微黄的时候就要翻另一面,等到两面都一样的时候就铲出来备用. 还有做蛋炒饭的饭一定要凉过一次的.不要太干也不要太水.这样吃起来不软不硬,又方便咀嚼.等到饭热开了以后把蛋放进去,用锅铲把蛋分成一小块一小块的.如果可以的话,放点糟辣椒或者豆瓣酱也是不错的.放盐巴.最后起锅的时候放点葱花,味精.
柏舒19676701993问： 鸡蛋炒米饭做法 - ？
土默特右旗金石回答： 蛋炒饭的正宗作法第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满,不会粘在一块.第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒...
柏舒19676701993问： 怎么炒蛋炒饭?一步一步说 - ？
土默特右旗金石回答： 做法: 1.鸡蛋用碗打匀,将米饭加到蛋汁里~拌匀~这里需要说明的是,一般一人份,特指女孩子和食量小的男孩子,只需要一颗鸡蛋就可以了!根据情况继续添加~一碗半饭一个鸡蛋哦~让每个饭粒都沾上蛋汁,对了,饭在加入之前要把大块的...
柏舒19676701993问： 怎样炒蛋炒饭？
土默特右旗金石回答： 1、炒时锅里放的油要稍微多一点,不光够炒蛋还要考虑到炒米饭,白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多.2、开火烧油,油温不要太高,不要冒烟就可以,蛋打不打匀都可以.直接打碎往锅里倒,不要让蛋结块,在锅里快速的滑炒把蛋打碎,蛋液开始凝固,就可加少许盐,不要太多.3、等蛋液完全凝固了加白饭. 这时候的白饭因为是冷饭是结成块的,所以不要把火开的太大,一般即可.一点点把饭铲松了,把它和蛋拌匀.4、切记不要加水.饭虽然结块,炒了之后会松成一粒粒的.根据自己的口味加盐.还可加点葱花.提示:1.蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散;2.冷饭下锅慢慢铲松不加水;3.蛋抄饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了
柏舒19676701993问： 蛋炒饭怎么炒 - ？
土默特右旗金石回答： 可别小看了蛋炒饭,炒的不好就成炒蛋拌白饭了.炒的时候锅里要多放点食油,不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多.开火烧油,记得油温不要太高,不要冒烟就可以了,蛋打不打匀都可以.直接打碎往里倒就可以了,...
柏舒19676701993问： 蛋炒饭要怎么做?？
土默特右旗金石回答： 1.先拿2-3个鸡蛋,打碎在碗里,放些葱花、味精、细盐,用筷子打均匀. 2.在炒锅中加食用油,不要太多,等油温烧到,用手在炒锅上方,感觉有热度了,就把打好的鸡蛋到入锅内炒熟,边炒边弄碎些,炒到金黄色就好了,可以盛起来了. 3.在起油锅,放少许油,把烧好的米饭放入炒,散些细盐,根据自己口味,炒一分钟就好,再把刚才炒好的鸡蛋放进去一同炒,炒均匀就好了. 4.如果你想加些配料如:玉米粒、青豆、松子等可以做五彩饭.
柏舒19676701993问： 蛋炒饭怎么炒?？
土默特右旗金石回答： 1. 鸡蛋打碎,搅拌,加盐,加一点点水. 2. 取小葱几根,只要葱白,切成末. 3. 大火,鸡蛋煎成金黄色,用锅铲弄成小块,越小越好. 4. 小火,倒入饭一起炒,加盐少许,饭要炒成晶莹状. 5. 起锅前加葱白翻炒几下.
柏舒19676701993问： 怎么炒蛋炒饭 - ？
土默特右旗金石回答： 1、将鸡蛋磕碎,取蛋黄倒入碗内,用打蛋器打匀.蛋清倒入另一个碗中,可以做汤用.鸡蛋的数量一般炒二两米饭用单个蛋黄.2、葱洗净,切葱花,西生菜洗净,切细丝,相对来说生菜丝越细越好.3、炒锅刷净,这一点很关键,一定要刷...
