鸡胸肉腌制配料表
鸡胸肉用什么腌制
现在吃烤肉已经成为了一种潮流，很多人在吃烤肉的时候除了牛肉以及猪肉之外，也会选择吃一些鸡肉，因为鸡肉就算吃的很多也不会有油腻的感觉。更何况，鸡肉的营养价值也是很高的，对于身体的养生保健也是很有益处的。那么问题来了，鸡胸肉怎样腌制吃起来才会更嫩呢?鸡肉腌制 主料：鸡肉200g，料酒两勺，盐一...
腌制鸡排配方
鸡排的配方腌制和做法 材料 【原料】鸡胸肉500克、鸡蛋3个、糯米粉150克、面粉150克 【调料】食盐10克、孜然粉5克、椒盐3克、番茄酱适量、植物油500毫升 做法 1、鸡胸肉洗净之后切薄片，加入盐、孜然粉、椒盐，拌匀腌制1小时；2、将面粉和糯米粉，以及适量的盐、孜然粉、椒盐，混合均匀；3、把鸡肉...
如何腌制鸡胸肉 怎么腌制鸡胸肉
怎么腌制鸡胸肉 1、材料：酱油10克、料酒5克、盐1克、淀粉3克、黑胡椒粉适量。2、材料：香菜一根切碎，蒜一瓣切碎，蜂蜜10克，柠檬汁10克、橄榄油5克，盐1克。3、材料：甜辣酱25克、酱油10克、盐1克。4、材料：蜂蜜15克、盐2克、蒜2瓣切碎、芥末5克、黑胡椒适量。5、材料：酸奶30克、咖喱...
糖醋鸡胸肉
【裹鸡胸肉材料】:玉米淀粉 70g|菜油 少许|白芝麻(熟) 适量。 【步骤】: 1、准备500g鸡大胸,切成块,洗净,用厨房纸吸干水分,加入鸡精、盐、料酒、黑胡椒粉、生抽各一勺,搅拌均匀,放室温下腌制10分钟; 2、趁腌制的时候来准备灵魂酱汁,将以上灵魂酱汁材料里除清水以外全部混合,搅拌均匀,再加入半小碗清水,继续搅...
烤鸡胸肉的腌制方法和配料是怎样的?
烤鸡胸肉是一道非常健康美味的菜品，腌制方法多样，可以根据个人口味进行调整。下面是一种常见的烤鸡胸肉的腌制方法和配料：准备材料：新鲜的鸡胸肉一块（约200-250克），橄榄油、柠檬汁、大蒜、迷迭香、盐、黑胡椒粉等。洗净鸡胸肉：将鸡胸肉放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的杂质和血水。然后用厨房...
减脂鸡胸肉的腌制方法有哪些?
以下是减脂鸡胸肉腌制的步骤：食材清单：鸡胸肉 200克 酱油 1勺 黑胡椒粉 适量 盐 适量 糖 适量 蒜泥 适量 姜末 适量 柠檬汁 适量 橄榄油 适量 腌制步骤：1. 将鸡胸肉洗净，用刀在表面划几刀，以便入味。2. 在鸡胸肉上加入酱油，黑胡椒粉，盐，糖，蒜泥，姜末，柠檬汁和橄榄油，用双手轻轻按摩...
鸡胸肉怎么腌制入味?
在烹饪前24小时入腌，然后放入冰箱冷藏，腌制的时间越长，味道就越浓郁。腌料尽量使用香料、柠檬汁或鸡汤。使用天然的香料，比如新鲜的柠檬皮、红辣椒粉、新鲜药草、醋，没有额外的脂肪，还能使鸡胸肉口味更丰富。喜欢意大利风味，可以使用新鲜蒜泥、干牛至叶、干罗勒叶、干百里香；喜欢印度风味，可以混合...
鸡胸肉怎么腌制煎起来好吃
煎起来好吃的鸡胸肉腌制方法如下：1、将盐，胡椒、辣椒粉等香料混合，也可以加入任何符合自己口味的香料。2、将鸡胸肉洗净放在案板上，分别正反两面均匀撒香料并按摩3、平底锅放油，待油热将鸡胸肉放入，煎6分钟左右翻面，大约6分钟，盛出放置5分钟锁住肉汁，切块摆盘即可。
有哪些鸡胸肉的腌制方法?
失去嚼劲。一般来说，腌制时间在30分钟至2小时之间最为合适。最后，记得在烹饪前将鸡胸肉从冰箱中取出，让其回温至室温，这样可以保证烹饪时加热均匀，避免外熟内生的情况发生。同时，不同的烹饪方法（如煎、烤、炖、蒸）可能需要不同的腌制配方和时间，根据个人口味和烹饪方式进行适当的调整。
鸡胸肉怎么腌制
随后在鸡脯肉碗中加一勺淀粉，如果鸡脯肉比较干的话，加入适量的清水，继续用手抓匀，直到鸡脯肉上裹上薄薄的浆水，这样鸡脯肉才够嫩滑，把鸡脯肉腌制10分钟。不加清水的话，也可以加蛋清，一直要让鸡脯肉充分吸收水份。用剪刀将红干辣椒剪成小段，抖掉辣椒籽，放入水中煮到干辣椒变软，即可捞...
南京市肾宝回答： 腌制鸡肉可以放料酒、葱姜蒜、酱油、蚝油、盐、少量的蜂蜜,如果能吃辣的可以再放一点辣椒粉,不能吃的话就不要加了.一般要给鸡肉改刀,再用牙签在上面扎小眼,这样才更能入味.腌制时间一定要久,不然不容易入味.
堂信19180868248问： 腌鸡肉的原料 - ？
南京市肾宝回答： 鸡胸肉 100,冰水20,食盐1.6,白砂糖0.6,复合磷酸盐0.2,味精0.3,I+G0.03,白胡椒粉0.16,蒜粉0.05,其它香辛料0.8,天博鸡肉香精20928 0.2,鸡肉香精21067 0.01.
堂信19180868248问： 腌料配方比例有吗? - ？
南京市肾宝回答： 鸡柳腌料配方比例(单位:kg) 鸡胸肉 100,冰水20,食盐1.6,白砂糖0.6,复合磷酸盐0.2,味精0.3,I+G0.03,白胡椒粉0.16,蒜粉0.05,其它香辛料0.8 其他风味可在这个风味的基础上作一下调整:香辣风7a686964616fe58685e5aeb...
堂信19180868248问： 鸡柳腌料都放什么?自己做的. - ？
南京市肾宝回答： 腌料配方:鸡胸肉:3块、腌肉料:2大勺、料酒:2大勺、鸡蛋:2个、淀粉:100克、面包糠:100克、色拉油:1大勺、辣椒粉、孜然粉:适量.1、备好所有的材料,鸡胸肉用清水洗净,淀粉、面包糠分别放入碗中,鸡蛋打散.2、鸡胸肉横...
堂信19180868248问： 鸡胸肉腌制用什么料烤出来会好吃 - ？
南京市肾宝回答： 里脊肉或鸡肉处理好,用姜片(丝,末),食盐,十三香,花椒粉,少许酱油(腌制鸡肉不的话不用加),少许料酒,蛋清,少许水淀粉,味精或者鸡精.均匀的抹上或者搅拌均匀,腌制时间根据你肉的多少,少的话最少10分钟
堂信19180868248问： 鸡柳腌料需要什么调料 - ？
南京市肾宝回答： 原料:鸡胸肉1块、盐5克、辣椒面10克、花椒面3克、白胡椒5克、酱油15ml、白酒15ml、蜂蜜15ml、淀粉、面包糠少许.做法:1、鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜,切成手指粗细的长条,然后加入盐、酱油、白酒、辣椒面、花椒面、白胡椒、蜂蜜等调料,拌匀后腌制半小时;2、将干淀粉和面包糠倒入盘子中混合均匀,然后放入鸡柳依次裹上一层,轻轻压紧并拍掉多余的面包糠,放入4成热的油锅中,炸至表面金黄即可
堂信19180868248问： 鸡肉怎样腌制比较好吃一些拜托懂腌制的教 - ？
南京市肾宝回答： 让腌制的鸡肉又软又嫩的做法: 一、把大蒜和其它新鲜成分给碾碎.为了让这些比较新鲜的成分如大蒜,洋葱,辣椒和姜更加深入鸡肉中去,碾碎很重要,越碎越好.这样可以让鸡肉的所有地方都入味,而不是在某个部分入味. 二、把所有成...
堂信19180868248问： 腌鸡胸肉的腌制方法 - ？
南京市肾宝回答： 可以先切片,切块之后在用生抽,鸡精,盐,香葱,蒜末,进行腌制
堂信19180868248问： 鸡胸肉的淹制方法 - ？
南京市肾宝回答： 腌料:咖哩粉,黑糊椒,柠檬汁,盐,味精,淀粉,花生油,糖,蒜蓉 做法:1 鸡胸肉一般比较厚,所以将胸肉用横刀一块片成两块 2 加上腌料,腌制半个小时(我腌制了一个晚上,怕下班回来不够时间) 3 红锅,下油,煎鸡排. 4 煎至两面有...
堂信19180868248问： 答案:腌制鸡柳用什么调料 - ？
南京市肾宝回答： 鸡柳腌料:将冰水20㎏,食盐1.6㎏,白砂糖0.6㎏,复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏,白胡椒粉0.16㎏,蒜粉0.05㎏,其它香辛料0.8㎏,天博鸡肉香精0.2㎏,鸡肉香精0.01㎏搅拌均匀即可.二、具体做法 主料:鸡胸肉 辅料:冰水 食盐 白砂糖 复...
