鸡爪的12种做法大全
猪爪子汤的做法大全
煮猪爪子的做法如下：1.，黄豆提前半天洗净泡胀。2.，猪蹄去毛、烧皮、洗净、剁块后焯水备用，焯水时可加入姜片、料酒去腥。3.，锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒至上色。4.，加少许豆瓣酱翻炒至猪蹄外表红亮，上色均匀。5.，加入适量清水，淹过猪蹄。6.，倒入泡好的黄豆。7.，...
盐焗鸭爪正宗制作方法
用料 鸭掌（鸡爪、鸡翅、鸡腿也可以） 500克 盐焗鸡粉 一包（20克的量）黄栀子 4颗 盐 适量 盐焗鸭爪的做法 准备材料：姜、葱头（香葱）、黄栀子、盐焗鸡粉、鸭爪。葱、姜洗净切片。请点击输入图片描述 鸭爪洗净晾干水分。锅中加入适量的清水，放入的黄栀子煮开，把黄栀子水倒入碗...
泡椒凤爪的做法大全详细制作方法
1、泡椒凤爪是我们生活中的一种美食,本身是没有什么坏处的,但是在购买的时候要注意看包装袋是否漏气,是否是在保质期内,如果有问题的就千万不可食用 。2、从化学角度而言，里面含有很多漂白用物质，多数都是强氧化性的，长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎...
网红鸡爪子的做法大全
需要用到的调味料：醋，青红椒，麻油，生抽，洋葱，生姜，白酒，柠檬，冰糖，老抽，蒜头，香菜，八角。网红鸡爪的制作方法：第一步：购买好的鸡爪清洗干净，在把鸡爪的指甲去除，放在案板上将鸡爪多成两段或者三段。第二步：锅中放入适量的水烧开，放入鸡爪进行焯水，锅中有浮沫时用勺子撇除。焯制鸡...
馋哭大学生的香辣鸡爪
食材:鸡爪500克、啤酒半瓶、姜葱蒜、小米辣、线椒、 做法: 1、鸡爪洗净去掉尖爪对半切开,冷水下锅,加入葱姜,一勺料酒煮至变色捞起过凉水沥干水分备用 2、锅中加入油炒香葱蒜姜末,加入一勺豆瓣酱炒出红油,倒入鸡爪翻炒均匀上色,加入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、少许盐,翻炒均匀 3、加入半瓶啤酒,...
凤巢鸡爪正确做法大全
第一步：准备食材。鸡爪600克、蒜适量、姜适量、小红辣椒适量、香菜适量。第二步：鸡爪清洗干净，去掉上面残留的干皮，然后将鸡指甲剁掉。第三步：把鸡爪剁成小段，如图。接下来，把鸡爪放入清水中浸泡30分钟。第四步：锅中倒入适量的水，把鸡爪放入锅中，再放入1勺料酒、几片姜，大火烧开后撇去浮...
网红柠檬泡椒凤爪的做法大全?
一，食材：鸡脚1斤，柠檬半个，姜1块，蒜5瓣，小米辣4个，二荆条4根，泡椒1把，料酒2勺，生抽200ml，白米醋200ml，白砂糖1勺，盐1勺，白酒1勺，香油1勺。1.将所有的食材都准备好，买回来的鸡脚清洗干净，然后把鸡脚的脚趾头切掉，再对半切开。起一锅，里面放入足量的清水，把处理好的鸡脚...
凤爪除了泡椒味,还有其他口味的好吃吗?
在碗中需要先放上凤爪，然后在上面铺上一层藕片，之后再倒入糟卤，还需要兑上煮的水，等到完全没过食材之后就可以蒙上保鲜膜，放入冰箱中腌制12小时以上就可以食用了。红烧凤爪做法红烧凤爪是大家熟悉的一个凤爪吃法，需要准备好凤爪750g、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶两小片，还需要冰糖...
下奶鸡爪汤的做法大全
板栗大枣煲卤鸡爪的原材料： 凤爪6个、板栗10余粒、姜两块、盐适量。 作法： 1、栗子用刀轻切一个十字，放开水放锅里开，随后再放冷水里泡三分钟就可以轻轻松松去皮了。 2、凤爪清洗切两截，沸水焯烫一下，捞起来冲凉水预留。 3、石锅里加冷水，将全部原材料都放进，大火烧开，转文火煲40-60...
家常怎样做鸡爪子好吃 家常焖鸡爪的做法
1、鸡爪处理干净，煮锅里面，放点姜片，煮十分钟。2、过冷水，加花椒面、盐，腌制备用。3、炒锅放油，然后，放一些冰糖，熬制冒泡，下鸡爪子，炒一会。4、加生抽、老抽、盐调味，再炒，加桂皮、大料，加水焖熟。5、出锅时，加葱花、白芝麻。
甘谷县悦子回答： 1、用料:鸡爪适量.柿子椒1个,色拉油适量,食盐适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适,老抽适量,白糖适量2、将鸡爪剪去指甲,洗净,剁成小块,青椒切块3、锅中放油,加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色4、加入生抽,老抽和适量的盐,糖,料酒和少量的水大火煮开后,转小火煮二十分钟后,转大火收汁5、最后加入青椒翻炒至出香味即可
邵空19310556892问： 很软烂的鸡爪快速做法是什么 ？
甘谷县悦子回答： 鸡爪在人们的生活中是很常见的一道菜,不管是平时去饭店里吃饭,还是在小店里吃小吃,亦或在烧烤摊上吃烧烤,人们都很喜欢点上一盘鸡爪,鸡爪也被人们研究出了很...
邵空19310556892问： 鸡爪子怎么煮的做法 - ？
甘谷县悦子回答： 用料 主料鸡爪500克 调料冰糖30克鸡粉1勺姜3小块料酒2勺生抽100毫升老抽200毫升水适量葱白2条 鸡爪怎么煮的做法 1.锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上锅盖),捞出,冲冷水至鸡爪全部冷却,沥干水份,鸡爪剪去指甲,备用 2.锅里另放清水,放卤味包,葱段和姜片,加入鸡粉,料酒,冰糖,生抽和老抽烧开后,放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右,试味,熄火(整个过程不要盖上锅盖) 3.熄火后,可以盖上锅盖,鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出,即可
邵空19310556892问： 泡椒鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
甘谷县悦子回答： 做法一 制作食材:凤爪500克,泡山椒一瓶.制作流程 将鸡爪用开水过一下去腥味,然后另放水煮到鸡爪熟透,捞起后 泡凤爪 剔去大骨,倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒,再加入自家泡菜罐里的泡菜水(如果没有泡菜罐就加纯净...
邵空19310556892问： 脱骨鸡爪做法 - ？
甘谷县悦子回答： 脱骨鸡爪做法: 食材:鸡爪500克、粉丝60克. 辅料:独头蒜2个、剁椒1勺、生抽20毫升、糖2克、盐2克、葱花儿少许、花椒油少许、香油少许.具体步骤: 1、鸡爪提前洗干净加点料酒,冷水里泡一泡.冷水下锅,切两片姜,大火煮开. ...
邵空19310556892问： 酱鸡爪子怎么做法大全 - ？
甘谷县悦子回答： 你好,以下是我总结的酱鸡爪的做法,希望能对你有所帮助! 用料:鸡爪 黄酱 花椒 大料 姜 老抽 料酒 盐 做法: 1. 凤爪洗净去指甲 2. 准备黄酱、花椒、大料、老抽、料酒、盐和姜切片 3. 凤爪冷水入锅焯水 4. 炒锅入油和适量白糖,白糖溶化后放入凤爪炒糖色,凤爪炒到金黄后倒入3大勺黄酱 5. 凤爪与黄酱翻炒均匀 6. 倒入开水,没过凤爪 7. 放入花椒、大料、姜 8. 倒入适量料酒 9. 倒入适量老抽 10. 转小火慢炖,炖到用筷子很容易扎透凤爪即可 11. 收汤出锅前根据个人口味撒入适量盐即可
邵空19310556892问： 鸡爪怎么做好吃 - ？
甘谷县悦子回答： 虎皮凤爪食材:一斤凤爪、适量姜、料酒、白醋、蜂蜜、适量老抽、生抽、蚝油、姜丝、蒜碎、干红辣椒丝、糖、盐、13香料.做法:1、肉质肥厚的凤爪,洗干净放入水里,加料酒和姜片焯烫一下捞出冲洗干净.2、鸡爪晾干表皮后刷蜂蜜和白...
邵空19310556892问： 嘉州盐焗鸡爪的做法 盐焗鸡爪的做法大全 - ？
甘谷县悦子回答： 材料:鸡爪12只、姜片、花椒粒、葱段 调料:盐焗鸡粉30-35g、料酒、纯香麻油 做法: 1、浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净,特别是爪心黄...
邵空19310556892问： 怎样卤制鸡爪 - ？
甘谷县悦子回答： 原料 鸡爪300克; 卤鸡爪 辅料 卤汤1锅; 做法 1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净. 2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可.————————卤汁做法如下!!1、用料:川椒、八角,丁香、...
邵空19310556892问： 鸡脚的做法大全家常有哪些鸡脚怎么做好吃 ？
甘谷县悦子回答： 鸡爪大葱姜花椒桂皮干辣椒酱油老抽料酒香油十三香冰糖烹饪步骤1将鸡爪子的指甲都用剪刀剪掉;2放入盆中用清水浸泡1小时以上,期间换一次清水,这样鸡爪子中的杂质都去掉了;3将鸡爪子放入锅中倒入凉水没过鸡爪子就可以,然后煮开锅后撇去浮沫;4放入八角、桂皮、花轿、葱段、生姜片;5放入酱油、老抽、冰糖、料酒、香油、十三香;6盖上盖子中小火煮1个小时;7打开锅盖尝一下味道,根据自己的口味放入盐,然后拿掉锅盖开大火;8将锅里面的汤汁收到浓稠,将鸡爪子捞出即可.
