鳗鱼干一般蒸几分钟
蒸鱼干要放些什么东西
干咸鱼一般蒸30分钟左右就可以了，蒸太久鱼肉容易散掉，蒸的时间不够鱼肉又会太硬，所以半个小时左右是较好的。拓展小知识：干咸鱼怎么蒸好吃 1、豉香蒸鱼干 食材调料：鱼干、豆豉、黄酒、花生油、剁椒、生抽、胡椒粉。做法步骤：一步：首先把干咸鱼洗净切条，然后倒两汤匙黄酒，放电饭煲蒸笼里蒸30分...
清蒸鱼干需要蒸多久才能熟(清蒸鱼干需要蒸多久才能熟透)
对于新鲜鱼干来说，一般需要蒸20-30分钟才能熟透。如果鱼干比较大块，需要蒸的时间可能会更长一些。在蒸之前，可以将鱼干用清水泡一下，这样可以去除鱼干表面的脏物和杂质。蒸之前还可以在鱼干表面切几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。对于晒干鱼干来说，一般只需要蒸10-15分钟就可以熟透了。在蒸之前，可以...
鱼干蒸多久比较好
鱼干蒸十五至二十分钟比较好。如果鱼干又厚又大，那么蒸二十分钟即可；如果鱼干又薄又小，那么蒸十五分钟即可，具体根据鱼干本身的大小和薄厚程度才决定，而且鱼干本来就是可以直接食用的，所以也没有必要蒸太久。鱼干是指将新鲜鱼类充分晒干或晾干而成的食品，各项指标均需达到国家标准，原本主要是为了便于...
鱼干要蒸多久才熟
总的来说，鱼干的蒸煮时间大约在30分钟到1小时之间，但具体取决于鱼干的特性。记住，关注鱼的新鲜度、个性化蒸煮时间和调味的巧妙运用，才能真正享受到鱼干的美味和营养价值。
清蒸鱼干需要蒸多久才能熟(干鱼蒸多长时间)
1、清蒸鱼干要蒸15-20分钟才熟。2、在蒸干鱼之前,需要把干鱼放到清水里浸泡一段时间,建议浸泡1小时,能使鱼肉更加软嫩。在蒸的时候,能放入适量葱、姜、料酒,能有效去除干鱼当中的鱼腥味。3、晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，建议...
蒸鱼干要放点什么?
一起来看看吧！蒸鱼干要放葱、蒜、料酒等，蒸15分钟左右。具体做法：1、先将鱼干冲洗后，放入水中，泡软备用。2、鱼干泡软后切成丝放入碗中，后切入蒜片和姜丝铺在鱼上。3、将鱼丝淋上热油和料酒，放入锅内蒸15分钟出锅即可。蒸鱼干是男女老少皆喜爱的一道菜，可作为下饭菜，下酒菜食用。
蒸鱼干要放点什么,蒸多久
放入锅内蒸15分钟出锅即可。鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等。
蒸小鱼干蒸多久比较合适?
蒸制时间根据小鱼干的大小和厚度来调整。一般来说，小一些的鱼干可能需要蒸10分钟左右，而较大或较厚的鱼干可能需要20分钟或更长时间。检查熟度：蒸制过程中，可以通过打开蒸锅盖，用筷子轻轻夹起一条小鱼干，观察其质地变化来判断是否熟透。小鱼干蒸熟后，肉质会变得饱满，颜色变得更加鲜亮，口感柔软且...
鱼干怎么蒸好吃
蒸鱼干是一种常见的烹饪方法，下面是一种简单的做法，可以让鱼干蒸出美味的口感：1. 准备材料：新鲜的鱼干、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、香菜等。2. 将鱼干放入清水中浸泡30分钟至1小时，使其变软。3. 用清水冲洗鱼干，将其沥干水分。4. 撒上适量的盐，擦拭均匀，使其入味。5. 制作蒸鱼...
鱼干蒸多长时间能熟
鱼干蒸15~20分钟能熟。鱼干在制作过程中已经经过脱水处理，使得其质地相对干燥，水分含量较低。因此，在蒸制时，鱼干更容易受热均匀，不需要过长时间就可以熟透。其次，蒸制是通过水蒸气将热量传递给食物的一种烹饪方式。在蒸制过程中，水蒸气能够渗透到鱼干的内部，使其逐渐变软并熟透。由于鱼干本身比较...
诏安县羚翘回答： 在做清蒸鳗鱼的时候,最难掌握的大概就是时间了,蒸久了味道就不鲜了,蒸的时间不够长又怕没熟,尤其是对厨房新手来说就更艰难了. 一般来说,鱼不是很大,分量是够1-2人吃的,用蒸锅大火蒸的话,10-15分钟是完全可以了的;而如果是做3人及以上分量的,大火蒸也要用20分钟左右的时间.
井爬13844791966问： 如何做清蒸鳗鱼干 - ？
诏安县羚翘回答： 步骤1.将鳗鱼干用水浸泡3小时2.将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘,放葱花、姜末、胡椒粉、食用油3.加入料酒、红椒、酱油、精盐,上锅蒸30分钟.4.蒸好后放适量味精即可.
井爬13844791966问： 鳗鱼干怎么做好吃 - ？
诏安县羚翘回答： 蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克. 调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克. 制法: 1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右). 2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块. 3、 将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末...
井爬13844791966问： 干咸鳗鱼的吃法 - ？
诏安县羚翘回答： 清蒸干咸海鳗鱼鳗鱼清洗切段(如果很干,需用清水泡软),取出装盘.鳗鱼(皮朝下)上分别放姜、葱、肥猪肉末(最好在盘底、每层鱼上都撒上)大火蒸15分钟即成.鳗鱼干,一般以蒸为主,筋道有咬口.同时也可可根据各人的口味加上以下辅料(也可不加,或只加几种):料酒、鸡精、胡椒面、淋鸡油(猪油)、蒜片、干辣椒丝.(当然新鲜的海鳗清蒸也是一样好味道)希望对你有帮助
井爬13844791966问： 清蒸鳗鱼蒸多久 - ？
诏安县羚翘回答： 蒸鱼时要旺火加热,蒸10分钟左右即可.鳗鱼忌与醋、白果同食.【清蒸鳗鱼蒸制作步骤】:材料:鳗鱼(1条)、香菇、熟火腿 猪油、姜、盐、味精 醋、香油、胡椒粉、料酒1、将鳗鱼去皮、尾、内脏,洗净;提示:去除鳗鱼肚子里面的黑膜...
井爬13844791966问： 关于鳗鱼干的做法我是四川的,希望能做出麻辣口味的这个东西从来 ？
诏安县羚翘回答： 材料: 鳗鱼干1条 配料:桂皮3片、八角2只、生姜、老抽、冰糖 做法: 1、鳗鱼干浸6小时,然后洗净,切成长段,放入水锅蒸15分钟; 2、另取一锅,放入2碗水煮沸,再放入桂皮、八角、生姜、老抽、冰糖共煮,做成酱汁; 3、将酱汁均匀涂抹在蒸好的鳗鱼上,移入烤箱,温度180度,进行烤制; 4、烤制过程中每隔7-8分钟,观察一下,并再涂抹一次酱汁; 5、烤至鳗鱼表面香酥,取出,也可再淋一点酱汁即可.
井爬13844791966问： 鳗鱼为什么叫鳗鲞 - ？
诏安县羚翘回答： 鱼鲞是我国东南沿海渔民最喜欢食用的干制鱼品.用黄鱼制成的叫黄鱼鲞,用鳗鱼制成的叫鳗鲞.
井爬13844791966问： 鳗鱼干怎么做好吃?希望得到答案. - ？
诏安县羚翘回答： 食材 主料 鳗鱼干 250g 甜面酱 3勺 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 葱姜蒜 适量步骤1.鳗鱼干洗净2.鳗鱼干切块,准备葱姜蒜3.起油锅煸炒姜蒜4.放入鳗鱼干煸炒,放料酒去腥5.放甜面酱,稍放点开水6.放点盐7.放点老抽上色8.等鳗鱼干熟后收汁撒上葱花、芝麻
井爬13844791966问： 鳗鱼干怎么做 - ？
诏安县羚翘回答： 海鳗鱼干的做法1. 鳗鱼干提前用凉水泡三小时,洗净,切段备用2.五花肉切块,入凉水锅中,焯煮十分钟,去掉血沫,捞出沥去水份3.炒锅放一点点植物油,下五花肉和老姜,小火煸炒至微微发黄,烹入白酒4.待白酒香味出来后,调入生抽和老抽,冰糖炒匀上色5.加足量的开水,以没过肉的半指高度,再入切好的鳗鱼干,香葱打结放入,中火加盖红烧一小时左右6.取出香葱结不要,收干汤汁,起锅 烹饪技巧1、这馒鱼干很鲜,所以烧这道菜时不用加香料,以免盖住鳗鱼干的鲜味.2、香葱打结就可以,烧好后取出,取其味就好.3、生抽和老抽都有咸味,不用再加盐,即使要加,一定酌量.4、我个人觉得,用白酒烧肉,比用料酒更美味,你可以试试.
井爬13844791966问： 海鳗鱼干的做法 - ？
诏安县羚翘回答： 海鳗鱼是名贵鱼种.刺细小、肉厚,脂肪多,无鳞.海鳗鱼一般都用盐渍后晾干.其吃法很多,但最主要是做菜前的加工~处理鱼干的方法.第一,用清水把鱼干清洗干净,除去污物和泥沙,剁成小块(要成菜的大小);第二,把鱼块放在容器...
