鲶鱼最简单做法
怎样做鱼方便又好吃?
2、酱烤鱼：酱烤鱼是一种美味又方便的做法。将鱼涂上酱汁，放入烤箱或烤盘中烤熟即可。酱汁可以根据自己的口味来调制。3、煎鱼：煎鱼是一种简单又美味的做法。将鱼涂上盐和黑胡椒等调料，放入平底锅中煎熟即可。可以将煎好的鱼配上蔬菜沙拉，做成一道营养丰富的美食。4、鱼汤：鱼汤是一种简单又营养...
草鱼最简单的做法
1、原料：大草鱼一条约二斤六两，葱段、姜片、料酒、酱油各适量。2、准备：把草鱼杀死，处理干净。然后把收拾好的鱼，去掉头尾，在鱼身上切柳叶刀，再分成大小合适的块，用葱段、姜片、料酒、酱油浸泡腌制30分钟。3、制作：开火，待蒸锅上气后，将鱼放入锅中。大火蒸八分钟后关火。香喷喷的清蒸草鱼就...
鱼的家常做法有哪些呢?
1、古早味蒸鱼所需食材：鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。制作步骤：1.肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。2.把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。3.锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起...
较简单的鱼的做法
1、准备材料鲈鱼1条、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。2、将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。3、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后...
最简单的清蒸鱼的做法最简单的清蒸鱼家常做法
1、食材：鲜活鲈鱼1条、食盐3克、料酒9克、生姜一块、大葱一段、青椒一片、红椒一片、蒸鱼豉油8克、胡椒粉1克、香油3克、食用油适量。2、准备一条鲜活的鲈鱼，先把它拍晕，去掉鱼鳞，在鱼的腹部切个小口，方便清洗。3、那一双筷子，从鱼嘴中分别插入鱼鳃两侧，转动筷子，取出鱼肚里面的内脏和鱼鳃...
鱼的做法
柠檬鱼片 材料：龙利鱼肉450g、油适量、盐适量、白酒适量、生粉适量、柠檬适量、白糖适量。做法：1.龙利鱼解冻后洗净吸干水分 2.切薄片 3.鱼片中加入盐，生粉，白酒 4.挤入柠檬汁腌制1小时（天气热进冰箱冷藏）5.热锅倒入油，油温5分热 6.逐片下入鱼片爆至鱼肉微黄捞起 7.用半个柠檬挤出柠檬汁...
鱼的简单做法 鱼的烹饪方法
可以做清蒸鱼，具体做法如下：1、材料：鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量。2、将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。3、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。4、将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。5、鱼块洗净沥干...
鱼怎么炖好吃又简单家常做法
原料：草鱼、西红柿、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、番茄酱、红米酒、玉米淀粉、白砂糖、白胡椒 做法：1、将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段 2、将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟 3、盘内放入玉米淀粉，将鱼块...
鱼怎样做好吃鱼的做法
如果是新鲜海鱼，通常「清蒸」是首选方式，鱼的鲜度、蒸的火候、配料和酱汁都在在考验掌厨者的「蒸」工夫，所以老饕都知道若要评断一家海鲜餐厅的料理本事，点清蒸鱼就对了。调味最简单的只加盐，适用本身味道就很好的鱼，亦可使用破布子、自家腌凤梨、酱瓜等蒸鱼，别有风味。2、煎：适合鱼种：吴郭鱼...
最简单家庭炖鱼做法
家庭炖鱼是一道非常简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且烹饪过程也非常简单。下面是一种最简单的家庭炖鱼的做法，让你可以在家中轻松制作出美味可口的炖鱼。所需食材：- 鱼：约500克（坚持新鲜的可口鱼类如草鱼、鲤鱼等）- 姜：一小块（切成片状）- 大葱：一根（切成段状）- 料酒：适量 - 食盐：...
汾阳市金馨回答： 1、葱、姜、蒜切好备用.2、鲶鱼切小块放碗中,放调料抓拌均匀.3、腌制30分钟后放淀粉,再次抓拌均匀.4、锅中放油.5、爆香蒜片,放鲶鱼翻炒5分钟.6、放火锅底料涂匀.7、倒入300克水,加盖炖煮5分钟.8、出锅装盘撒上辣椒粉即可食用.
仲饰15741498182问： 家常鲶鱼的做法 ？
汾阳市金馨回答： 1、材料:鲶鱼1条,葱姜适量,料酒少许,盐适量,胡椒粉少许,蒸鱼豉油适量,鸡油适量.2、鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜.3、鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌15分钟.4、蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可.浇上蒸鱼豉油.5、另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上即可.
仲饰15741498182问： 鲶鱼怎么做才好吃 ？
汾阳市金馨回答： 1、食材:鲶鱼500克、料酒,盐,蚝油,酱油适量、葱,姜,花椒,大料适量、大蒜适量、食用油50克、味素,白糖少许.2、洗去鲶鱼身上的粘液,去鳃,去内脏清洗干净.3、姜去皮切片,葱切段,大蒜扒瓣.4、锅中倒入豆油,油开放入葱,姜,花椒,大料,大蒜煸炒,倒入酱油,料酒,煸炒.5、放入水,水量大约没过鱼身.6、开锅后放入鱼,盐,蚝油,味素,白糖.大火烧开锅.7、中小火炖15分钟,出锅装盘,美味的红烧鲶鱼做好了.
仲饰15741498182问： 30斤重的鲶鱼怎么做 ？
汾阳市金馨回答： 1、鲶鱼一条,蒜瓣适量,酱油适量、绍酒适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡粉适量、水适量适量,葱姜适量.2、把鲶鱼去鳃、内脏洗净,在沸水中烫一下,洗去鲶鱼表面的白色黏膜,切成大段待用.3、蒜瓣一切两半;葱切成段,姜切片.4、起油锅,放油加热,在油温较低时放入蒜瓣,炸到蒜瓣表面起皱纹后,加入葱段、姜片煸香,放入鲶鱼、适量水、鸡粉、酱油、绍酒、盐、醋,烧至鱼熟入味,出锅即成.
仲饰15741498182问： 干锅鲶鱼怎么做好吃 ？
汾阳市金馨回答： 1、食材:鲶鱼,大蒜,蒜头,生姜,八角,干辣椒,花椒,辣椒酱,蚝油,啤酒,清水,香菜各适量.2、首先将买回来的鲶鱼清洗干净,打上花刀备用.3、接着锅中放入适量的食用油,待油冒烟倒入大蒜,蒜头,生姜,八角,干辣椒,花椒爆香.4、然后往锅中加入两勺的辣椒酱,翻炒一分钟.5、接着往锅中加入一勺的蚝油.6、然后把处理好的鲶鱼放进去.7、接着往锅中加入适量的清水和一瓶的啤酒.8、然后往锅中加入适量的盐巴和味精,开小火焖煮15分钟.9、等到锅中的水份所剩无几了就可以出锅了.
仲饰15741498182问： 炖鲶鱼的家常做法 ？
汾阳市金馨回答： 1、材料:鲶鱼1000g、油适量、盐适量、花椒适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、红糖适量.2、鲶鱼杀好,切三段,用盐洗掉外表粘液.3、锅放油,加入姜蒜辣椒花椒爆香.4、倒入鲶鱼块煎至外青微黄.5、倒入适量的红糖.6、加入适量的老抽,盐,料酒,轻轻炒均,至鱼上色.7、倒入水没至鱼块,中火煮三十分钟,至汤汁浓郁放味精可装盘了.
仲饰15741498182问： 家常鲶鱼怎么做好吃 ？
汾阳市金馨回答： 1、材料:鲶鱼两条约500-600克,小鲜红辣椒4-5个,香葱10克,植物油500克,料酒15克,酱油15克,花椒4粒,八角1个,味精、胡椒各少许,芡粉10克,高汤200克,香油10克.2、先将市场买回来的活鲶鱼去掉内脏,把头的前部分剁掉丢弃,然后将鱼身切成6至7公分左右的小段.用料酒5克,盐少许,腌制约6分钟.3、把鲜红辣椒、香葱洗干净,切成小段.4、起锅,放油烧至七成热,置入鲶鱼段,让它油炸一阵,当炸成两面金黄色,即可滤油,但镬内留下少许油,再放进花椒,八角,香葱段,辣椒段,煸出香味后,再把鲶鱼段倒入.然后再加烹料酒,高汤,酱油,盐,味精,胡椒,用文火焖约20分钟,见高汤不多,勾芡粉,浇上香油,即可出锅.
仲饰15741498182问： 鲶鱼怎么做好吃 ？
汾阳市金馨回答： 1、将鲶鱼切成鱼块,不要切片,切片的话煮出来就没有味道了.2、加入一勺子盐巴,最好是细盐巴.3、加入一点酱油.4、将盐巴和酱油搅拌均匀,稍等几分钟.5、取...
仲饰15741498182问： 无油版蒜香鲶鱼做法 ？
汾阳市金馨回答： 1、主料是鲶鱼,辅料是葱、姜、蒜瓣、豆瓣酱、味极鲜、盐、糖、醋、花椒.2、鲶鱼宰杀后斩段清水洗净肉间的血水,水开后过一下鱼,撇去浮末.3、鲶鱼本身油性很大,可不加油爆锅,清水入锅,放鱼,加葱姜蒜米,大火.4、加豆瓣酱2大勺,味极鲜、少许盐.加花椒,淋入少许醋去土腥味.5、大火煮沸,5分钟,转中火,煮至汤水不多,加一勺糖提鲜.肉嫩软烂即可出锅.
仲饰15741498182问： 生煮鲶鱼怎么做 ？
汾阳市金馨回答： 1、准备好八角,切好葱,姜,蒜,小辣椒备用.2、鲶鱼让店家杀好后,拿回家清洗干净.3、把鲶鱼切成片状.(鲶鱼很滑,切的时候要注意手)4、锅内倒少许油,把鲶鱼放入煎会.5、稍稍煎至表面变黄即可.6、锅内留余油,把葱,姜,蒜,八角爆香.7、爆香之后,加入火锅麻辣调料1勺炒匀.(不能吃太辣就只放了1勺)8、把煎好的鱼放入锅内稍稍再煎会.9、倒入清水没过鲶鱼,加入盐1勺,白糖半勺,料酒1大勺,醋半小勺,胡椒粉.10、盖上锅盖,中小火10分钟左右慢炖(中途记得开盖把汁浇在鱼上),最后撒点鸡精和香葱即可,家常水煮版鲶鱼就做好了.
