鲑鱼清蒸怎么做最好吃
正宗清蒸鲳鱼做法
1.准备好材料。2.鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。3.把鱼放入碗中，加入葱、姜，1\/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。4.在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。5.锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。6....
这个做法的清蒸鱼,一个人吃了一条半
准备食材:金昌鱼,姜丝,葱丝 做法: 1.金昌鱼表面划刀,铺上姜丝 2.起锅烧水,水沸放入鱼盖盖大火蒸八分钟 3.蒸好后焖两分钟取出,倒掉鱼蒸出来的水分,放上葱丝 4.起锅倒油,油热至冒烟光火,放两勺生抽,一勺蚝油拌匀,将料汁油淋到鱼上面即可开吃 注:有条件的可以在热油的时候放入姜葱炸出香味,把姜葱...
清蒸鱼怎么做好吃 推荐四种简单做法
先将鱼洗净，并在鱼的身上画上两刀，加入腌料略腌30分钟 将腌好的鱼，放入蒸锅，蒸20~30分钟连同腌料一起放入蒸锅(依鱼的大小来挑整时间)待鱼蒸熟后，将腌料中的葱姜取出，取依炒锅热油后加入葱丝、辣椒，以及蒸熟鱼后的汤汁，一起拌炒，并加入盐调味后，加入少许太白粉水勾薄芡，淋在蒸好...
清蒸鱼怎么做比较好吃?
这样做是因为腹部的肉比较少，如果直接拿去蒸的话，就会导致背部的肉蒸熟了，腹部的肉已经蒸老的情况，所以背部切一刀就可以解决这个问题了。【第三点】：蒸鱼时，先将鱼直接放在蒸屉上，蒸制断生，鱼蒸出来的水，有腥味，直接滴入锅中，断生时，移入到盘中，放上姜丝，蒸熟即可，取出时，倒入酱油...
清蒸鱼怎样做最好吃啊?
（最好带隔热手套，以防烫伤）另起锅烧开适量花生油浇至整个鱼身上；捞起泡卷的葱上放鱼身上；一道美味清蒸鲫鱼做好了。小贴士 清蒸鱼一般选500克左右的为佳；鱼腹黑膜一定要清洗干净才不腥；白酒可用料酒代替，蒸鱼豉油可用生抽代替，要跟鱼一起蒸热了再浇上才有清蒸鱼的风味。【 2 】清蒸小黄鱼...
清蒸鱼怎么做?
1、首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源。再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜。2、姜一块儿洗净切丝，姜要多放些，我们用它来去腥。3、调入两汤匙料酒，涂抹鱼的全身，然后在鱼身两侧各划两刀...
清蒸鱼怎样做最好吃?
1.先把鱼剖好洗净,放在砧板上,用刀在鱼的身上斜切几条距离相等的三四条缝,正反都要.然后在鱼身上洒一些盐.2.切一些姜片,塞到之前切好的缝隙里.如果喜欢放大蒜也可切片放大蒜.3.倒一些酱油在鱼的身上,多少看你的口味是重是淡.最好买那种专门蒸鱼的豉油．味道会比酱油鲜一些．4．在放一些姜丝或...
什么鱼清蒸最好吃
说到最好吃的清蒸鱼,可是有很多种选择的。我来给大家介绍三种,大家可以学起来啦! 第一种是鲈鱼,鲈鱼肉质特别细嫩,吃起来清香可口,真的非常适合清蒸。我会买一条新鲜的鲈鱼,把内脏和鳞片去掉,然后在鱼身两侧划几刀,用点盐和料酒腌一下。接着,把姜片和葱段放在鱼身下,放到蒸锅里蒸个10分钟左右,最后再淋上...
清蒸鱼怎么蒸的好吃又简单
蒸制:将腌制好的鱼放入蒸锅中,加入适量的姜片和葱段,大火将其蒸10-15分钟。浇汁:在蒸制的过程中,可以准备一些葱丝和姜丝,将其放在鱼身上,再浇上适量的酱油和香油。出锅:将蒸好的鱼取出,撒上一些葱花和红辣椒丝,即可享受美味的清蒸鱼了。在制作过程中,要注意火候的掌控和蒸制时间,以保持鱼肉的嫩滑和口感...
清蒸鱼怎么做好吃又简单家常的
第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。第2步、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。第3步、倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。第4步、器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。第5步、放入腌好的鱼。第6步、鱼放入蒸锅，蒸20分钟。第7步、蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒...
安陆市优普回答： 1、清蒸鲑鱼,准备食材如下:鲑鱼200克,生姜1块,小葱1根,蒸鱼豉油适量.具体做法如下:将鲑鱼清理干净之后,抹上一层料酒,再涂上少许食盐,接着放入盘中,...
地兔15699491506问： 如何清蒸鲑鱼 - ？
安陆市优普回答： 作法比较简单,但很好吃的菜.1、鲑鱼一定要活的(如果是野生的最好),鱼的重量在500克左右是最好的.2、让卖鱼的帮你把鳞片刮干净,鱼鳍不要剪掉.内脏洗干净因为鲑鱼油刺自己洗容易弄伤.3、回家再用水冲干净.放置盘中待用.4、用刀在鱼的背部划3道横条,这样蒸的时候容易入味.两面都要划.5、准备姜片、葱段、黄酒、蒸鱼料(蒸鱼料超市有买的)6、把姜片放在盆子的底部、鱼肚子里和鱼背上,洒上一点黄酒500克的鱼放上5汤勺蒸鱼料,放上葱段还可以放少量鸡精不用放清水了.7、锅中放水放上支架在放上鱼.用大火蒸20-30分钟,蒸好不要马上打开锅盖闷5分钟.蒸鱼中不用翻身.大功告成了.此鱼肉汁鲜嫩,口味清淡,很鲜美.
地兔15699491506问： 清蒸鲑鱼怎么做 - ？
安陆市优普回答： 鲑鱼整理干净,两面用刀开几条口,上锅直接清蒸,大火20分钟蒸熟.将切好的葱姜丝、青红椒丝铺在蒸好的鱼上,锅上火放入食用油,加热至八成热以上浇在鱼上.加入蒸鱼豉油即可上桌.(蒸鱼豉油各大超市有售)
地兔15699491506问： 如何制作清蒸鲑鱼? ？
安陆市优普回答： 材料:鲑鱼1片(300克),葱60克,蒜、辣椒各20克、酒、生粉各1大匙,盐1/2小匙、蚝油、胡椒粉、糖各1小匙,酒、水各1大匙.做法:鲑鱼洗净用调味料腌15分钟.葱切丝、蒜切片、辣椒切丝,取一半的量铺盘底,再把腌好的鱼放上.鱼表面淋上调勾的蚝油、胡椒粉、糖、酒、水等调味料,将剩余的葱丝等铺上,送入蒸笼大火蒸〗0分钟,用筷子刺鱼肉、不沾筷即可食用.功效:清蒸鲑鱼能降低胆固醇、预防胆结石,滋味也十分鲜美.
地兔15699491506问： 鲑鱼怎么做好吃又简单 ？
安陆市优普回答： 1、把鲑鱼处理干净,鱼肚子里的东西都不要,鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净,然后控水备用.2、在鱼身划二条较深的口子,再把鱼身上涂上一层食盐蚝油和料酒腌十分钟.在鱼肚子里塞上姜丝和葱梗.在鱼身上划口子是为了让各种配料的味道能进入到鱼肉里面.3、把大蒜籽去皮切碎,香葱洗一下切成葱花,生姜去皮切成丝.4、再把腌好的鱼放在已经烧开水的锅里,隔水蒸八分钟.5、关火,再让水蒸气虚蒸二分钟后,再小心把鱼拿出来.取出鱼里面的生姜和葱梗.6、另起锅,放少量油,再把辣椒,大蒜和生姜放进去爆出香味.7、再把酱油放进去,烧开,关火.8、再把热油铲出来淋在蒸熟了的桂鱼身上.一盘喷香喷香的清蒸鲑鱼做好啦.
地兔15699491506问： 清蒸鲑鱼怎么做法? - ？
安陆市优普回答： 清蒸鲑鱼的做法 主料:鲑鱼1片,红辣椒少许,葱1根,花椰菜2朵.辅料:A:盐少量,酒2匙,白葡萄50克;B:高汤1大匙,盐少许,酱油半匙,料酒1匙.制法:1、把鲑鱼放入容器中,撒些盐和酒,然后覆上微波薄膜,用强功率加热2分钟,取出.加入奶油及菇类后,不覆薄膜再用强功率加热1分钟.2、取出,在硅鱼上面铺满萝卜泥,覆上微波薄膜,再用强功率加热30秒.3、把淋汁温热后,倒入鱼中,最后撒上葱屑及烫过的花椰菜及柠檬.
地兔15699491506问： 清蒸鲑鱼怎么做才好吃?？
安陆市优普回答： 原料 主料:鳜鱼750克 辅料:火腿15克 冬笋30克 香菇(鲜) 25克 猪油(板油) 10克 调料:姜 10克 小葱 15克 盐 4克 味精 3克 黄酒 20克 醋 10克 各适量 1. 将桂鱼剖洗净,放沸水锅中烫一下捞出,用刀轻轻刮去鱼身上的粘液; 2. 把刮净粘液...
地兔15699491506问： 薰大马哈鱼怎么做好吃 - ？
安陆市优普回答： 大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上.肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富.鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味.一、清炖大马哈鱼头 原 料:大马哈鱼头、豆腐、青蒜,以及葱、姜等...
地兔15699491506问： 鲑鱼怎么做好吃 - ？
安陆市优普回答： 吃鱼就是要吃鱼本身的鲜美滋味,鲑鱼的肉质很嫩,清蒸出来最美味了.所以推荐一道清蒸鲑鱼:食材 主料 鲑鱼300g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 生姜 适量 大葱 适量 大蒜 适量 红辣椒 适量 步骤1.准备好鲑鱼,洗净2.将生姜、大葱和红辣椒切好,放入盘中3.下锅蒸6分钟4.蒸好的原汁原味的鲑鱼5.锅中放入油烧热6.倒入有生姜大蒜的完整7.淋上去即可 小贴士 蒸鲑鱼保持在5-6分钟,肉质最佳!蒸的时候可以少量的放入料酒和盐哦!
地兔15699491506问： 鲑鱼怎么做才好吃 - ？
安陆市优普回答： 作法比较简单,但很好吃的菜. 1、鲑鱼一定要活的(如果是野生的最好),鱼的重量在500克左右是最好的. 2、让卖鱼的帮你把鳞片刮干净,鱼鳍不要剪掉.内脏洗干净因为鲑鱼油刺自己洗容易弄伤. 3、回家再用水冲干净.放置盘中待用. 4、用刀在鱼的背部划3道横条,这样蒸的时候容易入味.两面都要划. 5、准备姜片、葱段、黄酒、蒸鱼料(蒸鱼料超市有买的) 6、把姜片放在盆子的底部、鱼肚子里和鱼背上,洒上一点黄酒500克的鱼放上5汤勺蒸鱼料,放上葱段还可以放少量鸡精不用放清水了. 7、锅中放水放上支架在放上鱼.用大火蒸20-30分钟,蒸好不要马上打开锅盖闷5分钟.蒸鱼中不用翻身.大功告成了. 此鱼肉汁鲜嫩,口味清淡,很鲜美.
