高端爽口凉菜
哪6道家常凉拌菜,清脆爽口,天越热越喜欢吃呢?
要填补多种营养，就要吃不同类型的食材，多涉足才能保障人体所需的营养成分，今天就来共享6道家常凉拌菜，在秋天很受欢迎，脆响又可口，天越热越爱吃，懂得了做给家里人过来吃吧！一，凉拌茼蒿食物:茼蒿菜，蒜头，生抽酱油，生抽，盐，香油。作法:首先将茼蒿菜除掉枯黄卷叶，清理干净沥干表面水，...
爽口凉菜如何做
1、首先用冷水泡发银耳，银耳泡发时间20分钟，木耳也是提前冷水泡发开，木耳泡发时间40分钟。2、把大蒜拍怕破，放进蒜臼内捣成蒜泥，黄瓜斜刀切成块，然后再切成菱形片，红椒切成细丝 ，红椒起到点缀作用，香菜切成段，拌菜增加香味，泡发好的银耳去除黄色的根部，手撕成小块，泡发好的木耳捞出来装进...
年夜饭凉菜先上桌,推荐6道凉拌菜,清脆爽口,比大鱼大肉受欢迎
年夜饭的餐桌上，各种大鱼大肉永远都是主角，但现在人们的生活条件好了，大鱼大肉天天都能吃得到，一些清脆爽口的小凉菜在餐桌上反而更受欢迎。年夜饭的餐桌上都是凉拌菜先上桌，今天就为大家分享几款适合年夜饭做的爽口凉拌菜，学会了年夜饭给家人安排起来吧。1、腐竹提前用温水泡发2小时以上，把...
年夜饭凉菜先上桌,推荐2道凉拌菜,清脆爽口,比大鱼大肉受欢迎
年夜饭的餐桌上，各种大鱼大肉永远都是主角，但现在人们的生活条件好了，大鱼大肉天天都能吃得到，一些清脆爽口的小凉菜在餐桌上反而更受欢迎。年夜饭的餐桌上都是凉拌菜先上桌，今天就为大家分享2款适合年夜饭做的爽口凉拌菜，学会了年夜饭给家人安排起来吧。推荐食谱一：【凉拌黄瓜】所需食材：...
8道好吃的凉拌菜,都是简单又爽口的素菜
年关来临之际，家的思念弥漫，游子归心似箭。年夜饭的盛宴中，除了丰盛的鱼肉，清爽的素菜更是餐桌上的亮点。这里分享8款简单却美味的凉拌菜，它们以绿色为主，清口宜人，备受餐桌青睐。首先，茄子沙拉以一个长茄子为主料，切片后在电饼铛中煎至软烂，然后加入蒜蓉和特调酱汁，酸甜适口。黄瓜沙拉则是...
5道凉拌菜又爽口又解腻
气温逐渐升高，现在正是春夏交替的时期。在这个时候，我们的饮食选择也要有所改变。多吃一些清爽解腻的凉拌菜，可以帮助我们增强免疫力，预防生病。而以下这五道凉拌菜不仅有着爽口的口感，还富含蛋白质，是春夏最适合的菜品。1、凉拌毛豆毛豆是夏季非常常见的蔬菜，富含丰富的蛋白质和营养。做法也很简单。
家常爽口小凉菜30种
以上只是家常爽口小凉菜的三种做法，实际上小凉菜的种类非常丰富。例如，凉拌木耳、凉拌青椒、凉拌西红柿、凉拌黄瓜、凉拌海带等等，每种小凉菜都有其独特的口感和特点。在家里做小凉菜并不需要太复杂的调料和步骤，只需要根据自己的口味喜好选择食材和调料即可。小凉菜不仅方便快捷，而且还可以供应多次，是一...
爽口开胃的10个小凉菜,简单易学很好吃
凉拌芹菜腐竹 1、腐竹， 水发， 芹菜 ，红椒 ，斜刀切菱形 2、焯水 ，放入盆中 3、佐料，调成汁 4、把汁浇上 5、最后放花椒油 凉拌海带丝 1、准备食材。2、干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。3、将海带切成寸段。4、用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。5、味极鲜，芝麻油...
6道全素下酒菜,清新爽口解油腻,3分钟就能上桌,比鱼肉受欢迎
6道全素下酒菜，清新爽口解油腻，3分钟就能上桌，比鱼肉受欢迎 无论春夏秋冬，凉拌菜都是很受欢迎的，清新爽口，还有去油解腻、解酒的作用，所以逢年过节时，宴席上至少要几道凉拌菜。凉拌菜的做法简单，切丝或切片，加上凉拌汁拌一拌就可以了，3分钟就能上桌，比热菜好做多了。春节期间，大家肯定...
夏日必备爽口小凉菜 爽口小凉菜做法
1、凉拌土豆丝 （1）准备一个大土豆去皮清洗干净，然后先切成薄片，再切成细丝备用。（2）把切好的土豆丝放入清水中浸泡十分钟，然后再用清水清洗掉土豆丝里面多余的淀粉备用。（3）起锅烧水，水开放入准备好的土豆丝焯水一分钟，然后捞出过凉再控干水分放入碗中备用。（4）准备一个大碗，碗中放入干...
洪泽县弗隆回答： 推荐一个老少咸宜的家常菜春节家宴菜谱,希望各位喜欢!凉菜: 1.爽口萝卜丝(青萝卜加糖、醋) 2.醒目苦瓜片(苦瓜片加醒目饮料、冰糖) 3.炝三鲜(传统菜 海参、虾仁、乌鱼) 4.拌干虾白菜(水发大虾干加白菜芯、醋蒜) 5.芥末...
泣谢18560731094问： 像我推荐几个有档次的凉菜,谢谢!？
洪泽县弗隆回答： 超级有档次凉菜——小葱拌豆腐!! 绿色搭配上经典的白色 不禁让人食欲大增 加上香浓的佐料 真是老少皆宜 男女通杀 杀人越货 居家旅游必不可少之利器呀 做法看似简单 其中要求的刀功却不简单 要求小葱切成的段 要达到黄金比例才能作出最好的效果 `好``这就是行家里手 为您精心推荐的年度大菜“小葱拌豆腐 ” 希望你喜欢``
泣谢18560731094问： 谁能帮我提供一些高档一点的凉菜 - ？
洪泽县弗隆回答： 红油百叶的做法(夏季最顶级的下酒小凉菜) 原料:牛百叶、 调料:红油、香菜、松仁、大蒜、香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油 做法: 1、将买回来的百叶洗净后切成丝. 2、蒜切末、香菜切末. 3、锅内做水...
泣谢18560731094问： 上档次的凉菜有哪些? - ？
洪泽县弗隆回答： 茼蒿拌梭子蟹 原料: 带黄的梭子蟹1只,茼蒿嫩尖300克.调料: 蒜泥5克,白醋5克,盐5克,香油5克,味精2克,糖3克,豉油汁5克.参赛亮点:茼蒿和蟹肉搭配,口感清爽,符合时令.味型:清爽咸鲜.制作关键: 要先把料汁调好再拌入茼...
泣谢18560731094问： 教我几道凉菜及详细做法.适合高档酒店使用. - ？
洪泽县弗隆回答： 拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分 制法: 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段.入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中.将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好.除此,...
泣谢18560731094问： 凉拌菜大全名称 ？
洪泽县弗隆回答： 凉拌菜大全名称凉拌菜大全名称,在我们的生活中可以接触到很多种不一样的菜品,... 每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在. 糖、香油、醋、盐、...
泣谢18560731094问： 谁能告诉几个精美高档凉菜?？
洪泽县弗隆回答： 卤水拼盘夫妻肺片酱牛肉我就是做凉菜的厨师五年了算是大师了吧.
泣谢18560731094问： 大家推荐几款吃过的精品凉菜?经典凉菜? - ？
洪泽县弗隆回答： 有一道挺简单的,水豆腐打开放盘里切,上面加榨菜粒(就是包装榨菜买来切碎)加松花蛋碎也就是皮蛋切碎(可能会黏刀),撒均匀后加一些酱油生抽 麻油(可以稍微烫一下) 用料是,一块豆腐,一个松花蛋,与蛋类似体积的榨菜...
泣谢18560731094问： 夏天有什么精美凉菜适合高档次的酒楼? - ？
洪泽县弗隆回答： 干拌牛肉丝、凉拌苦菊、火龙果沙拉、蔬菜海鲜沙拉、缤纷水果沙拉、凉拌金针菇、酸辣蕨根粉、紫甘蓝拌豆腐丝、凉拌翡翠虾、老醋海蛰头、凉拌蟹柳丝、西芹虾仁、XO酱拌胡瓜、、、、、、、、、、、这些凉菜多几有名的....做的菜式也很美....
泣谢18560731094问： 哪个朋友帮我指点几道夏季爽口凉菜,谢谢 - ？
洪泽县弗隆回答： 四川菜最舒服/ 1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀...
