高平十大碗的做法
中国过春节的习俗
办年货。中国的年俗文化源远流长，全国各地衍生出纷繁多样的过年习俗，南北迥异，各具特色。虽然各地习俗不尽相同，但是备年货、送年礼却是几乎全国上下的“过年必备”。烧炮竹。中国民间有“开门炮仗”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是烧炮竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
中国饮食与服饰文化内涵
这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。十大碗八大盘的做...
中国饮食文化
详情请查看视频回答
榆林最正宗的特色小吃
碗托 用荞面仁加水渗透碾成糊状,过滤去渣盛碗入笼,旺火蒸熟,晾凉后脱出成坨。食时切成片,愈薄愈佳,加麻辣羊肝汤和调料汤,清爽利口,为夏季之美食,有解暑之功效。 老席 神木老席是神木地方菜的杰出代表,老席根据食材选用的类型和数量的不同又分为“八大碗”、“十大碗”、“十二件”、“十六件”、“三十...
中餐文化的特色是?求大神帮助
这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。十大碗八大盘的做...
中国春节习俗
浙江有些地方一般为“十大碗”,讨“十全十福”之彩,以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜,讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。 各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜,而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带,餐桌上必有青菜(则安乐菜)、黄豆芽(如意菜)、芹菜(勤勤恳恳)。湘中南地区...
春节的由来和习俗
春节，即农历新年，是一年之岁首。春节来源已久，由上古时代岁首祈年祭祀演变而来。在古时民间，人们每到年末就开始向天地祈福祭祀，保佑来年风调雨顺，保佑亲人健康平安，人们从腊月的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶便开始“忙年”了，新年到正月十九日才结束。在现代，人们把春节定于农历正月初一，但...
特色小吃大全
主料：牛奶250毫升、白糖20克、淀粉30克。辅料：淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。1、首先准备好食材。2、放入锅中小火煮至粘稠。3、倒入容器，放冰箱冷藏至成型。4.成型后倒出。5、切成条或块。6、先沾淀粉。7、再沾蛋液。8、最后裹上面包糠。9、油温五成热下奶条炸至两面金黄，捞出沥油即可。
春节的来历和习俗
详情请查看视频回答
山西哪个地方好玩
青青大草原，来内蒙古有这些好玩的地方
达坂城区聚维回答： 水白肉:选用猪瘦肉,用鸡蛋清、淀粉、盐、水、花椒水(煮花椒)调糊,加入猪肉搅匀,放入开水中煮至7成熟左右,捞出,放入冷水中浸透,肉色雪白,滑嫩.核桃肉:选用猪肉肥瘦相间,用鸡蛋黄、淀粉、水、椒盐调糊,放入猪肉搅匀,...
东郭歪15568145699问： 高平十大碗的相关内容 - ？
达坂城区聚维回答： 十大碗是一道色香味俱全的汉族名肴,属于晋菜系.山西高平待人的一碗碗独特的菜,共10道菜:水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天和蛋、软米饭、扁豆汤.一碗一个味道,犹如南北大菜系列,但餐具不用盘而用碗,碗中之菜也可称“汤”,素有“碗汤菜”之说.十大碗做工十分精细讲究.选一头上好的肥猪,杀洗过后,厨师把鲜嫩的猪肉分成三六九等,开始耍刀工精雕细作.瘦肉切成一条条,用于做“铬桃肉”;肥肉用刀削成一片片,做“水白肉”;猪肚猪肠等也全都派上了用场.
东郭歪15568145699问： 高平的美食十大碗美食起源于什么时候? - ？
达坂城区聚维回答： “高平十大碗”又名“长平水席”,为现存世最早、最系统的中华美食,成形于公元前262年的长平之战之后.水席是我国古老的名筵之一,又分长平水席和洛阳水席,据记载,洛阳水席来源于高平十大碗,它展示了我国古代劳动人民的烹饪技...
东郭歪15568145699问： 晋城素十大碗的做法 - ？
达坂城区聚维回答： 主料 猪里脊肉300g 糊卜500g 辅料 油 适量 盐 适量 青菜200g 番茄3个 蒜5瓣 姜 适量 葱 适量 步骤1.准备好所有食材.2.切好的里脊肉用盐,五香粉,老抽,姜丝,淀粉搅匀腌一会.3.炒锅烧热放入菜籽油,下入葱段超出香味.4.倒入演好的肉丝炒散.5.放入番茄,青菜继续翻炒.6.炒至番茄出汁时,加入盐,麻辣鲜,辣子油,鸡精,蒜片翻炒几下出锅.7.汤锅加水烧开,下入糊卜煮.8.开锅后倒入之前炒好的菜搅匀撒上香菜即可.
东郭歪15568145699问： 高平八大碗的做法大全 - ？
达坂城区聚维回答： 一、粉条或莴笋丝垫底的麻辣“凉拌瘦肉片(丝)”  材料:绿豆淀粉100克 猪里脊肉100克 黄瓜100克 鲜红椒丝30克 熟芝麻10克 葱丝20克 蒜末15克 盐2克 姜末5克 葱花15克 鲜酱油10克 鸡粉3克 糖3克 胡椒粉2克 香醋适量 芥末酱适量 做法:...
东郭歪15568145699问： 四大白是什么? - ？
达坂城区聚维回答： 头场雪,瓦上霜,大姑娘屁股,白菜邦
东郭歪15568145699问： 高平十大碗天河蛋这菜怎么做 - ？
达坂城区聚维回答： 红薯煮了剥了皮和成泥,往里家面粉搅匀,团成你想要的形状,然后炸熟就好了.要么撒点糖,要么熬个浓稠的糖水浇在上面.完工.
东郭歪15568145699问： 什么是十大碗? ？
达坂城区聚维回答： 髙平十大碗,又名长平水席,为现存世最早、最系统的中华美食.水席是 我国古老的名筵之一,又分长平水席和洛阳水席,据记载,洛阳水席来源于髙 平十大碗,它展示...
东郭歪15568145699问： 河南十大碗的原料及制作 - ？
达坂城区聚维回答： 主菜: 品:品碗,16片筒子肉元子、4片响皮、4片肚片、底子是红白罗卜加猪心、肝等(或土豆),汤油 鸡: 芋儿鸡,16块鸡肉块(1-1.5斤去掉鸡头和脚),芋子 鱼: 醋鱼,油杂加醋小鱼 扣: 肘子肉或烧白肉 酥: 水酥肉 籴: 粉蒸肉 跎: ...
