高压锅制作卤猪蹄
卤猪蹄时可以放什么一起卤
5. 猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。6. 红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢？把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。加入土豆同猪蹄一起炖。原料：猪蹄两个斩块 配料：干辣椒自己喜欢多少放多少，草果，香叶，八角，花椒 姜片 冰糖...
卤猪蹄的做法
卤猪蹄是一道美味的家常菜,制作简单,口感鲜美。首先将猪蹄洗净切块,焯水去血沫,再将其与生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒和盐一起放入高压锅中,加水炖煮20-30分钟即可。制作卤猪蹄的关键是掌握好火候和时间,使猪蹄炖至软糯入味。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
卤猪蹄怎么才能Q弹又不烂?
3. 放入葱姜（一根\/片），料酒入锅，猪蹄冷水下锅焯水，水开后两分钟捞出 4. 猪蹄冷水冲洗，这一步是为了冲洗浮沫，同时也是为了让猪蹄更加紧致。5. 热锅冷油，炒糖色，炒到糖变成焦糖色，火不要太大，否则会把糖炒苦。6. 下猪蹄，炒到糖色均匀的裹在上面后，放料酒，酱油，葱姜，八角。7....
电压力锅版卤猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃
冰糖 香叶 八角 花椒 桂皮 葱 姜 老抽 料酒 电压力锅版卤猪蹄的做法 猪蹄洗净，锅中热水烧开，倒入猪蹄煮两分钟，捞出凉水洗净血沫，沥干 准备好以上材料 热油锅倒入冰糖，炒出糖色 倒入猪蹄翻炒 八角，桂皮等倒入 淋上适量老抽，料酒，炒至均匀上色 倒入电压力锅，加适量水，因为我第一次做，水...
卤猪脚的美味做法?
7、等高压锅自然泄压，让猪脚在高压锅里焖2小时左右再取出，最后卤好的猪脚颜色特别漂亮，口感软糯又Q弹。小贴士 1、卤猪脚想要颜色漂亮，红曲米、糖色和老抽是必不可少的三种着色原料。2、做卤猪脚，味道重的香料一定不能多放。3、做卤猪脚剩下的卤汤，可以把剩余的香料残渣打捞干净，再次烧开后晾...
如何卤猪蹄
猪蹄一个、生姜3-5片、干辣椒3只、黄酒3勺、盐适量、1、猪蹄洗干净放入锅中，锅里倒冷水没过猪蹄，盖上锅盖中火煮。2、水沸后再煮1分钟，关火。3、洗去浮沫、杂质，放在一边备用。生姜片切成丝，干辣椒切段。4、将猪蹄、生姜、干辣椒放入高压锅，加入少许盐，倒入黄酒，加水至与猪蹄平齐或者...
卤猪蹄怎么做?
炒至大泡变成密集的小泡后加入适量开水，大火煮开后保持大火煮2-3分钟。6、把炒好的糖色倒入高压锅中，再把处理干净的猪蹄放入高压锅中，盖上盖子，高压锅上汽后开始计时，大火压20分钟。7、等高压锅自然泄压，让猪蹄在高压锅里焖2小时左右再取出，最后卤好的猪蹄颜色特别漂亮，口感软糯又Q弹。
正宗卤猪蹄的制作方法 正宗秘制卤五香猪蹄怎么做好吃
将猪蹄和调料放进去后，选择煲粥，电饭锅的煲粥一般都是2个小时左右，煮出来的猪蹄也非常好吃。6、如果两个都没有可以选择用普通锅炖，大火烧开后转入小火炖2个小时，注意1个半小时后再加盐，这样肉炖出来肉质更软烂，关火后焖30分钟更入味，更好吃。7、简单又满足的正宗秘制卤五香猪蹄就做好了。
卤猪蹄的方法
卤猪蹄的方法：主料：猪蹄800克。辅料：酱油适量、姜少许、盐少许、肉扣一个、丁香2个、白芷1片、香叶1片、花椒数粒、大料1粒、白糖少许、料酒适量。步骤：1、猪蹄买回来以后，先用清水冲洗，这是买的时候让老板给切开的，方便回来再切小块，2、锅里加水，把猪蹄焯水，去腥味，另外加热以后，更容易...
卤猪蹄高压锅多长时间
卤猪蹄高压锅压15分钟左右即可。猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了。煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短，反而咬不动，这样对人来说，不是很好。高压锅炖猪蹄的时间和火候也有一定的关系，一般来说，如果火候比较大，这个时候可能会稍微短一些，如果火候比较小，这个时候就会比较长...
磁县酚麻回答： 一、卤猪蹄 原料: 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱(一 种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等.)1/4茶匙. 制作: 1.猪蹄切块后,用水...
楚单19893746424问： 电压力锅版卤猪蹄的家常做法大全怎么做好 - ？
磁县酚麻回答： 电压力锅版卤猪蹄的做法1.先热水洗净猪蹄,从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块,如果不好解开可以先肢解切成两个大块,卤好以后再肢解更容易2.锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟3.然后取出用冷水冲洗,滤净血沫4.准备好纱布,把蒜、香...
楚单19893746424问： 高压锅卤猪蹄怎么做如何做好吃 - ？
磁县酚麻回答： 主料猪蹄4只猪耳朵1只辅料 葱段 5-6个 精盐 2勺 姜片 5-6个 蒜瓣 6-7瓣 桂皮 1块 月桂叶(香叶)粉 适量 八角 2个 冰糖 20颗 酱油 适量 料酒 适量 高压锅酱猪蹄的做法 1. 在国外,除了肉以外的部位是很难买到的.于是我在网上订购了两大箱...
楚单19893746424问： 求 猪蹄 的 高压锅 做法???? - ？
磁县酚麻回答： 我的亲手做法,猪蹄先要洗净用火把不干净的毛都燎掉了,然后高压锅里放入水(能没过猪蹄的量),一袋卤料(从超市买的就行),放入酱油和鸡精和尖辣子皮(这三样依照个人口味放就行了),然后高压锅加盖放上汽锤加热,从汽锤开始上跳往外滋气开始算时间,25分钟至30分钟就可,放气后把猪蹄拿出,将猪蹄拆成小块,放入盘中,这时调一碗醋蒜辣子的蘸汁,就可以上桌啦,或者继续加工,注意哦~!第二种口味,将炒锅里放入一点色拉油,加热后放入辣皮子、蒜末和一勺老干妈,翻炒两下,把刚拆好的猪蹄块放入热锅中翻炒入味就能出锅啦~~!有时就是稍微变化一下就是完全不一样的两道菜~~~,祝你成功哦~!
楚单19893746424问： 电压力锅怎么做猪蹄 - ？
磁县酚麻回答： 准备食材:猪蹄、葱、姜、蒜瓣、干辣椒、茴香、八角、桂皮、焦糖、盐、生抽、老抽、料酒. 1,先热水洗净猪蹄,从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块. 2,锅内烧开滚水,然后把猪蹄汆烫两三分钟. 3,然后取出用冷水冲洗,滤...
楚单19893746424问： 高压锅怎么做猪蹄 - ？
磁县酚麻回答： 材料 1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角 做法 1)将猪蹄洗净,剁开. 2)锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮10分钟捞出. 3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好...
楚单19893746424问： 高压锅怎样做猪蹄好吃 - ？
磁县酚麻回答： 原料:猪蹄、酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料 做法:1、炖猪蹄的做法很简单,买来剁好的猪蹄,凉水下锅,焯出血水. 2、放入高压锅内,倒入酱油,放入葱姜、盐、花椒、大料,腌制15分钟. 3、然后加水没过猪蹄,喷气后大火15分钟、改小火10分钟,再焖20分钟,一锅香喷喷的猪蹄就可以出炉了.
楚单19893746424问： 卤猪蹄家常做法,正宗卤猪蹄怎么做 - ？
磁县酚麻回答： 主料猪蹄2只辅料鸡蛋6个盐 适量老抽 适量姜 适量香叶 适量黄酒 适量小茴香 适量冰糖 适量花椒 适量桂皮 适量大葱1根八角2个生抽 适量步骤1.新鲜猪蹄拿回来,再拔一次毛2.仔细清理干净备沥水备用3.将猪蹄放入高压锅内,加适量清水4.加黄酒...
楚单19893746424问： 如何用电压力锅做猪蹄 - ？
磁县酚麻回答： 准备猪蹄2只,用清水洗干净.起一锅冷水,将猪蹄放入,大火煮开约2分钟.将水倒掉,猪蹄放一边备用.起炒锅倒入适量油,烧热,将香料放入煸炒出香味.将香料用锅铲取出,留底油.将白糖倒入锅中,中火加热,用锅铲不停翻动,待白糖慢慢变成焦糖色,并起大泡,时间就差不多了.将汆过水的猪蹄放入锅中,倒入适量开水.转大火.将炒好的香料倒入锅中,大火煮开.将猪蹄和汤烧开后,一并倒入电压力锅中,设置“猪蹄炖煮”功能.时间到,美味的卤猪蹄就可以出锅了.END 注意事项 如果不用电饭煲,也可以用砂锅炖,时间会相应延长,但口感会更好.
