香辣猪蹄干锅做法大全
干锅香辣猪蹄怎么做好吃,干锅香辣猪蹄的家
1.猪蹄剁成小块清洗干净。2.猪蹄冷水下锅煮开去血水。3.猪蹄煮开并清洗干净，加葱段姜片提前炖煮20分钟。4.其余食材准备。5.葱、干红辣椒切碎，姜切片备用。6.土豆切片，小青蒜切段备用。7.锅烧热，小火放入花生油花椒炒香。8.再放入八角、陈皮、姜片、干红辣椒、葱末炒出香味。9.再放入煮好的...
干锅香辣猪蹄怎么做
干锅香辣猪蹄做法如下：1、猪蹄洗净，去毛，切小块，开水烫2分钟捞出。2、姜、蒜切片，坐锅，中火将锅中的油烧至七成熟，放入大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒，爆炒出香味。3、加入烫好的猪蹄，翻炒2分钟。4、加入开、酱油、白糖，炖煮1小时，之后调入盐和醋，炖10分钟收汁即可。
干锅香辣猪蹄怎么做
1猪蹄焯水，加点料酒 2然后放进高压锅里压8分钟.加了老姜和葱头。还加了点盐，因为猪蹄太大块，之后的步骤不容易入味。3。放油烧热后放冰糖小火炒滑，然后放刚刚高压锅压耙的猪蹄，翻炒后加生抽上色，炒掉水份，将猪蹄漏起来，油留下。4将干锅料放在刚刚剩下的油里小火炒香，然后放入姜片、蒜片...
压力锅怎么做干锅猪蹄好吃猪蹄干锅步骤
1、做法一：卤好的猪蹄备好。配料切斜刀备好芹菜和花菜，焯水后过凉。锅内油温后炒香郫县豆瓣，炒出红油后加入葱姜蒜，加入猪蹄翻炒倒入配菜翻炒加入线椒，加盐巴味精调味淋入红油，撒上芝麻搅拌均匀，盛盘备好。调小火炒香豆瓣酱、蒜、姜，炒出红油放入猪蹄翻炒上色，调入盐、鸡精、花椒，加水焖...
干锅猪蹄的做法?
具体做法如下：1、准备猪蹄、土豆、小青蒜、干锅料、姜葱蒜、香菜，猪蹄焯水，加点料酒；2、猪蹄冷水下锅煮开去血水，捞起来洗净后再加葱段姜片和猪蹄提前炖煮20分钟；3、接着拿出炒锅烧热，小火放入花生油花椒炒香，再放入八角、陈皮、姜片、干红辣椒、葱末炒出香味；；4、再放入煮好的猪蹄，加糖、...
四川香辣猪蹄的做法
干锅猪蹄的做法：1、准备配菜：大蒜剥皮切片，辣椒切小段，葱斜切片，姜切丝和切片。2、一次焯猪蹄：猪蹄洗净后冷水下锅，锅中放料酒煮到水开后捞出。3、二次焯猪蹄：第二次焯猪蹄用热水，然后加入料酒、姜片、一半大葱煮到水开几分钟后再捞出。4、调卤汁：桂皮把它折成两半，和香叶、八角在水里...
干锅猪蹄怎么做才能既好吃又有营养呢?
干锅猪蹄的做法是非常简单的，很多四川人特别爱吃这道美食，如果自己想要在家尝试着制作的话，那先准备好相应的用料，准备一只猪蹄，半斤的雪豆，准备适量的大蒜，葱以及生姜，然后还要准备一些干锅酱，干辣椒干，青花椒，老卤水以及鸡精。材料准备好了之后，我们就可以开始烹饪了。先把准备好的猪蹄清洗干净...
香辣猪蹄的制作方法?
【做法步骤】1、首先将猪蹄剁成小块，加葱段和姜片冷水下锅，加入少许料酒，大火煮开打去浮沫。多煮一会儿，彻底焯透后捞起冲洗干净。做香辣猪蹄肯定少不了辣椒，小米辣一些切碎，葱头和大蒜子切成粒，青蒜苗两根切成段，老姜一块切成片。2、姜片下锅爆出香味，再加入桂皮和八角，然后倒入猪蹄，翻炒...
哪些家常菜做起来简单,又好吃?
简单的家常菜做法如下：麻辣干锅腊猪蹄原料：腊猪蹄1000克，发制大豆（大豆放进冷水中泡浸12钟头）100克，大蒜瓣50克，花椒粒1克，干红辣椒5克，生姜片2克，青红椒片各10克，葱段2克。调味品：鸡精粉2克，白胡椒粉1克，盐8克，花雕酒10克，白汤3000克，茶籽油30克。作法：1.腊猪蹄清理整洁后，...
干锅猪蹄的做法最正宗的做法
香辣猪蹄最正宗的做法为：1、先将食材，调料准备好。今天我用的是网易味央的黑猪猪蹄，生姜切片，各种香料也取出装在盘里备用。2、将猪蹄切块，清理干净，清水浸泡半小时去异味。3、再将锅中倒入适量清水，将猪蹄投进锅里，开大火将水煮滚，再煮上2-3分钟，让猪蹄中的血水充分流出来，随着猪皮遇热...
平塘县洛庆回答： 配方:猪蹄1盘、八角2个、桂皮1块、香叶3片、花椒适量、辣椒2个、白芝麻适量、大葱1根、大蒜 半个、姜1个、料酒适量、老抽适量、醋适量、蚝油适量、孜然粉适量、糖适量、盐适量. 干锅猪蹄的做法: 1、准备配菜:大蒜剥皮切片,辣椒...
塔郝19275734127问： 压力锅怎么做干锅猪蹄好吃 ？
平塘县洛庆回答： 1、做法一:卤好的猪蹄备好.配料切斜刀备好芹菜和花菜,焯水后过凉.锅内油温后炒香郫县豆瓣,炒出红油后加入葱姜蒜,加入猪蹄翻炒倒入配菜翻炒加入线椒,加盐...
塔郝19275734127问： 怎么做香辣猪脚最好吃 ？
平塘县洛庆回答： 1、食材:猪蹄4个、大蒜4颗、生姜切5片、干辣椒一小把、海鲜酱油三汤匙、老抽三汤勺、草果两个、八角两个、冰糖20g.2、香辣猪脚的做法:把猪脚刮洗干净.3、冷水入锅,放料酒煮水开五分钟把猪脚沥干水备用.4、烧热锅放油放入冰糖,慢火翻炒冰糖融化至茶色.5、放入猪脚翻炒,放酱油,老抽上色.6、炒好色的猪脚放入高压锅,一勺料酒,八角,草果,姜片,大蒜,干辣椒放入高压锅中加比猪脚平等的水煮25分钟.7、收汁装碟,就可以了.
塔郝19275734127问： 香辣猪蹄的家常做法 ？
平塘县洛庆回答： 1、食材:猪蹄一只.2、配料:葱一段、姜一块、八角一个、花椒.3、调料:郫县豆瓣酱一点五汤匙、生抽一汤匙、料酒两汤匙、白酒一汤匙、白糖一茶匙、盐三分之一茶匙、鸡精三分之一茶匙.4、一半姜块拍散加水烧开,猪蹄洗净放进去焯水,放入白酒不盖锅盖煮两分钟,捞出洗摘干净控干.另外一块姜切片,葱切段.5、锅里放油把猪蹄炒皮微黄有泡.盛出来备用.6、锅里油放郫县豆瓣,小火慢慢炒,炒到酱和油融合,油变成红色.加入白糖继续炒一下.7、猪蹄放进去,晃动锅,翻炒至猪蹄均匀沾上酱.放入八角,花椒,葱姜一起炒出香味.(此过程中火).8、加入料酒,生抽,炒均匀,兑热水淹没猪蹄.9、大火烧开,小火焖一小时.放盐.10、大火收汁,出锅前放鸡精即可.
塔郝19275734127问： 干锅香辣猪蹄怎么做 - ？
平塘县洛庆回答： 材料 猪蹄500g,大蒜5瓣,姜1块,大葱2根,干红辣椒5个,麻椒10粒,酱油1大匙,白糖2匙,醋1小匙,盐做法1.猪蹄洗净,去除杂毛,切成小块(最好让卖肉工作人员完成).放清水在锅中烧开,放入切好的猪蹄烫2分钟,捞出后用清水冲...
塔郝19275734127问： 湖南正宗香辣猪脚做法 ？
平塘县洛庆回答： 1、食材:猪手600克、姜8片、葱花少许、干红辣椒10个、花椒少许、老抽1大勺、冰糖20克、白醋1茶勺、花雕2大勺、盐巴适量、八角2枚、香叶2片.2、猪手买来剁成小块(或者让商贩代为斩成小块),放在清水中浸泡2-3小时泡出血水,中途换2-3次.3、锅中加入适量的清水,加入姜片和葱段烧开后,放入猪手,焯2分钟左右取出备用.4、锅中加入1汤勺色拉油烧热,加入姜蒜翻炒片刻后加入干红辣椒与葱花,加入猪手翻炒2-3分钟后加入开水,没过猪手,随后添加冰糖(如果不喜欢成品太亮,粘粘的感觉,可以少加)八角,香叶,老抽与花雕,大火烧开,转小火炖1小时.5、1小时过后待汤汁逐渐浓稠时,调入盐巴与少许白醋转中火继续烧30分钟关火,焖2小时候即可.
塔郝19275734127问： 香辣猪蹄做法 ？
平塘县洛庆回答： 1、食材:猪蹄1对,芹菜25克,朝天椒8个,香葱2棵,生姜1块,大蒜5瓣,花椒适量,枸杞10粒,食用油20克,辣椒油3/2大匙,酱油1/2大匙,胡椒粉1/2小匙,香醋3小匙,精盐1小匙,白糖1/2大匙.2、将猪蹄洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起.3、姜洗净拍松,葱、蒜洗净切末.4、朝天椒洗净切段,芹菜洗净切段.5、将猪蹄剖开成十字形,放入汤锅中,加清水至完全淹没.6、汤锅中放入生姜、枸杞、盐,大火烧开后,改小火煮1小时,煮熟后捞起,连骨切成小块.7、锅内放油,烧热,加入芹菜、葱、朝天椒、姜、蒜、花椒爆香,倒入猪蹄,翻炒,加糖、酱油、醋、辣椒油、胡椒粉,炒匀即可出锅.
塔郝19275734127问： 最好吃最正宗干锅猪脚制做方法 - ？
平塘县洛庆回答：  最好吃最正宗干锅猪脚制做方法 原料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点.大肚子瓦煲一个.原料配制:1、 醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证.海天的偏甜,豉美斋的酸一点.建...
塔郝19275734127问： 辣欢天干锅猪蹄怎么做的 - ？
平塘县洛庆回答： 主料:猪蹄1000克,斩成小块调料:花椒,干辣椒节,郫县豆瓣,豆豉,葱,姜,蒜,干锅红油,青椒段,泡椒,泡姜干锅油的配方:糍粑辣椒,豆瓣酱,花椒,泡椒,泡姜,豆豉,醪糟,色拉油,糍粑辣椒,白酒,香料配方:香叶,八角...
塔郝19275734127问： 各位大师请教干锅香辣蹄花做法？
平塘县洛庆回答： 干锅香辣蹄花的做法原料:猪蹄2个,芹菜50克,朝天椒适量.辅料:姜片、姜末、蒜末、葱花各5克,醋、白糖各5克,生抽15克,辣椒油20克,花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量.做法:1. 猪蹄洗净,切块;芹菜择洗干净,切段,朝天椒洗净,切小段.2. 猪蹄焯水后放入汤锅中,加姜片、盐,大火烧开,再用小火炖至熟透,捞出放凉. 3.在锅中加入少量油,将芹菜、朝天椒放入锅中炒至三分熟,加入猪蹄炒出香味,再添半锅清水焖,直至汤水靠干位置
