餐饮qsc日常巡店表

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抄狭17072818726问： 刻度嘟嘟餐饮QSC巡检怎么使用? - ？
犍为县斯诺回答： 刻度嘟嘟中的QSC巡检业务模块拥有如下功能: 1.自由型巡店和安排型巡店,自由选择还是计划安排,想要哪种用哪种. 2.分为每日巡检和月度巡检,由餐厅自己来定. 3.各店的巡检结果以分数进行量化. 4.一票否决,重点项目出现问题,即为不达标. 5.检查重点、问题整改方向更加明确. 6.增加各区域、各品牌和各门店的问题趋势分析. 7.增加各区域、各品牌和各门店的问题整改分析.

抄狭17072818726问： 餐饮QSC是什么 - ？
犍为县斯诺回答： [QSC]:商品质量(QUALITY)、服务质量(SERVICE)、清洁状况(CLEANLI-NESS)

抄狭17072818726问： ＂QSCV＂在餐饮管理中代表什麽? - ？
犍为县斯诺回答： ＂QSCV＂在餐饮管理中代表质量 服务 卫生和价值

抄狭17072818726问： 连锁餐饮营运督导的岗位职责 - ？
犍为县斯诺回答： 职位说明书: 监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果. 训练所管辖区域的餐厅经理. 协调区域内人员、物料、设备,确保区域内所有餐厅QSC及改善,确保人员发展,执行公司政策达到公司目标,创造最佳QSC和最合理利润. 1、象对...

抄狭17072818726问： 麦当劳的QSCV原则体现了连锁经营中的什么原则? - ？
犍为县斯诺回答： 这是什么问题啊 qsc&v 是基础 是麦当劳营运的基础也是麦当劳可以在全球开出这么多家店 但依旧不走样的标准

抄狭17072818726问： 餐厅经理工作计划 - ？
犍为县斯诺回答： 餐厅经理工作计划很高兴也很荣幸能担任XX餐厅经理,我将会在(相关领导)的督导下,负责餐厅的餐饮出品和服务以及日常管理工作. 以下是我的工作计划及责任:第一、餐厅内部管理方面: 1.参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐...

抄狭17072818726问： 我以前从来没有接触过,关于写字楼餐厅档口的管理,请教有经验的人士,如何才能管理好各档口? - ？
犍为县斯诺回答： 1.一定要做好自己餐厅的QSC,处理好客户投诉,不然商务楼那里如果有顾客投诉那可是一传十十传百啊,谁还会光顾你这里啊!相反做好了,口碑效应也上升很快; 2.根据你所在商务楼的特性、客户需求定制你餐厅的产品,据我的经验来说,一般商务楼要求就是:快速、口味、性价比.速度使他们的普遍要求; 3.抓住外送,你那里就只有那么多的鱼,所以你要先下手为强

抄狭17072818726问： 食品安全检查记录表 - 食品安全格化监管日常监督巡查表检查记录怎么?食品安全格化监管日常 ？
犍为县斯诺回答： 按巡查项目进行巡查,按巡查结果进行填写.关键是要巡查到位,填写要实事求是.

抄狭17072818726问： 如何提高酒店餐饮服务质量管理 - ？
犍为县斯诺回答： 一 、进步酒店餐厅的食品质量 餐饮食品质量的好坏直接影响到餐饮产品质量的高低,影响到酒店餐饮的服务质量,因此,酒店餐厅要对菜肴原料的选择进行严格把关,避免购进劣质的原料;餐厅的菜单要常换常新,避免菜肴品种单一,合适各...

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