餐饮管理制度一览表
公司饮用水的管理制度!
一、供水单位必须取得卫生许可证，制管水人员必须取得卫生知识培训合格证明和健康体检合格证明。二、健全卫生管理规章制度，落实卫生管理人员，按要求建立、健全卫生档案。三、水净化处理设备、设施必须满足净水工艺要求，必须有消毒设施，并保证正常运转。四、输水、蓄水和配水等设施应密封，严禁与排水及非生活...
食品管理制度
1、食品采购、索证、验收卫生制度 2、食品仓库卫生管理制度(无食品仓库可免除该项) 3、食品粗加工卫生制度 4、烹调加工卫生制度 5、从业人员健康检查和卫生知识培训制度 6、餐饮具清洗消毒保洁制度 7、餐厅卫生管理制度 8、卫生检查制度(个体饮食店可免除该项) 9、从业人员个人卫生卫生制度 10、食品冷藏卫生管理制度...
餐饮管理制度
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 Q5T,EW 2、接受客人的临时订座。3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。4、仪容整洁，不擅离岗位。5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向...
村级饮水管理制度
村级饮水管理方法如下：1、供水必须优先保证村民生活用水，统筹兼顾，不得用于灌溉和其他用水；2、对供水水源实行严格的保护措施，划定饮用水水源保护区，设立保护标志牌，村委会成立供水管理部门负责对供水水源的保护，定期监督检查；3、供水主管网两侧各3米，禁止从事建筑、开挖沟渠、打桩打井、爆破等损坏...
食堂管理制度
2.2严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下： 早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00 具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。 2.3员工打饭\/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。 2.4就餐时要有良好...
餐饮公司管理流程
开市前检查制度 1、每日上班前准备好餐厅检查一览表。 2、按照餐厅检查一览表逐条检查: (1)台面摆设:餐具整齐、摆放统一、干净、无缺口,餐巾无油、无洞、无污渍。 (2)台椅摆设:椅子干净无尘,坐垫无污渍,台椅横竖对齐或显示图案形。 (3)工作台:餐柜摆设,托盘要求摆放整齐划一,餐具布置整齐无歪。 (4)地毯卫...
幼儿园饮用水管理制度是什么?
幼儿园饮用水管理制度 1、幼儿园饮用水为统一供应的自来水或桶装水，幼儿园安排专人负责定期检测，以保证水质符合国家饮用水标准。2、幼儿园安排专人对饮水设施及饮用水进行管理。做到专人专管、定期清洗、消毒。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。3、对...
寻求餐厅管理制度
餐厅管理制度 一、考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。 2、 穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。 4、 上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看...
怎么写公司饮用水管理制度
（1）应参照《生活生活饮用水集中式供水单位卫生规范》水源防护有关规定，根据本校水源类型和地理位置因地制宜的设置井房、蓄水池、围墙、警示牌等水源防护设施，制订切实可行的卫生管理制度，指定专人负责，定期检查维护。做到：①水井及水源取水点30米防护范围内不得有旱厕、污水坑、垃圾堆等污染源。②...
餐饮企业管理制度表格流程规范大全的目录
八、破损餐具管理制度九、厨房员工管理制度十、厨房值班管理制度十一、厨房出菜管理制度十二、厨房设备报修管理制度十三、厨房安全管理制度第四节 厨房规范化管理常用表格一、菜品管理表二、厨房不合格产品记录表三、厨房退菜登记表四、食品加工表五、厨房卫生检查表六、厨房领料单七、餐饮用具、用品计划表八、餐具、...
巴音郭楞蒙古自治州莲心回答： 第一章 餐饮管理制度 第一节 餐厅日常工作制度 一、遵守工作纪律,按时上下班,做到不迟到、不早退. 二、按规定着装,保持良好形象. 三、工作中不准嬉笑打闹,不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机. 四、不准与顾客发生纠...
钭包17118416971问： 餐厅的管理制度 - ？
巴音郭楞蒙古自治州莲心回答： 最低0.27元/天开通百度文库会员,可在文库查看完整内容>原发布者:鑫淼网络科技有限公司公司餐饮管理制度餐饮管理制度规章制度公司餐饮管理制度餐饮管理制度第一章总则第一条为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理,保障学生饮食...
钭包17118416971问： 求餐饮部管理制度 - ？
巴音郭楞蒙古自治州莲心回答： 餐厅服务员管理制度1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌. Q5T,EW2、接受客人的临时订座.3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作.4、仪容整洁,不擅离岗位.5、根据不同对象的客人,合...
钭包17118416971问： 餐饮业食品安全管理制度 ？
巴音郭楞蒙古自治州莲心回答： 食品数量安全,即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要.要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品.下面小编给大家带来餐饮业食品安...
钭包17118416971问： 餐厅管理制度条例 - ？
巴音郭楞蒙古自治州莲心回答： 食堂管理规定 总则:为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度. 1.厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰. 1.1.2工作时必须自查食物...
钭包17118416971问： 餐饮服务卫生管理制度 - ？
巴音郭楞蒙古自治州莲心回答： 第一条 饮食卫生1.严格执行中华人民共和国《食品卫生法》和《中华人民共和国食品卫生法》办法,保证食品卫生,防止食物中毒和传染疾病的发生,保障就餐人员身体健康.2.认真执行卫生＂五、四制＂,建立健全卫生制度,做到职责明确...
钭包17118416971问： 餐饮业应制定哪些管理制度 - ？
巴音郭楞蒙古自治州莲心回答： 系统来讲,有这么几步:1、组织架构;2、工作流程;3、各岗位职责;4、最后才是制度(1、无误工作流程规范;2卫生管理制度;3、财务管理制度等-----)
钭包17118416971问： .... 谁给我一个餐饮管理制度范本 - ？
巴音郭楞蒙古自治州莲心回答： 餐饮部管理制度 (一) 餐饮部办公会制度 餐饮部办公会每周星期二、星期五早上共召开二次,由餐饮部经理主持,管区负责人出席.经理缺席时,由授权委托人主持会议. 餐饮办公会内容: 1. 研究酒店的重要指示、规定. 2. 各分管负责人汇...
钭包17118416971问： 餐饮安全生产管理制度 - ？
巴音郭楞蒙古自治州莲心回答： 原发布者:鑫淼网络科技有限公司XXXX酒店安全管理制度各级安全管理人员的职责一、安全职责1、是企业安全生产第一责任人,对企业的安全生产全面负责.2、认真贯彻、执行国家有关安全生产,劳动保护的法律、法规,对本企业职工在...
