餐饮投诉的案例及解决方案
消费者关于合法权益有哪些身边例子
2005年6月份,全椒县襄河镇儒林路某小区张某等41户居民相继来到县消协、工商局12315中心投诉:反映从某房地产开发公司购买的商品房,出现层高与合同约定不符、卫生间渗漏、楼面基层强度不够、地漏有臭味等质量问题,消费者多次和开发商交涉均未得到解决。接诉后,执法人员立即对此案展开调查。鉴于房地产开发公司的执法主体...
自称“国饮”,永和被罚30万,有哪些违法广告的经典案例?
因此，他的广告因宣传内容和事实严重不符，违反了广告法的相关规定，所以市场监管部门就对他的这个行为处以罚款。各类虚假广告的出现其实像这样的案例层出不穷 ，例如茅台，茅台酒是我们中国一个非常有名产品，我们以前在电视上就经常可以看到茅台酒的广告，那么为什么近年来，我们没有看到它的广告呢，原因...
求酒店餐饮服务案例!!
客人们终于不再说什么了,他们付了钱,仍面含余怒地离去了。问题：本例中的服务员在结帐这个环节上犯了哪些错误？对于餐饮服务中的细节把握好，平时多注意观察和积累客人的不满投诉和处理情况，稍加整理，就可以成为很好很典型的案例，希望能帮助你，以解燃眉之急！我很喜欢餐饮工作，愿能成为朋友！
餐饮业年终的工作总结
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。 二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能 为了配合餐厅15...
关于食品安全的的案例
个别不良商家为了让豆腐颜色好看提高韧性，会在豆腐中加入吊白块，导致二氧化硫超标，危害人体健康。通过调查记者了解到，这种情况出现概率很低。
导游业务:第七章-旅游者个别要求的处理-第二节
2.自行协助解决 地陪也可按旅行社的统一标准帮助旅游者联系购票,并安排车辆;提醒旅游者带好饭店卡片,不要分散活动,不要太晚回来,注意安全;还要讲清一切费用由旅游者自理。 【案例】几年前,一旅游团21日一早到达K市,按计划上午游览景点,下午自由活动,晚上19:30观看文艺演出,次日乘早班飞机离开。抵达当天,适逢...
收集酒店服务与管理案例。20例
仅仅换床单是解决不了问题的。值班经理提出为马先生换一间客房。但弄湿的床单和席梦思的清洗费用要请马先生支付,并且要增加一天的住宿费,因为清洗席梦思,...另外,就本案例的情况而言,酒店一般可按规定适当赔偿客人损失,同时尽可能将客人小损的衣服修补好,由于投诉客人是长包房客,为了稳住这批长包房客源,这家酒店...
食品安全影响最大的因素及相关例子
一、微生物污染。微生物是影响我国食品安全的最主要因素。微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌污染。“我国1990—1999年食物中毒的发生情况表明，微生物性食物中毒居各类食物中毒病原的首位，占食物中毒规模的40%”。而在食品的加工、储存、运输和销售过程中，都易造成微生物污染。二、化学性污染。食品中...
食品安全法处罚条例
(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施、...以下为两则案例。 处罚案例一:江苏张家港市查处金港镇领康食品商行虚假宣传案 基本案情: 张家港保税区...情况下监管部门对食品安全犯罪问题缺乏规制手段,需要完善刑法及相关司法解释,从行政执法和司法体制上解决...
水艺环保装备企业在保障村镇饮用水安全问题上,有哪些成功案例?
“安全饮水改善了村民生活，也为产业发展提供有力保障。”南宁市水利局相关负责人介绍，以畲地为主的横县校椅镇榃汶村曾经常年缺水，以至于地处茉莉花主产区却面临发展困境。在该局的支持下，该村打造滴灌带、输水管网等，增加高效节能灌溉面积1652亩，有效解决了缺水的历史性难题。茉莉花盆栽和蔬菜育苗等...
宛城区硼酸回答： 我经常见到的几种客人投诉有:1.客人认为某一道或多道菜品等待时间太长,等到上菜的时候客人投诉要求退菜.2.客人由于卫生问题而投诉,例如发现餐厅里有蟑螂,菜里有头发等等3,客人对服务员的服务不满意或者态度太差而进行投诉....
坚政13860411289问： 怎样处理餐厅客人投诉 - ？
宛城区硼酸回答： 1、菜品口味偏咸或偏淡、有的菜肴欠火候、成熟度不够,遇到此种情况应主动向顾客道歉并与当事厨师协商,请顾客稍候,厨师重新加工.如果菜品有变质现象,应马上退掉并换上与此菜价格和贡地相仿的其他菜品,经顾客同意现做.2、有...
坚政13860411289问： 餐饮客人经常投诉的问题怎么解决 - ？
宛城区硼酸回答： 先了解客人投诉原因,在听取客人投诉的时候要有耐心,面带微笑,客人投诉完后要有一定的解释,道歉,然后查明原因,做出相应的处理,给客人一个满意的解决方式
坚政13860411289问： 餐厅菜品偏慢引起客人投诉怎样解决 ？
宛城区硼酸回答： 首先要说对不起,要给人一个好的态度,要安抚客人的情绪;其次,倾听客人投诉内容,确系餐厅责任,要马上道歉,当即换掉菜品,或者给顾客退钱,或者按照客人的合理要求解决.多说几句对不起,会让客人都不好意思再追究啊.第三,如果有的客人无理取闹,提出不合理要求,那么也要掌握好态度,仍然彬彬有礼,还是要本着疏导客人情绪,合理解决问题为原则.像这样的客人,最好不要在餐厅,当着其他顾客的面儿,解决问题,会影响正常的营业,造成不良影响.请他到办公室解决,餐厅最好是退让,如果太过分的,太无理取闹的,就要据理以争,维护餐厅的尊严和制度,实在不行,就报警解决了.
坚政13860411289问： 如何解决餐饮界客人对菜肴的投诉 - ？
宛城区硼酸回答： 如何解决餐饮界客人对菜肴的投诉? 要管理. 一、要求餐厅服务员、领班分析客人的投诉的问题: 1、如果属口味问题及时将客人的投诉反馈至厨房; 2、如果是送错、或者上菜不及时,及时反馈至经理; 二、餐厅经理必须做以下管理 1、要求领班对客人的投诉的问题做好记录; 2、当天定期召开会议分析问题出自哪里,讨论怎么改进; 3、提出改进方案,避免再次出现同类问题的投诉; 4、要求各岗位执行改进方案,并进行检查.
坚政13860411289问： 如何解决餐饮客诉 - ？
宛城区硼酸回答： 转载以下资料供参考 如何处理餐饮投诉 ① 作好接受投诉客人的心理准备;1) 树立“客人永远是对的”信念;2) 要掌握投诉客人的心态;(见上宾客心理分析) ② 设法使客人消气;2) 先让客人把话讲完,切勿乱解释或随便打断客人的讲述...
坚政13860411289问： 如何处理客人对菜品的投诉? - ？
宛城区硼酸回答： 店方面应当把这种事情也划分到个人头上,加强约束.1. 菜本身质量问题{头发变质 虫子) 菜品内有头发引发客人投诉,解决方法是从菜品制作的第一道工序开始把好关,检查厨师有没有带帽子,服务员有没有把头发扎起来,然后层层监督....
坚政13860411289问： 餐饮服务单位如何正确处理消费者投诉? - ？
宛城区硼酸回答： 餐饮服务单位有效处理消费者投诉方法:(1)仔细倾听,充分了解现状及形成的原因 当顾客提出异议及反映问题时,我们首先要学会倾听,作好必要的记录.然后,要弄清问题的本质及事实.切记不要打断对方的谈话.倾听的行为方式有点头...
坚政13860411289问： 求:餐饮客户投诉处理技巧? - ？
宛城区硼酸回答： 餐饮业经营的关键不仅在于酒店地段的优越、店面设施的令人满意,还在于热忱周到、让顾客满意的接待服务.酒店经理在管理过程中不可避免地面临各种各样顾客与酒店的纠纷,如何艺术地处理这些问题,对留住顾客、维护酒店利益至关重要...
坚政13860411289问： 餐厅客人投诉时时该怎么办 - ？
宛城区硼酸回答： 客人投诉的心态1、求尊重2、求理解3、求补偿4、求发泄在处理客人投诉时,请注意下列十大步骤:1、注意倾听;2、保持冷静;3、同情客人;4、维护客人的自尊心;5、给客人以足够的重视;6、记录;7、把将要采取的措施告...
