餐饮成本核算考试答案
百度知道 提问 中药饮片厂成本核算方法,您有吗,
中药💊饮片厂成本核算方法，想必一个中药饮片生产企业，肯定有其的成本核算。这是商业秘密。
餐饮所经营食品和饮料进行成本核算 求日语怎么翻译
レストランで贩売している食品や饮み物のコストを计算する。、
店面饮水属于什么费用
3. 财务管理的重要性：对于店铺的财务管理来说，正确归类和记录每一项费用是非常重要的。这不仅有助于店铺准确核算成本，以便制定更为合理的经营策略，还有助于税务申报和财务审计等工作。因此，将店面饮水归类为经营费用，是符合财务管理基本要求的。总之，店面饮水属于经营费用的一部分，是店铺正常运营中...
宴会成本核算主要是核算菜点成本
宴会成本核算主要是核算菜点成本：正确。宴席成本的核算即对成本的考核与计算。主要是对产品成本的考核与计算，包括对产品组合的成本核算，同时也包括对生产饮食产品的班组、部门以至企业在各个时期耗用成本的核算等。在经营活动中进行的记账、算账、分析、比较的过程，就是一般意义下的宴席成本核算。宴席成本...
中式面点师(四级)指导手册目录
第二部分是鉴定要素细目表，列举了考试中可能涉及的各个知识点，如中式面点的地位、作用及其分类。这部分内容深入浅出地阐述了面点在饮食文化中的重要性，以及如何根据其特性进行分类。第三部分是理论知识复习题，涵盖了食品营养学、面点成本核算、原料知识等内容，帮助考生巩固基础知识，理解面点制作背后的...
谈现代餐饮业饮食成本控制
成本管理，是饭店经营管理的重点，而成本管理的难点就是饮食成本管理。目前，酒店行业内对成本管理实行的方法大多为毛利率管理法（成本核算的目标为销售毛利率），并已形成了模式，即帐务核算和专门核算。该方法存在以下缺陷：1.由于受销售结构的变动影响，当毛利率水平较高的种类所占的销售比重大时，总体...
简析如何实现高校饮食中心的成本核算管理
近年来,随着我国经济的不断发展,我国的物价水平逐年上升。高校的饮食中心在大的社会经济环境下,成本不断增加,食品价格也是涨了又涨,为广大的在校学生的生活水平造成了一定的影响,为了有效控制高校饮食中中心的食品价格,一定要从根本抓起,严格控制饮食中心的陈本,所以加强高校饮食中心实现成本核算管理工作非常...
...由于中药材品种很多,加工方法不一样,请问应怎样核算成本?_百度...
需要就加工的流程进行核算，比如：加工哪种饮片的时候，是蜜制、就需要带进去用了多少蜂蜜，多少人参与了，还有每一个工序那个机器的功率是多大，用了多少点、还有，洗药、润药、切药等每一个流程都需要兼顾到！我也是外行，略知一二，但是已经尽了最大的努力帮助您了！
餐饮业成本合算的方法是什么啊?
餐饮业的 成本核算 比较简单,但不宜管理.建议你分别设置"库存商品 "和"原材料"科目,库存商品主要核算烟\\酒\\饮料等能按件记录消耗的商品,原材料分类核算,可分为肉食\\水产\\蔬菜\\粮油等大类.库存商品可根据每天的帐单记录汇总后核算成本,原材料可采取月末盘点的方法倒挤成本,上期库存+本期购进-期末结存=...
如何进行食堂成本核算(中学食堂)
成本核算，就是将相关成本加总并分配到相关成本核算对象上。中学食堂，只需要核算它的所有支出就是它的成本了，没必要象餐馆等根据订单结算成本。每天平均400人进餐，根据你们实际采购的原料（菜+调料+饮料等），采购的餐饮用具，雇佣人员发放的工资，耗用的水电费等，按月加总，再除以天数，分摊到每天，...
千阳县吾斯回答：[答案] 1.50g的油发肉皮需要干肉皮10g,油2g,所以成本是8.6*0.002+5*0.05=0.0172+0.25=0.2672元2.活鲫鱼的成本是6.84元,油的成本是6.8*0.1=0.68元,所以成本是(6.84+0.68-0.2)/0.7=10.46元3.活鸡成本是2.25*8=18元,0.5*11+0...
孔终14788523658问： 餐饮成本核算题目解答,会的进来.悬赏100分. - ？
千阳县吾斯回答： 1.50g的油发肉皮需要干肉皮10g,油2g,所以成本是8.6*0.002+5*0.05=0.0172+0.25=0.2672元 2.活鲫鱼的成本是6.84元,油的成本是6.8*0.1=0.68元,所以成本是(6.84+0.68-0.2)/0.7=10.46元 3.活鸡成本是2.25*8=18元,0.5*11+0.3*10.5+5*0....
孔终14788523658问： 餐饮业成本核算内容 - ？
千阳县吾斯回答： 领用原材料入手,分为入库和直发入库借:原材料(食品、酒水、香烟等) 贷:银行存款(等相关科目)领用借:主营业务成本-食品成本 -酒水成本 -香烟成本 -其他成本 营业费用 贷:原材料(食品、酒水、香烟等)直发借:主营业务成本-食品成本 -酒水成本 -香烟成本 -其他成本 营业费用 贷:银行存款(等相关科目)笑望采纳,谢谢!
孔终14788523658问： 餐饮成本核算:如果一道菜的成本是10元钱,卖了18元,那么这道菜的毛利率是多少?如果卖了22元钱呢? - ？
千阳县吾斯回答： 毛利是商业企业商品销售收入(售价)减去商品原进价后的余额. 如果卖18元,毛利是18-10=8元 如果卖22元,毛利是22-10=12元
