餐饮总监行政总厨谁大
行政总厨和厨师长谁的地位大点
3.厨师长，从根本的级别上就是相差很远的，前者的地位要比后者高很多，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。 行政总厨的待遇级别与部门经理相同。由于既抓生产，行政总厨完全可以直接与总经理对话。行政总厨，主要侧重管理，绝不仅仅停留在对于本人厨艺技术上的精湛和对...
为什么行政总厨比财务总监大
1、行政总监与财务总监一样大。2、行任何经济业务都要同时经过业务部门负责人（如总经理、副总经理）和财务负责人（如财务总监、财务经理）的两重审批。任何一方都可否决该业务是否应该发生\/支付。这是规范企业的正常做法，目的是内部牵制、相互审核。不存在谁权力大谁权力小问题。
五星级行政总厨工资多少钱一个月
高位数可达到2.74万元\/月。在五星级酒店，行政总厨收入最高，高位数可达到2.74万元\/月，中位数为7745元\/月，低位数约4700元\/月。行政总厨岗位职责包括在餐饮部经总监的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品。
行政总厨和厨师长谁的地位大点
厨师长是指的一个酒店的厨师负责人，协同运行总监和行政总厨共同管理厨房内部工作。具体内容：1、负责厨房的组织领导与业务管理工作；2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作 3、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。4、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和...
行政总厨和厨政总监级别?
行政总厨，主要侧重管理，管理技巧的高低是这个职位的关键所在。就像是一个单位的副经理，主管厨房一块，而且还要兼顾其他的行政业务。由于厨房是饭店、酒楼的生产部门，这就确定了行政总厨相对于其他管理职位的独特性。厨政总监负责公司厨政成本管理系统的相关工作；负责公司菜品的研发和质量监督工作；负责...
行政总厨和厨政总监级别?
1. 行政总厨的职责主要集中在管理层面，管理技能的精湛是衡量其职位的关键。这一职位相当于单位中的副经理，主要负责厨房管理，并兼顾其他行政事务。2. 由于厨房是饭店、酒楼的生产核心部门，行政总厨的职责因此具有其特殊性，与其他管理职位有所区别。3. 厨政总监的职责包括公司厨政成本管理系统的相关...
有谁知道行政总厨 大厨 头锅等具体做什么吗
（1）职权 1）负责对部属的考勤、考绩工作。根据部属工作表现的好差有权进行表扬和批评，奖励或处罚。 2）根据每个厨、点（饼）师的技术专长、业务能力、工作意识，合理地安排他们的工作，发挥他们的积极性和创造性。根据工作的需要有权调动他们的工作。（2）职责1）对饮食总监和行政总厨负责，负责厨房...
主厨和厨师长区别?
4.厨师长，主要侧重于厨师的培训，就像技工的头，技师或车间主任性质的。比起行政总厨来说，厨师长的工作稍显单一。厨师长主要就是后厨的“领头羊”，主要对后厨进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。5.厨师长是一个...
西点师和西餐厨师相比哪个工资高些
就业发展的话，西餐厨师的发展要比西点师的好，不论国内外，酒店里的总经理，一般是餐饮总监晋升的，而餐饮总监，很多以前都是行政总厨，一般都是西餐热菜厨师出身，而西点师，一般最高做到行政副总厨就很好了，一般是和西餐厨师长平级。但是在社会餐厅中，西点师和西餐厨师都很重要，部门都是独立的，...
厨师有面点师还有哪些种类
厨师分为中餐厨师、西点师、西餐厨师三大类，按照厨师工作内容来划分，厨师所包含的分类就比较多，有面点师、冷菜师、上闸师、热炒师、打荷、主管、厨师长、行政总厨、出品总监。按照厨师等级来划分，厨师一般分为五个等级，即初、中、高三个级别和技师、技师。不论是中餐厨师还是西点师，都是按照这种...
惠来县奥德回答： 这问的都是废话吧,你要说是小酒楼的经理和厨师长谁大,那肯定是厨师长了,厨师长走了基本上小酒楼也可以关门了.但要是说五星级酒店,餐饮总监肯定是比厨师长高的,那要不怎么能叫总监,餐饮部分中餐厅,西餐厅,宴会厅,和各个餐...
钱莫15273205792问： 酒店什么职业最大？
惠来县奥德回答： 思酷人才网统计列表: 一、总经理 二、副总经理 三、总监级:餐饮总监、房务总监、市场总监 四、副总监级:总经办主任、人事经理、财务经理、行政总厨 五、经理级:前厅经理、客房经理、工程经理、洗衣房经理、安保经理、财务经理、采...
钱莫15273205792问： 厨师分为哪些等级? - ？
惠来县奥德回答： 厨师分为中餐厨师、西点师、西餐厨师三大类,按照厨师工作内容来划分,厨师所包含的分类就比较多,有面点师、冷菜师、上闸师、热炒师、打荷、主管、厨师长、行政总厨、出品总监.按照厨师等级来划分,厨师一般分为五个等级,即初、中、高三个级别和技师、技师.不论是中餐厨师还是西点师,都是按照这种级别来划分,以中餐厨师为例,在资格证书上叫中式烹调师,有初级中式烹调师、中级中式烹调师、中式烹调师,技师、技师五个分类.
钱莫15273205792问： 学西点西餐哪个好?那个挣得多? - ？
惠来县奥德回答： 看你是想就业还是创业就业发展的话,西餐厨师的发展会更好,不论国内外,酒店里的总经理,一般是餐饮总监晋升的,而餐饮总监,很多以前都是行政总厨,一般都是西餐热菜厨师出身但是在社会餐厅中,西点师和西餐厨师都很重要,部门都是独立的,不分主次.自己创业的话,选西点师,因为西点师可以直接开一个自己的甜品或蛋糕店,付出的成本和投入要远比一个西餐厨师开一个西餐厅要低得多.
钱莫15273205792问： 同一个级别西点师的工资高还是西餐师的工资高? - ？
惠来县奥德回答： 就业发展的话,西餐厨师的发展要比西点师的好,不论国内外,酒店里的总经理,一般是餐饮总监晋升的,而餐饮总监,很多以前都是行政总厨,一般都是西餐热菜厨师出身,而西点师,一般最高做到行政副总厨就很好了,一般是和西餐厨师长平级. 但是在社会餐厅中,西点师和西餐厨师都很重要,部门都是独立的,不分主次. 自己创业的话,西厨师不如西点师,因为西点师可以直接开一个自己的甜品或蛋糕店,付出的成本和投入要远比一个西餐厨师开一个西餐厅要低得多.
钱莫15273205792问： 总厨·大厨.厨师长和行政总厨 - ？
惠来县奥德回答： 当然是行政总厨,工资就差远了,不过还是要看在什么地方工作.简单的估计下他们的工资,大厨3000-3500,厨师长3500-4500,总厨4500-6000,行政6000-12000.这只是个大概
钱莫15273205792问： 大酒店厨房以下职务分别是做什么的? - ？
惠来县奥德回答： 酒店分前厅后厨,行政总厨是厨房的最大的领导,一般只管大事,一般见不到,一个月可能可以见一次,工资是年算的,厨师长是总厨不在的老大,掌管厨房一切大小事务,不是头锅,是头...
钱莫15273205792问： 五星级酒店经理有行政总厨高吗? - ？
惠来县奥德回答： 酒店的总经理是肯定比行政总厨高的,如果是餐饮部经理与行政总厨是平级,总监比行政总厨高.
钱莫15273205792问： 前厅经理和行政总厨那个大 - ？
惠来县奥德回答： 论职位2个一样大,都是部门经理级别,但行政总厨的工资要高得多,老板的红人,很厉害的.
钱莫15273205792问： 高档酒店的厨房中谁最大 - ？
惠来县奥德回答： 第一呗,我们现在做的一个五星级酒店里行政总厨厨房里最大
