餐厅厨房设备一览表
厨房用具清单明细表大全
1、炊事用具 炊事用具一般有电饭煲、平底锅、炒锅、汤锅、电饼铛等各种锅具、容器之类。这些用具一般归为大型炊事用具，需要足够的空间来存放以便拿取，因此要合理放置。此外，还有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿，而随着厨房革命的进程，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。2、调理用...
厨房设备都有哪些?
1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；2、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、...
厨房用品设备有哪些?
厨房设备大致分为电器和厨具：1、电器用品：油烟机、微波炉、冰箱、洗碗机、烤面包机、电饭煲、电热水壶、电磁炉、烤箱、还可以选购煮蛋器、咖啡机、榨汁机、豆浆机。2、厨具：炒锅、煎锅、蒸锅、奶锅、汤煲、锅盖架、一套刀具、铲子、大勺子、小漏勺、打蛋器、笊篱、面条夹、熟案板，面板、擀面杖、和...
家庭厨房设备有哪些?
常用厨具有：电饭锅、电磁炉、微波炉、消毒柜、电冰箱、抽油烟机，锅、碗、筷、盘、刀具、砧板。厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具。第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分...
求问,厨房需要什么设备?
厨房需要设备如下：1、炉头：上面4个火盘，下面是烤箱，原装进口的大约 2、牛扒煎台：专门煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却使牛扒的血水流失，原装进口的大约 3、油炸炉：有自动加温、时间、过滤等等现代设备，原装进口的大约 4、Sauce保温炉：保温西餐酱汁的专用...
一个完整的中央厨房一般都需要哪些设备?
每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，按照鑫泰的中央厨房设备举例如下：原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。。米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机等等。清洗消毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。加热...
星级酒店厨房间应具备哪些设备?
一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.酒店厨房的设计通风和空调考虑: 1、厨灶的排烟 2、厨房的通风,不能使厨师感到热 3、厨房的气味不能进入餐厅 4、需要和厨具的设备供货商确定 厨房的用途及流程设计,在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有...
餐饮店需要的设备清单
1、烹调设备 小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。2、调理设备 工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜。3、洗涤设备 洗手池、水池、消毒柜、开水器。4、厨房电器 冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机、和面机等。5、排烟设备 设备有风机、油网烟罩、净化...
厨房用品大全明细表
1. 烹饪器具：厨房中的核心设备包括电饭煲、平底锅、炒锅、汤锅以及电饼铛等多样化的锅具和容器。这些大型烹饪器具需占用一定空间以便存放和便捷取用，因此应合理规划存储位置。2. 调理工具：调理工具涉及砧板、切割工具、锅铲、计量工具以及调制食材的各种器具。这些工具日常使用频率高，应安排在易于拿取的...
大型食堂用的设备都有哪些
一、学校食堂厨房设备之烹饪设备 主要设备：蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。二、学校食堂厨房设备之面点设备 主要设备：木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。三、学校食堂厨房设备之存储设备 主要设备：冰箱、冷藏库、碗碟柜、调料柜、食品柜、...
泰山区彤可回答： 我也不太清楚,但我也知道一点! 1. 厨房机械: 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等. 2. 厨房设备: 排风管道、排烟...
爱罚19354832150问： 厨房用具有哪些 - ？
泰山区彤可回答： 用具:菜板,菜刀,锅铲,调味品罐,油壶,洗菜盆,电饭煲,电磁炉,抹布,洗碗布,洗涤液,碗筷,小勺,汤匙,水桶,电磁炉等·· 材料:辣椒,食用油,醋,盐,葱,酱油,鸡精,味精,八角,草果,姜,胡椒粉,麻油,料酒等,一时想不起来了!
爱罚19354832150问： 饭堂厨房设备有哪些? ？
泰山区彤可回答： 冰箱一台 消毒柜一台 微波炉一台 灶具若干(2-3) 刀具若干(2-3) 快餐不锈钢盘30个 烫碗30个 筷子若干 电饭锅一个(大容量的) 菜板2块以上 不锈钢盘(用来盛放菜肴)8只 调料车一辆 不锈脸盆4个 脱排油烟机一台 清洁水槽2个 水桶若干 扣篮(防苍蝇蚊子老鼠的) 操作台一个
爱罚19354832150问： 请问开一家餐厅需要配置哪些厨房设备? - ？
泰山区彤可回答： 一般餐厅厨房都会包含主操作间、粗加工间、售饭间、洗消间面点间、等功能区.下面就为您准备了一份职工食堂厨房的设备详细清单,为您提供参考.一、食堂厨房主操作间设备配置清单 主要用来制作汤类、热菜类. 使用设备有:四眼鼓风...
爱罚19354832150问： 西餐厨房设备清单 - ？
泰山区彤可回答： 首先是整体橱柜,要很欧式的那种.烤箱最不可缺,西餐好多东西都是烤的.微波炉快节奏生活的必需品.洗碗机你的好帮手.平底炒锅做西餐常用到最少两个.平底汤锅.锅铲,汤勺.抽油烟机.比较大的质量好的打果汁机,最好是那种菜啊,水果啊,果...
爱罚19354832150问： 餐饮行业的厨房设备有哪些 - ？
泰山区彤可回答： 冷冻设备 2立方立式冰柜/1台卧式冰柜 净水设备 20寸五级直饮净水机 小型全自动咖啡机/冻咖啡制作用具 电饭煲/双头炒菜灶/煲汤机/电蒸柜 西式快餐设备 小型双层电烤箱/电扒炉/微波炉/双炸炉/搅拌机 冷热饮设备 煮水机/制冰机/刨冰机/沙冰机/封...
爱罚19354832150问： 开餐厅厨房要哪些设备 - ？
泰山区彤可回答： 餐厅厨房的设备一般包括五部分,即储藏设备、洗涤设备、调理设备、烹调设备和进餐设备.从专业餐厅设计师的角度来看,餐厅厨房设计应该跟厨师的使用习惯结合起来.一般来说,厨房分为洗涤区、备餐区、烹饪区和延伸区四个部分,按厨...
爱罚19354832150问： 中西式餐厅厨房设备清单?请大家推荐一下 - ？
泰山区彤可回答： 冷冻设备 2立方立式冰柜/1台卧式冰柜 9500元 净水设备 20寸五级直饮净水机 850元 小型全自动咖啡机/冻咖啡制作用具 6500元 8头煲仔饭灶/电饭煲/双头炒菜灶/煲汤机/电蒸柜 25000元 西式快餐设备 小型双层电烤箱/电扒炉/微波炉/双炸炉/搅拌机...
爱罚19354832150问： 开餐厅 ,后厨具备哪些厨具? - ？
泰山区彤可回答： 一 储藏用具.1.用于储存食物的用具,如电冰箱、冷藏柜用;2.用于储放餐具、炊具、器皿的,如底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等. 二 洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中会产生的垃圾,所以垃圾箱或卫生桶也是必不可少. 三 调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿,榨压汁机具、调制机具等. 四 烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿,电饭锅,高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等. 亲 望采纳 谢谢
爱罚19354832150问： 准备开个小饭馆,需要哪些厨房设备? - ？
泰山区彤可回答： 比较通用的是灶台(热炒)、水池(清洗)、冰箱(储存)、工作台(切配)、消毒柜(存碗)这些,还有其它需求的话就需要定制,建议找个厂家做,质量靠谱点,还管安装和售后,遇到需要定制的设备也好解决.一厨一帮回答
