食品灭菌方法
5种常用的物理消毒灭菌法
一、通风换气 1、适用对象：室内空气。2、消毒方法：一般情况下，打开门窗通风换气即可。每天至少2次每次30min以上。3、注意事项：通风条件不良的建筑，需采用机械通风换气；寒冷季节和夏季使用空调，不能开窗通风时，可采用循环风空气消毒器进行消毒。二、日光曝晒 1、适用对象：常用于毛绒玩具、床垫、毛毯...
手术室无菌物品灭菌方法有哪几种?适用范围?以手术室内物品举例说明每...
2.湿热消毒灭菌法 (1)巴氏消毒法 法国学者巴斯德创用而得名。主要以较低温度杀灭病原菌或特定微生物，而使物品中不耐热成分不被破坏。此法有两种：一种方法是加热61.1℃～62.8℃、30min；另一种方法是加热71.7℃、15～30s。现在人们多用后种方法对牛奶进行消毒。(2)煮沸法 煮沸100℃、5～10...
物理灭菌有哪几种方法
（1）、火焰灭菌法：利用火焰加热杀灭微生物的一种方法，适用于磁制品与金属制品及在火焰中不会破损的物品；（2）、干热灭菌法：利用干热空气杀灭微生物的一种方法，适用于耐热、不耐湿的物品，如玻璃器材、油剂类和干粉类等；（3）、高压蒸汽灭菌法：利用适当温度和压力的饱和水蒸气加热杀灭微生物的...
常用6种灭菌方法有哪些
1、干热灭菌法：是指在干燥环境（比如火焰或者干热空气）进行灭菌的技术。一般有火焰灭菌法和干热空气灭菌法，适用于干燥粉末、凡士林、油脂等。火焰灭菌法是指用火焰直接烧灼的灭菌方法；干热空气灭菌法是指用高温干热空气灭菌的方法。2、湿热灭菌法：是指用饱和水蒸气、沸水或者流通蒸汽进行灭菌的方法...
食品有几种杀菌方法
2.低温杀菌：低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法。3.巴氏杀菌法：巴氏杀菌是指温度比较低的热处理方式，一般在低于水沸点温度下进行。4. 超高温瞬间杀菌：超高温杀菌简称UHT杀菌。一般加热温度为125～150 ℃，加热时间2～8 s， 加热后产品达到商业无菌要求的杀菌过程称为UHT杀菌。
灭菌方法分为哪几种类别?
灭菌方法分为：1、热灭菌法 热灭菌法利用高温使微生物细胞内的一切蛋白质变性，酶活性消失，致使细胞死亡。通常有干热、湿热和间歇加热灭菌等法。2、干热灭菌 把金属器械或洗净的玻璃器皿放入电热烘箱内，在150～170℃下维持1～2小时后，可达到彻底灭菌（包括细菌的芽孢）的目的。灼烧是一种最彻底的...
器械物品的灭菌方法
器械物品的灭菌方法：环氧乙烷（EO）灭菌法、干热灭菌法、湿热（蒸汽）灭菌法、辐照灭菌法、过滤除菌法。1、环氧乙烷（EO）灭菌法 环氧乙烷灭菌是一种适宜非耐高温医疗器械的气体灭菌方式。对于不能采用消毒剂浸泡，干热、压力、蒸汽的产品同样具备优异的灭菌效果。除此之外，环氧乙烷不会对塑料、金属和...
什么叫灭菌?灭菌方法有哪几种
如火焰灭菌法：直接利用火焰把微生物烧死，故又称焚烧灭菌法。采用此法灭菌既彻底又迅速，但只适用于金属制的接种工具、试管口及污染物品等的处理。热空气灭菌法：即在电热恒温干燥箱中利用干热空气来灭菌。2）湿热灭菌 即利用蒸汽进行灭菌的方法。湿热灭菌又分为高压、常压、间歇灭菌和巴氏灭菌4种。①...
什么物品可以用湿热灭菌法灭菌呢?
织物和纺织品：如手术衣、口罩、巾帕、布质敷料等。一次性耗材：例如一次性手套、面罩、被套、手术包等。某些食品容器：如罐头、密封瓶等。制药设备：如药瓶、注射器、药物包装材料等。需要注意的是，灭菌方法的选择应考虑物品的特性和要求。湿热灭菌法适用于大部分耐热物品，但对于一些敏感物品（如药物、...
消灭细菌的方法
1、热灭菌法：热灭菌法利用高温使微生物细胞内的一切蛋白质变性，酶活性消失，致使细胞死亡。通常有干热、湿热和间歇加热灭菌等法。2、干热灭菌：火焰灼烧法或烘箱内热空气灭菌法，把金属器械或洗净的玻璃器皿放入电热烘箱内，在150～170℃下维持1～2小时后，可达到彻底灭菌（包括细菌的芽孢）的目的。
淳化县爱通回答： 现在很多食品厂都是安装一台小型的DCW次氯酸发生器,这种设备使用盐和水电解生成安全、无毒的次氯酸杀菌溶液,使用这种次氯酸用于生产原材料、生产用水、生产器械设备、人员洗手杀菌,依靠次氯酸的氧化性,可以快速、广谱的杀灭各种细菌、微生物,杀菌后可完全降解,无残留、无腐蚀、无刺激气味,有效延长食品保质期.
友斩13931192901问： 食品加工杀菌方法? - ？
淳化县爱通回答： 食品加工杀菌可以安装一台小型的DCW次氯酸发生器,这种设备使用盐和水电解生成无毒、对人体无害的次氯酸溶液,次氯酸氧化性好,可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物,使用这种DCW次氯酸给原材料,生产用水,器械设备、人员洗手杀菌,可以保证产品质量,并且盐和水电解生成的次氯酸杀菌后可完全降解,不会产生有害残留.
友斩13931192901问： 食品厂要如何消毒杀菌? - ？
淳化县爱通回答： 这个有许多方法的.以下是食品厂主要使用的方法. 1.超高压杀菌技术:食品超高压杀菌(高静水压杀菌)就是食品物料以某种方式包装完好后,放人液 体介质(通常是食用油、甘油、油与水的乳液)中,100~1000 MPa压力下作用一定时间后...
友斩13931192901问： 达到国家标准的食品杀菌方法有哪些? - ？
淳化县爱通回答： 使用DCW次氯酸给食品杀菌可以达到国家标准.这种次氯酸是盐和水电解生成,无毒、对人体无害,杀菌后可降解成盐和水,无残留、无刺激气味,是最安全、环保的食品级杀菌剂.次氯酸氧化性好,可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物,有效延长食品保质期.
友斩13931192901问： 食品用什么杀菌防腐好? - ？
淳化县爱通回答： 在食品中常用杀菌方法: (1)超高压杀菌技术:食品超高压杀菌(高静水压杀菌)就是食品物料以某种方式包装完好后,放人液体介质(通常是食用油、甘油、油与水的乳液)中,100~1000 MPa压力下作用一定时间后,使之达到灭菌的要求...
友斩13931192901问： 瓶装食品如何灭菌? - ？
淳化县爱通回答： 瓶装食品灭菌包括两部分,一部分是食品,一部分是包装.可以安装一台DCW次氯酸发生器,这种设备使用盐和水电解生成次氯酸杀菌溶液,既可以用于食品生产杀菌,也可以用于包装杀菌,次氯酸氧化性好,可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物.使用盐和水电解生成的次氯酸无毒、对人体无害,杀菌后可降解成盐和水,无残留、无腐蚀、无刺激气味.
友斩13931192901问： 熟食的杀菌方法 - ？
淳化县爱通回答： 真空包装的熟食水煮和蒸汽杀菌都可以,常温下保存6个月.用高温杀菌锅就可以.
友斩13931192901问： 生鲜食品加工杀菌方法都有哪些 - ？
淳化县爱通回答： 生鲜食品在生产加工过程中,常使用的消毒方法2113是紫外照射和化学试剂处理,但是紫外线的灭菌作用只在其辐照期间有效,处理后容易遭受二次污染.传统的化学物质虽然可以达到持续消毒的目的,但也会产生一定的残留,甚至会产生有毒...
友斩13931192901问： 真空包装食品比较安全有效的杀菌方式有哪些 - ？
淳化县爱通回答： 食品真空包装确实要灭菌处理,主要是杀灭病原菌和有害菌.真空和灭菌都是减少食物变质的手段,真空是减少氧气,减小的是食物本身变质的几率,灭菌则是减少外界微生物对食物的破坏.食品包装上的杀菌要采用残留少杀菌彻底的杀菌方式,比较合适的就是丹麦DCW杀菌系统啦,无毒、无害、无残留.
友斩13931192901问： 食品冷杀菌有什么好的办法? - ？
淳化县爱通回答： 食品杀菌常用方法有哪些 我来答 暴走少女55 LV.10 2019-10-17 1、水的杀菌 紫外线消毒利用波长260nm的紫外线照射微生物,可以使其分子内部产生化学反应而致死.这一技术不仅可以用于各种食品容器的杀菌,还可以用于畜肉、清凉饮料、...
