食品中总糖测定国标
无糖棒棒糖真的没有糖吗
无糖棒棒糖并不是真的无糖只是含糖量非常少，无糖产品中总糖量不能高于0.5g，无糖产品是指不含有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、等甜味剂的食品，但是无糖食品中含有糖醇等替代品，无糖产品中含有的糖分很少，没有高热量，适合糖尿病人、肥胖的人食用。无糖棒棒糖没有糖吗 无糖产品是指不含有蔗糖、葡萄糖...
...牛乳酸度2、总酸度3、灰分4、恒重5、总糖6、粗脂肪7、单色光8...
2.总酸度：总酸度是指食品中所有酸性成分的总量。它包括未离 解的酸的浓度和已离解的酸的浓度其大小可借碱滴定 来测定故总酸度又可称为“可滴定酸度”。3.灰分：指一种物质中的固体无机物的含量。4.恒重：两次称量重量差异在万分之二以下可视作恒重。5.总糖：主要指具有还原性的葡萄糖，果糖，...
虫草地参的营养成分
虫草地参中的矿物质元素含量如表4所示，包含了磷、硫、钙、钾、铁、锌、硒、铅和砷。其中，钾、钙和磷的含量较高。虫草地参干品中的有机物含量如表5所示，水分含量为70.15%，灰分为3.48%，粗纤维为6.35%，粗脂肪为4.13%，粗蛋白为1.45%，总糖为4.25%。虫草地参干品中的氨基酸含量如表...
益康胶囊含量测定
这样就得到了总糖供试品溶液和还原糖供试品溶液。测定方法是：分别取总糖和还原糖供试品溶液1毫升，放入25毫升量瓶，按照标准曲线的制备步骤，加入3,5-二硝基水杨酸试液后测定吸收度。通过减去空白溶液的吸收度，从标准曲线上读取供试品溶液中无水葡萄糖的重量，然后计算得出多糖含量。根据规定，每粒...
益肾康胶囊含量测定
然后，制备供试品溶液：从装量差异项下的内容物中取0.5克研磨，加入50毫升热水，加热后冷却，过滤并弃去初滤液，取续滤液8毫升，加入盐酸溶液和酚酞指示液，调整至微红色，稀释至刻度，得到总糖供试品溶液和还原糖供试品溶液。测定方法：分别取总糖和还原糖供试品溶液1毫升，按照标准曲线的制备步骤，...
怎么分别假烟和真烟?
标准要求烟丝主要化学成分即烟丝水溶性总糖、总氮和总植物碱含量应保持稳定,氨态碱含 量应尽可能地低。 上述理化指标的检测,需由专门仪器进行。 为了帮助消费者了解市场上香烟成分含量真实情况,中国消费者协会于2000年2～4月间对3 0种品牌国产香烟焦油、烟气一氧化碳和烟气烟碱(尼古丁)含量委托有关单位进行比较测试...
冬参营养成分
地参的营养价值丰富，鲜品中富含多种有机物。从表1可以看出，地参中总糖含量高达55.55%，还原糖、淀粉、粗蛋白、粗脂肪、软脂酸、硬脂酸和亚麻酸的含量也相对较高，这表明它具有较高的营养价值。在氨基酸方面，表2显示地参含有18种氨基酸，其中天门冬氨酸、谷氨酸、缬氨酸和赖氨酸等含量尤为突出，天门...
银耳孢糖胶囊含量测定
空白对照使用5ml水，按相同步骤操作。以空白消耗的硫代硫酸钠滴定液量与各浓度对照品溶液消耗量绘制标准曲线，横坐标为无水葡萄糖的毫克数，纵坐标为消耗硫代硫酸钠滴定液的毫升数。测定方法分为两部分：甲份供试品用于总糖测定，加入5ml水和5ml盐酸溶液，煮沸后冷却，滴加酚酞指示剂，调整至粉红色，按照...
虫草地参营养成分
虫草地参的营养成分丰富，鲜品中包含了多种有机物。如表1所示，虫草地参含有55.55%的总糖（包括1.56%的还原糖和淀粉），以及6.24%的粗蛋白、5.98%的粗脂肪、4.64%的软脂酸、77.37%的硬脂酸和13.14%的亚麻酸，显示出其较高的营养价值。在氨基酸方面，表2中列出了18种氨基酸，其中天门冬氨酸...
云芝药物分析
云芝药物分析：中和滴定法测定多糖含量云芝－多糖的测定采用中和滴定法，主要应用于彩绒革盖菌Coriolus versicolor (L.ex Fr.)Quel的干燥子实体的多糖含量测定。该方法首先通过测定供试品中的总糖和单糖含量，然后通过减法计算得出多糖的含量。试剂： 1. 稀硫酸 2. 酚酞指示液 3. 氢氧化钠试...
东海县久强回答： 三.蔗糖的测定1.原理:样品除蛋白质后,其中的蔗糖经盐酸水解转化为还原糖,用还原糖的测定方法,确定样品中蔗糖的含量. 实际上测定还原糖包括两部分:一是样品中原有的还原糖、二是蔗糖经酸水解后的还原糖.2.方法吸...
娄师18321099623问： 求总糖测定方法？
东海县久强回答： 国标中有肉制品中总糖的测定,可以参考
娄师18321099623问： 果汁中总糖的测定方法 - ？
东海县久强回答： 糖果—还原糖的测定—直接滴定法2 原理样品经除去蛋白质后,在加热条件下,直接滴定标定过的碱性酒石酸铜液,以次甲基蓝作指示剂,根据样品液消耗体积,计算还原糖量.3 试剂3.1 碱性酒石酸铜甲...
娄师18321099623问： 食品中低糖是一个什么标准 - ？
东海县久强回答： 依据食品安全国家标准《GB 28050-2011预包装食品营养标签通则》中的规定,食品中无糖(即可以标识为零)的限值是每100g食物中碳水化合物(糖,乳糖)的含量小于等于0.5g.低糖的标准是每100g中碳水化合物(糖,乳糖)的含量小于等于5g.100g是指固体食品,如果是液体类食品,则是100ml.无糖或者低糖食品,是可以添加甜味剂的,总体是说糖(主要是指白砂糖)的含量有控制,不是说没有甜味.
娄师18321099623问： 酸奶中的酸度、乳酸菌、总固体、脂肪、蛋白、糖、大肠菌、霉菌、酵母等如何检测 - ？
东海县久强回答：[答案] 这个问题问很专业,回答也不是能简而概之的,这几个指标检测方法并不是单一的,但主要使用的是国家标准中推荐的方法. 所以具体请查阅国家标准——GB19302-2010 发酵乳 其中 酸度:GB5413.34-2010 乳和乳制品酸度的测定 乳酸菌:GB...
娄师18321099623问： 直接滴定法测总糖适合检测什么食品 - ？
东海县久强回答： 直接滴定法测总糖适合检测什么食品 总糖的测定(直接滴定法) 滴定, 蒸馏水, 葡萄糖, 酒石酸, 试剂 斐林氏试剂甲液:称取15g硫酸铜(CuSO4·5H2O)及0.05g次甲基兰,用蒸馏水溶解.移入1000mL棕色容量瓶中,用蒸馏水定容. ...
娄师18321099623问： 你好 请问总糖的测定中 果汁饮料可以用GB15038中的方法吗？
东海县久强回答： 该标准没有指明说测试果汁饮料的,只适用于葡萄酒类、果酒类. 目前中国还没有针对果汁饮料测试总糖的强制性国标 ,你只能从企业标准里面寻找了测试方法. 你可以参考上述标准和GB 5009.8-2008 .
娄师18321099623问： 总糖测定中平行测定两个结果间的差数不得大于0.4% 是什么意思? - ？
东海县久强回答： 误差百分数,两个结果差所占平均结果的百分数
