总糖
糖的分类有哪些啊?
糖的分类：1、蔗糖 蔗糖是大家最熟悉的糖。它应该是大多数人，人生中吃到的第一颗糖。蔗糖就是一个葡萄糖和一个果糖组合起来的糖，升糖指数非常高，要严格控制，能不吃就不吃。在生活中蔗糖还有很多其它名字，比如：冰糖、白砂糖、绵白糖、黄糖、红糖（黑糖）和焦糖。这些糖的原料都是蔗...
糖果的糖的笔顺
糖字共有16画，笔画顺序为： 点、撇、横、竖、撇、点、点、横、撇、横折、横、横、竖、竖、横折、横。补充资料：糖，读音为táng。《说文解字》：“糖，饴也。从米，唐声。”本义：从米、麦、甘蔗、甜菜等提制出来的甜的物质。如：白糖、红糖、冰糖、糖浆、糖稀、糖膏、糖瓜儿、糖衣...
糖的英语单词是什么?
糖的英语单词是sugar、candy。1、sugar英［ˈʃʊɡə（r)]美［ˈʃʊɡər]释义：n.糖；食糖；甜言蜜语。vt.加糖于；粉饰。vi.形成糖。词源：13世纪晚期进入英语，直接源自古法语的sucre，意为糖；最初源自中世纪拉丁语的succarum，意为糖。2、candy...
糖的种类有哪些?
奶糖、硬糖、软糖、酥糖、夹心糖。1、奶糖 奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖。胶质奶糖，包括太妃糖和卡拉密尔糖。胶体含量较多，糖体具有较强的韧性和弹性，比较坚硬，外形多为圆柱形，还原糖含量较高，为18～25%之间，随加入原材料不同而有多种品种。2、硬糖 硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干...
糖有哪些分类?
一、麦芽糖（碳水化合物的一种）麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转...
糖用英语怎么说?
糖英语是：sugar。sugar作名词时意为“糖；食糖；甜言蜜语”，作及物动词时意为“加糖于；粉饰”，作不及物动词时意为“形成糖”。第三人称单数： sugars复数： sugars现在分词： sugaring过去式： sugared过去分词： sugaredThis enabled the country to become self-sufficient in sugar.这使得该国的...
各种糖的名称
肥糖、 果汁糖、 弹珠糖 、果冻糖 、气泡糖、润喉糖 、口哨糖、酥糖 糖 糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物...
糖的作用与功效?
糖在日常生活中扮演着多重角色，尤其在营养补充和烹饪技巧中展现其独特功效。首先，红糖富含葡萄糖和纤维素，对于产后恢复具有积极作用，能够促进子宫收缩，有助于泌尿系统的通畅，减少尿路感染的风险。然而，红糖的适宜饮用时间有限，产后7-10天后过度饮用可能带来出血延长和贫血的隐患。白糖除了红糖的作用...
糖是什么意思
糖的意思是指一种碳水化合物，是自然界中广泛存在的甜味物质。糖是一种有机化合物，其化学结构中含有多个羟基和羰基。糖的主要来源是植物和某些动物体内。在自然界中，糖广泛存在于水果、蔬菜和蜂蜜中。糖具有甜味，是许多食品中的重要成分，为人体提供能量。糖可以分为多种类型，包括单糖、寡糖和多糖。
冰糖跟白砂糖有什么区别
冰糖和白砂糖的区别：1、制法不同 白砂糖，是以甘蔗或者甜菜为原料，经过提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺后加工制成的糖。在白砂糖的基础上，进行加水再溶、清净处理后重新分离结晶，这时候得到的大颗粒结晶糖，就叫冰糖。2、外观不同 白砂糖为白色半透明状结晶体，颗粒大小和沙子差不...
米林县抗病回答：[答案] 总糖主要指具有还原性的葡萄糖,果糖,戊糖,乳糖和在测定条件下能水解为还原性的单糖的蔗糖(水解后为1分子葡萄糖和1分子果糖),麦芽糖(水解后为2分子葡萄糖)以及可能部分水解的淀粉(水解后为2分子葡萄糖).
绽富13249516241问： 总糖包括哪些化合物? - ？
米林县抗病回答： 总糖主要指具有还原性的葡萄糖,果糖,戊糖,乳糖和在测定条件下能水解为还原性的单糖的蔗糖(水解后为1分子葡萄糖和1分子果糖),麦芽糖(水解后为2分子葡萄糖)以及可能部分水解的淀粉(水解后为2分子葡萄糖). 楼主,详细的可以参考http://baike.baidu.com/view/2983310.htm
绽富13249516241问： 可溶性糖、还原糖、总糖这3个概念间的具体区别?如题,希望能举例并能举出反例或特例.酮糖究竟是不是还原糖?蔗糖经过水解具有还原性,蔗糖是不是还... - ？
米林县抗病回答：[答案] 你这个应该是生物里的问题吧,可溶性糖就是易溶于水的糖.常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖. 还原糖是能够还原斐林试剂的糖,是做生物实验里常用到的试剂,所有的单糖(除二羟丙酮),不论醛糖、酮糖都是还原糖. 总糖是说某种食品或物体...
绽富13249516241问： 生物化学中总糖和还原糖的意义是什么 - ？
米林县抗病回答：[答案] 总糖主要指具有还原性的葡萄糖,果糖,戊糖,乳糖和在测定条件下能水解为还原性的单糖的蔗糖、麦芽糖以及可能部分水解的淀粉.还原糖:从总体讲,是指可被氧化充当还原剂的糖.从结构讲,分子结构中含有还原性基团(如游离...
绽富13249516241问： 外观糖、还原糖、总糖、波美度、锤度、密度他们之间的关系梳理一下? - ？
米林县抗病回答：[答案] 外观糖是用糖度计根据比重测出样液中总的糖类的含量,如蔗糖、葡萄糖、淀粉、果糖、纤维素等等所有糖类,并不十分精确. 还原糖是具有还原性的糖类,包括葡萄糖和果糖(蔗糖不具有还原性),一般采用裴林试剂进行检测,较为精确. 总糖主要...
绽富13249516241问： 3,5 - 二硝基水杨酸比色法测定糖的浓度中,总糖包含哪些化合物? - ？
米林县抗病回答：[答案] 总糖包含:葡萄糖,果糖,戊糖,乳糖和在测定条件下能水解为还原性的单糖的蔗糖,麦芽糖
绽富13249516241问： 总糖和还原糖的含量有什么关系吗?同一个样品时总糖含量高还是还原糖含量高? - ？
米林县抗病回答：[答案] 还原糖是总糖中的一部分,如蔗糖和葡萄糖,可以与菲林试剂,dns试剂等反应.而总糖还包括淀粉纤维素等多糖,测定时先水解,再与dns等试剂反应测定.所以说,总糖的含量不会低于还原糖.
绽富13249516241问： 面粉中总糖的百分比 - ？
米林县抗病回答：[答案] 糖分为单糖、双糖、多糖,统为碳水化合物. 单糖、双糖有甜味,多糖无甜味. 如果“面粉中的糖”是指面粉中的碳水化合物,那么大概在70%以上. 如果“面粉中的糖”是指面粉中的单糖和双糖(葡萄糖、蔗糖、果糖),含量就很小了.
