顺德十大名菜
常德传统名菜推荐
常德名菜主要是根据常德的著名特色菜、传统名菜、代表菜、宴席菜和其他湘菜进行评选。如果你想来常德，不要错过品尝常德的传统名菜。下面小编就来推荐几个菜。详情请看下文。'2010-2011年1月初至3月底，红烧洞庭甲鱼被誉为常德市“十大名菜”之首。此菜肉质鲜美，营养丰富，还具有清热养阴、平肝熄风、...
常德地方正宗美食指南常德地方特色美食
从1月初至3月底,常德市的红烧洞庭甲鱼被誉为十大名菜在常德市。此菜肉质鲜美,营养丰富,还具有清热养阴、平肝熄风、软坚散结的功效。它的肉质纯正、鲜嫩、鲜美、有嚼劲,这是汉寿甲鱼留给很多食客的印象。这道红烧洞庭甲鱼是用汉寿甲鱼制成的,集美容和营养于一身。2.胡椒炒肉炒辣椒肉是以辣椒和五花肉为主要原料,...
中国八大名菜是哪八大名菜 ?
烩蛇羹,俗称“龙虎斗”,是用眼镜蛇、金环蛇或眼镜王蛇配以老猫和小母鸡精心烩制而成的,因蛇似龙,猫类虎,鸡肖凤,故而称之为“龙虎凤大烩”,是蛇肴中的一道名菜。它的特点是鲜美可口、驱风发湿,强壮身体。食时配上鲜菊花、柠檬叶等,更是鲜、香、脆、甜。相比其它菜系,粤菜的起步较晚,但影响极大,不仅仅...
中国10大名菜都有什么?
中国十大名菜分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。1，北京烤鸭 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥...
成都有什么好吃的?
的半透明状。5、夫妻肺片：成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。
中国南北名菜谱
中国南方十大名菜之一：阿一鲍鱼 香港富临饭店。阿一鲍鱼的烹饪厨艺无不渗透着中国优秀的传统食文化内涵。制作阿一鲍鱼的杨贯一先生也因在国际上弘扬中国美食文化有突出成就而赢得众多荣誉，被国际美食界公认为"鲍鱼大王"、"美食大师"，并荣膺"国际杰出风云人物"称号。和鱼翅一样，是说到粤菜绕不过的几种...
世界最贵十大名菜?
佛跳墙，又称福寿全，是福建省福州市的特色名菜，属于闽菜系。据说这道菜是在清朝道光年间由福州聚春园菜馆的郑春发老板研制的，但据费孝通先生记载，这道菜的发明者实际上是一群要饭的乞丐。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材，将它们汇聚在一起...
好吃的鲁菜有哪些
鲁菜有哪些？
当你听到川菜时第一个想到的是什么菜?
当我听到川菜时第一个想到的菜是麻婆豆腐。之所以对这道菜印象深刻，是跟我的大学时代分不开的。我是1992年考上的大学，考上大学时，家境并不富裕。加上那个夏天，妹妹考上了武汉的小中专，哥哥考上了成人大学。三个孩子上学的费用，愁坏了我的父母。那个时候，父亲仍在部队。当兵的待遇远没有现在...
东北十大名菜推荐
众所周知，由于地理上的距离，南北方在文化和饮食习惯上有很大的差异。东北菜几乎全国闻名，很多人喜欢吃东北菜。想吃正宗的东北菜，不能去那里。下面小编就来推荐东北十大名菜。详情请看下文。1、锅包肉，原名锅煎肉，由哈尔滨道台府大厨郑兴文于光绪年间创制。锅包肉就是为了适应外宾的口味，把咸鲜的“...
西区雷贝回答： 顺德菜以丰富多样的制作物料著称,以博取众长的烹饪技艺见长,以清、鲜、爽、嫩、滑为特色.在粤菜系中具有独特的优势.顺德十大菜式:南瓜蒸排骨、均安煎钱饼、三星鱼皮角、玲珑爽卷、菜远炒水蛇、菩提雪衣上素、金榜牛奶炒龙虾、秘制网鲍、荷香莲花酥、一品海参.传统风味食品:双皮奶、大良崩砂
寸莲13315177196问： 顺德美食有哪些? - ？
西区雷贝回答： 金牌名菜:大良野鸡拼锅贴牛奶.均安煎鱼饼、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、一品海参.小吃,如大良的双皮奶、南乳花生、南乳崩沙、凤城的金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等
寸莲13315177196问： 顺德大良有什么好吃的 - ？
西区雷贝回答： 顺德大良是美食之乡.在珠三角一带,顺德美食的名气最大.以往早有“食在顺德,厨出凤城”之说.顺德近年来还评出了十大金牌名菜,包括大良野鸡拼锅贴牛奶.均安煎鱼饼、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、一品海参等.顺德的小吃,如大良的双皮奶、南乳花生、南乳崩沙、凤城的金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等,都远近闻名,为食家津津乐道.
寸莲13315177196问： 顺德菜有什么特色? - ？
西区雷贝回答： 相当多.最著名的要算双皮奶,在顺德到处都能吃到,不过正宗的就要找“仁信老店”.然后还有大良崩砂、均安鱼饼、金榜牛乳、龙江煎堆、陈村粉和伦教糕,也很好吃.还有炸牛奶!不行了,我流口水了~
寸莲13315177196问： 佛山的顺德作为世界“美食之都”,都有哪些美食? - ？
西区雷贝回答： 1、家乡酿鲮鱼鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼,其肉质鲜美,但刺较多,师傅将鱼肉与骨刺剥离后,再加入其它食材,然后重新装入鱼皮内,其外形与真鱼完全一样,放入油锅内炸至九成熟,再以各种调料调成汁炖至全熟,最后勾芡淋在鱼上而...
寸莲13315177196问： 有关“顺德美食——厨出凤城”的介绍 - ？
西区雷贝回答： 顺德是粤菜的发源地之一,那里不仅是美食之乡名菜小吃远近闻名,而且大厨辈出,厨师的素质非常高.所以才有“食在广州厨出凤城”的说法.以下为网络收集资料: 在珠三角一带,顺德美食的名气最大.以往早有“食在顺德,厨出凤城”...
寸莲13315177196问： 顺德有什么特色菜!!! - ？
西区雷贝回答： 可以说是全国做粤菜做的最好的地方,有名的粤菜师傅都是从顺峰山庄里出来的,上次中央2台的美食节目顺德的代表就是顺峰山庄的厨师,滔滔来顺德也是吃这家的菜.擅长的菜式太多了,基本是鲍参翅肚都是拿手菜,不过顺德菜做的最好的就是鱼,蒸鱼!顺德做的最好的鱼就是顺峰山庄做的.环境没得说,进了大堂之后绕过屏风就是包厢,里面亭台楼榭,媲美清晖园!
寸莲13315177196问： 顺德与佛山都有哪些名菜极其特产?？
西区雷贝回答： 顺德名菜: 菜远炒水蛇片、大良炒牛奶、大良煎虾饼、大良野鸡卷、顶骨大鳝、凤巢三丝 、凤城酿节瓜、家乡酿鲮鱼、金牌燕丝球、均安煎鱼饼、乐从鱼腐、六味绘长鱼、明火煎焗(鱼甘)、清蒸鯾鱼丸、清蒸水蛇丸、山庄煽鸡、顺德草鱼肠、蒜香煎焗水晶瓜、五谷丰登(点心拼盘)、百雪藏龙(虾球) 佛山名菜: 三水--田基美食 九江--全鱼宴 鸡仔饼、酝扎蹄、佛山九层糕、蟠龙大鸭、柱侯鸡、汾宁白糖棉花糕、南乳肉、应记云吞面
寸莲13315177196问： 佛山有哪些特色美食?？
西区雷贝回答： 佛山是珠江三角洲的“美食之乡”,有许多风格各异的美食菜点,小吃包括:佛山盲公饼、扎蹄、大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、双皮奶、小凤饼、南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭等等.佛山的柱侯食品和顺德的“凤城炒卖”也是声名远播,值得一尝. 佛山酒楼食府众多,美食山庄林立,日夜营业,丰俭由人.其中尤以顺德勒流和集北水蛇粥一条街生意火爆.来佛山不可不尝的佛山金牌菜式包括:燕奶金丝球、荷香豉蒜肉、佛宾清香鸡、金菊蟠龙鳝、煎焗钳鱼、鸳鸯彩虾彩、玉兰吉品鲍等.
