面藕的凉拌方法
家常凉拌藕的做法大全
做法：莲藕去皮切薄片用清水浸泡，可在水中加点白醋。锅中水烧热放入莲藕焯烫，然后过凉沥干水分备用。把藕片放入料理盆中加入盐，糖，白醋，生姜汁，鸡精少许。拌均匀腌制10分钟，吃的时候淋入少许香油拌均匀成盘即好。2、做法二 主料：藕1节；辅料：胡萝卜半个；调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、...
凉拌藕的做法大全
1、香辣凉拌藕片 食材：藕适量、蒜苗适量、香菜适量、盐一勺、醋三勺、生抽一勺、香油一勺、花椒油一勺、辣椒油二勺、鸡精适量。做法：藕削皮，蒜苗和香菜洗净备用。将藕切片，蒜苗香菜切好备用。将藕焯水，拿凉水冲一凉。将藕片摆盘。将所有调料放在碗中搅拌均匀。将调料淋在摆好的藕片上即可。2...
藕凉拌的做法大全
（1）藕切片，焯水两分钟，捞出备用。（2）彩椒切片备用。（3）葱蒜切末放入大碗中，加入适量糖，醋，酱油，耗油，花椒粉等调料。（4）油泼辣子放入锅中加热，或者炸点辣椒油，然后趁热浇在配料碗中，然后将藕和彩椒加入拌匀即可。3、凉拌酸辣藕。用料：莲藕1节、醋两勺、海鲜生抽适量、糖适量、盐...
莲藕怎么做最清爽可口?
一、凉拌莲藕所需食材:莲藕350克,生姜8克,白糖5克,生抽8克,盐3克,白醋10克,小米辣3个,小香葱2棵,香油5克。 二、操作步骤。 1. 莲藕清洗干净。 2. 藕去皮切片。 3. 锅中烧开水,沸腾时放入藕片,煮3分钟。 4. 捞出后过一下凉水,控水备用。 4. 姜切末,葱切花,小米辣切段,放在盆中。 5. 倒入藕片,...
凉拌藕片的制作方法是什么
1、准备食材：藕一个；葱末若干；姜末若干；蒜末若干；香油若干；醋若干；味达美若干；花椒若干。2、将藕流水洗净，去皮，因为藕生长在淤泥里，去皮的时候不要留死角，一定要去除干净了。3、放在切菜板上将其切成片状，片要尽可能薄一些，以保证熟的快，然后放入盘中用凉水再冲洗一下。4、接下来开火...
正宗凉拌藕的做法是什么
莲藕可餐食也可药用，平时餐食的话通常是煲汤或者清炒，凉拌也是不错的做法，那么正宗凉拌藕的做法是什么呢？1、辅料：红辣椒1个、姜2克、白醋10克、香油10克、鸡精1克。2、莲藕去皮、切薄片（莲藕切完要尽快焯水，以防氧化，如果不及时焯水，可以先放入加了少许白醋的水中，也能防止氧化）。3、把...
凉拌连藕的做法大全 凉拌连藕的烹饪方法
1、做法一 材料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。2、做法二 主料：鲜藕一根。辅料：盐，糖，白醋，辣椒油，花椒...
凉拌藕片的做法是什么
1、准备藕片。首先将藕用清水洗干净，然后才用斜刀切的方法将藕片切的尽可能薄一些，这样可以减少焯水时间。2、准备调料。将葱摘净洗净，切成葱花备用;将大蒜去皮清洗干净，切成蒜末。在碗中倒入适量生抽，适量盐，把蒜末倒入碗中搅匀。3、藕片焯水。将锅中烧开沸水，然后放入藕片，放入藕片后焯水大约...
凉拌莲菜日常烹饪方法有哪些?
凉拌莲菜是一道美味可口的凉菜，适合夏天消暑。莲菜，又称藕尖，是莲藕的嫩芽部分，口感脆嫩，营养丰富。下面为大家介绍几种日常烹饪凉拌莲菜的方法。经典凉拌莲菜 材料：莲菜、蒜末、生抽、香醋、糖、香油、盐、辣椒油 做法：a. 将莲菜洗净，去掉外皮，切成薄片。b. 准备一锅水，加入少许盐，煮沸后放入...
藕片怎么凉拌
做法如下：1、藕片切大约1cm，切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。2、锅里放入适量清水烧开，滴入几滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间不要太长。3、再捞出来放进加了几滴白醋的清水盆里，并把3瓣大蒜去皮洗净剁成蒜蓉待用。4、混合2勺白醋，3勺白糖，1勺食用盐来搅拌，调一个凉拌...
大宁县调经回答： 莲藕含铁较高,并含有大量维生素C和膳食纤维,生食能生津止渴,清热除烦,熟食养胃消食,补心止泻,夏天食用能补充营养,并能治热病口渴.凉拌藕片是一道经典的汉族小吃,属于浙菜系.主要食材是莲藕,口味鲜香,爽口解腻,开胃下...
野咸15538816668问： 拌面藕的做法,拌面藕怎么做好吃,拌面藕的家常 - ？
大宁县调经回答： 食材 主料 面藕 10个 黄瓜 2根 辅料 蒜 3瓣 麻酱 2小勺 盐 适量 米醋 1小勺 步骤1.干面藕放入碗中2.加入凉水泡40分钟3.泡好挤干水分4.黄瓜拍成块放入5.调好麻酱,加入适量的盐6.加入蒜末儿,调好的麻酱,米醋7.搅拌均匀8.装盘. 小贴士 面藕至少要用凉水泡40分钟.
野咸15538816668问： 正宗凉拌藕片做法有哪些? ？
大宁县调经回答： 凉拌藕片是一种很经典的菜肴,也是一种较为遭受大家钟爱的食材.凉拌藕片不但口味与众不同,并且也有着丰富多彩的营养成分,多吃鸭胗,对身体的许多病症都拥有一...
野咸15538816668问： 正宗凉拌藕片做法有哪些 - ？
大宁县调经回答： 凉拌藕片做法:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀.把藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入做好的调料即可.
野咸15538816668问： 正宗凉拌藕片窍门做法 藕怎么凉拌又脆又 - ？
大宁县调经回答： 凉拌藕片1、藕洗净后切片.2、姜切末备用.3、烧一锅水把藕片放入焯熟.4、开锅后的藕片过凉水,最后一遍过凉白开.5、闭干净的藕放入一个锅内放入姜末.6、放入醋、盐、味精、糖适量拌匀装盘即可.
野咸15538816668问： 凉拌藕片的制作方法? - ？
大宁县调经回答： 材料:鲜藕一节(要选嫩白的) 调料:盐、糖、醋(用白醋颜色会更纯净)、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥(以自己的口味为准添加调料) 凉拌藕片的做法: 1、鲜藕去皮洗净; 2、将洗净的鲜藕切薄片; 3、藕片放入开水中汆熟,大概一分钟; 4、捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很重要,影响口感); 5、放调料拌匀.
野咸15538816668问： 如何做凉拌藕 - ？
大宁县调经回答： 我知道两种方法,不过我自己吃时不放姜,加点香油. 一、 主料: 莲藕 500克 配料: 调料: 姜 5克 味精 2克 盐 3克 白砂糖 5克 白醋 5克 各适量 1. 鲜藕去皮,切薄片,姜切成细丝. 2. 将切好的藕片入锅焯水,取出后入凉水中冰镇片刻,捞出...
野咸15538816668问： 凉拌藕的做法 - ？
大宁县调经回答： 把藕切成薄片,注意是切斜片,比较好看.锅里水开后把切好的藕片放到水里过一下,等水开了,就可以捞出来了.然后用冷水冲两遍,用手折感觉脆即可.调料主要用姜丝、葱丝、五香粉、青椒、醋、盐、味精、木耳、香油等,酌量添加.
野咸15538816668问： 面藕泡开后直接拌用什么酱好吃啊? - ？
大宁县调经回答： 您好 藕面 中文名 藕面 分类 藁城土特产 口感 细腻如玉、光滑绕舌 主要食材 小麦精粉 精油 基本内容1.洋葱、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一点、蒜切末2.炒锅中放适量油,放入蒜末炒香(呈金黄色)3.放入洋葱碎炒香至洋葱透明4.放入肉翻炒至变...
野咸15538816668问： 面藕怎么泡发多长时间 - ？
大宁县调经回答： 面藕只要用凉水浸泡一个小时就可以.然后再凉拌.
