面包机做的面包不细腻
柏翠面PE8500包机,面包模式下揉好面后面团不发酵,只有单独使用发酵程 ...
有可能是温度检测不准了。你做个测试，找个空调房，在里面再运行一下程序，如果也是不发热，就应该是机子问题。如果能发热，就是室温太高。
包机在做面包时一直在搅拌吗?还有搅拌完毕之后需要启动发面团还是自动...
2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。5、一切准备...
家里如果没有烤箱,那如何在家做出松软的蛋糕呢?
不比外面的味道差，并且可以根据自己的口味加上自己的馅，还干净卫生。好，很高兴来回答这个问题。我是Kiki丸子其次是发好的经常有朋友跟我说买回来的面所以说包机就只用来做一键式面包了，做去做来觉得不好吃，面包机也就渐渐闲置了，这一键式面包好不好吃，所以说完全决定于面包机本身的质量，有的...
面包机发面和发酵的区别
2.看知名品牌因为面包机的生产技术性比较完善、生产成本费较低,因此销售市场上边包机价格的知名品牌许多,在其中具有知名品牌大型厂生产的商品,也是有不知名的小工厂生产的商品。强烈推荐大伙儿最好是购买较为著名的公司生产的面包机。3.看包装面包机归属于家用小电器商品,在储存、运送全过程中也有可能出...
面包机有用吗介绍面包机使用注意事项
2.该包机具有烤箱，设置在烤箱内的平行间隔开的面缸，以及使顺时针和逆时针旋转其中一个捏合缸的筒驱动构件。连接轴延伸出圆筒并围绕每个相应的面团圆筒的旋转轴线旋转。连杆连接连接轴并在气缸之间旋转。3.可分为普通面包机和米饭面包机，普通面包机只能用面粉做面包，而米饭面包机不仅可以用面粉做面包，...
东菱面包机使用方法面包机的选购技巧
6、不同的面包机的程序也许有一定的差别,在制作面包时只需要选择相应的发面程序就行了,之后按下启动键,面包机就会自动开始和面。7、面包机在搅拌一段时间之后就会自动停止,这时需要按下面包机的“启动\/停止”键,结束程序。8、面粉搅拌完成后,加入适量的黄油进行软化,同时再次启动发面程序,等到面团扩展...
大家觉得家里买面包机好还是和面机好
和面机好。特别是北方以面食为主的人，和面机使用频率高，几乎天天用到，做面条，蒸馒头，做面点等。面包机虽有和面的功能，但不能天天吃面包呀！用的次数少。因此，最实用，最实惠，当然是和面机。
哪个牌子的面包机好?怎样的选购面包机?
二.怎样的选购面包机1.我们在选购面包机时可以看一下面包机的心脏-面包桶，其材料是否坚硬、表面光滑等，在硬度一定要达到国家标准以上。2.接下来要看看，看下面包机的外壳是否采用进口的PP硬塑材质，是不是否为双外壳。3.还有在选购面包机时建议选购分体按键式的面包机，只有这样它的按键寿命会使用...
东菱面包机测评东菱面包机好吗
3.好材料。东芝面包机的外壳采用PP硬塑料，表面光滑，无划痕，做工细致，接缝紧密自然，功能键分布自然，得到大多数消费者的认可。4.品牌优势。由于面包机生产技术成熟，生产成本低，市场上包机品牌众多，其中有知名厂家生产的产品，也有不知名小厂生产的产品。你最好买知名企业生产的面包机。东菱面包机...
想卖汉堡,烤包机太贵了,微波炉热出来的面包不够香,烤箱的话很容易变...
这个简单用小型的烤箱最小的一种大概200元左右，或者用西式扒炉。面包都是批发的，绝对不会干的。还有不明白的问我qq807527940
夏河县蛇胆回答： 1、用金像之类的面包粉2、用中种或高种法3、微调水量,保证面包机和面的时候面团不是空转4、找个好方子5、用烤箱烤面包(其实区别不大) 以上按重要程度排序.反正我用松下面包机做的面包比外面买的还好吃,组织绝对细腻.
拓宣15941822432问： 为什么我用面包机做出的面包不如面包店里的面包细腻松软? - ？
夏河县蛇胆回答： 你在自己家里制作的面包 和面包店里制作的面包区别太大了.我看了一下你的配方.第一:你的配方里缺少面包改良剂 酵母和奶粉 面包店里用的酵母一般都是好的 像燕子牌的了 加牛奶还需要加奶粉 奶粉是烘焙专用的好奶粉 不是商店卖的那种...
拓宣15941822432问： 为什么用面包机做的面包没外面买的柔软细腻 - ？
夏河县蛇胆回答： 问题的关键是,家里做的面包食品添加剂加的少.起酥油 蛋糕油 香精都没有吧.用的面粉品质也不同.
拓宣15941822432问： 怎样才能让面包机做出的面包即细腻而且气孔还小 - ？
夏河县蛇胆回答： 用面包机实现这个很困难.因为面包机用酵母发酵,酵母的活性、分布的均匀度等等会造成孔隙大小不均匀.如果你采用泡打粉来做的话倒是可以实现.泡打粉做的话直接用烤箱就好,只需要揉面,不必发酵的.
拓宣15941822432问： 尝试了几次,家用面包机做面包,都不成功,做出来完全不松软,不细腻.跟粗馒头差不多.求助 - ？
夏河县蛇胆回答： 首先,要考虑酵母是否存在过期;使用的酵母是否与所要做的面包匹配,也就是说使用的是高活性干酵母还是其它酵母,是高活性干酵母(耐高糖)还是普通的,诸多类型的酵母,对糖的加放量是有要求的,否则会导致面包面团发酵不完全,也就会直接影响到面包机所做的面口感.再有,液体食材的加放量要依面粉的吃水程度做适当增减,否则过干或过湿都会影响到面包面团的发酵.
拓宣15941822432问： 面包机做的面包怎么都是气孔,怎么能让他细致一点 - ？
夏河县蛇胆回答： 嗯,我常用的也是增加搅拌时间.但是也不能太长,因为面筋揉得太久也会断筋.另外,面包的方子可以稍微调整一下的.方子里面的黄油(或者植物油)放到其他材料搅拌了20分钟之后再加入,结果会更好点.面包机做的面包怎么都是气孔,怎么能让他细致一点
拓宣15941822432问： 面包组织不细腻,为什么? - ？
夏河县蛇胆回答： 1.首先,做面包需要用到的面粉是＂高筋面粉＂,这是根据面粉中的蛋白质含量高低而定的,其他的还有＂中筋面粉＂,就是普通面粉,适合做中式点心;＂低筋面粉＂用来做蛋糕和西点,取其少筋,做出来的点心松软.食材主料35克 鸡蛋 250...
拓宣15941822432问： 我做的面包为什么不能拉丝,不细腻?有图 - ？
夏河县蛇胆回答： 要想拉丝就得把面筋揉出来,一定要把面团揉得有点粘、缺不会粘得到处都是,扯开来像泡泡糖或皮筋似的有一定的拉力、能形成薄膜,这样才能有细腻的组织、才能拉丝.一定要非常有耐心的不停的揉到位.不管是手揉还是面包机怎么也得30-60分钟,希望你能成功
拓宣15941822432问： 为什么用买的面包机(如ACA)烤的面包不如从西点店买的松软、细腻? - ？
夏河县蛇胆回答： 面包机不是制作面包的专业设备,只是家用的性能和功能无法达到专业水准. 自制的面包原料相对简单,不会使用工业用添加剂和改良剂等化学制剂,也不会使用香精色素,色香味形都不及市售产品,但是安全是有保证的. 个人技术以及对设备的运用熟练程度的不同,也是关键因素.
拓宣15941822432问： 面包机做面包为何总是不松软,却很腻,紧实? - ？
夏河县蛇胆回答： 第一,千万千万要放盐!它的作用:让面包有韧性.如果不加盐,你很可能会成功做出一大块掉渣的发糕... 第二,蛋白质要足够.用普通面粉做面包也ok,但由于普通面粉蛋白质含量不够,故需要加牛奶,把水的90%全部替换成牛奶,是的,你木有看错,是90%!
