隔水用碗蒸米饭诀窍
普通寿司的做法和材料
1、蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。 2、要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。 3、铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。 4、包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。 5、制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。 6、...
有那些米饭的做法
葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软，大米糯米加水蒸成干饭，加少许白砂糖拌匀，晾凉。3、清香炒饭。胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分；鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出；锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；下入莴笋和火腿丁炒匀；倒入米饭和...
为什么自己做炒饭,总是做不出外面的那么好吃呢?
分享一道牛肉卷炒饭，这样做出来的炒饭颗粒分明，松软可口，鲜香解馋，比蛋炒饭好吃多了，回回一碗不够吃。所用食材：牛肉卷8根，新鲜米饭1碗，大蒜4瓣，小葱1根，姜一块，胡椒粉1调羹，盐和鸡精适量。第一步：蒸米饭，蒸米饭的时候要注意不要放水太多了，蒸出的米饭要软硬适中，米饭蒸好以后，一...
寿司的简单做法,图片
去皮、切成条，待用。生的就可以。三．寿司卷的做法 现在开始做寿司卷了：1. 展开寿司卷帘 2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭...
拜村主公需要用几碗米饭?
拜村主公需要用3碗米饭。大米食谱 南瓜粥 材料：小南瓜1个，大米50克。做法：1、大米洗净，加5倍的水，大火烧开后，转小火熬半个小时。 2、小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大米粥中煮10分钟，使南瓜丁变软。3、大米南瓜粥晾凉后，加入冰块，放入搅拌机搅拌。小诀窍：买拳头大小的那种小南瓜就...
什么饭孩子喜欢吃
3.最后塞入小葱，用保鲜膜封住放冰箱保鲜室腌制一个小时以上。4.我腌制了一个半小时，先把鸡翅根，小葱，生姜放在电饭锅里。不需要用小葱和生姜铺底，鸡翅根挨着电饭锅的底部，鸡皮会撒发出焦香的味道，闻着都流口水了。5.然后倒入碗底的料汁和洋葱碎，盖上电饭锅的盖子，按下蒸米饭的按键就可以。6....
肥牛饭的汁怎么调?
制作步骤：1.肥牛先焯水，可不是直接往锅里一丢就不管了，焯水有诀窍：在锅里放姜片和料酒煮1分钟，再放肥牛，肥牛变色就立即捞出，不要等到水再次煮沸。这样做肥牛香嫩，一点都不腥。2.热油，先炒洋葱，洋葱炒到稍微变软一些就可放肥牛卷。3.同时放青豆，接着淋入少许盐、生抽、米醋蜂蜜的混合...
百合和鸡蛋可以一起蒸鸡蛋糕
如何蒸鸡蛋糕? 将一个或两个鸡蛋打在碗里,用筷子将鸡蛋打散,,边打边稍加一点水,之后根据个人口味,可以加一些美极鲜,放进微波炉里,中火开启5--6分钟。时间到了以后,取出,依口味可新增食醋、香油。也可以将打好的蛋液碗放在蒸米饭的电饭锅的篦子上,与米饭一起蒸熟。 怎样蒸鸡蛋糕 水蒸蛋糕的配料其实很简单,...
棒子骨头怎么炖才出骨油
棒子骨头用以下方法可以炖出骨油 需要材料：棒子骨、葱、八角、生姜、盐 1、将大骨头用水洗干净后，放入汤锅，加入水，焯水 2、把焯过水的大骨头，捞出，再用水洗净，重新放入一个干净的炖锅中 3、锅中放入葱段，姜片，八角，加入适量水 4、大火烧开，转中小火慢炖1小时（可以看到此时已经出油了...
松茸的解冻和做法
小诀窍:出锅前5分钟要大火，可以使汤更浓。配上一碗红豆米饭，哇……香! 如果买不到松蘑用鲜香菇代替，如果没有兔肉用三黄鸡也很美味 松茸的做法：松茸饭 原料：松茸、猪肉、蚝油、盐、料酒、味精、米、酱油 做法：1、将锅烧热，放入耗油，油大概有八分到9分热，加入松茸、肉丁、豌豆翻炒，在...
綦江县云迪回答： 大米淘洗好置于碗中,米的数量不超过碗的三分之一;然后加入适量水,水比米高出2至3厘米;最后放在笼屉上隔水蒸20分钟以上.放水多少和蒸煮时间多少要根据米的量确定.多试几次,就可以掌握技巧了.
阴竿15725585393问： 碗蒸米饭的做法 - ？
綦江县云迪回答： 蒸米饭 1. 给自己准备一个碗,放四分之三差不多的米,我这个是很小一个碗,你们做的时候看情况.一个人的量,女生的话,小碗就好 2. 淘完米,加薄薄一层水 3. 大锅里面加水,大锅水还是凉水的时候就放小碗进去,等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时,一般十五分钟绝对好.像我这种盖子是透明的话,还可以看到米慢慢升高,变得很饱满的过程.
阴竿15725585393问： 怎样蒸米饭 - ？
綦江县云迪回答： 1.洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少.记住洗米不要超过3次. 2.泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时.这样可以让米粒充分的吸收水分.这样蒸出来米饭会粒粒饱满. 3.将泡好的米控干水(可以向米中拌入少量食用油或色拉油,可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜).装入碗中.在铁锅中放入蒸东西用的托垫(多孔的那种,或者是个架子),将装米的碗放到托垫上,向锅里加水,水要浸到碗的一半高度处,开大火蒸大约45分钟.每15分钟要向锅里补水(因为水很容易烧干).这最后一步的蒸,如果是用蒸锅的话,就将泡好的米放在布上,大火只要蒸20分钟就好了.
阴竿15725585393问： 米饭怎么蒸才最好,比如说放水方面以及蒸的时间长短要注意什么? - ？
綦江县云迪回答： 蒸米饭的技巧:1.方法:蒸锅里放水,剩米的碗里放适当的米以及适合自己口味的水量,然后把碗放到锅里加热,水沸腾后经过高温气体的作用后,碗里的米就会蒸熟.2.技巧:不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里...
阴竿15725585393问： 隔水蒸米饭怎么做? 水和米得比例是多少? - ？
綦江县云迪回答： 米和水的比例是1:1.5 煮前若浸泡半个小时,口感更佳 电饭锅加热二十分钟,即可食用,若煮饭后保温十分钟,效果更佳展开全部
阴竿15725585393问： 米饭怎么做? - ？
綦江县云迪回答： 最香是竹筒饭,放竹筒里面蒸 用电饭锅的话就是不怎么香 水根据自己的口味调整就好
阴竿15725585393问： 怎样做米饭啊? - ？
綦江县云迪回答： 米饭谁不会做啊,可就是这个最简单的烹饪活儿,还是能分出等级,想做出最好吃、最香的米饭.提前浸泡最关键:淘好的米,用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道,特别是陈米,除了口味变好之外,还粒粒饱满,可口至极,还有一些小技巧...
阴竿15725585393问： 怎样用碗煮饭 - ？
綦江县云迪回答： 当然可以. 根据需要的米量,放入正常的水量就行了.蒸的时间要比煮的时间长点.
阴竿15725585393问： 隔水蒸饭的做法,是冷水吗 - ？
綦江县云迪回答： 冷水蒸.具体做法如下,首先准备材料:zhidao大米:300克、西兰花:50克、腊鸭腿:1个、生抽:1汤匙、黄酒:1汤匙. 2、大米淘洗干净后倒入1汤匙生抽酱油拌匀备用,西兰花切成小朵后洗净 3、起锅倒水煮开后,把专西兰花入锅烫熟后捞起 4、再把腊鸭腿入锅加入黄酒煮开后再煮一分钟捞起洗净 5、把米放入碗里,加入清水,属鸭腿,蒸饭的水量要比煮饭的稍微少一些 6、冷水上蒸锅加盖后蒸约30分钟左右即可 7、完成
阴竿15725585393问： 求教:如何用碗蒸米饭 - ？
綦江县云迪回答： 1、高压锅或电饭锅里放水2、然后将三角架放在水上3、再将淘好的大米放在碗里,碗里放水盖过大米一厘米,将碗放在三角架上.半小时左右就可以吃了.
