除夕菜谱大全100例
征求年夜饭的菜式,要带上菜谱还有好听的名字。
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求家常菜的一些做法,附图片最好。适合家里年夜饭的菜谱。
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东北酒店年夜饭菜谱
东北酒店年夜饭菜谱大全 年夜饭又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的最后一餐。在最后一餐大家都会做好厅圆明一桌的'饭菜跟家人一起吃。那么，东北地区酒店的年夜饭又是怎样的呢?快来看看吧! 合家团圆饭 凉菜：五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜：竹...
年夜饭菜单名称大全 年夜饭吉祥菜名有哪些
导读：元旦即将到来，再过不久就是除夕和春节了，除夕里最期待的就是年夜饭，一家人团聚一起吃年夜饭，然后守岁迎新年，这是一年都在期盼的事情。众所周知年夜饭的菜名都很有讲究，那么你知道年夜饭菜单名称大全吗？年夜饭吉祥菜名有哪些呢？和我一起去看看吧。1、年夜饭菜谱吉祥菜名：热菜 福如...
求年夜饭菜单
健康年夜饭菜谱 一、金丝年糕 1)原料：年糕600克、南瓜200克、白糖、桂花、油。2)制作过程：a.将年糕、南瓜切丝待用。油滑锅倒出。b.锅下水烧热、加白糖使之溶化，倒入年糕丝炒软、再倒入南瓜丝略翻拌成熟即可。3)特点：菜品色彩鲜艳，清爽滑口。二、鲜果桂鱼 1)原料：桂鱼一条（约600克）、...
川菜除夕有什么菜谱推荐
川菜除夕菜谱一、清蒸鲑鱼 做法 1、鲑鱼一定要活的(如果是野生的最好)，鱼的重量在500克左右是最好的。2、让卖鱼的帮你把鳞片刮干净，鱼鳍不要剪掉。内脏洗干净因为鲑鱼油刺自己洗容易弄伤。3、回家再用水冲干净。放置盘中待用。4、用刀在鱼的背部划3道横条，这样蒸的时候容易入味。两面都要划...
东北年夜饭菜谱大全
东北年夜饭是指在中国农历除夕夜家庭聚餐时所吃的大餐，也是中国春节的传统习俗之一。东北菜以其独特的口味和做法，深受全国各地人们的喜爱。下面将为大家介绍一些东北年夜饭的菜谱大全，让大家在新年的时候也能品尝到地道的东北美食。一、鱼汤鱼汤是东北年夜饭中的必备菜品之一，尤其是在吉林省和辽宁省...
年夜饭寓意菜谱推荐 除夕最有寓意的3款年夜饭菜谱
1. 欢聚一堂 选用冬瓜500克、冬笋100克、香菇(鲜)100克、老纳激蘑菇(鲜蘑)100克。调料包括料酒10克、酱油5克、白砂糖3克、味精2克、淀粉(玉米)5克、香油5克。先将香菇、蘑菇切末，冬笋煮熟去皮后切碎末。接着，在六成热油中煸炒冬菇末、蘑菇末、冬笋末，加入料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤，...
2023年夜饭菜谱大全家常菜 除夕吃年夜饭的寓意
除夕夜的那顿饭又叫做年夜饭，因为一年之中总是在忙碌，一直到除夕夜才可以停下来。除夕夜刚好是在冬天，没有什么特别需要做的农活，大家比较有时间。除夕又刚好是一年之中最后一个重要的节日，加上一年的收成比较多，可以丰盛的做一个年夜饭，所以年夜饭就成为了春节的传统习俗。2023年夜饭菜谱大全...
2022除夕年夜饭菜谱 大年三十年夜饭菜谱推荐-今日头条
2022除夕年夜饭菜谱 大年三十年夜饭菜谱推荐 年年有余 主料：黄河鲤鱼1条重约750克配料：香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个 调料：色拉油1000克（约耗100克）、生粉50克、料酒、精盐、味精、老抽各10克、高汤适量 做法：1、将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上，用刀将鱼身两边片成...
新兴区牛黄回答： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽、 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝、花菇鸭掌 、五彩牛柳、挂炉山鸡、 生烤狍肉、山珍刺龙芽、 莲蓬豆腐 、草菇西兰花、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 ...
长兴亭17727749880问： 年夜饭菜谱大全家常菜做法 - ？
新兴区牛黄回答： 年夜饭菜谱大全家常菜做法 年夜饭菜谱常见的家常菜有:红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、珍珠藕圆、红烧鸡翅根、香辣猪蹄、松鼠鱼,以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例,做法如下:准备材料:桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司...
长兴亭17727749880问： 除夕必吃的十道菜是什么? - ？
新兴区牛黄回答： 除夕必吃的十道菜:一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、排骨年糕、饺子.1、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,在台湾叫“围炉”,川蜀...
长兴亭17727749880问： 年夜饭吃的家常菜 - ？
新兴区牛黄回答： 年夜饭菜谱 合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福...
长兴亭17727749880问： 在家做年夜饭的菜谱和做法? - ？
新兴区牛黄回答： 菜谱:粉蒸肉、酸菜鱼、红烧肉.做法:一、粉蒸肉1、将猪肉切成4厘米长,2.5厘米宽,1厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中;2、搌干水分的猪肉加精盐、酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀,腌渍5分钟;3、将稻米...
长兴亭17727749880问： 大年三十年夜饭吃什么菜?？
新兴区牛黄回答： 大年三十年夜饭吃红烧鱼、鸡、灯笼茄子、四喜丸子、饺子、冬菇等,不同地区的菜品会有所不同.年夜饭是年尾除夕的阖家聚餐,在外工作的人都会在除夕来临之前回老...
长兴亭17727749880问： 年夜饭的菜单? - ？
新兴区牛黄回答： 一、大众菜单年三十晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮.热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜.点心:三丝春卷 汤:酸菜肚皮汤.初一早餐:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴.初一中餐:冷盘:...
长兴亭17727749880问： 大年三十年夜饭必备菜有哪些? - ？
新兴区牛黄回答： 1、鸡:除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡.除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利.年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家.广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生...
长兴亭17727749880问： 除夕吃什么菜?菜谱!! - ？
新兴区牛黄回答： 年年有余 原料:黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁 制法:将黄鱼切十字花刀,下八成油炸熟捞出,锅留底油,下上述调料,勾芡,淋在鱼身上即成. 年年糕 原料:红年糕、白年糕、糖、水、茹粉 制法:将红、白年糕改刀成长方...
长兴亭17727749880问： 除夕夜吃什么菜比较好 - ？
新兴区牛黄回答： 1. 提到除夕,小孩子最高兴的是有好吃的东西吃了.第一,鱼,鱼代表年年有鱼(余).而用鲢鱼,更是代表连年有余.而且吃鲢鱼头,可以健脑、暖胃、滋润皮肤.2. 吃年糕,代表年年高升.年糕相传是春秋时期伍子胥埋在城下,让士兵是在...
