酸辣汤最家常做法
在家自制的胡辣汤,为何比不上饭店里卖的?
【具体制作步骤】：第一：做胡辣汤首先要做的就是面筋，盆中倒入300g面粉，然后分次倒入水，搅拌一下，搅拌成絮状，开始和面，和成表面光滑的面团，醒面半个小时 第二：现在开始洗面，将揉搓好的面团放入清水中，揉搓，要多洗几遍，揉搓出来面筋团即可，然后将洗出来的水静置半小时沉淀，备用，揉搓好...
河南美食胡辣汤是怎么做的?
家常版胡辣汤的做法食材准备：香菇，木耳，豆腐，火腿肠，香菜，鸡蛋，淀粉，胡椒粉，酱油，醋，香油，盐，鸡精。制作步骤：1.食材洗净之后，豆腐切丁，木耳和火腿肠切条，香菇切片，香菜切碎备用。2.碗里加入适量的2到3勺胡椒粉(个人喜欢放黑胡椒粉，白胡椒粉也可以)，一勺酱油，适量的盐，搅拌均匀...
喜欢喝胡辣汤的看过来,大厨教你在家做,爽口开胃又营养,真地道_百度...
2.胡辣汤的配菜，每个地方的做法，略有差异，也可以放一些豆腐皮，海带丝等，总之符合自己的口味最好，配上一些经典面食，吃起来口感更好。
在家自己做胡辣汤怎么做?都要哪些原材料?
最先像做馒头一样，将面揉成面团，结团以后，再把这一面糊用两手在冷水里不断捏揉，出去的水面筋水扔掉，不断多搓揉几回 一个拳头大小的面糊，在通过几回捏揉和鱼缸换水以后，里边的木薯淀粉大部分被清洗了，剩余小大半个拳头大小的是水面筋了，这一水面筋在后边用的情况下能够扯成细细长长片状，...
山东辣汤的做法
山东辣汤是一道传统的家常菜，主要原料有猪肉、豆腐、辣椒等。下面是山东辣汤的做法：材料：- 猪肉薄片 - 豆腐 - 辣椒 - 姜片 - 蒜瓣 - 料酒 - 鸡精 - 盐 - 葱花 - 鸡蛋 步骤：1. 将豆腐切成小块，准备适量的辣椒切片备用。2. 热锅加热，加入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香。3. 加入豆腐翻...
胡辣汤怎么做好吃?
2、就来分享一下“胡辣汤”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面，开始介绍所需要食材：莴笋、香菜、金针菇、方肉、老豆腐、生姜、木耳、鸡蛋。4、先把生姜切姜丝，方肉、老豆腐分别先切片再切丝。5、金针菇切去老根，洗干净备用，洗干净的香菜切段，莴笋先切段然后再切...
胡辣汤的家常做法
胡辣汤的正宗做法1 食材用料：海带 50克，白玉菇 50克，干香菇 四个，葱 一根，猪油 适量，淀粉 两勺，胡椒粉 适量，油辣子 半勺，麻辣鲜 适量，红薯粉 20克，五香粉 适量，生抽 半勺，鸡精 适量，盐 少量 步骤：1、菜洗净切丝（干香菇，红薯粉要提前泡发）2、淀粉加水调成水淀粉 3、锅中...
辣汤怎么做好吃,简单版胡辣汤的家常做法
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河南胡辣汤的家常做法
河南胡辣汤是河南省传统的汤类美食，口感鲜香辣味十足，适合辣爱好者。以下是河南胡辣汤的家常做法：所需材料：- 食材：猪肉200克，鸡蛋1个，粉丝适量，黄豆芽适量，豆腐干适量，葱花适量，香菜适量 - 调料：生姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，香菜末适量...
安徽胡辣汤的家常做法
首先，准备好需要的食材，胡辣汤需要用到猪肉、面筋、蕨菜和木耳等等。将这些食材份别准备好之后，将猪肉切成小块，放进开水中焯烫约5分钟，起锅撇去水中的浮沫，然后再用清水重新煮约半小时，直到猪肉变得软烂，鲜美可口即可。接下来是面筋的处理，将面筋小块包入纱布里，放锅中焯烫约10分钟，然后...
绥芬河市脑血回答： 1、辣汤的制作原料是:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,胡椒粉1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克,没有鸡汤可用水代替.2、也可依喜好加入些紫菜、大白菜和海带丝、木耳、西红柿、千张丝等.3、酸辣汤烹饪方法:将豆腐、冬菇、分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内 加鸡汤、精盐、鸡精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内.4、在锅内蛋花浮起时即改旺火 ,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可.5、加入些香菜更美味哦~~~~`.
苍音13840632853问： 酸辣汤的做法酸辣汤怎么做如何做好吃 ？
绥芬河市脑血回答： 1.先准备:鸡汤(没有鸡汤,清汤也行),煮好的鸡肉撕成细丝(手撕的比切的好吃... 一般的酸辣汤都不放辣椒粉,而是只用胡椒粉,不过这道酸辣汤讲究的就是酸辣,不...
苍音13840632853问： 求家常酸辣汤的做法和材料 - ？
绥芬河市脑血回答： 家常酸辣汤的做法1.香菇泡发后切片,胡萝卜和火腿切丝,切葱花备用2.金针菇焯水,木耳泡发后切丝,豆腐或豆腐泡切条3.鸡蛋搅匀,水淀粉备用4.材料都入鸡汤的高汤中.没有高汤的可以用清水加鸡精,或者少许家乐浓汤宝代替5.加入除了胡椒粉、水淀粉和全蛋液外的所有材料,大火煮沸6.煮沸后改小火,用水淀粉勾芡7.打入全蛋液,稍微搅动几下,形成蛋花8.滚沸后,出锅前10秒加入胡椒粉拌匀就行了
苍音13840632853问： 在家怎么做酸辣汤？
绥芬河市脑血回答： 我经常在家煮酸辣汤,介绍我的做法给你不知能合你胃口! 酸辣汤(素的) 1,主料:黑木耳,西红柿,冬笋,豆腐,香菜,鸡蛋 2,配料:酸辣汤料(超市都有买) 3,做法:1黑木耳,西红柿,冬笋,豆腐都切丝,香菜洗净,鸡蛋打散待用! 2酸辣汤料加少许水搅拌成糊状待用! 3水烧开放入黑木耳,西红柿,冬笋,豆腐丝,再放酸辣汤料烧开加鸡蛋,香菜撒在上面即可! 4,特点:酸辣适口,色泽美亮!
苍音13840632853问： 酸辣汤怎么做好吃,第一次做开胃酸辣汤的家常做法 - ？
绥芬河市脑血回答： 食材用料 豆腐相克食物 鸡蛋相克食物 火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝)相克食物 香菇相克食物 木耳相克食物 高汤 醋相克食物 酱油 料酒 胡椒粉 盐 水淀粉 香油 酸辣汤的做法 酸辣汤的做法图解11.火腿切成细丝 酸辣汤的做法图解22.将豆腐切成细丝 ...
苍音13840632853问： 酸辣汤制作？
绥芬河市脑血回答： 先把汤烧开后,放入姜末,稍微过半分钟后,再放入豆腐条,青椒丝,木耳丝,瘦肉丝,鸡蛋这些东西都很好熟,等快熟的时候放入盐,醋,味精,胡椒粉,苏打粉 葱花,姜末,搅匀之后再倒入水淀粉,这样出来的汤比较浓.最后放入香菜末,熄火,停十秒钟左右,即可出锅.
苍音13840632853问： 如何制作酸辣汤？
绥芬河市脑血回答： 原料:豆腐条,青椒丝,木耳丝,瘦肉丝,鸡蛋 配料:盐,醋,味精,胡椒粉,苏打粉 葱花,香菜,姜末 (不要鸡精) 先把汤烧开后,放入姜末,稍微过半分钟后,再放入豆腐条,青椒丝,木耳丝,瘦肉丝,鸡蛋这些东西都很好熟,等快熟的时候放入盐,醋,味精,胡椒粉,苏打粉 葱花,姜末,搅匀之后再倒入水淀粉,这样出来的汤比较浓.最后放入香菜末,熄火,停十秒钟左右,即可出锅.
苍音13840632853问： 酸辣汤的味道回味无穷,请问具体怎么做呢?？
绥芬河市脑血回答： 家常酸辣汤:1.香菇、冬笋切丁,猪肉、豆腐切细丝,肉丝用盐、生抽、蛋清腌一下;2.锅入油,炒香香菇、冬笋丁,倒入500ml骨汤毫升或清水;3.汤煮开后,加肉丝、味多宝放豆腐丝;4.入6g米醋、水淀粉勾芡,马上入蛋液,搅拌均匀成蛋花;5.大火煮10s,洒味多宝、胡椒粉、香油、1勺生抽、香葱即可.
苍音13840632853问： 酸辣汤怎么做啊？
绥芬河市脑血回答： 酸辣汤 原料:猪肉(后腿肉,或里脊肉),豆腐,香菇,黑木耳,胡萝卜,笋各适量. 配料:高汤或清水,老抽,醋,白胡椒粉,食用油,葱,淀粉,鸡蛋各适量. 制作: 香菇,木耳泡发后,洗净切丝;胡萝卜,笋切丝;豆腐漓干水分后切丝;鸡蛋打散;猪肉切丝后,放淀粉,料酒稍抓腌制15分钟;锅中放油烧热后,下肉丝炒熟捞出备用;原锅中再加少许油烧热后,下香菇,黑木耳,笋,胡萝卜煸炒片刻. 下豆腐丝,高汤(或水),煮滚后小火焖2分钟,然后以水淀粉勾芡;再次煮滚后,把蛋液徐徐倒入;待凝结之后,立即下肉丝,醋,白胡椒粉,老抽,鸡精,轻轻搅匀;煮滚后撒少许葱花即可.
苍音13840632853问： 怎么做酸辣汤才好吃? - ？
绥芬河市脑血回答： 酸辣汤 四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香.用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成.饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用.所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味. 酸辣汤的制作原料是:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿...
