酸菜的缸
酸菜的缸歌词是谁写的?
金志文、李雪琴、孟鹤堂 - 乘风破浪 (酸菜缸版)作词：边疆、孙韶康 作曲：文魁 编曲：文魁 制作人：金志文 李：反正这样 金：我不是你的新郎 李：放下车窗 金：他的金表太亮 李：路还很长 金：你的钻戒带手上 我的眼泪滚滚烫 一个二咋也斗不过两王 呐啦一呼嗨呼嗨啊 李：无妨 孟：MC小...
蔬菜当中"缸豆"的:缸:字到底怎样写?哪里有说明?
豇豆。此字应念jiang，“缸豆”貌似是上海人的念法，因为我是上海的，常听人们这么念。就像上海人在念“江”姓的时候也会将成“刚”。但是字典中是没有这种读法的。在《现代汉语词典2002年增补本》p625中有豇（Jiang）豆的解释，而且在字典中查不到“缸豆”。参考资料：自己 ...
腌菜缸是什么意思
用于腌制蔬菜的容器。通常由陶瓷或塑料制成，腌菜缸的底部有一层小石子或砂石，上面放置切好的蔬菜和调料，然后加入适量的盐和水，让蔬菜在盐水中发酵腌制而成。腌菜缸通常需要放置在通风干燥的地方，进行适当的搅拌和补水，以保证腌菜的质量和口感。
酸菜缸可以加木盖吗
可以。酸菜缸是一种用于腌制酸菜的容器，通常由陶土或塑料制成，在制作和保存酸菜时，为了防止酸菜暴露在空气中，保持酸菜的口感和品质，通常会使用木盖来密封酸菜缸。木盖具有一定的保温性能，可以保持酸菜缸内的温度，有助于酸菜的发酵和保存。
杭州哪里有卖腌菜缸的地方
去杭州余杭区乔司街道鲜活美迹百货商行里面买。全国较大制陶工厂之一发货陶瓷酒坛10斤5L20斤10L30斤15L50斤25L40L80斤100斤50L150斤75L200斤100L300斤150L450斤500斤250L土陶酒缸泡菜坛泡菜缸发酵缸装酒容器厂家源头发货，质量保证，量大从优。陶瓷罐，酒坛，酒缸、发酵缸梅泡菜坛小口酒壶粑坛倒扑...
请问农村的淹酸菜大缸能有多高?
腌酸菜的缸可大可小，一般是在1米到1米5左右。
腌酸菜用什么样的缸?
然后一棵棵一层层转圈摆好摆实，每层可以适当放些盐，要压得很实很实，菜与菜之间不留空隙，摆好之后在最顶层白菜上压一块大石头。然后倒进生水。一个月后（有的地区20天左右），酸菜就腌好了，如果放酸菜缸的地方稍凉的话，能放很久也不坏，吃时随吃随取。说明加注意：1、白菜很重要，不...
青岛哪有卖腌菜缸的
李村大集。腌菜缸通常在集市上就有售卖的，在青岛可以在李村大集买到腌菜缸。腌菜缸，是腌制蔬菜时，所盛放蔬菜的工具，使蔬菜能在腌菜缸内长时间储存，并利用食盐渗透，通过微生物的发酵，最终腌制成泡菜并保存。
买回来的腌菜缸怎么处理才能用 新买回来的腌菜缸怎么清洗
1、先用清水简单的把腌菜缸清洗一下。2、往腌菜缸里倒满清水，加入适量白醋，至少浸泡一天左右时间。3、倒掉醋水，换清水洗一遍，然后倒入烧开的热水，闷个8-10分钟，水凉了以后把水倒出来，将腌菜缸口朝下放置在阴凉干燥处，有条件的话可以把缸口垫起来。4、经过上述处理后，就可以放心地用它...
腌菜缸怎样消毒
1、清洗：对腌菜缸进行彻底清洗，去除缸壁上的污渍和残留物。2、晾干：清洗后，将腌菜缸晾干，以消除缸内的水分和细菌。3、消毒剂浸泡：将清洗并晾干的腌菜缸放入消毒剂中浸泡，消毒剂可以是酒精、白醋、开水等。浸泡时间可以根据消毒剂的种类和浓度而定。4、清水冲洗：将浸泡过的腌菜缸用清水反复...
邱县欧开回答： 您好; 用土陶罐 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵...
昔建13026009674问： 请问农村的淹酸菜大缸能有多高? - ？
邱县欧开回答： 腌酸菜的缸可大可小,一般是在1米到1米5左右.
昔建13026009674问： 西安哪有卖酸菜缸的在西安什么地方可以买到腌酸菜的缸??是那种大的 ？
邱县欧开回答： 东郊八仙庵逢初一,十五的时候有赶集的,有一些农村的土窑自己烧的大缸拉出来卖,你可以去看看,今天是初一,现在就可以去哦!
昔建13026009674问： 我买腌酸菜的泥缸多少钱一个 - ？
邱县欧开回答： 家用小型土陶泡菜坛40元左右
昔建13026009674问： 怎么保存酸菜? - ？
邱县欧开回答： 酸菜用坛保存,隔2天换一次水就可放一年时间;忌食没有腌制到一个月的酸菜,以及其它腌制食品;忌腌的酸菜成品到春天还放在室温中没食用完. 扩展资料腌制方法 每年的秋末,把大缸清洗出来.把大白菜去了外面的叶子,放一放,让...
昔建13026009674问： 我家的酸菜不酸,想再酸点怎么办?谢谢 - ？
邱县欧开回答： 你把菜坛放在阴凉的地方密封好,还要避免将油星和生水弄进泡菜坛,用干净干燥的筷子取菜,看能不能改善?1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀.2、把白菜去老帮码...
昔建13026009674问： 酸菜是怎么做出来的? - ？
邱县欧开回答： 东北酸菜 1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀. 2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开. 3、加满开水,加一点盐,不...
昔建13026009674问： 老坛酸菜怎么腌制 - ？
邱县欧开回答： 步骤阅读 工具/原料 原料:有盖的坛子一个、各种应季的蔬菜. 配料:凉开水、盐、姜片、花椒、酒、冰糖. 方法/步骤 >01一、培养泡菜发酵菌 1、首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开,水量在坛子容量的10%-20%左右,...
昔建13026009674问： 怎样制作渍酸菜? ？
邱县欧开回答： 制作渍酸菜要按大白菜10千克、盐50克进行配料.选择半包 心菜,根部向阳摊放在阳光下晾晒3~4天.这样不仅可以蒸发水分, 便于腌渍时发酵,还可以杀死菜体寄生菌,防止腐烂.将大白菜去掉 菜根和黄叶,然后彻底清洗干净.① 生渍将洗净控干的大白菜放人缸中,放一层菜撒一层盐.装 满缸后,上面覆盖一层大白菜帮,压上木板、石块,加入适量清水, 满缸为宜.酸菜缸最好放置在12~15°C的室内.1个月左右即为成品.② 熟渍将开水冷却到80°C左右,洗净的大白菜放人锅中稍煮 1分钟左右捞出,放进流动冷水中冷却,控干水后入缸,上压石块. 3天后向缸中注盐水,注满,放在12~151的室内,20天后即成.
昔建13026009674问： 请问怎么制做酸菜 - ？
邱县欧开回答： 、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀.2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开.3、加满开水,加一点盐,不加也行,...
