酸菜怎么腌制视频
腊菜怎么腌制方法
(一)腌好的腊菜要遮光储存，每一次开坛取菜后应立刻密封，以防霉变。(二)固始腊菜可生吃、炒食、煨食。秋腊菜一直可食到第二年4月。腊菜怎么做好：野生笋炒腊菜 食物主要材料野生笋400克肉沫100克腊菜50克蒜台3根葱适当 辅材食用盐少量酱油适当米酒适当红尖椒3个制做时间20—30分钟流程 1.竹笋去...
水煮牛肉的牛肉如何腌制才能更嫩?
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黄瓜菜的腌制方法大全
黄瓜菜的腌制方法如下：1、黄瓜去熟后切成小块，加入盐拌匀后静置两个小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中。将蒜切成末，姜切片，放入黄瓜中，加入调料拌匀后装入密封罐即可。2、黄瓜的营养成分有：维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸。
酸豆角怎么做好吃的腌制方法视频
酸豆角是一款非常受欢迎的下饭菜，尤其是在夏天，它是一道非常开胃的凉菜。然而，很多人并不知道如何制作美味的酸豆角。在本文中，我们将为您介绍一种非常实用的酸豆角腌制方法，并配有详细的步骤和视频教程。步骤一：准备材料 制作酸豆角的关键是选对材料。首先，您需要准备新鲜的豆角，并将其洗净晾干。
泡菜怎么泡才会又脆又酸?
用工具或者用刀切成细丝。6、再将大白菜用盆里的盐水漂洗，然后挤干水份。7、待面糊凉至不烫手后加入辣椒面、姜末、蒜末、胡萝卜丝、辣椒酱、盐和鸡精，搅拌均匀。8、这时候，带上一次性手套，把每一片菜叶上都抹上辣椒面糊。9、装入保鲜罐或者保鲜盒，腌制发酵3-5天，即可食用。
怎么腌酸菜不烂 腌酸菜好吃不烂的诀窍
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腌雪里蕻的方法
将揉搓时雪里蕻出的水，倒入坛中，压上重物，盖上盖，封密好后放在阴凉处。重物最好是干净的石头，我找不到，就用了干净的玻璃瓶加满水，压在上面。经过差不多两个星期的腌制，雪里蕻可以食用了。此时雪里蕻颜色变深，出水多，可以揪一点尝尝咸淡。这种方法可谓速成法，能在短时间内将菜腌好入味。雪...
咸菜怎么腌?
腌胡椒 食材:辣椒2000克。调料:盐600克，25度卤水1200克。制作方法:(1)新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2)将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣椒，最后注入盐水，在上面压上石头，让辣椒全部泡在盐水里。第二天倒一次坛子，第三天拿出来放在滤水盆里，控制...
农村的一般腌咸菜怎么做呀
椿芽洗净晾干水分然后放在盆中，铺上一层椿芽，撒上一层盐，再铺上一层，再撒盐，一层层地铺好，腌出水分后，控水，要腌2天左右，再晾干即可。准备用料：香椿芽1000g、粗盐适量 1、椿芽洗净。2、在阴凉处晾干水分。3、在盆中，铺上一层椿芽，撒上一层盐。4、再铺上一层，再撒盐，一层层地铺...
大白菜怎么腌制酸菜视频
大白菜怎么腌制酸菜视频方法：买一些新鲜的大白菜，不能直接腌制，应该先放在太阳地里晾晒2天，把白菜表面的水分晒干，这样酸菜更容易入味，而且更爽脆，还不容易坏。大白菜晾干后，把外层的叶子扒掉，里面就非常干净了，无需清洗。用刀把白菜竖着一劈两半。准备好腌制酸菜的容器，有陶缸的尽量用陶缸，没...
定边县氟胞回答： 向大家介绍一种健康的东北传统酸菜做法:1、将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半;2、将腌菜缸洗干净,擦干,然后在缸底撒一把盐...
曹点15845114623问： 泡菜怎么做?？
定边县氟胞回答： 泡菜(韩式) 主料: 白菜 泡椒 辅料: 花椒 姜 白醋 食盐 白酒 鸡精 做法: 1,泡椒、花椒、姜、白醋、食盐煮水,制为“泡椒水”放入泡菜坛子,备用 2,白菜切块,浸泡入装入“泡椒水”的泡菜坛子 3,泡菜坛加盖密封,扣上碗,周围倒白酒密封 4,浸泡1-2天后即可食用.
曹点15845114623问： 正宗韩国泡菜怎么制作?？
定边县氟胞回答： 材料:大白菜一棵白萝卜一根苹果一个梨一个葱白一段韭菜一小把芹菜三根洋葱一个生姜一块大蒜五瓣盐160克辣椒粉250克(不推荐印度辣椒粉)鱼露30毫升咸虾酱两勺柴鱼干一大勺丁香少许干枣几粒杏仁片少许做法:1、如图将白菜平均地分...
曹点15845114623问： 如何制作正宗的韩国泡菜？
定边县氟胞回答： 萝卜泡菜(깍뚜기) '萝卜泡菜'也是韩国传统的泡菜中一种.做法是跟做辣白菜的方法差不太多.用萝卜的时候比白菜比较简单.因为一般腌白菜是把白菜分开一半以后办的,所以个儿太大,把两三个白菜做的时候也需要很大的碗.可是萝卜...
曹点15845114623问： 快乐生活一点通 如何腌制正宗东北酸菜视频 - ？
定边县氟胞回答： 白菜挑选散棵子的就是不紧实,回来一切两半用开水烫一下即可,把白菜放缸里面,铺一层白菜撒一层盐,盐的量也不用很大,散一层薄层就好,盐是粗盐,一层一层摆好后上面压一个重物一般是大石头为好,切忌不能接触有不然会腐烂,放半个月后逐渐的酸了,温度不能太高一般15度上下就好,吃时洗一下美味来啦~~~~~~
曹点15845114623问： 如何淹制酸白菜(淹制酸白菜的做法) ？
定边县氟胞回答： 酸菜的一般做法 :1、准备非铁铝制容器,如塑料桶、坛子、缸等.2、白菜去外老叶后洗净码放容器内,调整位置尽量紧密摆放 .3、加满开水,选择性加少许盐,用石头压住白菜确保水漫过白菜.4、封密好盖,达到与空气隔绝的效果.5、放置在10至20度环境下20天以上即可,尽量避免温度过高或过低使腌制失败.酸白菜,又称泡菜、渍菜,选用大白菜或圆白菜及其他调料,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下发酵而成,有酸甜脆辣等口味特点.
曹点15845114623问： 怎样腌东北酸菜视频 - ？
定边县氟胞回答： 先洗后煮再腌(主要温度够) 参考资料: 视频:快速腌酸菜只要10天你自己看看吧!
曹点15845114623问： 家常酸菜怎么腌制视频 - ？
定边县氟胞回答： 材料 面条,豆瓣酱,猪肉馅,糖,绿豆芽,金针菇,白菜,胡萝卜,黄瓜适量,姜末,蒜末,葱花适量,油 做法1.炒锅烧热,放入适量的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来,炒好后备用2.炒锅内重新放油,加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀,加入半碗水,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠,加入糖调味.再把炒好的猪肉末加入翻炒均匀即可3.其他配菜洗净,放开水锅内焯水捞出.我用了绿豆芽、金针菇、胡萝卜、黄瓜、白菜,其实配什么菜都可以,只要是自己喜欢吃的就行4.面条放入开水中煮熟,捞出沥干水,放入碗中5.将炸好的酱浇在煮好的面条上,撒上葱花,再配上黄瓜、金针菇等自己喜欢的蔬菜,拌匀即可
曹点15845114623问： 怎样做韩国泡菜？
定边县氟胞回答： 1.白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天 注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2.白菜腌一下后(2-3小时),挤掉水分. 3.准备好:姜,蒜,苹果,梨 4姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可 5辣椒面,盐,味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度 6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 7.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹,整棵都抹好了后.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以 8. 3-5天后就可以吃了
曹点15845114623问： 如何做泡菜？
定边县氟胞回答： 韩国泡菜制作方法 我给大家介绍一下韩国的泡菜,韩国的泡菜世界知名,基本上成了韩国的招牌. 韩国泡菜的韩国语读音:“听其” 配料:大白菜 蒜 盐 鱼露 辣椒粉 糖 注意:鱼露是最必不可少的东西,也是为什么中国的酸辣泡菜和韩国泡菜最...
