酸奶里的明胶有害吗
长富酸奶中的增稠剂对人体有害吗?
我国允许使用的食品添加剂中，增稠剂大概有30多种，最常见的是改性淀粉和胶类物质，比如黄原胶、果胶、明胶、羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉、瓜尔胶等。增稠剂既有来自天然食物的，比如海藻酸钠、琼脂等；也有人工合成的，比如一些改性淀粉。增稠剂其实天天见。比如平时在家里做饭时的勾芡，用的淀粉就是利用它的...
蒙牛伊利的大果粒酸奶能吃吗,添加剂里有明胶,但是不知道是不是工业明胶...
为了使酸奶变稠口感更佳有些酸奶加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。所以不建议饮用。
酸奶为什么加明胶
专家介绍，明胶其实是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂，是营养不完全蛋白质，缺乏某些必需氨基酸，尤其是色氨酸。 平常人们生活中食用的肉皮冻中有明胶，猪蹄里也有明胶。可见，食用级明胶是广泛存在，并对人体无害。
鲜奶成伤中为何有明胶
增添味道。明胶中含有高蛋白，看起来与酸奶的颜色比较相似，可以很好的融入到酸奶中，而且明胶又是运用精密段手段进行提取的，对它的有害细菌进行了很好的抑制。明胶的主要来源就是动物的皮、筋和骨骼中的胶原蛋白，通过胶原部分进和未解之后来的蛋白质。
饮料和酸奶里的食品添加剂有好多啊。喝多了对身体有害吗?
有一定副作用，但一般不至于中毒
那你知道伊利酸奶里面有明胶成分是怎么一回事吗?
伊利酸奶中的明胶是食用明胶 食用明胶干燥、洁净、均匀 , 无夹杂物，通过孔径 4mm 标准筛网即 5 目。加工成 10-120 目状如奶粉。含有 18 种氨基酸和 90% 的胶原蛋白 , 富保健美容效果 , 具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、稳定性和水易溶性 , 用于...
酸奶中的明胶吃了对身体有害吗?
另外，酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，其中的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内产生有害病菌。特别是胃肠功能弱的人和服用抗生素者，全脂和含糖酸奶中的活性菌可以使失调的胃肠菌群重新获得平衡。多喝容易导致胃酸过多 虽然酸奶有这么多好处，但在喝的时候仍要注意适可而止，否则很容易...
酸奶里的明胶是什么东西
酸奶里的明胶是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白物质，而且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味...
明胶是什么,吃多了对身体有什么害处
故又叫做动物明胶、膘胶。工业明胶为无色至淡黄色透明或半透明等薄片或粉粒。无味，无臭。在冷水中吸水膨胀。溶于热水。溶于甘油和醋酸，不溶于乙醇和乙醚。食用明胶是作为食品添加剂管理的，食用明胶本身的安全性很高，一般都不需要限制用量，也就不存在“过量”、“超标”使用的问题。
食品里含有明胶会对身体有害吗?
瞎说，油条中绝无明胶。明胶做为天然的增稠剂，在糖果、酸奶、冰激淋、香肠等食品中使用。合格的食用明胶对人体有益无害。
朝天区复方回答： 无害,明胶在一定添加量内对人体有益,不参与人体营养代谢,还可以排出毒素.食用明胶是一种食品添加剂,有较高的营养价值,它可以直接制成浓汤、肉皮冻子、肉食罐头,水晶冻、色拉、蛋黄汁、糖霜、奶油糖、香味酱、巧克力、饮料、啤酒……. 明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂.食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降.明胶还是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用,从而有利于食物消化.
贯凡18893131793问： 明胶吃多了会对身体有什么危害?最近新闻说老酸奶里有放明胶 以后不敢吃了 - ？
朝天区复方回答： 食用明胶是无害的 但是有些不法厂商 把工业明胶当食用明胶用 作为食品添加剂,那个对人体无害的,详情可以百度 明胶
贯凡18893131793问： 酸奶含有果胶有害吗 - ？
朝天区复方回答： 无
贯凡18893131793问： 酸奶中的增稠济是什么? 对身体有危害吗? - ？
朝天区复方回答： 增稠剂是改良酸奶物理性质或组织状态的物质.传统使用的增稠剂有淀粉、琼脂、食用明胶、禽蛋、脱脂奶粉及大豆蛋白. 增稠剂和稳定剂少量食用无害,但人体摄入太多稳定剂、防腐剂之类的食品添加成分,显然是无益的
贯凡18893131793问： 酸奶中的增稠剂对身体有害吗? - ？
朝天区复方回答： 有些是有害的,但是也有一些是有益的. 乳化剂 增稠剂 稳定剂 防腐剂等就不能过多食用,它们对身体没什么好处. 做面包;馒头用的酵母没问题,另外酸奶中的乳酸菌也没有问题.它们本身就是含有营养的食物敷料. 反正凡是食品添加剂,多数都是人工合成的,摄入多了总归没什么很大的好处,不加的话又会影响口感,总之少吃为妙.
贯凡18893131793问： 一般老酸奶都有明胶,合格的食用明胶对人体有益,工业明胶才对人体有害!有些不法 - ？
朝天区复方回答： 其实什么东西多了都有害,最主要是自己的身体素质 抗细菌能力.多锻炼身体 多活动 比吃那个含明胶的东西要好的多.
贯凡18893131793问： 酸奶里的增稠剂是什么成分,对身体有害吗? - ？
朝天区复方回答： 酸奶好坏不在稀稠 许多人对酸奶的稠度心怀疑虑:很稀的牛奶是怎样变成浓浓的酸奶的?酸奶是不是越稠越好?酸奶中的增稠剂有没有危害?酸奶和乳酸饮料哪个营养更好?只要了解酸奶产品的生产原理,就能对这些问题有一个清楚的认识. ...
贯凡18893131793问： 乳制饮料里有胶原什么的有害吗?？
朝天区复方回答： 酸奶里一般都有明胶·明胶正规的是可以使用的没有副作用
贯凡18893131793问： 长期喝酸奶是否危害健康?？
朝天区复方回答： 添加剂没有那么可怕,很多也是从动植物身上提取的.像作为增稠剂的明胶、果胶什么的,没有害处,当然也没有什么营养了,不过不用害怕啦~但是要提醒你的是,与其购买所谓的“无蔗糖”酸奶,还不如买普通的原味酸奶,因为阿斯巴甜、安赛蜜等等这些甜味剂,反倒是化学合成产物,还不如蔗糖.所以真正的“无糖”好酸奶就是自己用酸奶机制作的!这点我还是很坚信的!
贯凡18893131793问： 那个老酸奶和果冻真的是破皮鞋做的吗? - ？
朝天区复方回答： 在批量酸奶的制作中,为减少发酵时间并延缓变质过程,一般都会添加必要的增稠剂,目前常用的主要是明胶和卡拉胶. 明胶主要分工业用、食品用、药用、照相用几种类别,其中食品用和药用的原材料都严格选材,首先是不能含有对人体有害的物质,一般是干净消毒的动物皮层熬制的,因此老酸奶中如果用的是食用级明胶是不会对人体有害的. 有些黑心企业用工业明胶以降低成本,对市场造成了危害,让群众无法分辨产品的好坏. 因此,如果对含有明胶的老酸奶无法信任的话,可以在购买前查看酸奶配方,购买仅含有牛乳、糖、明胶、乳酸菌【一般是保加利亚杆菌、嗜热链球菌】的产品,或者不含明胶而含有卡拉胶的产品.
