酱炖羊棒骨做法大全
羊棒骨怎么做没有膻味炖羊棒骨的做法
3、把焯水后的羊棒骨清洗掉浮沫，沥干水分备用。4、锅中倒入适量的食用油，烧热后，把姜片和蒜爆香，把羊棒骨爆香。5、把羊棒骨炒至焦黄，把香气逼人的羊棒骨倒入砂锅中。6、加适量的开水的倒入砂锅中，加适量的料酒，姜片，大火烧开。7、大火烧开后转小火炖30分钟，揭开盖子，把大料和干辣椒...
炖羊棒骨的家常做法炖羊棒骨怎么做
炒出糖色。加少许白酒去腥。3、加入葱姜，八角，花椒，炒出香味。加入生抽，老抽，继续翻炒。4、炒好后加入水没过羊棒骨。炖煮半小时后，加入盐调味。然后用高压锅炖。我的电压力锅压羊肉45分钟。5、压好后盛入砂锅，烧开后加入香菜。6、美味的羊棒骨出锅啦。一碗汤加一块肉。味道绝绝子。
羊棒骨的做法 最正宗的做法
羊棒骨最正宗的做法如下：工具\/原料：羊棒骨2500克、葱100克、姜30克、干辣椒七八个、精盐15克。1、整理羊骨棒，羊棒骨在没有加热之前，是很容易敲碎，只需用菜刀的背部，敲羊棒骨中间的位置就可以了。2、将敲成两段的羊骨棒放在锅中，用冷水浸泡半个小时，这样可以将羊骨棒上的一些残留血液和...
羊棒骨怎么炖好吃
以下是经过修改润色的内容：清炖羊棒骨的做法：食材：- 姜块：2块 - 红椒末：半个 - 蒜：1头 - 羊棒骨：4斤 - 葱段：7段 - 花椒：适量 - 大料：2颗 - 青辣椒：1只 - 孜然：适量 - 小茴香：适量 - 其他香料：适量 - 料酒：4汤匙 步骤：1. 购买新鲜的羊棒骨，请商家帮忙中间剁开。2...
怎样炖羊棒骨肉又烂又好吃
制作方法：1.将羊棒骨洗净，沥干水分，用刀在肉表面划几刀，方便入味。2.将葱段、花椒、八角、陈皮、草果、白胡椒装进调料包中。3.羊棒骨冷水下锅，大火烧开后捞出，用温水冲洗干净。4.换一锅干净的水，再放入羊棒骨，加入调料包，大火煮开后转小火炖煮1个小时后关火，调入少许盐，将羊棒骨在...
羊棒骨有哪些烹饪方式?
炖汤：羊棒骨炖汤是一种非常传统的做法，尤其是在中国北方。将羊棒骨洗净后，放入冷水中，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖数小时，直至汤汁浓郁、骨头酥软。可以在炖汤的过程中加入萝卜、土豆、白菜等蔬菜，增加汤的营养和风味。红烧：红烧羊棒骨是一种色香味俱佳的烹饪方法...
香辣羊棒骨的制作方法有哪些?
最后加入鸡精调味，炖煮至汤汁浓稠，出锅前撒上葱花，即可上桌。注意事项：羊棒骨炖煮时，要保持小火慢炖，以免炖得过烂，影响口感。香料的种类和数量可以根据个人口味进行调整，喜欢更辣的可以增加干辣椒的数量。炖煮过程中要注意观察水量，防止烧干，可以适时添加适量的水。最后炖煮至汤汁浓稠时，要...
羊棒骨怎么做好吃
5、放进一些盐调料、大概煮一个半小时就可以了、等沸腾的情况下放进少量葱段就可以服用了。清炖羊骨汤做法 1、准备好原材料：羊骨头1000克、红萝卜500克、圆葱少量，姜片5片，味精、盐、葱末、香莱末适当。2、红萝卜清洗切滚刀块，圆葱清洗切条。3、羊棒骨清洗切片资金投入锅中，放进姜片、冷水用...
羊棒骨怎么炖
5，羊棒骨下锅后，转中高火，同时倒入料酒。6，翻炒几下，待料酒味道挥发出来后，转大火倒水，水没过羊棒骨，然后放入青辣椒和葱段。7， 水开后慢慢打捞出血沫，然后再加上一些水。8，再次沸腾后，转小火盖好盖子慢慢炖1个小时后，加入盐再炖1.5小时即可 。9，最后调整一下味道，就可以出锅...
煲羊骨头汤要放什么配料
辅料：姜100g、花椒50粒、橙子皮1个、香菜适量 主料：羊排骨2000g、羊腿骨1只 步骤：步骤一：羊骨下热水锅里煮，煮出血沫。步骤二：洗干净重煮。步骤三：盛出再次煮出的血沫。步骤四：放入生姜和花椒。步骤五：放入橙子皮，然后大火煮至汤色开始变白。步骤六：加满水，盖上盖子转中小火慢熬。步...
平塘县血塞回答： 酱香羊骨的做法 去血水:羊骨用清水浸泡24小时(中间记得换一次水) 去腥:锅里的水烧开把浸泡好的羊骨放入,煮大约5分钟,捞起用清水汆一下.待用 锅里放少许油,等油温起来后依次放入麻椒粒、花椒粒、郫县豆瓣酱、海天蒜蓉辣酱炒至水分蒸发掉(也就是炒出酱香味) 锅内放入羊骨和料酒和盐,老抽要顺着过锅边倒入,加水至没过羊骨(一次性足量水),大火煮开后小火棉慢炖2小时(在这期间最好别把锅盖揭开) 若需要炖的软烂些,再改大火烧开,关火焖炖30分钟 好了,出锅开吃了
仇庄13657455043问： 羊棒骨做法的绝密配方 - ？
平塘县血塞回答： 炖羊棒骨的做法: 准备材料:姜块、红椒末、蒜、羊棒骨、葱段、花椒、大料、青辣椒、孜然、小茴香、料酒. 步骤一、羊棒骨用冷水浸泡1小时,冲洗一下沥干. 步骤二、把葱切段,姜蒜切段,青椒去籽备用. 步骤三、锅烧热,放少许...
仇庄13657455043问： 如何炖羊棒骨 - ？
平塘县血塞回答： 准备食材:姜块、红椒末、蒜、羊棒骨、葱段、花椒、大料、青辣椒、孜然、小茴香、料酒. 1,首先加入冷水没过羊棒骨,泡1小时把水倒掉,冲洗一下沥干. 2,把葱切段,姜蒜切段,青椒去籽备用. 3,锅烧热,放少许油,先放入花椒...
仇庄13657455043问： 羊棒骨怎么做 - ？
平塘县血塞回答： 材料: 主料:羊棒骨3根 配料:洋葱100克 香菜50克 调味料: 花椒30粒左右 水60ml 辣椒粉1克 孜然粉1克 孜然粒1克 橄榄油15ml盐5克 糖2克 做法: 1.羊棒骨洗净,擦干表面水分,用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉. 2.用刀尖或铁钎子在...
仇庄13657455043问： 如何炖好羊棒骨? - ？
平塘县血塞回答： 原料: 羊腿棒骨1斤、羊蝎骨2斤. 调料: 盐(多放一点,不然汤咸,肉没味)、味素、干辣椒1个、姜、葱、花椒粒、干橘皮、炖肉料一袋(没有可以更换成八角、桂皮或不放)、料酒、所有调料各少许. 做法: 1、羊棒骨用刀背敲成两截,...
仇庄13657455043问： 陕北怎么做酱香羊棒骨 - ？
平塘县血塞回答： 原料:白萝卜,羊棒骨 配料:干辣椒,生姜,花椒,香菜,食盐,白砂糖,鸡精,料酒 做法1、将羊骨用冷水浸泡半小时以上,多换几次水.2、白萝卜切滚刀块.3、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒,开盖煮羊骨15分钟,去油去膻味.4、锅中加热水,把羊骨放入,加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒,盖锅高压再煮10分钟.5、开盖加白萝卜煮6-7分钟,放鸡精、香菜,出锅.小诀窍 如果喜欢是重口味的,加老抽、香叶、八角香料!
仇庄13657455043问： 羊棒骨怎么做好吃 - ？
平塘县血塞回答： 羊棒骨一般的作法是会用烧煮的方法,那样才可以把骨骼里边的骨髓给熬料出去,让汤更为的浓厚.熬料羊棒骨也是有注重的,需要搞好调料的挑选,由于羊棒骨是多少会存有一些羊膻味,假如处理方式不正确得话,会很影响服用的味儿.羊棒...
仇庄13657455043问： 酱羊骨怎么做好吃,酱羊骨的家常做法 ？
平塘县血塞回答： 羊骨1000克葱1棵姜8克蒜2头干红辣椒3个花椒1克桂皮1段八角3枚黄豆酱100克酱油30ml盐6克酱香口味酱工艺数小时耗时普通难度美味的酱烧羊骨的做法步骤美味的酱烧...
仇庄13657455043问： 酱羊骨头怎么做? - ？
平塘县血塞回答： 酱羊骨是道凉菜,说是凉菜,其实是现做的,端上来的时候是刚好温热.它选用上等草原羔羊羊骨,经多种酱料、香料酱制而成,成菜酱香浓郁,骨酥肉烂,吃起来满嘴生香,实为秋冬时节滋补美食之佳品. 原料:羊骨300克 调料:盐10克、酱油10克、味精15克、姜、葱各8克,八角3克、桂皮2克、香叶两片、草果3克、原汁老汤400克,水2000克,冰糖20克,红曲米5克 制作:1、先将调料放入桶里调成卤汁备用.2、把羊骨大火沸水氽1分钟,放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂,捞出控干,放入净锅内,加卤汁200克,放入冰糖,大火收浓卤汁装盘即成. 特点:酱香浓郁、油而不腻、回味悠长
仇庄13657455043问： 酱香炖棒骨的家常做法大全怎么做好吃 - ？
平塘县血塞回答： 浓香酱棒骨棒骨1对;扇骨1块;葱;姜;蒜; 八角;香叶;桂皮;干红辣椒;小茴香;冰糖;黄豆酱2勺; 用了黄豆酱炒香,所加香料都是最常用的,而且量也极少.香料和黄豆酱炒香后,添加少量热水和焯好的棒骨,用铁锅小火慢炖了大约...
