酒店摆台实图
摆台时,餐具,杯具应怎样拿放
摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上，它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术，摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。1、摆台顺序 A 铺台布 B 放转盘 C 花瓶摆放 D 骨碟定位 E 放小件餐具 F 放玻璃器皿 G 放菜单 H 拉椅 2、根据餐厅的装饰、布局确定席位。操作时，餐厅服务员应将（...
求 中餐主题宴会摆台设计 方案
遇有高规格的中餐宴会，餐厅服务员要协助客方承办人绘制座位安排图，一般都把来宾以其地位之高低，预先排定，将来宾的姓名、职称依席次画在一张平面图上，张贴在餐厅入口处，以便引导客人顺序入席。五、宴会的桌面布置 宴会的桌面首先要根据餐桌的大小选择平整、无皱纹、无破边、无破洞、大小适宜的台布。
餐饮摆台杯子为什么不扣在碟里
于骨碟与茶碟之间。 d．午、晚餐摆台。． 骨碟：按各种台形摆放，碟边与桌边相距1．5厘米； 茶碟、茶杯：茶碟在骨碟右侧，与桌边相距1．5厘米；茶杯扣放在茶碟之上，杯耳向右； 汤碗、汤匙：汤碗在骨碟上方偏左，汤匙在碗内，梗把在左； 味碟：味碟在骨碟上方偏右(注意把酱油斟倒进味碟...
中餐小火锅怎么摆餐具
1. 火锅店的餐具配置 每个桌子应配备足够的碗、筷和椅子。随着桌面积的增加，相应的餐具数量也应增加。例如，一张八人桌通常需要十个碗、十双筷子以及八个椅子。2. 火锅店桌椅的摆放 火锅店的摆台相对简单，与中餐摆台相比。每张桌子的所需餐具包括骨碟、茶杯、一次性带湿巾的筷子、汤勺、漏勺、勺托...
餐饮中餐摆台培训流程
仪容仪表 按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，女服务员淡妆上岗；精神饱满，面带微笑，站姿规范；动作大方，美观轻巧，不拖不拉；头发梳理整洁，发型符合酒店要求；手、指甲干净，并要消毒。物品准备 准备宴会摆台需要的桌椅、各种餐具、酒具和物品，桌子不得有破损桌腿要拉平稳定不得摇动，根据宴会人数准备...
银碗店面怎么摆放好看
银碗，店里可以作些精致 的小摆台，铺上黑色带小金星星的毛毯，把银碗放在黑毛毯上。对比色突出，显得高贵典雅。希望采纳
婚纱影楼送的冰雕摆台和水晶摆台有什么区别啊?哪个成本价格更高一些啊...
以前因为一个活动和影楼搞了个活动。比较知道内部情况。冰雕和水晶成本一致，冰雕看起来更精致点，但是时间长了容易褪色，水晶摆脱有点像三合板上贴了个照片，看起来没冰雕好，但是不容易褪色。拉米娜和油画的话，应该油画更贵，价钱要看照片尺寸而定。
中西餐厅摆台的标准是什么
摆台时,要用托盘盛放餐具、酒具及用具。摆放金、银器皿时,应佩戴手套,保证餐具清洁,防止污染。西餐摆台顺序与标准1、摆展示盘可用托盘端托,也可用左手垫好口布。口布垫在餐盘盘底,把展示盘托起,从主人位开始,按顺时针方向用右手将餐盘摆放于餐位正前方,盘内的店徽图案要端正,盘边距桌边15厘米,餐盘间的距离要...
自己店铺门前可以摆台宣传吗?
店铺门前是公共通道，为不影响城市形象，一般是不给摆宣传台的。如经向城管部门申请同意才可以摆。
现在的实体店该如何经营?
2、成就消费行为——把东西卖出去 客户通过宣传进店后，首先第一步是要让客户愿意在店内逗留。这就需要营造出一个良好的消费环境，如何在有限的空间里，做最完美的陈列。消费环境不仅仅是看着舒服，满足消费者的基本需求，而应该是能让消费者在里边呆着就是一种享受的感觉。曾有一份日本学者在研究报告...
桂东县天晴回答： 摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,它是餐厅配餐工作中的重要一项内容.是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌. 标准要求:先铺好台布,定好座位,按顺是时针方向依台摆放餐具、酒具、餐台用品,餐折花.做到 台形...
仇由左19755705469问： 酒店的摆盘一般是怎样的 - ？
桂东县天晴回答： 西 餐 摆 台 基本要领:左叉右刀,先里后外,刀口朝盘,各种餐具成线,餐具与菜肴配套. 台面物品:花瓶放在桌子中央,花瓶前摆盐和胡椒,左盐右椒,盐胡椒前面放牙签筒,牙签筒前面是烟缸,烟缸缺口对准盐和胡椒的中缝,桌垫摆在桌子...
仇由左19755705469问： 酒店摆台,有那些具体要求? - ？
桂东县天晴回答： 摆台是指桌子上用来进餐的所有物品,具体来讲就是指餐具、杯,餐巾、垫盘,其他辅助餐具也可算在内. 无论是散桌的摆台还是宴会的摆台,所使用的餐桌不外乎方桌、长桌或圆桌,根据需要,也可以是由它们拼成的各式大型桌子.但无论桌...
仇由左19755705469问： 中西餐混合摆台怎么摆 - ？
桂东县天晴回答： 用具按照一定要求摆放在餐桌上.具体包括:—布置餐桌—铺台布—准备用具—摆放餐具—美化席面 一、摆台用具:二、铺台布:(一)台布的分类台布:也称桌布,主要起保洁、装饰和方便服务的作用.1、从质地看:提花台布、织棉台布、...
仇由左19755705469问： 有没有专业人士给我介绍一下关于“餐摆台”的基本常识？
桂东县天晴回答： 1 摆盘:从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等. 2 摆筷架和筷子:筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上. 3 口汤碗和条羹:口汤碗放摆在餐盘的左前放,距...
仇由左19755705469问： 餐厅如何摆台?如何服务! - ？
桂东县天晴回答： 摆台又称铺台、摆桌,是将餐具、酒具以及辅助用品按照一定的规格整齐美观地铺设在餐桌上的操作过程.包括餐台排列、席位安排、餐具摆放等.摆台要求做到清洁卫生、整齐有序、各就各位、放置得当、方便就餐、配套齐全. 1.铺台布 ...
仇由左19755705469问： 中餐摆台的标准 - ？
桂东县天晴回答： 中餐宴会摆台步骤 中餐宴会摆台程序 中餐宴会摆台标准 1 中餐宴会摆台对仪表仪容的要求 按规定着装,戴正工号牌,面容整洁,女服务员淡妆上岗;精神饱满,面带微笑,站姿规范;动作大方,美观轻巧,不拖不拉;头发梳理整洁,发型符合...
仇由左19755705469问： 餐饮服务员如何摆台？
桂东县天晴回答： 首先是铺桌布要求正、平. 摆转盘:注意安全、摆正 定位几人台. 盘子、骨碟、筷架、筷子、茶杯、酒杯、叠口布、摆椅子
仇由左19755705469问： 谁有酒店餐桌摆台的图片？
桂东县天晴回答： 中餐摆台视频 王大悟先生http://video.baidu.com/t?di=1193116862_1193116859&pos=5&word=%D6%D0%B2%CD%B0%DA%CC%A8 http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%D6%D...
仇由左19755705469问： 餐饮服务中的摆台程序是怎样的?？
桂东县天晴回答： 摆台就是指:在空的桌子上摆上桌布餐具等... 看台是指:上客后,服务员对客人的服务.通常正规的餐厅10人一桌的圆桌需要2名服务员,1人可以走动去开单或则拿热毛巾等...另1人则随时给客人斟酒,换骨碟等...服务的过程就叫看台.
