郴州最有名的特色菜
酸汤鱼是哪里的非遗特色
酸汤鱼是贵州省的非遗特色。酸汤鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州的特色美食，其独特的酸汤和鲜美的鱼肉相结合，形成了一道深受当地人喜爱的佳肴。这道菜以其别具一格的口味和制作工艺，成为了当地非遗文化的一个重要组成部分。酸汤的制作是酸汤鱼的关键。它采用当地自然发酵的酸汤为基础，加入各种香料和调料...
大理白族自治州的特色美食
大理小吃主要有腌螺蛳、破酥粑粑、乳扇、饵块、大理酸辣鱼、凉鸡米线、弓鱼、大理生皮、砂锅鱼、雕梅扣肉、卷蹄。雕梅扣肉本就是大理的名小吃，雕梅扣肉更是一道美味佳肴，它由春天采下的青梅，然后雕刻上图案，再压成菊花的图案，最后去除酸味再放入加砂罐里保存几个月，扣肉一般是选用五花肉，跟雕梅一...
弥勒当地最正宗的美食
弥勒,位于云南省红河哈尼族彝族自治州,我觉得以下是弥勒当地最正宗的美食:弥勒卤鸡以其独特的卤制工艺和香料配方而著称。羊汤锅以当地优质羊肉为主料,配以多种草药和香料炖制而成。风吹豆豉以优质黄豆为原料,经过发酵、晾晒等工序制成。骨头参采用猪骨、猪肉等原料腌制而成。彝家八大碗是一套具有彝族特色的传统菜肴,...
徐州最具代表特色的菜是什么呢?
夏天徐州人还爱吃蝉虫，最具代表的乡土菜有：羊肉串、地锅鸡、辣子鸡、把子肉、韭黄炒肉丝等。在民间有着“天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉”之说。沛县鼋汁狗肉是我们徐州最有名的汉族传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻。沛县因此而...
云南有哪些特色菜?
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徽州名菜有哪些
但这次宴请，雪岩命厨子改良了这道“路菜”，用咸猪蹄和新鲜猪蹄与春笋同炖款待。其香其味更是不同寻常，左大帅当即赐名腌炖鲜，当地人又称腌笃鲜。拓馃已有一千多年历史。隋朝末年，徽州绩溪人汪华激奋于当时炀帝的暴政，领兵起义，转战六州，至绩溪时，深受城乡百姓的热情拥戴。当时，义军缺粮少饷...
湖北菜有哪些特色菜
4、香煎大白刁 大白刁学名翘嘴鲌，是湖北有名的水产品之一，其肉质细腻，味道鲜美，但是缺点就是刺多。在湖北大白刁的做法一般是先杀背，然后用盐、花椒、辣椒腌制，上面还要用很重的东西压住，这样大白刁的肉质才会紧实。烧好后，用筷子可以撕出一条一条的鱼肉，吃起来非常过瘾，这是湖北一大特色...
湘菜排名前十的菜
湘西酸肉是湘西苗族和土家族传统风味佳肴，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，故名。此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻。浓汁厚芡，别有风味。【 详细>>】14、麻仁香酥鸭 麻仁香酥鸭是一道湖南的地方名菜，属于湘菜创新名菜。因为该菜品注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆...
有哪些禄丰特色菜推荐?
禄丰县是中国云南省楚雄彝族自治州下辖的一个县，这里有着丰富的民族文化和独特的饮食文化。在禄丰，你可以品尝到许多具有地方特色的美食，以下是一些值得推荐的禄丰特色菜：彝族火腿：禄丰是彝族聚居的地区，这里的火腿制作工艺独特，腌制过程中会加入多种香料和当地特有的调料，使得火腿风味独特，肉质鲜美，...
瓜州有啥好吃的
3. 瓜州炒面：瓜州炒面是一道经典的面食美食。它选用优质的小麦粉制作而成，面条劲道有嚼劲。炒面上配以各种蔬菜和肉类，炒制出香气四溢的美味佳肴。在瓜州，你可以尝试到地道的炒面，满足你的味蕾。4. 瓜州炖菜：瓜州炖菜是一道营养丰富的家常菜。它选用新鲜的蔬菜和肉类，经过慢炖的方式烹制而成。炖菜...
广西壮族自治区致康回答： 郴州特色菜——剁椒鱼头 材料:鱼头、剁辣椒 制作: 1、鱼头洗净,从中间劈成2半. 2、盘子里放姜丝、葱丝,把鱼头放进去,断面朝下.再在上面撒蒜末、葱末.鳃的部位放一些姜丝. 3、把剁辣椒铺在鱼头上.先尝一下,如果剁辣椒不够咸,可以在鱼头上撒一些盐.(有的饭馆是把剁辣椒先炒一下,味道更重一些.但是感觉比较油,所以没有采用这种做法.)倒一些料酒. 4、进蒸锅,水开后蒸15分钟出锅.
菜狭15155793983问： 郴州最好吃的菜是什么？
广西壮族自治区致康回答： 临武鸭 东江鱼
菜狭15155793983问： 郴州一年四季有哪些特色美食. - ？
广西壮族自治区致康回答： 郴州的主要美食:资兴东江鱼,桂阳馅豆腐,嘉禾血鸭,永兴马田豆腐、七甲腊肉,安仁剁辣椒,汝城桂东板鸭等;地域特色颇浓,遍布全市各市县.郴州主要特产有:临武鸭、桂阳坛子肉、桂东玲珑茶、资兴东江鱼、永兴冰糖橙、柏林银制品等,青山寨等旅游特产店遍布全市;郴州市区有兴隆、兴旺、八一路3条步行商业街,是商业购物的好去处.
菜狭15155793983问： 湖南道县有什么美食 - ？
广西壮族自治区致康回答： 湖南道县的美食有:道州鲊肉,道州腊肉,道州灰鹅等. 1、道州鲊肉就是道州风味特产之一,继承了道州民间近千百年来的传统特色结合现代制作工艺和科学配方,选料考究精良,经过多道工序精致而成.集色香鲜脆辣浓郁一体. 2、道州腊...
菜狭15155793983问： 湖南郴州有什么特色小吃? - ？
广西壮族自治区致康回答： 栖凤渡鱼粉:早餐一说起栖凤渡鱼粉,只 要是郴州人,应该都会下意识地咂咂嘴巴 ,于是,一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回 味在你口舌生津的嘴里了.栖凤渡鱼粉是 用鲜鱼加放在粉条内,再加少许酸菜辣椒 ,看上去颜色红艳,吃起来味道鲜美...
菜狭15155793983问： 郴州什么东西最好吃 - ？
广西壮族自治区致康回答： 郴州主要的好吃的:临武鸭 东江鱼 坛子肉. 东江鱼、临武鸭味道都不错.嘉禾大碗肉、嘉禾血肠、血鸭、安仁斗辣椒、永兴大坝活水鱼、北湖区芙蓉乡的狗肉州的地方特产丰富,有很多好吃的,水果类:永兴县的冰糖橙味道纯正、甘甜、水分足...
菜狭15155793983问： 我很想了解下郴州美食？
广西壮族自治区致康回答：在郴州,早餐,当然少不了栖凤渡鱼粉,只要是郴州人,应该都会下意识地咂嘴巴,咽下一口唾沫,于是,一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你口舌生津的小嘴里了.栖凤渡鱼粉是用鲜鱼放在粉条内,再家少许酸菜辣椒,看上去颜色红艳,吃...
菜狭15155793983问： 一提到湖南郴州,你最先想到的美食是什么? - ？
广西壮族自治区致康回答： 1、临武鸭临武鸭是临武特有的一种土鸭子,象野鸭一样,全是瘦肉,味道鲜美,是湖南鸭业首选品牌.( 郴州)舜华牌临武鸭为江南特产,自舜帝起为历朝贡品,中国八大名鸭之一,具有肉质细嫩,高蛋白,低 脂肪 ,味道鲜美等特色.本产...
菜狭15155793983问： 郴州有什么小吃或特产 - ？
广西壮族自治区致康回答： 郴州特产很多,但主要为以下六大精品特产: 临武鸭、老桂岽高山茶、老桂岽黄菌干、子龙郡坛子肉、清烟洞茶牛巴、东江湖东江鱼 这六件特产在郴州最具特色和代表性.
菜狭15155793983问： 郴州美食典故 - ？
广西壮族自治区致康回答： 郴州桂阳坛子肉: “昔日朝廷贡品,今朝百姓佳肴”坛子肉起源于三国时期著名地方特产,以新鲜猪肉和太和贡辣为原料,采用腌、炸、炖的传统工艺精制而成,口感香辣醇厚,风味独特,回味无穷.由来:三国名将赵子龙智取桂阳郡时,治军抚民有方,军不扰民,受到老百姓拥戴,老百姓同呼桂阳郡为子龙郡.并用猪肉皮和五花肉放入方园五爪辣椒酱坛子里,用民间传统工艺腌制数月后,赠送给子龙将军下酒送饭,其味道又香又辣,回味悠长,深得子龙将军喜爱.故称其为坛子肉.
