适合夏季凉菜100例
家常凉菜最好吃的做法! 要简单易学的!
1 蒜蓉木耳 材料：木耳 调料：蒜蓉（就是把蒜剁成末啦）、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油 制作方法：1。 将干木耳用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面，马上拿出来）一下。捞出来沥干放在盘子里面。2。 将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、...
夏季应该多吃的凉性蔬菜有哪些?
番茄主要作为蔬菜食用。由于内含酸性物质，番茄容易罐装保存，番茄酱和番茄汁也是常见的加工品。番茄种子内含脂肪，可以提炼食用油。还含有糖、有机酸、维生素等营养成分。糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是柠檬酸和苹果酸。另外，黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜也都是素食者夏季首选素菜，这类瓜菜能清热解毒祛暑邪，...
除了花生米配黄瓜外,还有哪些清爽可口的「凉菜 CP」?
02、蒜泥麻酱拌豇豆 03、蒜泥黄瓜（拍黄瓜）04、蒜泥茄子 05、蒜泥拌胡萝卜丝 01【香油蒜泥鸡蛋】原料准备：鸡蛋4个 食盐1小勺 大蒜4-5瓣 香油1勺 生抽2勺 详细做法：1、大蒜加一勺盐捣成蒜泥，鸡蛋煮熟放凉后碾碎。2、将蒜泥加入鸡蛋中，放一勺香油2勺生抽，拌匀即可。3、这道凉菜可谓是鸡蛋...
有哪些适合夏天在家自制的凉菜?
1.皮蛋拌豆腐 皮蛋豆腐属于凉菜、拌菜，主要原料是皮蛋、豆腐等，口味是微辣，工艺是拌，烹饪难度属于初级。皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，降压等功效。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，素有“植物肉”之美称。皮蛋拌豆腐 2.凉拌莲藕 准备好莲藕片，红...
各种凉菜的做法
1.将木耳浸泡在冷水中。2.泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。3.将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。4.将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。辣椒出香后趁热倒入青红椒碗中，激发青红椒的味道。5.待油冷却后，加入蒜末...
你拿手的凉拌菜是什么,谢谢分享?
最近天气渐渐升温,在我们这已经快步入夏天的感觉,在天气热时人的食欲会下降,这时需要来一盘凉拌菜,换换口味,提提味蕾,冰冰凉凉的凉拌菜一下肚,那可是相当提神。 那么有哪些蔬菜适合做凉拌菜呢? 1、 黄瓜 拍黄瓜可是一道最受欢迎的经典凉菜,百吃不厌,所有凉菜里,拍黄瓜做法最简单了。 家常版拍黄瓜 黄瓜清洗...
凉拌菜做法?
夏季凉拌菜做法：食材准备：猪耳朵、香菜、大葱、生姜、小米椒。＜br>1、锅中加入清水，倒入处理干净的猪耳朵，少许姜片，葱段，水开后再煮20分钟，至猪耳朵熟透。＜br>2、猪耳朵煮好后过凉，切成粗细一致的条状，大蒜去皮切末，小米椒切碎备用。＜br>3、调料汁，碗中加入小米椒、蒜末、2勺香醋，1勺...
凉拌菜有哪些,爽口小凉菜30种
这些蔬菜不宜凉拌！第1类马齿苋等野菜 马齿苋等野菜，需要焯一下彻底。佳美白针一个疗程多少钱案凉拌土豆丝 土豆切丝，开水焯过（开水煮熟），再过凉水，把土豆捞出来，要把水控干，放葱丝，黄瓜丝，辣椒油，盐，鸡精，醋，香油，拌拌就OK了哦~~ 蒜泥茄子。高档凉菜100款...
大夏天你会喜欢什么菜肴?
推荐理由：夏天太热胃口不好，肉末豆角这道菜不仅下饭，而且色泽靓丽，最重要是材料易得，做法简单，适合新手制作，喜欢的伙伴不妨尝试一下，美味不求人哟~肉末：100g，豆角：300g，小米辣：2根，葱白：适量，蒜头：3颗，料酒：适量，生抽、老抽、淀粉、盐：适量，食用油：适量。1、肉末洗净，加入适量...
怎么拌凉菜好吃又简单
凉拌菜的家常做法大全1 1、怎样做一道简单的凉拌下酒菜? 对于夏日的凉拌菜中,最简单的莫过于拍黄瓜。在市场选购那种带刺的新鲜黄瓜,买回来清洗干净,不用刀切,直接用刀的侧边拍黄瓜,将黄瓜给拍碎。 然后在用刀切成大块,我们将黄瓜中加入香醋,尽量多加一些,然后加入一些鸡粉,少量的食盐,同时多加些蒜泥进去,如果...
哈巴河县扶亢回答： 1、凉菜:凉拌黄瓜、糖拌西红柿、凉拌菠菜、凉拌土豆丝等 2、素菜:清炒苦瓜、清炒笋片、清炒荷兰豆、清炒丝瓜等 3、荤菜:肉炒蘑菇、清炒肉丝/鸡丝、肉末豆腐、肉沫炒茄子等 4、汤:甜:绿豆汤、冰糖银耳汤 咸:冬瓜火腿汤、豌豆汤、 5、其他:水果羹
逯泡13648559699问： 夏季凉拌菜大全 - ？
哈巴河县扶亢回答： 夏日爽口菜:营养菜丝: 原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳,将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用.在锅内倒入适量的花生油加热,用花椒爆锅,闻到香味后把花椒取出,按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中...
逯泡13648559699问： 夏天酒店适合做点什么爽口凉菜 - ？
哈巴河县扶亢回答： 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
逯泡13648559699问： 夏天简单又好吃的家常小菜? - ？
哈巴河县扶亢回答： 当然是凉菜啦,凉菜清口,不油腻,开胃,增加食欲. 下面推荐几个凉菜: 一: 凉拌藕片: 主料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克. 做法: 1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分...
逯泡13648559699问： 夏天什么凉菜好吃? - ？
哈巴河县扶亢回答： 适合夏季吃的凉拌菜有哪些1、凉拌魔芋丝食材:魔芋、黄瓜、木耳、蒜、红辣椒、盐、鸡精、醋、生抽、香油.做法:1.1、魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用.1.2、将切好的黄瓜丝铺...
逯泡13648559699问： 夏季可以消暑的凉菜有哪些? - ？
哈巴河县扶亢回答： 一、凉拌五丝 主料:紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇 辅料:青蒜、鸡蛋 调料:白糖、盐、醋、香油、酱油、鸡精、料酒 做法: 1、 将紫白菜、黄瓜、胡萝卜、海蜇洗净切成细丝,用沸水焯一下捞出装入器皿中待用; 2、 青蒜洗净切成末; 3、 ...
逯泡13648559699问： 夏天吃什么凉菜好 - ？
哈巴河县扶亢回答： 各种凉拌菜都不错!展开全部 夏天要吃些清淡的,甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等;汤可以是:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等;小菜可以是:苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜,虾皮鸡蛋炒茄子等,因为夏天瓜类较多...
逯泡13648559699问： 东方美食夏季特色凉菜？
哈巴河县扶亢回答： 1、拌葱头原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点:...
逯泡13648559699问： 有哪些夏日吃的凉拌菜？
哈巴河县扶亢回答： 蒜泥海带丝,拌三丝,蜜汁藕片,陈醋萝卜,陈醋菠菜花生米,鸡丝拌掐菜,酸甜的口感让人比较清爽的感觉,适合夏日食用.
逯泡13648559699问： 夏天适合吃的小凉菜做法 - ？
哈巴河县扶亢回答： 凉拌紫甘蓝 原料:黄瓜1根、紫甘蓝半颗、生抽1大匙(15ml)、糖1大匙(15克)、香油1小匙(5克).做法:1、把黄瓜和紫甘蓝洗净,切成细丝;2、把所有调料和蔬菜丝拌均即可.凉拌南瓜丝 原料:南瓜200g、菜心叶60g、大蒜2粒、盐2...
