豫菜最出名的菜有哪些
各大菜系的名菜都有哪些?
以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又是著名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景，不少名菜，来自民间，制作精细，变化较多。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。流派： 由杭州、宁波、绍兴等地方菜...
不仅颜值担当,味道更是美不胜收的家常菜有哪些?
一、肉末茄子粉丝煲用材长茄子2根；粉丝们40克；肉沫50克；蒜泥，生姜沫，葱段各一勺；米酒一小勺；生抽酱油2炒勺；老抽王1．5勺子；糖1勺子；郫县豆瓣酱或老干妈1炒勺；冷水60mL作法1、长茄子清洗去头去蒂切滚刀块后，上边撒点盐腌15--20min（这可以避免长茄子去油）。以后扔掉因腌渍滴下来水分。
东北最有名的30道菜
1、东北酸菜炖肉片：这道菜以酸菜和嫩炖的肉片为特色，酸菜的酸味和炖肉片的香气相得益彰，令人胃口大开。2、老醋花生米：这是一道经典的东北小吃，花生米搭配老醋制成，口感香脆，酸甜可口。3、锅包肉：锅包肉是东北最有名的传统菜肴之一，它由炸制的脆肉片和甜酸的酱汁组成，口感鲜美。4、东北大拉...
广东最出名的十大名菜是什么
01、广东最出名的十大名菜是白切鸡、烤乳猪、糖醋咕噜肉、上汤焗龙虾、八宝冬瓜蛊、清蒸河蟹、酿豆腐、脆皮乳鸽、挂炉烧鹅、老火靓汤，每一种都十分的好吃。粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，而广义上的粤菜又称潮粤菜，由广州菜、潮州菜、东江菜...
八大菜系中那些传统名菜中的前三名都是哪些菜呢?
粤菜-粤菜烧乳猪广东菜中的光烧乳猪排名第三。广东菜是中国第二大民间菜系，也是国外最具影响力的中国菜系。这道菜已有2000多年的历史。是广东著名的汉族传统名菜。这八大菜系都有自己的代表性食物。今天，让我们来谈谈中国八大菜系中这三大传统名菜。这道菜色泽鲜艳，肉嫩可口，味道独特。
家常菜有哪些
家常菜有大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。一、大盘鸡 1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱...
中国各个省美食
3、河北代表菜：驴肉火烧 驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。4、山西代表菜：过油肉 最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里...
中国的八大菜系,哪个菜系的最好吃啊???
八大菜系各有千秋，因为人的口味轻重不同，说不上那个菜系的菜最好吃。鲁菜，又叫山东菜。以其味鲜咸 脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。庖厨烹技全面，巧于用料，注重调味，适应面广。其中尤以"爆、烧、塌"等最有特色。山东广为流传的锅塌豆腐、锅塌菠菜等，都是久为人们所乐道的传统名菜。名...
推荐最受欢迎的十大家常菜
鱼香的标配，虽说是黑木耳和胡萝卜，但今天这款用虫草花代替了胡萝卜，味道也是不错的，色彩上也一样很有食欲。小贴士： 爱吃辣的可以再加几个干辣椒，味道更赞。09 蒜香娃娃菜 喜欢做些简单的家常菜，因为省事啊。 但，简单的菜做起来也不能懈怠和马虎，不然太没味道，这就辜负了家中吃货的...
湘菜中最著名的15道菜
接下来我们就来了解一下湘菜中最著名的15道菜。 1、小炒肉 小炒肉是湖南的名菜。小炒肉是我们大多数人都爱吃的下饭菜。一般选用五花肉洗净切片,青红辣椒洗净切块,锅里倒入食用油,油热下入五花肉炒出油,加入青红辣椒翻炒均匀,加入食盐,酱油,胡椒粉等调味料炒熟装盘即可。小炒肉的口感:香,辣,咸,非常开胃下饭...
吐鲁番市西沙回答： 1、糖醋软熘鱼焙面2、糖醋软熘鱼焙面又称熘鱼焙面、鲤鱼焙面,是豫菜的历史名菜.此菜名,首先在鲤鱼,河南得黄河中下游之利,金色鲤鱼,历代珍品.其二是豫菜的...
靳屈15287598893问： 河南有什么好吃的菜(河南有什么好吃的) ？
吐鲁番市西沙回答： 1、郑州:鲤鱼三吃 郑州也喊振兴豫菜,但又自嘲:凡是需要振兴的东西,离灭亡也就不远了.2、鲤鱼三吃是 郑州的名菜,从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的,饭馆买回鲤...
靳屈15287598893问： 豫菜十大名菜和五大名羹 - ？
吐鲁番市西沙回答： 1、豫菜十大名菜和五大名羹: 十大名菜: 糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、清汤鲍鱼、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块. 2、五大名羹: 酸辣乌鱼蛋汤、肚丝汤、烩三袋、生氽丸子、酸辣木须汤. 3、豫菜,又名(豫宴),即中原(河南)菜系.是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下,运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称. 有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南杞县空桑,当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上,根据中原物质条件,逐步积累演变而发展起来的.
靳屈15287598893问： 豫菜都有什么特色菜? - ？
吐鲁番市西沙回答： 豫菜的代表菜有:鲤鱼焙面、套四宝、铁锅蛋、桂花皮丝、道口烧鸡等.套四宝:套四宝是河南开封的传统菜肴.这道名菜从制作方法到色、香、味、都堪称“豫菜一绝“.“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹑之浓、香、鲜、野四味于一体,四只全禽层层相套,个个通体完整,无一根骨头.
靳屈15287598893问： ***次数:9999999已用完请联系开发者***极具特色的豫菜? ？
吐鲁番市西沙回答： 1、河南部分著名美食2、洛阳水席.始于唐代,至今已有一千余年历史,是中国迄今... 传统名菜之一,由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产...
靳屈15287598893问： 豫菜的代表作都有什么? - ？
吐鲁番市西沙回答： 豫菜是中国烹饪文化的一支,也是中原烹饪文化自仰韶文化以来的一个历史过程的结果.中原烹饪文化曾长期位居中国烹饪文化的主流,仰韶的彩陶、殷商的大鼎、洛阳周代宫廷的食制、北宋汴京饮食市场的繁华与经典书写了中原烹饪的文明,...
靳屈15287598893问： 河南菜最著名的是什么 - ？
吐鲁番市西沙回答： 1、合记羊肉烩面 合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原.合记的前身是老乡亲饭店.1953年李少卿等4人接营,因是合伙经营,易名合记饭店.1967年起专门经营羊肉烩面,改名...
靳屈15287598893问： 河南有特色的本地菜都有什么?? - ？
吐鲁番市西沙回答： 十大名菜:糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、大葱烧海参、扒广肚、牡丹燕菜、葱扒羊肉、汴京烤鸭、清汤鲍鱼、炸八块. 十大面点:河南蒸饺、开封灌汤包子、双麻火烧、鸡蛋灌饼、韭头菜盒、烫面角、酸浆面条、开花馍、水煎包、萝卜丝饼. 十大风味名吃:烩面、高炉烧饼、羊肉装馍、油旋、胡辣汤、羊肉汤、牛肉汤、博望锅盔、羊双肠、炒凉粉. 五大名汤:酸辣乌鱼蛋汤、肚丝汤、烩三袋、生汆丸子、酸辣木汤. 五大卤味:开封桶子鸡、道口烧鸡、五香牛肉、五香羊蹄、熏肚. 五香羊蹄 以上都是豫菜有名的食物,但是有些菜味根据每个店的功底口感是不一样的. 不知道你具体在哪个城市?
靳屈15287598893问： 豫菜的特点是什么?有什么代表名菜吗?？
吐鲁番市西沙回答： 豫菜,又名(豫宴) ,即中原(河南)菜系 .是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下,运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称. 有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南(一说洛阳伊川...
靳屈15287598893问： 河南最好吃的菜 - ？
吐鲁番市西沙回答： 不知道 众口难调 不过可以给你说一下河南出名小吃:豫菜具有悠久历史,它的风味以洛阳、开封为代表,集宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜为一体.河南地处北方,但菜味又别于北京风味,口味较淡,然淡而有味.豫菜烹必适度,火候恰到...
