东北最有名的30道菜
东北最有名的30道菜是：东北酸菜炖肉片、老醋花生米、锅包肉、东北大拉皮、土豆烧牛肉、水煮鱼、鱼香肉丝、东北三鲜烤鱼、东北大骨汤、清蒸小黄鱼、红烧鱼块、东北酸辣粉、红烧肉、东北炖菜、手擀面、肉夹馍、炖鸡、东北酱爆鸡丁、东北特色豆皮、爆炒黄鱼、东北锅贴、汆水饺子、大饼包小饼、红烧猪蹄、东北三鲜炒年糕、凉拌木须肉、炝炒香干、糖醋鲤鱼、番茄鱼蛋、东北手撕包菜。
1、东北酸菜炖肉片：这道菜以酸菜和嫩炖的肉片为特色，酸菜的酸味和炖肉片的香气相得益彰，令人胃口大开。
2、老醋花生米：这是一道经典的东北小吃，花生米搭配老醋制成，口感香脆，酸甜可口。
3、锅包肉：锅包肉是东北最有名的传统菜肴之一，它由炸制的脆肉片和甜酸的酱汁组成，口感鲜美。
4、东北大拉皮：这是一道经典的东北冷菜，由拉皮、黄瓜、豆腐和特制酱汁组成，清爽可口。
5、土豆烧牛肉：这是东北最具代表性的家常菜之一，牛肉的鲜嫩和土豆的香浓融合在一起，味道醇厚。
6、水煮鱼：这是一道口感麻辣的川菜，但在东北地区也非常受欢迎，鲜嫩的鱼肉搭配辣椒和豆瓣酱，味道火辣可口。
7、鱼香肉丝：这是一道传统的川菜，但在东北地区有着独特的改良和口味，酱汁稍微辣，口感鲜嫩。
8、东北三鲜烤鱼：这是东北地区非常有名的特色菜肴，鱼肉搭配茄子、土豆和豆腐一起烤制，香气四溢。
9、东北大骨汤：这是一道经典的东北汤菜，汤汁浓郁，骨头煮得酥软，入口鲜香。
10、清蒸小黄鱼：这道菜肴以小黄鱼为主料，采用清蒸的方式烹制，保持了鱼肉的鲜嫩和原味。
11、红烧鱼块：这道菜以鲜嫩的鱼肉和红烧酱汁为特色，口感酱香诱人。
12、东北酸辣粉：这是东北最有名的小吃之一，以酸辣的汤汁和爽滑的粉条为主料，味道醇和。
13、红烧肉：红烧肉是东北最有名的传统菜肴之一，肉质酥烂，色香味俱佳。
14、东北炖菜：东北炖菜以多种蔬菜和肉类搭配，炖制的时间长，汤汁浓郁，味道鲜美。
15、手擀面：东北地区是手擀面的故乡，此地的手擀面口感丝滑，劲道十足，吃起来非常过瘾。
16、肉夹馍：肉夹馍是东北流行的小吃，以烤制的肉和馍为主料，香气四溢。
17、炖鸡：东北的炖鸡是一道非常有名的地方菜，鸡肉嫩滑多汁，汤汁香浓。
18、东北酱爆鸡丁：这道菜以鸡肉丁炒制，酱汁的咸香和鸡肉的鲜嫩相得益彰。
19、东北特色豆皮：豆皮是一种薄而爽口的食材，与蔬菜搭配炒制，成为东北特色菜肴之一。
20、爆炒黄鱼：这道菜使用新鲜的黄鱼炒制，鲜美的黄鱼搭配特制的酱汁，味道异常美味。
21、东北锅贴：锅贴是东北非常受欢迎的小吃，口感香脆，内馅丰富。
22、汆水饺子：东北人喜欢在寒冷的冬天吃汆水饺子，口感鲜嫩，汤汁鲜美。
23、大饼包小饼：大饼包小饼是东北一道传统的早餐，以烤制的大饼搭配小饼和馅料，味道丰富。
24、红烧猪蹄：这是东北人喜欢的美味小吃之一，猪蹄煮得软糯，红烧酱汁香浓可口。
25、东北三鲜炒年糕：这是一道以蔬菜和年糕为主料的美味佳肴，年糕炒得软糯，味道鲜美。
26、凉拌木须肉：这是一道清爽可口的凉菜，木须肉搭配凉拌汁，口感鲜美。
27、炝炒香干：这是一道配菜，以豆腐香干炒制，口感鲜嫩，味道香醇。
28、糖醋鲤鱼：这是东北地区最有名的传统菜肴之一，鲤鱼烹制得酥烂，糖醋酱汁香酸可口。
29、番茄鱼蛋：这道菜以番茄和鱼蛋为特色，酸甜可口，色香味俱佳。
30、东北手撕包菜：这是一道以手撕包菜为主料的菜肴，口感脆嫩，味道鲜美。
中国东北最出名的12道名菜
1. 小鸡炖蘑菇是东北地区闻名的“硬菜”，它以东北特有的榛蘑和土鸡为原料，搭配粉条一同炖制而成。榛蘑质地滑嫩、味道鲜美，与肉质坚实、口感鲜美的土鸡搭配，不仅味道鲜美，而且汤香味浓，深受欢迎。2. 锅包肉是东北的知名美食，尤其在节日里，它是女性和孩子们的心头好。这道菜将猪里脊肉切片，裹...
中国东北最出名的12道名菜是什么
3. 猪肉白菜炖粉条是东北冬季的热门家常菜，它结合了新鲜五花肉、白菜和粉条，简单炖煮而成。这道菜既有蔬菜的清爽，又有肉类的滋养，还带有汤的温暖，是东北冬季餐桌上不可或缺的美味。4. 拔丝地瓜是东北的特色甜品，使用东北特产的红薯制作。红薯去皮切块，裹粉油炸后，与熬制的糖浆混合，形成拔丝...
特色东北菜有哪些 :这9道号称最正宗东北美食,作为东北银的你可认同?
4、加入冰糖、生抽、老抽和料酒翻炒均匀。接着加入热水，水量没过五花肉即可，盖上锅盖小火炖煮30分钟（炖煮时间根据菜量来定）。5、加盐调味，再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。如果汤少的话，可以补一些热水，待粉条软烂后就可以盛出享用了。小鸡炖蘑菇 第二道菜：小鸡炖蘑菇。它在东北菜中的...
必吃的东北菜
必吃的东北菜一.东北锅包肉:1,淀粉提前半小时泡水,泡透后到处倒去多余的水,糖醋汁比例在文字,配菜准备后,猪里脊肉切片清水泡去血水后攥干,肉片中加泡好的淀粉,一小勺生豆油,轻轻抓匀挂糊。2,油温六成热下肉片,肉片分散开下锅炸到变色,捞出油温升高复炸一次,锅中留底油炒姜丝,蒜片,加入糖醋汁烧出泡泡,...
东北有哪些菜比较有名?推荐东北最受欢迎的菜
如果去中国美食最大气、最实惠、最过瘾的地方，肯定有东北菜。东北菜一直都是肉多味重，很好吃，真的让人留香，而且很实惠。饭量小的一道菜，能吃的不止这些。你现在流口水了吗？不管怎样，边肖已经开始流口水了。这样的美食，一生怎么能不尝试一次呢？那么，接下来，边肖将告诉你东北最近十大流行...
中国东北最出名的12道名菜是什么中国东北最出名的12道名菜
中国东北最出名的12道名菜：1. 小鸡炖蘑菇：东北特色菜，选用榛蘑和农家土鸡，味道鲜美，肉质紧实，汤香味浓。2. 锅包肉：东北传统名菜，外酥里嫩，酸甜可口，深受女性和孩子们的喜爱。3. 猪肉白菜炖粉条：适合秋冬季节食用，荤素搭配，香咸软糯，滋味丰富。4. 拔丝地瓜：东北特色菜，糖丝绵长，香...
中国东北最出名的12道名菜中国东北最出名的12道名菜是什么
3. 猪肉白菜炖粉条是东北家常菜中的经典，适合秋冬季节食用。这道菜结合了新鲜五花肉、白菜和粉条，简单炖煮即可成菜，既含有肉类蛋白的滋养，又有蔬菜的清爽，暖身又滋补。4. 拔丝地瓜是东北的特色甜品，以其独特的糖丝拉制技艺而闻名。选用东北红心地瓜，削皮切块后油炸，再与熬制的糖浆拌匀，成品地瓜...
东北除了炖菜以外,还有哪些著名菜品?
东北菜最有名的而且还上讲究的有锅包肉，浇汁鱼，溜肉段，糖醋里脊，小鸡炖蘑茹，干炸虾仁，溜猪腰，溜肝尖，红烧牛腩，干炸带鱼，溜排骨，四喜丸子，挂浆苹果，清蒸肘子，凉拌菜，京酱肉丝，最后一道杀猪菜，这是我在南京东北人的记忆，不提啦，好馋啦。现在特别喜欢吃东北菜，觉得每样菜都好吃...
你觉得东北菜中最好吃的十道菜是什么?
东北菜，融合了多民族的饮食文化，深受人们喜爱。作为一个南方人，我对东北菜也有着特别的偏爱。东北菜的种类繁多，烹饪手法多样，既有煎炒烹炸，也有蒸煮炖烤，口味上更是酸甜辣应有尽有。以下是我心中东北菜中最美味的十道菜：1. 锅包肉：这道菜以其酸甜口感著称，腌制过的猪肉裹上薄薄的面糊，...
50种最常吃的家常菜东北
非常方便，在节日餐桌上也非常受欢迎，大人小孩都喜欢吃。【尖椒干豆腐】尖椒干豆腐是东北大众菜肴之一。俗称--尖椒干（读一声）对付，在东北菜馆里比较便宜的一道菜，由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒搭配，用淀粉勾芡。绿黄相间，下酒，下饭都不错。
欧阳哑消痛： 杀猪菜,东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、地三鲜、土豆炖肉、酱大骨头,锅包肉、豆角烀饼、五花肉炖干豆腐、蚶子炖豆腐一般用的都是东北深山采的天然品种,绿色健康营养丰富,用肉炖出来后自有鲜味,可以让人开胃,东北菜最多的是用粗粮做成的粥、饭、点心.光是以玉米为原料制成的点心就有10多种:玉米大饼子、玉米面发糕、玉米面窝窝头、东北大麻面、玉米米查子粥、玉米面煎饼、玉米面糊糊……以东北菜馆里常见的玉米面食品大饼子为例,就是玉米面糊用一个很大的生铁锅,中间放上一些水,用火烧,把面糊在两手间拍成一个橄榄型,沿着那开着的水边儿贴在铁锅上,做成的大饼子一半是烙熟的一半是蒸熟的,那种烙焦了的玉米面独有的香味,在桌上乱窜.
武川县15223617910： 东北有名的九道硬菜,我最爱第五个,看你都吃过哪几道 - ？
欧阳哑消痛： 1、白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐是一道家常菜式,主要原料是白菜和冻豆腐,冻豆腐要比普通豆腐更入味,而且能吸收身上的多余脂肪.2、倭瓜炖土豆 倭瓜就是南瓜,和土豆在一起炖,都面面的,甜甜的,老香了.3、鲫鱼炖豆腐 鲫鱼炖豆...
武川县15223617910： 东北家常菜,都有哪些名菜? - ？
欧阳哑消痛： 东北家常菜:乱炖有理 东北人大大咧咧,东北菜也秉白山黑水的豪阔气概,兴之所至,天上飞的,林子里跑的,水里游的,树上结的,地上种的,举凡可以食用的,都逃不了一片乱炖.其实,除了盐分重之外,这种炖菜,最大程度上保留了食...
武川县15223617910： 东北名菜及做法有哪些? - ？
欧阳哑消痛： 东北名菜有小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、锅包肉、猪肉炖粉条、农家铁锅炖鱼、熘腰花、酱牛肉、葱烧木耳、软炸里脊、得莫利炖鱼、地三鲜、排骨炖油豆角等.东北菜是中国特色菜系之一,因东北地区独特的人文环境和自然环境,东北各地的...
武川县15223617910： 东北特色菜有哪些 - ？
欧阳哑消痛： 土生土长东北人,黑龙江大庆.给楼主讲一下吧:酸菜炖猪肉(可以加粉条):炖归炖,汤一般不会太满,也不会太稀,酸咸口. 锅包肉:与糖醋里脊类似,但肉片大得多,且皮更脆,外酥里嫩,酸甜口,哈尔滨最正宗; 沈阳版锅包肉(我倾...
武川县15223617910： 好吃的东北菜???有名的最好 - ？
欧阳哑消痛： 东北大拉皮、炖四白、杀猪菜、酸菜饺子、小笨鸡炖蘑菇、得莫利鱼、铁锅(火靠)大鹅、豆角炖排骨、打包饭、开江鱼、蛋黄焗莴瓜、刺老芽炒鸡蛋、林蛙炖土豆、黑白菜、尖椒干豆腐、以上是我这个东北人给您介绍的
武川县15223617910： 东北最出名的菜是什么菜? - ？
欧阳哑消痛： 东北最出名的菜 大家都认为是《猪肉炖粉条》具体做法:猪肉炖粉条: 1、猪肉炖粉条 原料: 带皮的五花肉500克,粉条100克(要宽粉才好),葱,姜,花椒,大料,白糖,盐,味素 做法: 1、将五花肉刮洗干净,切成块.粉条用水发透,葱...
武川县15223617910： 最特色的东北菜是哪几道 - ？
欧阳哑消痛： 哈尔滨纯正东北菜有以下几道:大骨棒、松仁小肚、溜肉段、酸菜白肉、东北拉皮、地三鲜以及锅包肉等.
武川县15223617910： 东北共有多少道菜,及名字 - ？
欧阳哑消痛： 东北菜包括辽宁、吉林、黑龙江三省以及蒙东五盟市的菜肴. 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴,自古就闻名全国.中国的饮食文化源远流长,每天都在不断发展,恐怕没有人敢说他知道某一菜系具体有多少道菜.根据相关资料,...
