豌豆凉粉制作视频
大理白族凉粉做法
大理白族的传统美食中，黄豆凉粉备受青睐。与丽江的鸡豆凉粉不同，大理的凉粉以黄豆为主要原料。以下是制作黄豆凉粉的步骤：1. 首先，将黄豆浸泡在水中，确保充分吸水，通常需要超过12小时。2. 将浸泡后的黄豆磨成豆浆，磨制过程中应保持水和豆渣混合。3. 过滤豆浆，只留下豆浆液体。4. 将豆浆液体用...
丽江鸡豆凉粉是怎么做出来的?
拌匀：将碗中的所有材料拌匀，确保凉粉均匀地吸收各种佐料的味道。品尝：拌匀后的丽江鸡豆凉粉即可食用，享受其鲜美和多层次的口感。总之，通过以上步骤，您就能在家中制作出地道的丽江鸡豆凉粉。需要注意的是，每个步骤都不可忽视，尤其是磨浆和凉粉制作过程，这将直接影响到最终产品的口感。而在调味环节...
土豆凉粉怎么制作
锅里放水烧开，在烧水时将土豆淀粉放在盆中放少的水搅拌。 待锅里水开用筷子边搅边往里倒，倒完继续向一个方向搅，搅匀冷后即成。
如何自制好吃的碗豆凉粉?
豌豆粉的比例和水的量要适当，太稀会导致凉粉不成形，太稠则会影响口感。蒸制过程中要保持大火，确保蒸汽充足，使凉粉蒸得均匀。凉粉凝固后要完全冷却，否则切的时候容易破碎。调料可以根据个人口味进行调整，喜欢酸的可以多加醋，喜欢辣的可以多加辣椒油。自制碗豆凉粉不仅卫生，而且可以根据自己的口味...
云南丽江鸡豆凉粉的豆粉是如何制作的?
云南丽江的鸡豆凉粉是一种独特的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺受到人们的喜爱。这种凉粉的主要原料是豆类，通常是豌豆或绿豆，通过精细的加工过程制成。以下是一个详细的鸡豆凉粉制作方法：选材与浸泡：选择新鲜的豌豆或绿豆作为主要原料。将豆类清洗干净后，放入足够的清水中浸泡。浸泡时间通常需要8...
大同凉粉怎样制作
豌豆各0.5公斤分别用清水泡涨后沥干，各加清水0.8公斤，磨成浆，磨得越细越好，豆浆需滤去豆渣。另取豌豆粉0.5公斤,用少量清水调匀.取大锅一口,加放清水5公斤，再加入明矾粉25克和少量食用色素搅匀，煮沸后倒入豆浆。米浆和豆浆放在一起，用微火加热，搅动至熟，离火倒入容器中，晾凉即成凉粉。
土豆淀粉做凉粉的步骤,怎么在家做土豆凉粉
详情请查看视频回答
红豆凉粉十分好吃,红豆凉粉应该怎么做才好吃?
步骤相对来说比较简单一些。第一步就是把红豆洗干净了，然后大概泡好两三个小时，记得用温水泡效果更佳，接下来就可以上锅里面煮了，煮到软为止。接下来至关重要的一步，就是制作凉粉，凉粉要和奶在一起搅拌开来，加入水然后在搅拌均匀，然后放进锅里面进行加热，一边加热一边搅拌，记得一定要速度很快...
土豆凉粉的制作方法是什么?
3、一直搅拌到开锅，粉浆变成灰白色，并有小气泡出现的样子，就可以关火。4、找个大小合适的容器冷藏两个小时以后食用。5、黄瓜和香菜都洗干净，黄瓜切丝，香菜切段，备用。6、生抽，蒜末，酱油1勺，醋2勺，糖1勺，盐1茶匙，辣椒油2勺，搅拌在一切。7、冷藏后的凉粉块取出切条。8、放入香菜黄瓜...
黄豆凉粉怎么做
黄豆凉粉怎么做，黄瓜皮加水榨汁，过滤50个豌豆60克黄瓜皮汁，500毫升水，快速加入淀粉水，晾干切块即可。
矿区沉香回答： 用料 豌豆粉 100克 水 65克 豌豆粉凉粉的做法 1、豌豆淀粉放入碗中2、加入水,用筷子不停搅拌,有杂质飘到水面,将杂质飘出3、接着搅拌两下,水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中,快到底部时动作减到最慢,因为底部会有一些沉底的杂质,不要把杂质倒入锅中4、开小火不停搅拌,让其均匀受热5、等到白色完全褪去,成为透明状的糊时关火6、倒入容器后,在常温下放4-5小时,让其自然收水
仇由宋18641741932问： 四川豌豆凉粉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
矿区沉香回答： 豌豆凉粉的家常做法 材料 豌豆1000克,白酱油120克,菜籽油10克,盐15克,味精4克,辣椒油100克,小葱2克,白皮大蒜45克,香油2克,姜汁50克 做法1. 将豌豆(白豌豆)洗净,用清水泡发后,换清水,磨成细浆,用双层纱布过滤,去其...
仇由宋18641741932问： 豌豆凉粉怎么做,豌豆凉皮的做法 - ？
矿区沉香回答： 材料 主料:豌豆凉粉120g、清水1000g; 辅料:辣椒油适量、蚝油适量、生抽适量、蒜米适量、白糖适量、米醋适量、小葱适量 豌豆凉粉 1 称出120克的豌豆淀粉2 准备好1000克的清水3 用大约300克的水倒入豌豆淀粉中,搅拌均匀4 剩下的水倒入小奶锅中5 待水烧开后,倒入淀粉水6 用勺子不停地搅拌防粘锅底7 大约煮3-4分钟左右,煮至没有白色颗粒且呈透明状即可熄火8 趁热将凉粉倒入容器中,凉透后入冰箱冷藏9 蒜米切碎10 放适量的蚝油、生抽、米醋、白糖、辣椒油,搅拌均匀11 取出凉粉,切粗条12 码入碟子中13 淋入第10步中的酱汁,再撒上点葱花即可
仇由宋18641741932问： 怎样用豌豆粉做凉粉？
矿区沉香回答： 取一个大的容器.先用一点冷开水调开豌豆粉,注意调匀不能有疙瘩,再用滚水冲(像冲藕粉那样方法),一边冲一边拌.豌豆粉和水的比例是1:4.可以事先称出粉的重量和水的重量,再开始操作. 把拌好的豌豆粉连同容器放入冰箱,待冷却凝固了就是凉粉了.
仇由宋18641741932问： 四川豌豆凉粉儿的做法?？
矿区沉香回答： 豌豆凉粉的制作材料: 主料:四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的,粉和水的比例为1:5. 需要用到的工具:量杯、小锅、塑料保鲜盒、 原料:纯豆淀粉(双鱼牌,甘肃出产) 豌豆凉粉的做法: 先取半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升),调成稀糊. 小锅里倒入2杯水,烧开,将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊,离火. 煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至完全晾凉.放入冰箱冷藏. 将凉粉块倒扣出,用刀或擦子切成细条、小块等任意形状. 调味可按个人喜好,我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花,撒了点香菜末.赶快试试吧,做一道属于你的豌豆凉粉.
仇由宋18641741932问： 豌豆面能做凉粉吗?怎样做? - ？
矿区沉香回答： 可以.主料:豌豆粉100g 辅料:清水500ml、2g盐1、豌豆粉中放入清水250g,搅拌成细细的面糊;2、面糊过筛,3、得到更加细腻的面糊;4、锅中放入250g清水、2g盐,小火烧至冒小泡的时候,倒入面糊,边倒边搅拌,5、一直搅拌至非常粘稠的状态,这个过程需要10多分钟;6、面糊倒入耐热的容器中,7、彻底放凉;8、放凉的豌豆粉倒扣出来,9、切成小块.
仇由宋18641741932问： 贵州豌豆凉粉怎么做 - ？
矿区沉香回答： 豌豆凉粉是贵州各地一种夏季休闲消暑风味小吃,夏天走在街上看到小吃店有卖,是一定要来一碗的,凉凉的,滑爽滑爽的,味香酸辣,天天都想吃,既饱口福,又不怕发胖. 原料及配料: 豌豆、花生米、黄豆、泡酸萝卜、黑大头菜、盐菜、...
仇由宋18641741932问： 河南豌豆凉粉怎么制作 - ？
矿区沉香回答： 豌豆凉粉凉粉配料:豌豆淀粉80克,冷水300克,沸水600克 调料:盐、糖、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、香油、红油豆豉,蒜末、葱末、熟花生碎一、要使用豌豆淀粉,而不是豌豆粉二、取80克豌豆淀粉,用300克冷水混合搅拌均匀三、将600克水煮沸后冲入粉糊中,边冲边搅拌,粉糊会变成半透明的啫喱状四、将粉糊倒进锅里中小火加热五、加热期间不停搅拌使其受热均匀,并防止糊底,直至粉糊变得浓稠六、离火后将粉糊倒入容量晾凉,冷藏保存七、食用前可切条切块,或用专用的凉粉刮刮成丝八、调制喜欢的调料,我用到盐、糖、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、香油、红油豆豉混合后,配蒜末、葱末、熟花生碎.
仇由宋18641741932问： 玉溪豌豆凉粉的做法 - ？
矿区沉香回答： 主料 豌豆淀粉1杯 水5杯 辅料 盐2克 油 少许 蒜3瓣 芝麻酱1汤匙 生抽2汤匙 米醋1汤匙 白糖1勺 豌豆凉粉的做法1.准备一个耐热的容器,抹上一层油,防粘2.准备一杯豌豆淀粉,一杯水3.淀粉倒入碗里,放入一杯水,搅拌至无干粉颗粒,待用4.小...
仇由宋18641741932问： 豌豆粉怎么做凉粉 好吃 - ？
矿区沉香回答： 主料 豌豆淀粉 120g辅料 盐 少许 清水 1000ml 步骤 自制豌豆凉粉的做法步骤1 1.准备好食材. 自制豌豆凉粉的做法步骤2 2.把豌豆淀粉倒入碗中,加入100毫升清水. 自制豌豆凉粉的做法步骤3 3.搅拌至细滑无颗粒状. 自制豌豆凉粉的做法步...
