豆豉蒸排骨教程
豉蒸排骨的做法
1、主料：肋排；调料：豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽 2、取一个器皿，倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀，腌制5分钟左右，再加入水淀粉搅拌；3、取一个盘子，上面倒上油，放入腌制好的肋排；4、点火做蒸笼，开锅后将肋排上笼蒸60分钟即可。
怎么做豉汁蒸排骨?
1、排骨洗干净后，放入水里浸泡去血水。2、葱姜蒜切片备用。3、红椒切丁，豆豉要剁碎。4、取一容器加入盐、蚝油、生抽和料酒。5、再加入老抽和胡椒粉搅拌均匀。6、锅里热油后，放入葱姜蒜和豆豉炒出香味。7、将炒好的作料倒在沥干水的排骨上。8、将调好的酱汁倒入排骨里搅拌均匀。9、倒入生粉后...
行政总厨教你豉汁蒸排骨专业版做法,12分钟软烂脱骨,原来有秘诀_百度知 ...
所以说，一份经过精心炼制的豉油，就是豉汁蒸排骨好吃的奥秘。然后加入一勺花雕酒和一勺生抽，花雕酒和生抽中所富含的氨基酸,在160度的环境下会发生著名的美拉德反应，从而激发出令人陶醉的迷人香味。最后加入一点白糖一点胡椒粉和一勺蚝油，搅拌均匀后即可出锅，让豉油自然的冷却。这个时候我们的排骨也...
豉汁蒸排骨怎么做?
教你豆豉蒸排骨好吃不腻的做法
豉汁蒸排骨的做法(豉汁蒸排骨的做法 较正宗的做法)
步骤：1. 排骨用清水洗净，切成小块，用盐、料酒、姜片腌制30分钟。2. 蒜头剁成蒜泥，豆豉洗净，用刀背压碎。3. 在腌制好的排骨上撒上豆豉、蒜泥、白胡椒粉，淋上生抽，拌匀。4. 将拌好的排骨放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸15分钟。5. 蒸好的排骨撒上葱花即可。二、豉汁蒸排骨的较正宗...
豉汁蒸排骨怎么做好吃
糖10厂克，老抽10克，生油150克，麻油和胡椒粉各少许．2、排骨放到清水里，揉捏排骨把血水洗净，然后用清水洗净，用油，盐，生粉，少许生抽，麻油拌一下待用。3、豆豉也用水冲洗一下。4、排骨放到盘子里。5、搅拌均匀，加入生粉，拌匀，再加入豆豉、蒜茸，生抽拌匀。6、蒸十五分钟，即可。
豉汁蒸排骨怎么做最正宗
1.剁碎蒜头和豆豉（豆豉不用太多，否则夺了鲜味），辣椒切成圈，葱切花备用；2.将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少许盐、半手指头的糖（糖是要来提味的），料酒、少许生粉用手（用手较均匀）搅拌成这样（如图），放在已烧开了水的大锅内隔水蒸15分钟...
豉汁蒸排骨(豉汁蒸排骨的做法)
一、材料准备 1.排骨：500克 2.豆豉：50克 3.葱姜蒜：适量 4.料酒：适量 5.生抽：适量 6.老抽：适量 7.白糖：适量 8.盐：适量 9.鸡精：适量 二、制作步骤 1.准备工作：将排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出沥干水分备用；豆豉用清水浸泡一下，然后用刀背压碎备用；葱姜蒜切末备用。2....
豉汁蒸排骨要如何做呢
豉汁蒸排骨的做法图解1 步骤1 姜切末，蒜切末 豆豉切碎 豉汁蒸排骨的做法图解2 步骤2 姜 蒜 豆豉 耗油倒入排骨 豉汁蒸排骨的做法图解3 步骤3 剩下除淀粉外所有调料放入排骨 豉汁蒸排骨的做法图解4 步骤4 用手抓匀，最后放入淀粉继续抓匀腌半个小时 豉汁蒸排骨的做法图解5 步骤5 摆在盘子里，...
广式的豉汁蒸排骨怎么做最好吃?
广式豉汁蒸排骨的做法：1、我们要用到的材料很简单，排骨500克剁成2厘米左右长的小块，剁掉时候尽量1刀剁断，这样就不会留下骨头渣子，剁好的排骨先用清水冲洗一下后装入一个大一点装有清水的碗中，再加入少许的盐，加盐的目的是可以逼出排骨里的血水和异味，用淡盐水浸泡30分钟3左右就可以把水...
菏泽市枸橼回答： 豆豉蒸排骨原料: 排骨500克,淀粉3汤勺,豆豉1汤勺,辣椒粉1汤勺,酱油2汤勺,糖1汤勺,绍酒1汤勺,葱5段,姜4片. 制作:1、排骨斩成小块,洗净沥干水分待用.2、起油锅,爆香豆豉、葱、姜、辣...
祢义18927506976问： 豆豉蒸排骨怎么做嫩滑脱骨 - ？
菏泽市枸橼回答： 豆豉蒸排骨 用料 排骨 豆豉 蒜蓉 姜 白糖 花生油 红薯淀粉 枸杞 (装饰用) 盐 胡椒粉 米酒 豆豉蒸排骨的做法 小排泡半小时去血水沥干水分或者用厨房纸吸干加入大半勺白糖加入半勺花生油加入数片姜,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时阳江豆...
祢义18927506976问： 最正宗豉汁蒸排骨怎么做如何做好吃 - ？
菏泽市枸橼回答： 最正宗豉汁蒸排骨的做法步骤 主料 排骨一大条斩件 姜 蒜头 豆豉 厨邦酱油 盐 生粉适量 葱花小许1. 排骨一定要买新鲜的,拒绝冰冻货!回来用清水泡清血水,多换几次水!2. 准备必要的三样配料:姜,蒜头,豆豉3. 把小三样剁成蓉,备用4. 热锅下油,把配料放到锅里小炒熟,要闻到香味儿再小炒一会5. 然后把配料加到排骨中,加油盐生粉腌制十分钟6. 锅里烧开水,腌好的排骨上架,大火蒸十三分钟7. 出锅,撒上葱花,娃哈哈,做豉汁蒸排骨,饭总是做多点!
祢义18927506976问： 豉汁蒸排骨的家常做法,豉汁蒸排骨怎么做 - ？
菏泽市枸橼回答： 1. 猪肋排、蒜蓉、葱段、姜片、陈皮、干豆豉、豆豉辣酱、盐、味精、白糖、酱油、老抽、黄酒、芡粉、生油、香油、红辣椒碎、清水.2. 先用热水把陈皮泡软备用.3. 葱姜切片、大蒜切成细蓉和豆豉混合备用.4. 把泡软的陈皮切成碎末.5. 把排骨用清水浸泡15分钟,然后,清洗掉多余的血水.6. 往排骨里面依次放入,豆豉、蒜蓉、陈皮末、黄酒、酱油和盐.7. 再往排骨里面放入,味精、白糖、葱姜、香油拌匀,腌制30分钟备用.8. 排骨腌好后,里面加入芡粉、生油拌匀.9. 然后码入容器内,上面撒上红尖椒粒(喜吃辣的,还可放小米椒丁).10. 把容器放入屉中.11. 上笼盖好锅盖,用旺火蒸35-40分钟.12. 蒸好后取出便可上桌享用.
祢义18927506976问： 豆鼓蒸排骨怎么做 - ？
菏泽市枸橼回答： 豆鼓蒸排骨的做法步骤1 洗好排骨,准备好豆鼓.2 用温水浸泡豆鼓5-10分钟,直至豆鼓浸软.3 豆鼓沥干水,沥出来的水备用.4 准备好独籽大蒜籽两颗.5 将独籽大蒜籽去皮,切成小块.6 锅内放少许油,下豆鼓翻炒出香味再下大蒜籽翻炒....
祢义18927506976问： 豆豉蒸排骨是怎样制作及适用什么疾病? ？
菏泽市枸橼回答： 豆豉蒸排骨的原料是淡豆豉30克,排骨200克,姜片15克,葱段15克,料酒10克,精盐2克. 制作方法是先排骨洗净,放入蒸盘内,撒上淡豆豉、料酒、精盐、姜、葱.用武火将排骨置蒸笼内蒸20分钟,即可食用.每日2次,适量食用. 具有清热解毒、利湿消肿的功效,适合慢性肾小球肾炎患者食用.
祢义18927506976问： 蒸排骨怎么做好吃,豆鼓蒸排骨的家常做法 - ？
菏泽市枸橼回答： 用料排骨500克 豆鼓20克 南瓜 蚝油 老抽 生抽 大蒜子2颗 步骤 1 洗好排骨,准备好豆鼓步骤 2 用温水浸泡豆鼓5-10分钟,直至豆鼓浸软步骤 3 豆鼓沥干水,沥出来的水备用步骤 4 准备好独籽大蒜籽两颗步骤 5 将独籽大蒜籽去皮,切成小块 ...
祢义18927506976问： 豆豉排骨怎么做? - ？
菏泽市枸橼回答： 豆豉蒸排骨 原料: 排骨500克,淀粉3汤勺,豆豉1汤勺,辣椒粉1汤勺,酱油2汤勺,糖1汤勺,绍酒1汤勺,葱5段,姜4片. 制作: 1、排骨斩成小块,洗净沥干水分待用. 2、起油锅,爆香豆豉、葱、姜、辣椒,再加酱油、糖、酒调匀. 3、...
祢义18927506976问： 有谁能教我'豉汁蒸排骨'的制作方法？
菏泽市枸橼回答：粤菜的, 粤菜豉汁做法: 原料:豆豉80克,姜40克,干葱40克,油炸金蒜茸20克,陈皮5克,葱40克,蒜子40克,紫苏叶3片.调味料:生抽王50克,蚝油25克,糖10厂克,老抽10克,生油150克,麻油和胡椒粉各少许. 制法:1)紫苏叶洗净,...
祢义18927506976问： 蒸豆豉排骨的做法,蒸豆豉排骨怎么做好吃,蒸豆 - ？
菏泽市枸橼回答： 蒸豆豉排骨 主料:肋排 调料:豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽 做法:1、 取一个器皿,倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀,腌制5分钟左右,再加入水淀粉搅拌;2、 取一个盘子,上面倒上油,放入腌制好的肋排;3、 点火做蒸笼,开锅后将肋排上笼蒸60分钟即可.
