豆腐制作过程视频
豆腐的制作教程和视频
豆腐的制作教程如下：麻婆豆腐 用料 豆腐1盒；郫县豆瓣酱1勺；麻婆豆腐酱1勺；肉馅1勺；生姜片4片；生抽1勺 做法 肉馅用料酒，生抽，白糖，腌制15分钟后。凉油煸炒炒至颗粒分明，肉馅一粒一粒的那种。备用。重新做锅，放入油，转入小火之后加入生姜片，一勺郫县豆瓣酱，一勺麻婆豆腐酱。小火炒香我...
豆腐是怎么做的视频
第一步：提前一天将黄豆放到清水中浸泡，让黄豆泡发后质量大约在600g左右就可以了。这个时候大家会发现有一些黄豆粒怎么也泡不发，先将这些黄豆粒挑出来仍到一边。第二步：向黄豆的盆中倒入1300ml的清水，再将清水连同黄豆一同倒入料理机当中充分打磨成豆浆。PS：注意豆浆打磨的时间要稍微长一点，这样有...
魔芋豆腐制作方法视频教程
方法如下：做魔芋豆腐的准备食材：魔芋粉、碱粉、水。1，首先把水烧到热，慢慢一边加入魔芋粉，一边搅拌均匀。2，然后我们再把碱粉加上开水兑好备用，如下图所示。3，魔芋液搅拌到冒小泡时，开小火后计时15分钟，不停搅拌。4，时间到开大火，把碱水四散快速倒入锅里，快速划圈搅拌，关火盖锅盖闷...
有什么制作豆腐的视频教程分享?
以上就是制作豆腐的详细步骤。在制作过程中，我们需要注意控制好每个步骤的时间和温度，以保证豆腐的质量。此外，制作豆腐的材料也需要选择新鲜的，以保证豆腐的口感和营养。总的来说，制作豆腐是一个需要耐心和技巧的过程，但只要我们掌握了正确的方法，就能在家制作出美味的豆腐。希望这个视频教程能帮助你...
内脂豆腐怎么做好吃
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豆腐是怎么做成的视频
自制豆腐的做法 工具：带冷饮功能的豆浆机或料理机，网筛，一大块棉布，纱布一大块，带眼的篦子（只要能漏水就可以），八寸或六寸活底蛋糕模（这个很方便，没有的话可以用那种带小孔的洗菜盆），一口煮豆浆的大锅，一盆水（压豆腐用）1.黄豆300克泡一个，八九个小时左右，至黄豆彻底泡发（这些豆子...
霉豆腐要怎么做来才好吃
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做法视频,最正宗豆腐花制作视频,豆腐花怎么做视频
开始煮豆浆了，用大火把豆浆煮开，在煮的过程中要不断地搅拌，以防粘底。9 煮开后，关火，晾至80度左右。10 内脂用30ml的温开水溶开备用。11 开始点豆腐了，把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去。12 边加入内脂边快速地搅拌，搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样，用汤勺从锅底向上捞，一定要均匀。13 盖...
臭豆腐的做法制作方法怎么做过程视频 老师
【食材准备】黄豆5千克、辣椒油250克、茶油1千克、麻油150克、酱油500克、臭卤水15千克、粗盐100克、熟石膏300克 【豆腐的制作过程】豆腐制作 1、将黄豆用水泡发，泡好之后用清水清洗干净。2、黄豆加入清水20-25千克的清水，然后用用石磨磨成稀糊（可以用机器打烂）。3、再加入与稀糊同样多的温水...
臭豆腐是怎么做出来的?
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灵武市茶新回答： 豆腐仔儿的做法 1.3小量杯豆子,用凉水浸泡4个小时以上,充分把黄豆泡发. 2.一般做豆浆的话,一小量杯就可以做出3个人早晨喝的豆浆,我家的九阳豆浆机是2-3人容量的 3.九阳豆浆机正在打豆浆.这种豆浆机,直接出来的是熟豆浆
项庆17054191247问： 怎样制作家常豆腐?(详细过程)？
灵武市茶新回答： 材料:豆腐一块、黄瓜半根、银耳或木耳 调料:酱油、盐、白糖、油、姜丝、葱片或洋葱丁 制作方法: 1. 把豆腐切成菱形块或三角装,用少量的油在平底锅里煎成金黄色,盛出备用 2. 把黄瓜洗净切成片,银耳应提前用温水泡一下洗净 3. 锅内放油烧热,依次加入姜丝,洋葱或葱片、黄瓜片、银耳、豆腐翻炒均匀 4. 放入少许的白糖,一定要最先放,目的是提鲜和去除生酱油味,在放入鸡精、酱油、最后放盐,炒匀出锅既可.
项庆17054191247问： 豆腐的制作方法 - ？
灵武市茶新回答： 豆泡开,大约要泡一个晚上,上磨拉成豆浆,放在很大的锅里熬,直到熬开,停火.这时,要过包,使豆腐渣和豆浆分离.在棚上吊一个十字架,将一块方形的豆腐包吊在十字架的四个角上,就形成了一个很大的网兜.将熬开的豆浆一飘一瓢...
项庆17054191247问： 家庭怎样自制豆腐的做法视频教程 - ？
灵武市茶新回答： 食材豆子500克,水2500克,内脂6克,盐5克,油10克方法/步骤1 豆子先洗净,去除杂质,然后用双倍的水来泡豆子一晚上.泡好的豆子一般会吸收自身一倍的水.泡好后,一定要充分揉洗干净,将豆子表面一层黄曲霉菌清洗掉.(可以...
项庆17054191247问： 豆腐的制作方法(详解和视频) - ？
灵武市茶新回答： 简单来说就是磨浆,蒸煮,压窄这三个程序.很多家里有小型机子打豆浆,把豆浆煮开一下.然后用纱布包起来进行压窄,把水挤干就行了.
项庆17054191247问： 自己做豆腐的全过程的家常做法大全怎么做 - ？
灵武市茶新回答： 自己做豆腐的全过程的做法1.先将黄豆洗净浸泡8小时,放到料理机中打碎.2.过滤一下.3.倒入锅中,用中小火煮豆浆.开锅8分钟左右即可关火.4.5分钟开始点豆腐,用白醋慢慢倒入锅中.用勺子慢慢搅拌一下.5.看到上边有清汤就行了.6.盛入做豆腐的容器里,我用的是电饭锅笼屉.7.在盛的过程做好均匀铺平.8.盖上屉布.9.压上重物.10.1小时左右豆腐就压好了.11.边缘部分切下来,可以倒上酱油、香油拌着来吃.其它的装盘怎么吃都行哈.
项庆17054191247问： 家常豆腐的做法步骤 - ？
灵武市茶新回答： 2009/11/17 18:19 原料:豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜 酱油 盐 糖 鸡精 淀粉做法:1)豆腐切片.锅中放水,大火烧开,将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下. 2)倒入油,烧至6成热,将豆腐片下锅煎至两面金黄,盛出控油备用. 3)起锅,放葱,炒出香味后,将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下,然后再放入豆腐片. 4)随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐,继续翻炒一分钟.最后,用水淀粉勾芡,散点鸡精即可. 小贴示:*(如果你用的是鲜香菇,在第4步中直接加水就可以了,)*(菜出锅之前,淋少许香油,菜菜的味道会更香哦,怕肥的同志就算了,).
项庆17054191247问： 家常豆腐的正确做法 - ？
灵武市茶新回答： 家常豆腐的正确做法: 原料 北豆腐一盒,猪瘦肉100克,红椒、青椒各一根,郫县豆瓣、生抽、料酒各2勺,糖、生粉个一勺,姜、蒜、盐少许. 制作步骤 1、将豆腐切成厚约半厘米、长6厘米、宽4厘米的片,瘦猪肉切片用生抽、生粉腌制,青、红椒去籽、去筋切成菱形备用; 2、在锅中倒少许油,把豆腐煎至两面金黄; 3、炒锅烧热倒油,油烧至5成熟时下剁碎的郫县豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香; 4、下肉片炒开,加生抽、料酒,加适量的水一杯; 5、下煎过的豆腐同炒; 6、下青、红椒同炒,最后加适量的盐、糖调味,即可出盘. 希望可以帮到你!
项庆17054191247问： 制作豆腐的全部过程 - ？
灵武市茶新回答： 豆腐是怎样做成的呢?把黄豆浸在水里,泡胀变软后,在石磨盘里磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开.这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,仿佛在豆浆桶里跳起了集体舞,聚不到一块儿,形成了＂胶体＂溶液. 要使胶体溶液变成豆...
项庆17054191247问： 豆腐的做作流程 - ？
灵武市茶新回答： 1.先取一些黄豆用水泡一晚上,2.待黄豆泡得饱满了之后,用机器用水将其搅碎,比例2:13.找个干净的纱布,将搅碎的豆渣过滤出来,放到干净的器皿里.4.然后烧开过滤出来的豆浆,放点石膏粉,搅匀之后将烧开的豆浆倒入其中,用盖子盖一会5.豆腐花就出来了,找个赶紧的布将豆腐花装进去,然后用外力挤压,看你爱吃老一点的豆腐还是嫩豆腐了,老豆腐就压久点,嫩豆腐的话就压短点.这样豆腐算是初步做出来了.这是我以前做豆腐的流程.
