豆腐丝怎样加工好吃
豆腐丝怎么做好吃?
1、炝拌豆腐丝：豆腐丝用开水煮上2分钟过凉沥干水分，放入碗中撒上葱花备用，锅内倒油烧热。放香叶、花椒、葱花，小火慢炸出香味后捞出，加入生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精和适量的清水，烧出香味关火，把调料倒入豆腐丝中拌均匀即可食用。2、青椒豆腐丝：青椒洗净切丝、胡萝卜切丝、豆腐丝切...
干豆腐丝怎么做好吃
1、将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。2、将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。3、当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水浸泡，凉时挤掉水分，总共反复3次，才能保证干豆腐丝的口感。4、葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。5...
豆腐丝的10种家常做法大全
1、豆腐皮开水煮一下，放一点盐和碱面。2、胡萝卜丝断生。3、豆腐皮切丝，加入焯水的胡萝卜，放入蒜末，盐，味极鲜。4、香菜洗干净切段，锅中放入玉米油，加入洋葱，姜，花椒，八角炸香。5、捞出料，油趁热浇在蒜末上，放入香菜，加入白醋和白糖，搅拌均匀。6、好吃又简单的凉拌豆腐丝就做好了。
五香豆腐丝怎样做口感和营养更好?
腌制：为了增强豆腐丝的风味，可以先将豆腐丝用少量的盐和酱油腌制10-15分钟。这样可以让豆腐丝更好地吸收调味料的味道。准备调味料：五香豆腐丝的关键在于调味料的搭配。常用的调味料包括五香粉、酱油、糖、醋、蒜末、姜末、葱花、花椒油等。根据个人口味调整比例。烹饪：在锅中加入适量的油，油热后加...
腐竹丝怎么做好吃又简单
最后，还有一种既好吃又健康的腐竹丝素炒菜做法。首先，将腐竹丝用清水浸泡10分钟，备用。然后，将豆腐切成丁状备用，青红椒洗净切成小块备用。接着，将葱姜蒜末放入锅中稍微煸炒一下，然后加入豆腐丁和腐竹丝翻炒至微黄。最后，加入青红椒块和适量的盐、生抽、味精等调料，翻炒片刻即可出锅。以上就...
豆腐丝怎么做好吃
油炸豆腐丝的吃法比较多，可以拌凉菜也可以做汤，炸豆腐丝的做法也比较简单，将老豆腐切片油炸后再切成丝即可。
豆腐丝怎么做好吃
花椒油，白糖，盐 做法 1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
豆腐丝怎么做又简单又好吃
1、豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用；大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段；锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用。2、另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下。3、再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可。
麻辣豆腐丝怎么做好吃
麻辣豆腐丝可以添加五花肉进行搭配准备食材豆腐皮五花肉花生油盐生抽料酒麻辣火锅底料，将豆腐切丝备用，然后将五花肉清洗干净，吓唬我超三分钟，切成薄片。起锅放入花肉，煎炒稍微金黄，然后放入大蒜炒香翻炒均匀以后撒上盐继续翻炒放入火锅底料搅拌均匀以后撒上生抽料酒熬制出汤汁放入豆腐丝继续翻炒翻炒大...
干豆腐丝怎么做好吃
放入适量的尖椒加入盐进行调味最后使用水淀粉进行勾芡进行食用 如果拌干豆丝如果想要做好需要准备干豆腐食用油食盐大蒜姜汁酱油豆瓣酱等材料备用，取出小锅加入清水烧开以后放入切好的干豆腐丝儿煮熟以后这样可以去除豆腥味儿，锅中放入油大茴香和麻椒等调料进行小火熬香，熬香以后加入豆瓣酱炒出红油大蒜翻炒...
寻甸回族彝族自治县小牛回答： 杂拌豆腐丝的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 杂拌豆腐丝的制作材料:主料:干豆腐皮 香菜,大白菜,海米,茼蒿,青红柿子椒,葱,蒜 盐,糖,醋,香油,鸡精 教您杂拌豆腐丝怎么做,如何做杂拌豆腐丝才好吃1、将香菜切断、大白菜...
由肢19313997879问： 如何手工制作豆腐丝 - ？
寻甸回族彝族自治县小牛回答： 豆腐丝的做法:主料:豆腐干 辅料:冬瓜、香菇、彩椒;调料:盐、味精、白糖、香油、花椒;烹制方法:1、将豆腐干切花刀后切条,冬瓜切条,锅中加适量油,下花椒炸香捞出,将豆腐干放入炸至金黄备用;2、将炸好的豆干放入锅中,加少许水,烧开后调入盐、味精,加香菇略煮捞出;3、锅中加少许花椒油,下葱姜蒜爆香,放入冬瓜、豆腐干、香菇,加少许水,调入盐、白糖,放入彩椒,水淀粉勾芡淋香油出锅即可.
由肢19313997879问： 豆腐丝做法是什么? ？
寻甸回族彝族自治县小牛回答： 豆腐丝制作工艺流程泡豆—磨浆-浸浆—除揸—煮浆-点浆—装模—压片-切丝—蒸煮挂瞭2.豆腐丝制作方法(1)泡豆凉水浸泡,选好的优质纯净并去皮破碎后的黄豆,浸泡...
由肢19313997879问： 麻辣豆腐丝怎么制作好吃 - ？
寻甸回族彝族自治县小牛回答： 原料:100g豆腐丝配料:适量麻椒适量辣椒适量酱油适量糖适量盐1豆腐丝整理成长短适中的段儿,起一锅不加油,将麻椒和辣椒炒出香味,放在保鲜袋里用擀面杖压成末;2炒锅里不放油,放下豆腐丝,之后加酱油一至两勺,转至小火,用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用;3锅里加底油烧热,再将豆腐丝放进锅里,撒适量麻椒和辣椒面儿,加盐、适量白糖,用筷子轻轻挑着拌匀即可,出锅前还可以根据自己口味添加麻椒和辣椒.
由肢19313997879问： 如何做豆腐丝 ？
寻甸回族彝族自治县小牛回答： 应该是先做豆腐皮,然后用专用机械加工成豆腐丝的.
由肢19313997879问： 五香豆腐丝怎么拌好吃 - ？
寻甸回族彝族自治县小牛回答： “买回来的五香豆腐丝总觉得味道差点,稍稍加工马上变得不一样了!” 用料 主料豆腐丝(五香)300克辅料 味极鲜 1勺 醋 2勺 糖 少许 葱丝 小半根 凉拌五香豆腐丝的做法 1. 豆腐丝,葱丝,放入盆中2. 加入辅料中材料,搅拌均匀3. 盛盘即可烹饪技巧 葱可以根据自己的口味放,五香豆腐丝有咸味所以不用放盐
由肢19313997879问： 平定特色菜豆腐丝怎样作 ？
寻甸回族彝族自治县小牛回答： 选卤水豆腐 (石膏豆腐硬的口感不好)切片油炸后改刀细丝 水发后 的上好粉条 这是主料 食油适量起锅 放入葱丝 蒜瓣 姜末 然后加烧豆腐丝 后加入粉条 翻炒并加少量醋 同时 加入 料水 料酒 味精 酱油 老抽少许(以色泽而定) 出锅前水淀粉勾轻肷 下锅后淋香油 为浮油使菜发亮 然后装盘出菜
由肢19313997879问： 豆腐怎么才好吃 - ？
寻甸回族彝族自治县小牛回答： 酥炸豆腐排 材料: 豆腐2块、馒头渣150g、鸡蛋2个、面粉50g、豆油750g、葱姜末适量、绍酒、盐、味精 做法: 1、豆腐切成1cm厚,4cm宽,8cm长的大片,撒上味精、盐、绍酒和葱姜末腌5min 2、勺内倒入油,加热至5成热,将豆腐片拍一...
由肢19313997879问： 豆腐干是怎么制作的 - ？
寻甸回族彝族自治县小牛回答： 豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%.其制作方法如下: (1)备料.上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克.(2)磨浆.先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用.(3)煮浆.将...
由肢19313997879问： 正宗朝鲜拌菜干豆腐丝的制作 - ？
寻甸回族彝族自治县小牛回答： 原材料 薄干豆腐500克左右.配料 少许胡萝卜丝,少许皮比较薄的尖椒丝.自制调料 1)辣椒油:将150克左右的红干尖椒段和15克辣椒粉加少许水放入入锅中烧至滚开,然后再倒入500克的植物油、加入带根香菜一根、芝麻20克、姜片少许小...
