豆浆一斤豆子放几斤水
用内脂做豆腐脑一般一斤黄豆放都少水和内脂?
一斤干豆，泡发后为三斤湿豆，兑8-10斤水，8-10克内酯为宜。【内脂做豆腐脑的方法】：1、从网上或大超市购买内酯，为白色粉末状。2、用40度以下的温水溶解备用。3、一份500克的黄豆磨出15——18份熟豆浆，加入内酯9--12克左右，搅拌一下，沉淀半小时左右，即成豆腐脑状、搭配喜欢的调料就...
1斤干豆加多少水磨豆汁比较好?
2008年，每百斤的价格是一袋，批发价是208元低至235元高。记住不要在雨天或雨后买豆子。天气潮湿，豆子很重，很容易长虫子！注意：豆子的大小非常重要。浸泡豆子和用高压锅压豆之间有间隙。尽量摘豆子，距离不要太大！2、 煮豆课程：浸泡时间-计时-看豆 “除绿豆外，其他豆如下”用水冲洗...
一斤豆子放十斤水再放多少石膏粉能做成豆腐脑?
\\r\\n【制作方法】\\r\\n1、原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。 每公斤黄豆用石膏20～30克。\\r\\n2、磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用...
一斤黄豆做豆腐需要配多少水?配多少盐卤?
配200克水，8克盐卤，下面介绍做法：准备材料：生黄豆500克、盐卤8克 制作步骤：1、生黄豆洗净浸泡一夜，加水磨，出来的豆渣可以加点水再磨一遍，磨成5000克豆浆 2、用纱布过滤一下 3、放入大锅中煮开后关火，加入200克的冷水 4、这时豆浆的温度大约在80-85度 5、将盐卤加30克水化开，分三到四...
豆浆的营养非常丰富,一斤豆子能磨出多少豆浆呢?
售卖的话就看你的定位，可以放到9斤-10斤的水，个人觉得9斤还能接受，10斤就稀了。正常做一斤黄豆可以做十斤豆浆，口感为最佳，不浓不算淡，喝的时候烧开，可以加糖可以纯喝一斤黄豆，大约可以做出十斤左右的豆浆，这具体与豆子的质量也有关，豆子越大越饱满，出浆率也越高。东北的黄豆出浆率略...
做豆腐脑1斤黄豆加多少水?
一斤黄豆需要七斤水 豆腐脑的老与嫩，出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的，也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异，比例是不一定的。我在家做的时候干豆与水的比例大约是1：7.（比如：一两干豆泡开后和七两水打浆）。这里必须说明的是：泡豆用的水不是这“7”内的。我这么说...
做豆腐脑一斤豆子用多少水
一斤黄豆最多可以加15斤水，只不过少加点味道会浓一些，豆腐脑的凝固剂是用葡萄糖酸内酯，具体用量根据你买的牌子不同有区别，包装上应该都有标明。豆腐脑（豆腐花）是一道中式传统小吃，相传是由淮南王刘安叫人炼丹，意外得出，该小吃各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等...
一斤豆子放十斤水再放多少石膏粉能做成豆腐脑?
石膏粉20-30克的量。【制作方法】1、原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。 每公斤黄豆用石膏20～30克。2、磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆...
磨豆浆,水和豆子的比例是多少。
这要看你用什么磨，一般来说用豆浆机都会有水位提示线。我感觉1比12——15就可以了
做豆腐脑一斤黄豆打的浆得用多少内酯葡萄糖点?
一斤干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜，8-10克内酯 或者1斤干豆磨成14斤豆浆，80多度点豆腐脑，14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯 85--92度是点豆腐脑的最佳温度，内酯用40度温水化开 , 等 约七八分钟-十五分钟左右 就好了 ~!家庭豆腐脑做法 材料 干大豆100克 葡萄糖酸内酯3克 1000ml清水...
泾川县盐酸回答： 以一斤豆为例:水三斤到三斤半,打成豆浆,用细孔的纱布隔两次,把豆渣全隔出,煮豆浆不能用不锈钢煲,最好是铝煲,文火把豆浆煮沸,不能开大火,豆浆开始沸腾时会有泡泡,不要以为这就是煮开了,其实豆浆还没熟,没熟的情况下,豆浆会有很浓的豆腥味,要把表面的泡泡隔去,再煮10~15分钟,豆浆才会熟,把豆浆放凉至65~75度,放入内酯,三斤豆浆放30克,用筷子向一个方向搅动,切记只能向一个方向搅,不要太快,当内酯完全溶于豆浆中即可,放凉后就会自动凝固.
斐虾15845051467问： 磨豆浆一斤黄豆加多少水 - ？
泾川县盐酸回答： 材料 黄豆300公克,水3000g 做法 1.将瑕疵不良的黄豆挑选去除,保留完整的黄豆.将挑选好的黄豆用水冲洗干净,洗去沙土灰尘.洗净的黄豆泡水约8小时备用(注意水量须盖过黄豆).泡好后将水倒掉,再次把黄豆冲洗干净. 2.捞出作法4的黄豆,放入果汁机中.果汁机中加入1500㏄的水,按下开关,搅打成浆. 3.取一纱布袋,装入豆浆.藉由纱布袋滤除豆渣,挤出无杂质的豆浆.此时纱布袋中的成品即为豆渣. 4.取一较深的锅子,装入剩余1500㏄的水煮滚,再倒入豆浆.用大火将作法9的豆浆煮至冒大泡泡.再转小火续煮约10分钟,直到豆香味溢出后熄火. 5.用滤网将煮好的豆浆过滤,去除残渣,即为原味豆浆.
斐虾15845051467问： 一般早餐店里卖的豆浆是1斤豆浆配几斤水? - ？
泾川县盐酸回答： - 建议一小碗豆子配4--5碗水.太淡了没口碑啦. 我自己家里玩豆浆机感觉配那么多水可以了.
斐虾15845051467问： 问一下,我准备卖豆浆,一斤豆子大概要配多少斤水?知道的说一下 - ？
泾川县盐酸回答： 豆子要浸泡后才能放入,比例也就是1;3.因为一般粘稠度都很高,所以可以适当的根据个人情况加水 那就是一斤豆子配0.3斤左右的水,不过卖豆浆都放多点...
斐虾15845051467问： 1斤湿黄豆制作豆浆需要多少水做出来的豆浆好喝? - ？
泾川县盐酸回答： 豆和水的比例大概1:50,也就是说1斤黄豆需要50斤的水. 制作方法: 材料:主料:黄豆 1斤 辅料:白糖 半斤 水 50斤(此处为大批量制作,所以需要分多次完成,或者使用专门的豆浆机器制作) 制作: 1. 提前4-8小时把黄豆浸泡好,清洗干净. 2. 放入豆浆机内,加入的水不能低于最低刻度或高于最高刻度. 3. 同时放入适量的冰糖. 4. 接上豆浆机电源,选择倍浓豆浆,然后按下启动键,豆浆机开始工作. 5. 15分钟后,豆浆机就会发出响亮的“哔哔声”,工作完毕,一杯新鲜的倍浓豆浆就出来了.
斐虾15845051467问： 餐饮豆浆 豆和水的比例多少较合适? - ？
泾川县盐酸回答： 用料:黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量归经:入脾、胃功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓.
斐虾15845051467问： 做豆浆一斤黄豆放多少水 - ？
泾川县盐酸回答： 五斤
斐虾15845051467问： 豆浆机打豆浆一斤豆需要多少水 - ？
泾川县盐酸回答： 干黄豆重和水的比例是:1:12 (即50g豆加600ml水) 已浸好的湿黄豆重和水的比例:1:10(即100g豆加1000ml水) 用豆浆机打豆浆第一次100g豆:500ml水,约运行10秒左右,倒出豆浆水后,重新加500ml打第二次约运行10秒左右,. 制豆腐 干黄豆重和水的比例是:1:8 已浸好的湿黄豆重和水的比例:1:6.
斐虾15845051467问： 豆浆浓度百分之八,一斤黄豆要加多少水才磨成? - ？
泾川县盐酸回答： 豆浆浓度在8%左右就已经很稀释了, 如果按比例来算的话,应该是加30~50升水,就应该能达到这个浓度标准.
斐虾15845051467问： 做豆浆一斤黄豆多少水？
泾川县盐酸回答： 一斤黄豆十到十五斤水.
