豆子泡久了起白沫
泡菜坛子起白花了怎么消除
泡菜坛子里起白沫主要是泡菜坛子长期放在高温条件下，首先需要将泡菜坛子移到阴凉、通风的地方。 2 倒入少量白酒 将泡菜坛子的密封的地方打开，在里面倒入少量白酒，白酒可以冲洗掉表面的白沫。
豆子泡了24小时起白沫
发酸变质了，想要泡久了应该放冰箱冷藏里泡。
泡了四天的泡菜上面起了很多白沫,是坏了吗?
泡菜坛里出现白沫是很常见的现象，也是很正常的现象，尤其新手朋友制作的泡菜更容易出现白沫，夏季更为常见。一般来说，出现白沫是消毒不彻底，或某个细节没有注意到造成的，处理起来其实也是很简单的。出现白沫时，如果泡菜的汤汁已经色泽发暗、混浊、粘稠（类似稀米汤）、酸味很重，即表示泡菜已经腐败变质...
为什么枸杞红枣水放久了会有白沫?
这可能是枸杞红枣等所含有效成分与人口腔分泌的唾液分解酶结合发酵形成的。
莲子泡得有了好多白沫,还能吃吗?
链子是干的，吸收水，就开始吐泡。如果泡的时间没有超过一天，洗涤一下，还是可以吃的，如果泡 的时间超过一天，则不能吃了。
泡菜为啥有白沫
出现白沫时，如果泡菜的汤汁已经色泽发暗、混浊、粘稠、酸味很重，即表示泡菜已经腐败变质，不能再食用了。处理方法：1、加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转；2、加点紫苏也很有效的，一坛泡菜加一两紫苏就可以了；3、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆，用纱布包起来放进...
怎么补救泡菜坛子起白
2、如果泡菜起白不严重，用洁净的勺子将白沫舀起来，再加入少许的白酒，几滴就行。3、可以给里面加点紫苏也是效果比较好的，一坛泡菜加一两紫苏就可以了。4、加入生的芹菜梗放在里面一起泡，可以防止产生白沫。5、用干净无油的炒锅炒一把蚕豆，用纱布包起来放进坛子里就不会长白沫了。
泡菜起白沫怎么办
泡菜坛中出现白沫是常见的情况，尤其是在夏季，新手制作泡菜时更为多见。这通常是由于消毒不彻底或是在制作过程中某个环节未能妥善处理所致。解决这一问题其实相当简单。若泡菜汤汁颜色暗淡、浑浊、粘稠（类似于稀米汤）且酸味强烈，这表明泡菜可能已经变质，不宜继续食用。然而，如果泡菜汤汁保持清澈，仅...
为什么泡菜会长白色的东西?
1.泡菜坛没有清洗干净，所以在腌制的时候，长时间的发酵会使里面的细菌产生，从而会出现白沫。2.洗泡菜和缸的水是生水，或者用沾了生水或油的工具夹泡菜了。没有经过过滤或者烧开的，所以里面会有细菌，在腌制的时候也会产生一些细菌，从而引起白沫。3.坛子密封性差。乳酸菌是一种厌氧菌，因此泡菜坛...
泡菜里面有白沫怎么办 泡菜不生花小妙招
白酒可以消除白沫，如果泡菜坛子中有白酒，可以盖好密封碗，这样过两天就会有所好转。紫苏也可以除掉泡菜坛子中的泡沫。将一坛泡菜中加入一两紫苏，这样可以除掉泡沫。检查泡菜坛子中是否有破裂的地方，如果发现有破裂，可以立刻换另一个完好无损的泡菜坛重新腌制。如果觉得坛子中有泡沫不是很好，可以将...
桐梓县唐恒回答： 是这样的呢,豆子泡久了,表面会有一层泡沫,如果是个人使用就不用太在意,换水就可以了.如果你是豆制品厂,大量浸泡时可以使用食品级的消泡剂.国家允许的添加剂之一
宥黎18662695443问： 豆子泡久了水上浮了一层泡沫水也臭了还能吃么 ？
桐梓县唐恒回答： 你看看用清水清洗几遍后,看豆子有没有臭,如果没有的话可以吃
宥黎18662695443问： 泡黑豆时泡出白沫是怎样回事 - ？
桐梓县唐恒回答： 温度太高、或豆子质量有问题. 查看原帖>>
宥黎18662695443问： 泡豆子为什么会出现泡泡,豆子会变质吗?？
桐梓县唐恒回答： 可以放在冰箱里泡
宥黎18662695443问： 在家用冷水泡黄豆绿豆花生放盐为什么出白沫 - ？
桐梓县唐恒回答： 一般情况下黄豆、绿豆和花生不会生虫、发霉.因为黄豆、绿豆和花生中的水分活度值很低(即水含量很少),而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在
宥黎18662695443问： 煮黄豆为什么有白泡沫 - ？
桐梓县唐恒回答： 煮黄豆上面的泡沫是黄豆本身的气泡,由于黄豆中还存在另一些具有表面活性作用的高分子物质,能够产生泡沫.比较常见的就是皂甙.由于分子中含有亲脂的配基和亲水的糖基,皂甙也是很好的表面活性剂,其水溶液沸腾、振荡时能产生大量持久的蜂窝状泡沫.煮黄豆时的泡沫主要就是因为大豆里的皂甙.这时把黄豆捞出来,淘几遍水,再煮就可.黄豆浸泡8小时后,放锅里加冷水,烧开后小火再煮3分钟,捞出漂洗一下,重新入锅换水煮开后改小火,用勺子撇掉浮沫,锅盖不要盖紧,可错开一条筷子粗的缝.
宥黎18662695443问： 薏米红豆泡了一个晚上,却出现白沫了这种情况正常吗?本打算煮红豆薏? ？
桐梓县唐恒回答： 建议还是不要吃了,吃了坏了肚子就得不偿失了.真的要吃红豆薏米的话买几瓶恒草堂的红豆薏米粉就行了,不用去泡什么红豆薏米的就能轻轻松松吃到.
宥黎18662695443问： 泡豆子时间过长出现泡沫和酒味还能用吗? - ？
桐梓县唐恒回答： 用清水清洗几遍若是没有味道就可以了,泡时间长出现泡沫是正常的
宥黎18662695443问： 豆浆为什么会有泡沫 - ？
桐梓县唐恒回答： 在锅内加点冷水,再将豆浆倒入,大火煮沸,锅盖不能盖,豆浆沸腾后,开小火,一直用小火,不要加锅盖,一边搅拌,继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失.资料说:当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质.正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失,这样才算熟了.
