螺蛳粉怎么做的教程
做螺蛳粉儿的教程
2、备好材料、米粉提前泡上4到5个小时。3、锅中水烧开，下入米粉，煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度，米粉属于不好煮的一类粉，所以在锅中要比平时煮其他面食或粉的时间都要延长些，以保证能煮熟，煮米粉的汤水应该是泛白色为最佳，所以不管是颜色还是口感都非常的好。4、煮个4到5分钟后...
怎么样做螺蛳粉
6、加清水盖过螺蛳，加盖煮滚。7、第二次加水，加盖小火慢炖半小时，熬制香浓的螺蛳汤。8、汤熬好后，可以放鸡蛋，油豆腐，鸭脚。9、米粉青菜清水煮熟，捞出来搁碗里 10、将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜放进去，然后加前面熬好的汤。11、一碗好吃的柳州螺蛳粉...
螺蛳粉做法教程
1、取出即食螺蛳粉里的干米粉，提前一晚上泡软。2、生菜叶洗干净撕小片。3、锅里烧开水，倒入米粉煮5分钟。4、就着煮米粉的水将生菜叶焯熟。5、将煮好的米粉和生菜叶捞出，放入碗里，倒入腐竹片。6、倒入配菜包（木耳丝+酸笋+酸豆角+胡萝卜干）。7、倒入花生米。8、大的不锈钢盆里倒入配好...
怎么做螺蛳粉
1、主料：米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹。2、辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。3、调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。4、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。5、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和...
自己在家怎么做螺蛳粉自己在家如何做螺蛳粉
2、首先把米粉提前泡上两三个小时，木耳如果是干木耳的话也先泡软，干的黄花也先用清水泡一下。先煮熟粉丝，再把粉丝捞出来备用。3、先用一小碗的卤水和适量清水煮开，煮开之后倒入腐竹、花生米、酸笋、酸豆角和萝卜丝等配料。煮上三到四分钟，再倒入木耳和黄花，这时候再加油盐酱醋等调料。4、然后...
螺蛳粉怎么做的
1、冷水下锅，加入猪骨、枸杞、干枣、大料、螺蛳、姜片、香菇煮20分钟吊汤，关火后调料过筛捞出，汤留在盆中备用。2、锅中放油，将酸笋煸一下，倒入煮好的汤烧开后加入腐竹，倒入米粉烫一下捞出盛盆，把腐竹、酸豆角都放到米粉上。3、在汤中放入鸡精、盐适量，关火后把汤盛到米粉盆中，撒上...
如何在家自制柳州螺蛳粉 螺蛳粉怎么做好吃
3、把用冷水侵泡好的米粉放入沸水中煮，觉得冷硬适当可食用即可。4、将酱包混合大半碗水烧开，慢火续熬3分钟左右，然后将刚才煮好的米粉倒入其中片刻即可出锅。5、加入配菜、酸笋、花生、腐竹、辣椒油、酸豆角、田螺汤、煮软的青菜、以及小葱花混合，即可制作成色香味俱全的柳州螺蛳粉。
怎样在家做味道正宗的螺蛳粉?
材料准备：螺蛳粉专用米粉（可在网上购买或在亚洲超市找到）鲜螺肉或袋装螺蛳肉 酸笋（泡制的竹笋）豆腐乳（红腐乳）豆芽 葱花、香菜 蒜末、姜末 辣椒油（可根据口味调整辣度）酸菜 花椒粉 鸡精或味精 食用油 盐 酱油 醋（白醋或陈醋）花生米（炒熟备用）汤底制作：如果使用鲜螺肉，需要先将螺肉...
在家如何做好吃的螺蛳粉?
煮米粉：将螺蛳粉专用米粉用清水浸泡至软，然后放入沸水中煮熟，煮好后捞出沥干水分备用。准备配菜：将酸笋、腌制的青菜、豆腐皮、腐竹等配菜切成适当大小，新鲜蔬菜洗净备用。炒制调料：在锅中加入适量食用油，加热后放入蒜末、葱花等爆香，然后加入螺蛳粉调料包中的辣椒油、酸豆角、蒜蓉、酸笋等翻炒...
螺蛳粉是什么做的
螺蛳粉是米粉做的。螺蛳粉的做法：1、泡干米粉。2、酸笋，花生，各种配料切好，炸好，准备好。3、锅里放油，热油放干辣椒，小葱，蒜米，姜爆香，接着放八角大料，小茴香，香叶，草果香菇，虾米，翻炒爆香。4、放螺蛳进去翻炒，放盐，白酒，酱油，鸡精，南腐乳，糖等调料，继续翻炒。5、加清水...
华容区前列回答： 首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉.和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡一个小时...
仲孙桦18432763376问： 正宗柳州螺蛳粉的具体做法是什么? - ？
华容区前列回答： 1.打开好欢螺螺蛳粉,首先映入眼帘的是这Q萌的8小袋,每一袋都别具匠心,外加些许青菜几个豆腐泡和一个卤蛋,没错,这真的很柳州(某宝品牌直营店:好欢螺电商部)好品质,值得你信赖 2.打开外包装,有股又香又“臭”的气味在房间中...
仲孙桦18432763376问： 在家如何快速简单制作螺蛳粉 ？
华容区前列回答： 泡干米粉 酸笋,花生,各种配料切好,炸好,准备好 锅里放油,热油放干辣椒,小... 一碗好吃的柳州螺蛳粉,搞掂了. 喜欢辣的,多放辣椒油.
仲孙桦18432763376问： 螺蛳粉的做法具体的方法?螺蛳粉的做法具体的方法 ？
华容区前列回答： 配 料 螺蛳汤料(菜市场有卖),酸笋,腐竹,辣椒粉,鸡精,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱 做 法 1.柳州产的田螺(主)、猪骨(辅),大料,沙姜,八角,炒果,罗汉果(少量)、干枣,枸杞,香菇加水熬成汤; 2.腐竹油炸之后切块待用; 3.趁炸完腐竹的油热,将干辣椒(红辣椒)放入油锅内制作辣椒油,将辣椒油 加入猪骨、螺蛳煮沸的汤里; 4.干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、黄花菜、腐竹、盐暴炒后待用; 5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量螺蛳和辣椒油的汤、香油、洒上切碎的酸豆角、炒黄豆或炒花生、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了. ps:绵薄之力,希望能对您有帮助~
仲孙桦18432763376问： 谁有螺蛳粉家常详细制作方法? ？
华容区前列回答： 制作; (1)先将石螺用清水洗净,侵泡2日后,剪去尾尖,飞水冲洗后待用. (2)猪骨,鸡骨飞水后入锅上火炖开后,鸡油清洗放下汤锅熬1.5小时出味. (3)石螺滤干水后,入锅炒干水份后起锅. (4)锅洗净上火,放入花生油烧至六成热后,下姜炝锅,放入石螺、香料,干椒,酸笋,料酒,炒至干香后,倒入骨汤熬至出味,调腐乳,盐,鸡精,味精,柳州鲜味粉,冰糖适量,熬至40分钟下红油起锅. 柳州机制干粉泡制:干粗米粉20斤,先将米粉用清水泡30分钟,捞出,再用70度温水泡制微软后,再用清水泡制. 螺蛳粉佐料;青菜,酸豆角,箩卜干,酸菜(或头菜),黄花菜,木耳,酸笋,付竹,炸花生米. 特点;香,微辣,烫,鲜,开胃.
仲孙桦18432763376问： 螺丝粉具体做法 - ？
华容区前列回答： 主料田螺250g猪骨头250g螺蛳粉150g酸笋50g腐竹50g萝卜干50g花生50g油果4个木耳50g黄花菜20g酸豆角50g 辅料油适量盐适量香料适量紫苏适量辣椒油适量腐乳1个蚝油适量生抽适量料酒适量 步骤 柳州螺蛳粉的做法步骤11.首先先来做螺丝...
仲孙桦18432763376问： 地方小吃螺蛳粉家常简单做法的步骤是什么? ？
华容区前列回答： 1.猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用. 2.腐竹油炸之后切块待用 3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用 4.干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸 5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入做法4,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺丝粉就做好了
仲孙桦18432763376问： 有在家制作螺蛳粉的方法吗 ？
华容区前列回答： 1. 先准备材料,我是直接到众享美食店铺买的 2. 将干粉入锅煮6-8分钟,煮之前先用冷水泡过就更美味了 3. 将辅料依次倒入碗中,备用 4. 将煮好的干粉捞入碗中备用 5. 在锅中加入大约250ml水,依次加入酱料包,醋包,辣椒油,煮开之后倒入盛有粉的碗中,搅拌均匀. 一碗螺蛳粉就大功告成啦
仲孙桦18432763376问： 螺蛳粉美味传统流程制作工艺是什么?？
华容区前列回答： 主料:柳州特有圆米粉(切粉或圆条“线粉”)、螺蛳肉 配菜:油炸腐竹、酸豆角、... 螺蛳粉作为柳州第一原创小吃的地位从未动摇过,甚至还有一首老话称“不食螺蛳粉...
仲孙桦18432763376问： 螺丝粉的制作过程 - ？
华容区前列回答： 螺丝粉又叫螺蛳粉.广西柳州著名小吃 ,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合...
