螃蟹怎么煮才好吃视频
水煮螃蟹怎样煮好吃?
原料：螃蟹350克，油适量，盐适量，姜3片，把螃蟹上的皮筋拆下。螃蟹的做法步骤：1、青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物。2、去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。3、蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，...
如何煮螃蟹好吃又简单?
1.准备食材。2.在锅中放入适量清水，加入姜片、烹入花雕酒(一汤勺左右)、然后倒入螃蟹一起煮。3.待螃蟹的壳变红后，再煮10-15分钟即可。4.吃的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起吃。注意:蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止...
螃蟹怎么煮才好吃
要让螃蟹烹饪得美味可口，关键在于保持其鲜美和原汁原味。首先，将活蟹放入滚烫的开水中，煮约10分钟，这一过程能有效消灭细菌并使蟹腿变得易于剥离。接着，迅速用冷水冲洗，让蟹体冷却，便于剥壳。接着是腌制环节，适量的盐、料酒和生姜是去腥的好帮手，将它们与螃蟹一同腌制20分钟，让味道更加醇厚。...
蟹怎么做好吃又嫩
1、用料：河蟹10只、猪油500克、姜1块、盐6克、糖2克、白胡椒粉1克 2、活的河蟹，公母都可以，母蟹膏多，公蟹鲜美。3、河蟹肚子朝上上锅先煮四分钟捞出再改为隔水蒸十分钟，全程水煮蟹肉太湿鲜味在水里，全程蒸壳里蟹肉太干，可以加入紫苏叶和姜一起煮去腥。4、蒸好的蟹闷二到三分钟出...
螃蟹怎么煮 螃蟹怎么做好吃
1、食材:螃蟹，冬笋，青笋，花生，花椒，海鲜酱，豆瓣酱，沙茶酱，灯笼椒，干淀粉，香辣酱，胡椒粉，味精，鸡精，食盐，大葱，姜，蒜。2、自制的大豆瓣酱和泡椒酱比例1：1提前碾碎准备好~，把葱姜改刀成丝。3、把青笋、冬笋切成条备用。4、把螃蟹去壳，蟹爪切掉。螃蟹去腮掉后冲洗干净，再把螃蟹...
螃蟹要怎么做才好吃啊?
冷水下锅。水煮螃蟹做法 准备材料：生姜、螃蟹 步骤;1、首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入冷水刚好能盖住螃蟹即可。2、生姜切片，无需太薄。3、然后撒上一勺盐。4、然后盖上盖子，大火煮。5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。6、关火，沥水装盘即可。7、成品。
怎么煮螃蟹
3、 锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐和一点点糖，4、 大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，5、 要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里（这样可以保留多点蟹汁），6、 加洋葱，然后合上盖煮15分钟左右。起锅前加入葱花和香菜末就可出锅了。
螃蟹怎么煮才好吃
倒入醋；蒸鱼豉油；糖搅匀即可 请点击输入图片描述 5.大闸蟹醉了以后，刷洗干净备用 6.锅中放水，不用超过闸蟹，一半就可以，放入葱姜；八角；花椒，一斤蟹加入150毫升黄酒，20克盐 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 7.放入大闸蟹后，大火烧开，小火煮15-20分钟。与你的大闸蟹个头有关 ...
花蟹怎样煮好吃又简单
1、油锅烧热，下入蟹块炸几分钟到熟透，捞出。2、热油起锅，放入姜片和葱白煸炒香，放入粉丝炒一下。3、倒入清水，放入蟹块，加入盐，料酒，煮几分钟到入味。4、将锅中材料转入沙煲，放入葱叶和胡椒粉，盖上大火烧开，关火揭盖即可。花蟹炒年糕 食材：花蟹 年糕 姜蒜葱末 盐 鸡粉 ...
螃蟹怎么做,既简单又好吃?
避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个做法！
扬中市恬尔回答： 第一招:水煮,水里放姜煮开,转小火,螃蟹盖朝下,放些盐,煮二十分钟左右,中间不能开盖,熟了蘸姜醋 第二招:清蒸:把螃蟹开盖切开,放姜丝,葱丝,盐,糖,老酒,隔水蒸熟既可 第三招:红烧:把螃蟹对半切开,锅里下油,入姜丝,葱丝,出香味,放入螃蟹,煎微焦,淋老酒,放点酱油,入水烧熟既可 第四招:烧汤:螃蟹切开,锅里下油,入姜丝,葱丝,出香味,放入螃蟹翻炒,淋少许老酒,放水加豆腐滚熟既可.
蓝雷17761861709问： 大闸蟹怎样煮 - ？
扬中市恬尔回答： 1.把大闸蟹放入盆里,放清水,大约没过螃蟹2/3的样子,浸泡3至4小时,让其吐净污物 2.用小毛刷或牙刷将螃蟹在流水下仔仔细细刷洗干净 3.清煮:将螃蟹放入锅中,加入清水,没过螃蟹表面大约5cm,再加入少许盐、几片生姜和几片紫苏叶 4.盖上锅盖,大火煮开后略调小火,煮大约12到15分钟,关火后焖1分钟即可,煮的时间视螃蟹大小调整
蓝雷17761861709问： 煮螃蟹怎么做好吃,煮螃蟹的家常做法 - ？
扬中市恬尔回答： 煮螃蟹怎么做好吃 材料 螃蟹3只,鸡蛋1个,盐1茶匙,味精少许,酱油2汤匙,水2杯,蒜米末1大匙,红葱仔2粒 做法1、螃蟹刷洗干净,切块.2、爆香红葱仔(切片)和蒜米末,加入一个鸡蛋略炒.3、倒入螃蟹,加入所有调味料和水.4、煮至螃蟹壳变红,再加盖闷一两分钟即可.
蓝雷17761861709问： 怎样煮螃蟹 - ？
扬中市恬尔回答： 如果是河蟹,建议你蒸或煮着吃,先把河蟹洗净,特别是那个钳子上的毛,因为里面有很多泥沙,手抓住后盖,用刷子刷干净.然后用绳子绑住.放在蒸锅里肚子朝天,以防营养流失.一般蒸的时间为8~~10分钟(水沸腾以后计算时间),小一些蒸8分钟,大一些蒸10分钟就可以了.上海最有名的王宝和是用煮的方法,蟹洗净后不用绑,直接放冷水中,然后开大火煮,水开后煮8分钟,最后倒入一杯啤酒,煮沸即可.蟹里面有3样东西不能吃,一是胃,在蟹斗里靠近嘴的地方,一个三角形的东西,里面是泥沙;二是腮,打开蟹盖后身体上面那层白色的,一条条软软的东西,第三则是脐,就是那个尾部,里面有黑色的肠子,扔掉为宜.其他的则都是美味了,尤其是雌的膏,雄的肓.
蓝雷17761861709问： 螃蟹怎么做最好吃？
扬中市恬尔回答： 最方便,味道最正的做法是盐水煮,把螃蟹洗干净,水开后直接扔到锅里,等到蟹壳全都变成火红色就可以拿出来装盘,要是海螃蟹少放点盐或者不放,河蟹要多放点,煮好后蘸酱油(酱油里面放点姜末,去寒,吃起来更健康
蓝雷17761861709问： 螃蟹怎么煮好吃？
扬中市恬尔回答： 1.活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀. 2.锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟). 3.锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香,掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、海蟹,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后,用水淀粉收薄芡,最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘. 风味特点:色泽红亮,鲜香麻辣,味浓厚.
蓝雷17761861709问： 如何煮螃蟹比较好 - ？
扬中市恬尔回答： 烹饪螃蟹 高温煮20至30分钟 专家提醒市民,在烹饪螃蟹时,应先把螃蟹放入淡盐水中浸一下,使其吐出污水和杂质,煮前先洗刷干净,而且一定要把蟹完全煮熟,最好经高温煮20至30分钟才吃.吃螃蟹时,蟹鳃、蟹胃不能吃.另外,不要吃醉蟹、生蟹和剩蟹.
蓝雷17761861709问： 螃蟹怎么煮好吃 - ？
扬中市恬尔回答： 1 螃蟹刷洗干净备用,螃爪我还是让他保持绑着.2 锅入适量的清水,把姜丝一同放入一起煮开.3 水开后把螃蟹放进去.4 水再次开时,加适量的盐和料酒,加盖煮十分钟左右,至螃蟹熟即可.5 出锅,吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用.注意事项 吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水.
蓝雷17761861709问： 螃蟹怎么煮好吃?？
扬中市恬尔回答： 在煮之前用料酒和盐,调味料淹半小时,然后放水里煮,煮出的格外好吃 收藏
蓝雷17761861709问： 螃蟹的做法 - ？
扬中市恬尔回答： 1 煮蟹法洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之.一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟.蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟.蘸料:用一碗半醋,三碗半酱...
