蔗糖与斐林试剂
糖类与斐林试剂的显色反应过程
1、斐林试剂为深蓝色溶液， 在与脂肪醛或还原性糖共热时， 蓝色消失，析出红色的氧化亚铜沉淀。在氧化亚铜析出过程中， 反应液的颜色可能经过由蓝色→绿色→黄色→红色沉淀的逐渐变化，反应较快时，直接观察到红色沉淀。2、一般将斐林试剂甲液和乙液等体积混合(或在2 mL甲液中滴4～5滴乙液)，再将...
哪些糖可以与斐林试剂反应?
能与斐林试剂发生反应的是还原糖，如葡萄糖，果糖，除蔗糖外的双糖。 还原糖中含有醛基，斐林试剂即新制中的氢氧化铜具有弱氧化性，在水浴加热的情况下，与醛基反应，将醛基氧化为羧基，氢氧化铜被还原成砖红色的氧化亚铜，因此有砖红色沉淀。扩展：斐林试剂(Fehling's solution)是一种可以鉴别还原性物...
为何糖能和斐林试剂发生银镜反应?
反应生成一明亮的银镜。发生银境反应是因为都有C=O键，用依伦试剂可以区别，因为麦芽糖是醛基而果糖是酮基，不能用溴水因为溴水和碳碳双楗。麦芽糖与蔗糖 用托伦试剂或斐林试剂，麦芽糖可生成银镜或砖红色沉淀，而蔗糖不能。因为蔗糖是非还原性糖， 蔗糖水解（加酸后）产物可以和菲林试剂反应。麦芽...
斐林试剂如何使葡萄糖变蓝?
斐林试剂是二价铜离子的酒石酸钾钠配合物，可以被脂肪醛或还原性糖还原为氧化亚铜。斐林试剂为深蓝色溶液， 在与脂肪醛或还原性糖共热时， 蓝色消失，析出红色的氧化亚铜沉淀。在氧化亚铜析出过程中， 反应液的颜色可能经过由蓝色→绿色→黄色→红色沉淀的逐渐变化，反应较快时，直接观察到红色沉淀。斐...
斐林试剂与葡萄糖反应的化学方程式是什么
斐林试剂与葡萄糖溶液的反应方程式如下：反应原理：斐林试剂与可溶性的还原性糖（葡萄糖、果糖和麦芽糖）在加热的条件下，能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀。因此，斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。斐林试剂是二价铜离子的酒石酸钾钠配合物，可以被脂肪醛或还原性糖还原为氧化亚铜。斐林试剂...
斐林试剂鉴定还原糖颜色变化
斐林试剂鉴定还原糖颜色变化如下：1.将斐林试剂加入含还原糖的溶液中。2.将溶液加热至沸腾，保持1-2分钟。3.观察溶液的颜色变化。颜色变化如下：最初，溶液呈蓝色。加热后，溶液的颜色逐渐变为橙色或红色。如果溶液中的还原糖含量较高，颜色会变得更深。需要注意的是，斐林试剂只能检测还原糖，如葡萄...
斐林试剂检测还原糖的原理
斐林试剂可以用于检测还原糖，其原理是通过还原糖与斐林试剂反应形成可见的深蓝色络合物。1、斐林试剂的组成和性质 斐林试剂主要由萘胺、硫酸和磷酸组成。萘胺是提供氨基反应物的物质，硫酸作为催化剂，磷酸则用于调节反应的酸碱度。2、还原糖的性质 还原糖是一种具有还原性的糖类，其分子结构中含有还原...
斐林试剂与还原糖反应颜色变化
斐林试剂与还原糖反应颜色变化是由棕色（蓝色和砖红色的混合色）变成砖红色。斐林试剂是二价铜离子的酒石酸钾钠配合物，可以被脂肪醛或还原性糖还原为氧化亚铜。斐林试剂为深蓝色溶液，在与脂肪醛或还原性糖共热时，蓝色消失，析出红色的氧化亚铜沉淀。在氧化亚铜析出过程中，反应液的颜色可能经过由蓝色...
还原糖与斐林试剂反应
还原糖与斐林试剂反应的CHO ＋Cu(OH)2→（条件：加热）COOH＋ H2O ＋Cu2O。反应温度在50～65℃之间（水浴加热，受热均匀）。还原性糖含有醛基（-CHO），与斐林试剂的Cu(OH)2在加热条件下生成砖红色沉淀（Cu2O）。还原糖与斐林试剂反应，溶液的颜色变化过程是浅蓝色变成棕色，再变成砖红色沉淀。原...
斐林试剂与总糖的化学反应
斐林试剂(Fehling's solution)是德国化学家赫尔曼·冯·斐林（Hermann von Fehling，1812年--1885年）在1849年发明的。常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在。斐林试剂与单糖中的还原性糖（葡萄糖、果糖等）反应生成砖红色沉淀。
喀喇沁旗酮咯回答： 不能,在高中范围内,斐林试剂只和葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖反应.
琴沾19837219117问： 蔗糖与斐林试剂为什么不能反应生成砖红色沉淀?蔗糖不是可以水解吗? - ？
喀喇沁旗酮咯回答：[答案] 蔗糖本身没有醛基,不是还原性糖,所以不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀. 若加稀硫酸等催化剂,使蔗糖水解为葡萄糖和果糖,再加碱中和掉硫酸,就可以与斐林试剂反应生成砖红色沉淀了.
琴沾19837219117问： 蔗糖能用斐林试剂鉴定吗 - ？
喀喇沁旗酮咯回答：[答案] 可以 蔗糖是多羟基的醛,有醛基自然可以和斐林试剂反应.出现砖红色沉淀.
琴沾19837219117问： 蔗糖溶液用蔗糖酶处理后,与斐林试剂发生砖红色沉淀 说明什么 - ？
喀喇沁旗酮咯回答：[答案] 说明蔗糖的水解产物是还原糖 能与斐林试剂发生砖红色沉淀的物质一定是还原糖. 但无法肯定是哪一种还原糖.因为葡萄糖、果糖等都是还原糖
琴沾19837219117问： 蔗糖可不可以用斐林试剂检测啊?为什么 - ？
喀喇沁旗酮咯回答：[答案] 不可以 斐林试剂是用来检测还原性糖 如葡萄糖 果糖
琴沾19837219117问： 下列糖中能与斐林试剂反应的是() - ？
喀喇沁旗酮咯回答：[选项] A. 蔗糖 B. 果糖 C. 淀粉 D. 葡萄糖
琴沾19837219117问： 什么与蔗糖混合,再与斐林试剂反应溶液呈蓝色 - ？
喀喇沁旗酮咯回答： 可能是因为蔗糖不是还原性糖,与斐林试剂反应后不会有砖红色沉淀,所以会展现原来的颜色也就是硫酸铜的蓝色.
琴沾19837219117问： 鉴定蔗糖可以用斐林试剂吗 - ？
喀喇沁旗酮咯回答： 蔗糖是非还原性糖,不可以
琴沾19837219117问： 久置的纯蔗糖溶液,加入斐林试剂后,经加热后会为什么会出现砖红色沉淀? - ？
喀喇沁旗酮咯回答： 久置的蔗糖会水产生葡萄糖和果糖 葡萄糖和果糖都是还原糖,加入斐林试剂后,经加热会出现砖红色沉淀
琴沾19837219117问： 下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是() ①葡萄糖 ②淀粉 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤果糖 ⑥纤维素. - ？
喀喇沁旗酮咯回答：[选项] A. ①④⑤ B. ②③④ C. ①⑤⑥ D. ①②④
